Pepes tahu jamur

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes tahu jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes tahu jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes tahu jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes tahu jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes tahu jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes tahu jamur memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes tahu jamur:

1. 10 buah tahu putih/kuning
2. 1 butir telur
3. 120 gr jamur tiram (suwir)
4. 1 /2 batang daun bawang (iris)
5. 1 ikat kemangi (siangi)
6. Cabe rawit utuh (optional)
7. 2 sdm bumbu dasar putih
8. 1 sdm bumbu dasar merah
9. 2 buah tomat uk. Kecil
10. Cabe merah keriting (optional)
11. 1 sdt kunyit bubuk (optional)
12. 1 sdm gula pasir
13. 3 sdt kaldu bubuk
14. 1 sdt garam
15. 1 sdt lada bubuk
16. Lainnya
17. Secukupnya daun pisang (layukan dan buang tulang)
18. Secukupnya daun salam
19. Stepler/tusuk gigi

Langkah-langkah untuk membuat Pepes tahu jamur

1

Siapkan semua bahan.

2

Hancurkan tahu, lalu masukkan bumbu-bumbu, dan telur. Aduk sampai rata.

3

Masukkan bahan sisanya, aduk rata kembali. Koreksi rasa, bisa di cicip atau kukus sedikit dulu.

4

Siapkan daun yang sudah di bagi (ukuran daun saya sekitar 1 jengkal) alasi 1 lembar daun salam, beri isian 1-2 sdm. Lalu beri cabe rawit utuh diatasnya.

5

Gulung daun pisang sampai menutupi seluruh isian, lakukan sampai adonan habis. untuk bentuk bisa d sesuaikan. Saya jadi 12 pcs.

6

Kukus selama 15-20 menit atau sampai daun pisang layu.

7

(note) bisa jadi stok meal prep dengan menyimpan pepes di freezer. Kalau mau d makan tinggal keluarkan sampai suhu ruang, di hangatkan dengan di kukus lagi, atau di panggang di teflon.