Batagor khas bandung + BUMBU KACANG

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor khas bandung + BUMBU KACANG yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor khas bandung + BUMBU KACANG yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor khas bandung + BUMBU KACANG, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor khas bandung + BUMBU KACANG enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor khas bandung + BUMBU KACANG adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Batagor khas bandung + BUMBU KACANG diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor khas bandung + BUMBU KACANG sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor khas bandung + BUMBU KACANG memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum, teman-teman. Kali ini saya mau share resep batagor khas bandung yang khas banget rasanya ya lengkap dengan bumbu kacangnya. Karena lagi pandemi susah mau jalan-jalan dan beli jajanan khas bandung mending bikin sendiri yuk. Lebih spesial lagi rasanya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor khas bandung + BUMBU KACANG:

1. Bahan batagor
2. 10 buah Tahu Putih potong segitiga
3. 400 gram Kulit Pangsit beli jadi Ayam fillet
4. 80 gram Tepung Tapioka/sagu tani
5. 2 butir Putih Telur
6. 1 sdt Baking powder
7. 2 batang Bawang Daun iris tipis
8. 4 sdm Gula pasir
9. 4 siung Bawang Putih dihaluskan
10. 4 siung Bawang putih dihaluskan goreng
11. 4 sdm Saus Tiram
12. 4 sdm Minyak wijen
13. 2 sdt Kaldu Bubuk
14. 2 sdt Merica
15. Es Batu 8 buah (150 gram)
16. Bumbu Kacang :
17. 4 buah Cabai merah keriting
18. 3 buah Cabai rawit
19. 250 gram Kacang tanah goreng
20. 50 gram Kemiri (12 butir)
21. 10 butir Bawang merah iris goreng
22. 6 siung Bawang putih iris goreng
23. 1 liter Air
24. 4 sdm Air asam jawa
25. 3 sdm Gula merah halus
26. 2 sdt Garam
27. 1 sdt Kaldu Bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Batagor khas bandung + BUMBU KACANG

1

Cara buat : Haluskan bahan isian batagor, masukan ayam fillet yang di potong kecil – kecil agar mudah saat di blender campurkan tepung tapioka/sagu tani, bawang putih halus, bawang putih cincang yang di goreng,putih telur, kaldu bubuk, merica, saus tiram, minyak wijen, bawang daun, dan es batu. Haluskan semua bahan hingga halus, masukan kulit ayam ke campuran adonan isian batagor, diamkan isian adonan selama 1 jam di kulkas.

2

Sambil menunggu bikin bumbu kacang nya dulu, masukan cabai rawit,cabai keriting beri sedikit air blender hingga halus (bahan ini tidak wajib sesuai selera) sisih kan di piring kecil, masukan kacang tanah yang telah di goreng,kemiri yang telah di sangrai, bawang merah dan bawang putih yang telah di goreng beri sedikit air, haluskan dengan blender hingga halus,

3

Goreng hingga matang cabai ya tadi haluskan hingga kecoklatan campurkan bumbu kacang yang tadi haluskan aduk hingga merata tak perlu menggunakan minyak lagi, nanti akan muncul minyak dari kacang itu sendiri, tambahkan air secukupnya aduk lagi hingga merata tambahkan gula halus, air asam jawa, tambahkan kecap manis sesuai selera, tunggu hingga air nya surut sambil terus di aduk,

4

Setelah 1 jam tambahkan baking powder ke dalam adonan aduk hingga merata, siapkan minyak di wajan dengan penuh agar adonan terendam dan matang sempurna,masukan isian adonan ke dalam tahu atau kulit pangsit sesuai selera goreng dengan api sedang hingga matang.