Sambal ikan asin khas Bandung

Dipos pada March 13, 2022

Sambal ikan asin khas Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal ikan asin khas Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal ikan asin khas Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal ikan asin khas Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal ikan asin khas Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal ikan asin khas Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal ikan asin khas Bandung memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perdana ikutan posbar 3C ,,kebetulan masih ada ikan asin jambal sedikit lagi. Favorit dirumah ikan asin di masak seperti masakan rumah makan di bandung yg hits tulang jambal. Tapi bahan2 nya kurang ,jadi keidean bikin sambal aja.pas dengan moment posbar 3c. Yuuuu masak yu💞 #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanNusantara #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal ikan asin khas Bandung:

  1. 20 buah ikan asin
  2. 1 buah cabe merah
  3. 1 buah cabe hijau
  4. 2 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 100 cc air matang
  7. 1/4 kg minyak goreng
  8. 4 sdm minyak goreng
  9. 1/2 sdm gula pasir
  10. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Sambal ikan asin khas Bandung

1
Goreng ikan asin sampai matang lalu angkat dan tiriskan
Sambal ikan asin khas Bandung - Step 1
2
Siapkan cabe merah dan cabe hijau lalu masukkan kedalam choper. Lalu haluskan
Sambal ikan asin khas Bandung - Step 2
Sambal ikan asin khas Bandung - Step 2
Sambal ikan asin khas Bandung - Step 2
3
Siapkan bawang merah dan bawang putih.lalu masukkan kedalam choper.tambahkan air matang.lalu haluskan
Sambal ikan asin khas Bandung - Step 3
Sambal ikan asin khas Bandung - Step 3
Sambal ikan asin khas Bandung - Step 3
4
Siapkan wajan lalu masukkan minyak goreng sedikit kira kira 4 sdm. Lalu setelah minyak panas masukkan cabe giling yg sudah dihaluskan. Oseng sampai tercium harum. Lalu masukkan ikan asin yg sudah digoreng terlebih dahulu
Sambal ikan asin khas Bandung - Step 4
Sambal ikan asin khas Bandung - Step 4
Sambal ikan asin khas Bandung - Step 4
5
Masukkan gula pasir secukupnya, dan garam. aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa (garam beri sedikit saja karena dari ikan asin pun sudah memberi rasa asin), masak sampai air menyurut. Lalu tinggal angkat dan sisihkan kedalam piring
Sambal ikan asin khas Bandung - Step 5
Sambal ikan asin khas Bandung - Step 5
6
Lalu siap dihidangkan
Sambal ikan asin khas Bandung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng Kentang Keju

Cireng Kentang Keju

Tiap sore biasanya akhir² ini cuaca mendung/hujan. Klo udah seperti itu, mulut bawaannya pengen ngunyah mulu...🤭 Tengok kentang di kulkas, auto mikir mau diapain lagi ya...🤔 Setelah beberapa saat akhirnya nemu ide bikin yang satu ini...😃 Lumayan lah buat ngemil sore...😁 Makin nikmat digandeng dengan minuman hangat...😋

Karedok leunca

Karedok leunca

Karedok leunca Moal hambur biaya...eh jadi nyanyi 😁, yang pasti ini ngeunah endul surendul di galo2 sanguan #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam goreng krispy lengkuas

Ayam goreng krispy lengkuas

4 orang
30menit
Empal Gepuk

Empal Gepuk

ini resep sebenernya asal cemplang cemplung dan sesuai selera. aku sendiri emang suka sama rasa ketumbar, apalagi kalo udah ketemu menu menu indonesia begini yang emg pake ketumbar, suka banget rasa ketumbar yang nonjol gak nanggung 🤣. jadi bisa di sesuaikan yaaaa

Cireng empuk

Cireng empuk

05 September 2021 Minggu ini coboy kedatangan tamu master nya foodphotograpy beliau mengajarkan tentang simple shot,sangat bermaanfaat sekali buat saya yg punya minim prop foto 😅.Terima kasih untuk sharing ilmu pepotoan nya mbk aditya barokalloh,semoga mbk sehat selalu beserta keluarga nya 🥰 Source : Aditya Damayanti #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_AdityaDamayanti #NgacoBareng_AdityaDamayanti #CoboyWani #CoboyCooksnap #Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo

