Soto mie Bogor

Dipos pada March 28, 2022

Soto mie Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto mie Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto mie Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto mie Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto mie Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto mie Bogor adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto mie Bogor diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto mie Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto mie Bogor memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Idul Adha Mubarak..... Setelah capek dgn kegiatan pemotongan hewan qurban, yg tersisa bingung nya.... Mo diapain yaaa.....daging yg melekat pada tulang punggung sapi.......

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto mie Bogor:

  1. Daging punggung sapi (tulang sapi yg penuh daging)
  2. 1,5 liter air utk merebus tulang
  3. 1/2 kg Kol
  4. 2 papan kecil Mie kuning
  5. 1 papan kecil bihun
  6. secukupnya Minyak goreng
  7. Bumbu halus :
  8. 2 buah cabe merah besar
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 3 butir di kemiri goreng
  12. Bumbu Cemplung :
  13. 3 lembar daun salam
  14. 5 ruas lengkuas dipeprek
  15. 5 lembar daun jeruk
  16. 3 ruas jahe di peprek
  17. 2 lembar daun bawang di iris kasar
  18. Toping :
  19. Tomat
  20. Emping
  21. Risol goreng isi bihun
  22. iris Kikil (bisa di skip) bisa beli yg sudah di
  23. Bawang goreng
  24. Jeruk limo
  25. Sambel rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto mie Bogor

1
Presto tulang belakang sapi yg penuh daging dgn 1,5 liter air, selama 15 menit Biarkan uapnya hilang, kemudian pisahkan daging dari tulangnya, buang tulang dan biarkan daging di dalam kuah kaldu
2
Sambil presto tulang, Cuci dan iris halus kol, kemudian direbus setengah layu, angkat dan tiriskan
3
Rebus mie kuning dan bihun dgn air hingga mendidih, kmdn angkat dan tiriskan
4
Siapkan toping, tomat iris, kikil iris (saya beli kikil yg sudah jadi, tinggal rebus sebentar utk menghilang kan baunya saja), bawang goreng, emping, risol goreng isi bihun (saya beli di tukang gorengan), jeruk limau dan sambel rawit
5
Tumis bumbu halus sampai harum masukkan ke dalam kaldu sapi
6
Masukkan bumbu Cemplung, rebus dgn api kecil, dan masukkan irisan daun bawang
7
Koreksi rasa kuah soto, kecilkan api
8
Tata / masukkan ke dalam mangkuk saji : Kol Mie kuning Mie Putih Irisan tomat Irisan kikil Irisan risol Emping Perasan jeruk limau Siram dengan kuah soto yg berisi daging Taburi bawang goreng
9
Soto mie siap di hidangkan dilengkapi dgn sambel rawit

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Mangga Indramayu

Es Mangga Indramayu

Day 20 puasa masih punya 1 mangga mateng di kulkas. Karena buka puasa enaknya mimi seger2, jadilah tiap hari bebikin es 🤭 udah seneng nyemil, mimi manis mulu dah lah timbangan nganan terus 😅

7. Sayur Asem Simple

7. Sayur Asem Simple

Karena lagi males mainan cobek jadi masak yang simple pake bumbu iris ajaaa (cucian piring kotor nya jadi lebih sedikit juga wkwk) Cus laahhh #resepsimple #resepsayurasem #sayurasem #sayurasembening #sayurasemjawatimur #resepanakkosan #kotabekasi

3 porsi
30 menit
Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos

Anak lanang lagi suka makan ayam tp biasanya gak suka ayam goreng mama jd keseringan beli akhirnya si ayah ngasih ide buat ayam goreng laos. Sebenarnya sihh ayam ungkep biasa hanya ditambahin laos parut dan di ungkep bareng terus goreng

