Laksa Bogor

Dipos pada March 17, 2022

Laksa Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Laksa Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Laksa Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Laksa Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Laksa Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksa Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Bogor memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Laksa ini berasal dari daerah Bogor - JawaBarat. Rasanya Gurih dan seger. Perpaduan santan, kelapa sangrai, sambal dan perasan jeruk nipis/jeruk limo. Apalagi disantap saat masih panas kuahnya.. hmmm yummy😋 Source : Opi Bun ⚘ Resep Ke 286 ⚘ #CocomtangPost_LaksaOpibun #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksa Bogor:

  1. 🌿 BAHAN KUAH LAKSA 🌿
  2. 1.000 ml Santan atau 2bks Santan Kara 65ml + Air = 1.000ml
  3. 4 lembar Daun Jeruk, sobek - sobek buang tulang daunnya
  4. 2 batang Sereh, memarkan
  5. 2 cm Lengkuas, memarkan
  6. Secukupnya Gula, Garam, Kaldu bubuk/penyedap rasa
  7. Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis
  8. 🌿 BAHAN ISIAN LAKSA 🌿
  9. 150 gr Oncom Merah
  10. 100 gr Tauge panjang, cuci bersih, tiriskan
  11. 50 grm Daun Kemangi
  12. 2 keping Bihun Jagung, seduh dg air panas, tiriskan
  13. 🌿 BUMBU HALUS 🌿
  14. 5 butir Bawang Merah
  15. 5 siung Bawang Putih
  16. 4 butir Kemiri, disangrai
  17. 3 cm Kunyit Tua
  18. 2 cm Jahe
  19. 1/4 sdt Jintan Bubuk
  20. 🌿 BAHAN PELENGKAP 🌿
  21. Kelapa Parut Sangrai (Jangan diskip)
  22. Ketupat atau Lontong
  23. Tahu Kuning (me: skip)
  24. Telur Ayam Rebus
  25. Bawang Goreng
  26. Sambal Rawit
  27. Jeruk Limo/nipis (Jangan diskip)

Langkah-langkah untuk membuat Laksa Bogor

1
Siapkan semua bahan.
Laksa Bogor - Step 1
2
Rebus santan dengan api kecil. Sisihkan. Seduh bihun dengan air panas sebentar saja. Tiriskan. Sisihkan.
Laksa Bogor - Step 2
Laksa Bogor - Step 2
Laksa Bogor - Step 2
3
Potong - potong oncom. Panggang diatas teflon dengan api kecil hingga matang (oncomnya dipotong agak tipis supaya saat dipanggang diteflon cepat "mengering" tapi jangan sampai gosong). Setelah oncom cukup mengering, Angkat dan dinginkan suhu ruang. Kemudian haluskan hingga menjadi remahan (Cukup diremas - remas dengan tangan sampai agak halus. Jangan terlalu halus).
Laksa Bogor - Step 3
Laksa Bogor - Step 3
Laksa Bogor - Step 3
4
Panaskan Minyak goreng. Tumis bumbu halus, Sereh, Laos, Daun jeruk hingga harum dan benar-benar matang supaya aromanya tidak langu. Lalu tuang kedalam rebusan santan tadi. Tambahkan garam dan penyedap rasa Masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih, matikan kompor.
Laksa Bogor - Step 4
Laksa Bogor - Step 4
Laksa Bogor - Step 4
5
Selanjutnya siapkan bahan pelengkap dan mangkuk saji. Tata ketupat atau lontong, bihun, toge, oncom dan kemangi.
Laksa Bogor - Step 5
Laksa Bogor - Step 5
6
Lalu siram dengan kuah laksa panas (kuah wajib panas supaya rasa oncom tidak langu).. Kemudian taburi dengan bawang goreng, kelapa parut sangrai.
Laksa Bogor - Step 6
Laksa Bogor - Step 6
7
Sajikan dengan telur rebus, sambal rawit dan perasan air jeruk Limo.
Laksa Bogor - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Asam- Banjar

Sayur Asam- Banjar

Aku adl org Surabaya asli, sjk thn 1994 tinggal d kab Banjar- (Kal Sel) Jd lidahku sdh terbiasa makan menu khas dr kab Banjar (Kalimantan) Kali ini aku mncoba berbagi masakan Banjar ,yaitu Sayur Asam kepala patin

2 org
1 jam
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing)

Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing)

