Nasi Lengko Cirebon

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Lengko Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Lengko Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Lengko Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Lengko Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Lengko Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Lengko Cirebon memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi lengko merupakan makanan tradisional khas masyarakat pantura, tetapi lebih dikenal berasal dari Cirebon. Tampilannya sederhana, tetapi kaya akan protein dan karbohidrat. Berhubung masih ada nasi semalam, dan ada stock tahu, tempe, pas lihat2 resepnya mamih @Pratiwi250796 langsung deh cus bikin ini buat sarapan, sekalian setor #Cookies_Pratiwi walaupun bikinnya simple, tapi rasanya mantul loh 👌. Biasanya kalau ada sisa nasi, suka dibuat nasi goreng atau kalo pasti ga kemakan nasinya suka dikasih ke ikan (kebetulan ada kolam diperumahan). Kalau mau pakai nasi yg baru bisa ya, saya pakai nasi sisa karena memanfaatkan nasi semalam daripada #DiBuangSayang 🤣. Source : Pratiwi Pramuharsih #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #PosbarIDAMAN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Lengko Cirebon:

1 papan tempe, potong dadu
1 bh tahu, potong dadu
Bumbu marinasi tahu & tempe
1/2 sdt garam
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt lada bubuk
150 ml air
Kuah Kacang :
60 gr kacang tanah
2 siung bawang putih
4 bh cabai rawit merah (tambah jika ingin pedas)
4 bh cabai merah keriting (tambah jika ingin pedas)
200 ml air panas
1 sdm gula merah sisir (sesuaikan selera)
1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
2 lbr daun jeruk, buang tulang
Secukupnya minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap :
Secukupnya nasi panas (saya nasi semalam yg dikukus lagi)
1 bh timun, potong selera
2 btg daun seledri, potong kasar
10 lbr daun kucai, potong kasar
Secukupnya kemangi, ambil daunnya
2 genggam tauge, buang buntut, rendam air panas
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Lengko Cirebon

Campur jadi satu bumbu marinasi. Masukan tahu dan tempe, aduk rata. Diamkan beberapa saat hingga meresap.

Goreng tahu dan tempe hingga matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan lebih dahulu.

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan sisihkan

Haluskan kacang, bawang putih, cabai dan garam. (Jika ingin pedas, cabainya bisa ditambah ya, sesuaikan selera saja).

Tumis bumbu kacang dan daun jeruk hingga harum, masukan air panas dan gula merah. Aduk rata, masak hingga air agak menyusut dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa. Angkat.

Siapkan bahan pelengkap yg sudah dipotong2.

Penyajian. Tata di piring. Secukupnya nasi hangat, beri tauge, timun, tahu, tempe, sambel kacang lalu taburi dengan daun seledri, daun kucai dan bawang goreng. Tambahkan kecap manis. Sajikan dengan ditemani kerupuk...mantul 👌

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Paisan ikan nila

Suami lg hoby nembak ikan di sungai alhasil stok ikan melimpah dikulkas 😆 kali ini dimasak paisan ikan khas bengkulu sesuai daerah asal suami, tp sedikit dimodif ya, karna ada bahan yg susah dicari disini. #pekanposbar #serbadikukus #CookpadCommunity_Yogyakarta #Cookpader #ikannila

2 orang

45 menit

Lapis Talas Bogor

Sejujurnya awal mula nyobain lapis talas bogor karena suka warna ungu. Dan ternyata rasa talas itu enak ya... Hehehe... So, pas belajar baking dicocompal with mba @vitajaurina, aq tertarik untuk cooksnap resep lapis talas bogornya... Enak bgt... Seneng deh bisa bikin sendiri... 🤭😍😘 #ResepWongkito #wongkitogalo #WongKitoCooksnap_VitaJaurina #CookpadCommunity_Palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id

1 loyang

45 Menit

Ayam Goreng Sunda

Ayam Goreng Lengkuas

Nasi liwet Ricecooker

Sayur asem jawa

Dari dulu suka banget makan sayur asem, tapi belum pernah nyoba masak sendiri. Nah, ini tuh sayur asem perdanaku yg bikin aku nambah sampe 4x 😂