1 porsi
1 jam
Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon

Nasi Lengko/Sega Lengko Khas Cirebon

Sabtu, 12 Juni 2021 .. Bismillah,, Sabtu waktunya Semarak bersama Clover. Kali ini dgn tema "Kuliner Khas Cirebon" ide dari Mba Febry Caturia. Semoga berkenan ya Mba Febry. Untuk ikut menyemarakkan, saya membuat "Nasi Lengko atau Sega Lengko". Nasi lengko merupakan nasi yg disajikan dengan menu sederhana tanpa daging atau ikan. Dalam sepiring nasi lengko berisi nasi putih yg disajikan bersama potongan tempe goreng, tahu goreng, potongan mentimun, taoge, yg disiram dengan bumbu kacang. Kemudian diberi kecap manis dan ditaburi daun kucai/seledri, daun bawang dan bawang goreng. Dan dimakan bersama kerupuk putih. Source: Evana Tati #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #PekanCooksnap #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Nusantara

4 porsi
Pesmol Ikan Kembung

Pesmol Ikan Kembung

Menu ikan di masa pandemi gini bergizi banget. Terutama ikan kembung ini yang ternyata kandungan omega 3 nya tak kalah dengan ikan salmon. Bahkan lebih tinggi dari ikan salmon. Apa sih manfaat omega 3 itu? Diantaranya untuk kesehatan jantung, memperkuat daya tahan tubuh, menurunkan resiko kanker, menjaga kesehatan fungsi otak, mata dll masih banyak lagi manfaat omega 3, bisa googling sendiri ya bun untuk lebih lengkapnya. Yuk makan ikan kembung untuk menjaga daya tahan tubuh kita. Berikut salah satu resep ikan kembung:

Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

2 orang
30 menit
Mie Glosor/ Srodot/ Gleser Khas Bogor

Mie Glosor/ Srodot/ Gleser Khas Bogor

Kalau mendengar Mie Glosor, pasti yang terbayang adalah Ramadhan di Kota Bogor. Mie berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota hujan. Mie satu ini berbeda dengan mie yang biasanya ada di penjual bakmie, ataupun pedagang nasi dan mie goreng, sebab selain memiliki tekstur kenyal, mi glosor ini lebih licin daripada mi biasanya. Selain dapat ditemukan di pasar tradisional dengan harga terjangkau, mi yang dibungkus dalam kantong–kantong plastik bening ini juga dapat dijumpai dalam bentuk matang di berbagai pelosok kota Bogor. Apalagi ketika bulan Ramadhan tiba, para penjual mi gelosor seolah merajai jajanan di kota hujan. Biasanya mie glosor digoreng dengan campuran sayuran, seperti kol dan sawi hijau yang ditumis terlebih dahulu. Nanti setelah matang, disajikan dengan gorengan dan sambal kacang. (Artikel dimodifikasi : https://bobo.grid.id/amp/08675750/5-fakta-unik-mie-glosor-khas-bogor-) Source : Roro Woelan (Dengan Modifikasi) #PejuangGoldenApron3 #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasJawa #KulinerKhasBogor #HidanganKhasNusantara #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

13. Cireng Bumbu Rujak

13. Cireng Bumbu Rujak

5 orang
30 menit
Singgang Daging Budu Lengkuas

Singgang Daging Budu Lengkuas

Berhubung masih nyetok budu (anchovies sauce) di kulkas, mari kita masak menu yang satu ini. Penasaran aja gimana rasanya. Nemu resep ini di website RASA Yang isinya menu masakan dari Malaysia atau Thailand. Cucok buat yang masih punya lebihan daging kurban n udah bosan dibuatin kari atau sup. Sekalian juga ikutan #PosbarIDAMAN minggu ini, kebetulan ini masakan juga cocok buat #OlahanDagingKurban yang mungkin masih tersisa di kulkas. Semoga bermanfaat dan cocok di lidah.