Sayur asem

Sayur asem

Jemblem

Jemblem

Jemblem merupakan jajanan khas Jawa yang terbuat dari singkong yang diparut kemudian dibentuk bulat dan bagian tengah diisi dengan gula merah. Dahulu, jemblem sering dijumpai diwarung-warung kecil. Namun sekarang agak sulit menemukan jajanan ini. Tidak sedikit orang Jawa yang masih menggunakan kebiasaan makan seperti orang Jawa Kuno. Yaitu makan nasi 2 kali sehari dan diselingi dengan makan jemblem dengan ditemani secangkir kopi. Dalam dialek kebiasaan orang Jawa, kata jemblem ini biasa digunakan untuk menyebut orang yang memiliki pipi tembem atau "njemblem" seperti kata jemblem ini. (foodjawatimur.blogspot.com) Nah, untuk resep jemblem sendiri, dulu aku diajari sama Alm. Nenek. Tapi jemblem yang dibuat nenek tidak diisi gula merah, melainkan gula pasir yang langsung dicampur. Sama-sama enak. Namun aku disini mau buat kue jemblem yang tradisional dengan isian gula merah.

Sayur asem bening simpel dan enak

Sayur asem bening simpel dan enak

Palai Bada' Khas Minang

Palai Bada' Khas Minang

Terinspirasi dari resepnya @Q_Kitchen ada ikan teri basah bosen dibuat bakwan, gantinya dipepes ala Minang. Enak banget bumbunya meresap. Baru kali ini pepes pake kelapa jadi gurih. #HidanganNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantaraLintasSumatera #MasakanKhasMinang

Pepes Jamur Tiram

Pepes Jamur Tiram

Assalamu'alaikum Selamat pagi selamat beraktifitas.. dan selamat hari Rabu... waahhh waktunya Meng Goda @komunitasPaders Rabu Ini Goda Team Challange ... baru pertama kali ikut Goda Team Challange , dan pertama kali langsung di pinang oleh mb Cantik dan Ruajinn poll didapur , mb Risa @mamafathan .. dan tema kali ini Pepes , Kita namain PAIS ENAK (Pasangan Anif rIsa maSak pEpes eNak dAn niKmat).. 🥰🥰 Pake resep dari mb @rizkikusumadewi Source : https://cookpad.com/id/resep/15523026-pepes-jamur-tiram?invite_token=hB7TcZj2vcmvCXE74EUEH7z9&shared_at=1635318921 #GoDaTC_MengPepes #GoDa_Paders #GoDaTC_PAISENAK #GodaTC_anifagustina #komunitaspaders #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Soto Kuning Bogor Fiber Creem*

Soto Kuning Bogor Fiber Creem*

Terima kasih resep Soto Kuning Bogornya mba Indri Hapsari. Kali ini saya memakai fiber creem* sebagai pengganti santan. #BarapiManjuhu #PPKM_Kalteng #CookpadCommunity_regional

6-8 porsi
1 jam (kurang lebih)
Pepes ikan patin

Pepes ikan patin

Ini resep asli dari ibuku dikampung. Dah hampir 3 tahun gak mudik krn pandemi. Smga smua berakhir . Rindu mudik.rindu sngat kampung halaman. Rindu emak sama abah dikampung. Untuk video resep ini ada chanel youtube ya. Silahkan d cek https://youtu.be/OiVzMCUgqpQ

Sayur Asem Bumbu Uleg

Sayur Asem Bumbu Uleg

Udah lama banget ga makan sayur asem. Banyak banget variasinya, dari tiap daerah pasti memiliki ciri khas otentik. Contohnya ada Sayur Asem Jakarta, Sayur Goreng Asem Betawi, Sayur Asem Sunda/ Jawa/ Banjar, dan lain lainnya yang wajib dicobain. Kebayang ga tuh Cookpaders semua, dari resep sayur asem aja bisa buat meal plan mingguan. Semenjak saya join Cookpad sekitar 2020 pas pandemi dimulai, sehari2 menu masakan saya jadi beragam lhooo 😋🤩 misal hari ini temanya Masakan Padang, karena nomor 1 masakan favorit saya selain masakan Betawi ada masakan Khas Minang. Hari kedua, masakan khas Bali, hari ketiga masakan khas Kaltim, dan seterusnya sampe punya ide bikin hastag sendiri #MenuNusantara hidangan dari Sabang sampai Merauke, edisi kedua #HidanganNusantara yang meliputi detail antar kabupaten dan kota di seluruh Indonesia yang sampai kini masih diteruskan. Sangat antusias sekali bagi saya, merupakan suatu kehormatan bisa sharing masakan Khas Indonesia yang banyak banget ragam kuliner Khas sambil mengenang zaman dulu yang sering ngetrip ke beberapa kota di Indonesia. Ngomong-ngomong, resep ini terinspirasi dari mbak @adistiastarina yang recook banyak banget, sangat teruji kelezatan memang sih resepnya, walaupun saya skip buah asem dan biji melinjo karena out of stock dan ada penambahan sawi asin dan kacang tanah, tapi tidak mengurangi enaknya resep ini. Yuk Cookpaders, cobain resepnya 😍