6 orang

3.Cimol bojot khas garut

Punya tepung kanji nganggur udah agak Lama, sayang kalo sampe gak kepake. Cek bahan lengkap Langsung aja ekskusi... Tutorial lengkap di channel youtube MUNSIFAH SY

2 porsi

20 menit

Sayur Asam bening

Buat kita yg masaknya harus cepet karena sering kepepet waktu nya👍😁

4-6 orang

30 menit

430. Sayur Asem Jawa Timuran

Ragam sayur asem banyak sekali macamnya, versi Jawa Timur ini memang ringan bumbunya tetapi kesegarannya tak diragukan lagi. Aku menambahkan potongan jagung manis. Mengcooksnap resep account @Tatamybeloved Resep asli disini : https://cookpad.com/id/resep/15343991-sayur-asem-jawa-timuran?invite_token=6kVpCiBEVkmQSf6fz67nKSqd&shared_at=1631355355 #CookpadCommunity_Depok

4-5 orang

40 menit

Pepes Tempe Labu Siam

Semoga rasa bersahabat ya... Dan cocok dgn selera keluarga kita.. Kali ini saya memasak pepes dgn labu siam, nyumnyum bikin nasi habis 😁.. Walau si pepes ngabisin nasi kita tetap setia hihihi, mom memasak pepes tempe bagaimana? Kadang kita menemukan pepes tempe yg kurang pas di lidah dan sebetulnya ini tantangan buat saya untuk mengolahnya, setelah kemarin kita bikin dgn cara menumis saya sekarang mencoba dgn cara ungkep less oil kita ungkep terlebih dahulu bersama bumbu, baru kita bungkus dgn daun dan bahan tambahan lainnya agar rasa bumbu meresap ke tempenya.. Nah cara ini ternyata juga lumayan membantu.. Selain menghaluskan bumbu terlebih dahulu, kita bisa pakai cara iris juga ya, buat yg tidak punya ulek an. oh ya bisa juga dgn menumis bumbu irisnya terlebih dahulu, baru menambahkan air dan tempe masak hingga air surut. Nah tinggal pilih ya dan Kembali ke selera ya.. #pepes_anny #CookpadCommunity_semarang #kelasjoglosemar_kukus #pekanposbar

5 bungkus

Pesmol Bandeng

Resepnya dari bunda didi 😁

Pepes tahu dan tempe ala mama twins

kebetulan ada tahu dan tempe di kulkas jd buat lah pepes tahu dan pepes tempe scra terpisah krn suami ga suka tahu jd di buatn pepes tempe

3 orang

1 jam

Sayur Asem

Pepes Tahu Jamur Tiram

Dah lama gak makan pepes tahu jadi kepingin dan tambah kepingin lagi karena kemarin ikut kelas Yoglosemar yg bahas tentang makanan kukus salah satu diantaranya pepes tahu ini. Diresep asli bumbu hanya diiris-iris, namun agar tidak disisihkan oleh anak2 maka bumbunya saya haluskan. Untuk cabai tidak saya campur diadonan tapi saya taruh diatasnya saja, supaya anak² juga bisa ikut makan. Source : Nurul Hikmah (Dapoer Mommy R) Link : https://cookpad.com/id/resep/14166958-pepes-tahu-jamur-tiram?ref=you_tab_saved #Tahu #Kopijos_Ngukus #KelasYoglosemar_Kukus #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

6 bks

+/- 40 menit

Pepes Tahu Wortel (428)

Bosen makan tahu yg gitu2 aja...dipepes seadanya bahan dikulkas...sehat tanpa minyak.. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_Kukusan #PekanPosbar #SerbaDikukus

10 bks

1 jam

🌺 NASI TUTUG ONCOM 🌺

Assalamualaikum wr.wb Selamat siang bunda,kmrn iseng saya bikin tutug oncom. Karna udh lama bgt nggk bikin, jd buru2 deh beli bahannya. Trs iseng liat resep2 tutug oncom, ketemulah sm resepnya mba @hikahiku07 walaupun sbnrnya udh sering buat sih,tp liat resepnya mba @hikahiku07 jd tambah ngiler gt. Apalg dr tampilan nya menggiurkan.. Skali lg terima kasih ya,and salam kenal🖐

7 porsi

1 jam

Botok lamtaro / pelas mlanding

2 orang

30 menit