Gepuk daging sapi sunda

Gepuk daging sapi sunda

Untuk olahan dahing sapi lainnya diajarin kakak bikin gepuk dari resep ala Mamah kami eh ternyata ngga sesulit yang saya bayangkan. Dagingnya di rebus dulu jadi lebih cepet masaknya. Campur bumbunya pas ditumis dan supaya meresap dikasih air (kaldu) sama santan dimasak sampai saat airnya . Enak. #PosbarIdaman #KampungIdaman #OlahanDagingKurban #GepukSunda #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

Ulukutek Leunca

Ulukutek Leunca

Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai)

Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai)

Pertama kali bikin bubur ayam ,seneng nya karena ini bubur ayam suka suka ( fix aku suka bgt makan bubur ayam yang kuah nya kuning seperti bubur ayam Cianjur ,terus pakai Sambal nya sambal kacang pedes , kacang kedelai , kerupuk emping , sayang nya ada kurang kesampean cakwe gak ada karena masak nya pagi takut kelamaan ,next bikin lagi pakai cakwe ah...😊 ) Ini masak nya bada subuh langsung di borong selesai jam set 8 ,hufft.. , Lain kali Kalau mau bikin di cicil dulu aja malam nya goreng emping nya , goreng kecang kedelai nya , buat sambal kacang nya jadi GK serba Gober ... #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron

6-7 mangkuk
342. Bajigur ala Hanjuang

342. Bajigur ala Hanjuang

Source : account Nur_Mom Sahil https://cookpad.com/id/resep/15044272-bajigur-ala-hanjuang?invite_token=vC7Kn5syhWWKHzuwusn8Ricd&shared_at=1622554826 Sharing Senin malam di CoDe minggu ini tamunya Mba Nur, keren deh, dari SD sudah mulai bisa masak sederhana. Aku SD kayaknya masih main melulu 😳 Merecook resep Bajigur Mba Nur ini, suka rasanya, cocok menemani suasana hujan malam ini. #RecookDepok_NurMurni #CookpadCommunity_Depok

6 gelas
25 menit
Cireng Kuah Pedas

Cireng Kuah Pedas

2 orang
30 menit
Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Karena kangen masakan Sunda dan di Salatiga gak ada yg jual, harus bikin sendiri

2 orang
30 menit
LIWETAN CUMI & Teri ASIN

LIWETAN CUMI & Teri ASIN

70. Pepes Tahu

70. Pepes Tahu

Pepes tahu, temannya nasi hangat😋 . . #pepestahu

8 bungkus
30 menit
Oncom Kering

Oncom Kering

Oncomnyaa bisa buat taburan serabi, combro, dll yaaa saya sengaja buat yg kering biar gk cepet basii bisa dimasukin kulkas lagii🤩 Yuk dicoba...

5 potong
30 menit
Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon

Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon

Kocokan Semarak Clover dimenangkan oleh mbak Febry dan memberikan tema aneka kreasi kuliner khas Cirebon. Jujur saya belum pernah merasakan dan melihat langsung kuliner khas Cirebon. Akhirnya saya coba searching di cookpad yang simple yang sekiranya bahannya tersedia di rumah dan saya bayangkan rasanya cocok di lidah 😀 Akhirnya saya menemukan resep rujak sambel asem khas Cirebon yg menggunakan kangkung milik Kiki Rizki Amalia. Rujak kangkung ini rasanya agak mirip dengan brambang asem tapi ada sedikit beda dan khasnya yaitu penggunaan petis udang ( sesuai julukan kota Cirebon sebagai kota udang ) dan kecap manis. Rasanya gurih, asam manis menggugah selera 😀 Cooksnap : Kiki Rizki Amalia Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/12707543-rujak-sambel-asem-rujak-kangkung-khas-cirebon?invite_token=71YmBhba448zesFA9UKiabLm&shared_at=1623462477 #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #Sabtu #12062021

Juhu Asem Tempuyak Saretak (Sayur Asam Tempuyak Kacang Panjang)

Juhu Asem Tempuyak Saretak (Sayur Asam Tempuyak Kacang Panjang)

Bismillah recook maja kawal pekan ini me-recook resepnya mba tri rahayu imansyah, Juhu Asem berarti sayur asam, Tempuyak adalah buah durian yang difermentasi dan Saretak adalah kacang panjang... Sebenarnya sayur ini mirip dgn sayur asam yg sering dimasak mama tpi beda nya hanya pda penambahan tempuyak... #Barapimanjuhu #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Maja_Tri