Pepes Tongkol Bumbu Kuning

Pepes Tongkol Bumbu Kuning

Ikan tongkol kalau di goreng enaknya cuma kalau hangat saja. Kalau sudah dingin biasanya jadi keras dan tidak lagi enak saat dimakan. Jadi saya jarang sekali mengolah ikan tongkol dengan cara di goreng. Seringnya itu di pepes seperti ini, bumbunya lebih meresap dan sudah pasti juga enak. #PekanPosbar #SerbaDikukus #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Sayur Asem Kangkung

Sayur Asem Kangkung

Sayurnya udah di piring, alhamdulillah pendampingnya lumayan banyak. Ada tempe goreng, tahu sutra goreng, dan keripik usus. Resep sayur asem kangkung bisa dilihat buat yang belum pernah coba, sekali-kali coba deh...asli seger dan gak bosen-bosen 🤭

2-3 orang
30 menit
Sayur Asem Kuning Khas Betawi

Sayur Asem Kuning Khas Betawi

Krn suami asal betawi, ibu nya sering buat sayur ini.. Kali ini masak utk makan siang bersama tetangga di rmh..

10 porsi
2 jam
Pepes Tempe Jamur Kancing

Pepes Tempe Jamur Kancing

Source @annyrisyani Uenaaak, pepes tempe terenak yang saya buat 👌👌😍 Bumbunya meresap, manis gurih rasanya.. mantap. #KelasYoGloSemar_Kukus #Timlo_Kuksuan #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

4 orang
30 menit
Pepes ikan mujaer anti amis

Pepes ikan mujaer anti amis

Ada udang di balik batu Batunya hilang eh... Udangnya datang bareng kang jaer wkwk (ampun dah.. Gak nyambung amat yak😆) assalamu'alaikum moms.. Sedikit cerita ya mams,, Jadi kemarin sore tuh iparnya aku datang ke rumah dan ngasih ikan mujaer sama udang kata orang Jawa tuh hasil "nggoler (gampung)" Jujur saya sendiri juga baru tau bahasa "nggoler" Wkwk oke lanjut, setelah saya lihat ternyata yaa lumayan lah bisa untuk 1 rumah walaupun ngga gede² amat dan pas buangett untuk tema posbar kali ini huehehe #MasakSetiapBagian #FoodplaceCookingLeague #Cookpad_ID #@my.foodplace #foodplaceCookChallenge #pejuangdapur

5-6 orang
15-20 menit
Nasi Liwet Biru Tanpa Santan

Nasi Liwet Biru Tanpa Santan

📌 Rembang, 17 Sept 2021 Minggu ini waktunya #CoboyMbois bebarengan dengan pesan cinta dari mamah cookpad untuk ikutan #PekanPosbar dengan tema #SerbaDikukus. Semoga resep ini masuk kriteria ya 🤭 Nasi kuning? Udah biasa. Bikin nasi biru yang kebetulan tanaman bungan telang depan pagar sedang berbunga banyak. Marilah dipetik... Nasi biru di liwet dulu baru dikukus, masuk tema bukan? 😄 Resep asli saya modifikasi beberapa bahan dan takarannya. Enak apa nggak coba? Enak lah... nyatanya pak suami sekali makan ngabisin separuh porsi nasi sebakul 🤣 Gurih tanpa santan, wajib cobain deh bun 😋 Source: @pr15f4n #Mbois_SerbaKukusdanTim #MboisCoboy_SerbaKukusdanTim #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

430. Sayur Asem Jawa Timuran

430. Sayur Asem Jawa Timuran

Ragam sayur asem banyak sekali macamnya, versi Jawa Timur ini memang ringan bumbunya tetapi kesegarannya tak diragukan lagi. Aku menambahkan potongan jagung manis. Mengcooksnap resep account @Tatamybeloved Resep asli disini : https://cookpad.com/id/resep/15343991-sayur-asem-jawa-timuran?invite_token=6kVpCiBEVkmQSf6fz67nKSqd&shared_at=1631355355 #CookpadCommunity_Depok

4-5 orang
40 menit