Source : OpiBun 23/06/2021 (348).....ikut meramaikan pot berbisik,yg kali ini temanya menu khas Bogor,sy memilih resep mba OpiBun soto kuning khas Bogor,berhubung stok di rmh adanya daging kambing jd sy masak daging kambing jd soto kuning. Saya beli daging kambing 1/4 ekor jd satu bagian paha utuh (kurleb hampir 3 kg) daging kambing sy bagi utk 3 masakan,jd sy rebus sekalian daging kambing ya,yg bagian daging sy ambil 300 gram utk sy masak sate #PotBerbisik_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Cireng Crispy

Cireng Crispy

Tiap istirahat kantor, suka banget beli cireng. Akhirnya bikin sendiri lah bareng sahabat saya, Della. Dia yg kasih resep ini

30 cireng
Pepes ikan mas tradisional

Pepes ikan mas tradisional

Beraeal dari bapakku yang senang mancing.. bosan ikannya di goreng terus, aku cobain pepes aja kali ini, semoga terinspirasi ya moms, sambil kita melestarikan resep orang tua dulu, agar generasi sekarang tau masakan indonesia itu kaya akan bumbu..

5-6 bungkus
45 menit
Sayur Asem Segar

Sayur Asem Segar

#CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Salah satu makanan favorit orang sunda yaaa rujak yaa apa lagi pake buah buahan sama sambelnyaa emmm enakkk.... Ada niii menu baru dari sambel rujak yaituuu cireng bumbu rujakk Sambel rujaknya jugakk enakkk...... Sekalian buat ikutan.. #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara Yup yup ikuti recipe nyaa... Happy weekand momiess...👩🏻‍🍳

-+ 45 biji
30 menit
Cireng

Cireng

Salah satu yang di cari kalau beli gorengan yaitu cireng, cemilan gurih, lembut di dalam tapi garing diluar, cemilan murah meriah bisa di cocol sambal, kuah kacang atau cuko pempek.

Sayur Asem Bumbu Racik

Sayur Asem Bumbu Racik

Sayur kesukaan alm. Ibu. Sayang sekali nggak bisa masak seenak masakan ibu 😭. Harus belajar lagi nih bikin sayur asem yang enak. Tapi nggak apa-apa, untuk mengobati rindu dan mengobati rasa sayur asem yang berantakan saya gunakan bumbu Racik sayur asem 😂. Alhamdulillah endulll.. saya gunakan setengah sachet ya.. CookpadCommunity_Tangerang

Nasi Liwet Magicom

Nasi Liwet Magicom

Bismillahirrahmanirrahim Dalam budaya masyarakat Sunda kegiatan Ngaliwet adalah tradisi yang sering dilakukan, sebuah Nasi Liwet dengan cara penyajian nasi liwet dan pauk dalam hamparan daun pisang (Wikipedia). Kalau dikampung udah pasti penyajian nasi liwet menggunakan hamparan daun pisang dan masaknyapun jarang pakai magicom, tapi pakai panci khusus, apalagi dimasak menggunakan kayu bakar. Makan nasi liwet ini udah pasti makannya bareng-bareng keluarga dan kerabat, jadi menu nasi liwet ini menu andalan pas hari libur saat semua anggota keluarga lagi ngumpul bareng. Nasi liwet saya masak di magicom, supaya lebih cepat dan praktis, cek resepnya : https://cookpad.com/id/resep/4474871-nasi-liwet-magic-com?invite_token=U2q7ThZKwQEcJezpmxbJpKY9&shared_at=1625894082 Source : Neti Yuliasari @netiyulias #RememberGenkPeDa_NetiYuliasari #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok

Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis

Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis

Nyari ikan setelah lebaran itu susah.. setelah 10hari lbh baru lah Nemu penjual ikan mulai tampak kembali😂, kepasar bingung mau masak apa, eh Nemu ikan ini d pepesin aja bund. Tapi banyak banget bahan yg kelupaan 🤣. Yaudah di coba yukk enak dan mudah .

12pcs
1 jam 30 menit
Pepes Ikan Salem

Pepes Ikan Salem

Eksperimen untuk ikan salem 🤭 #PejuangGoldenApron3

10 orang
1 jam
Nasi Liwet

Nasi Liwet

Bismillaah.. Abis jalan-jalan virtual...terbitlah rasa lapar ^^ mampir makan nasi liwetnya mbak @puspawatiintan13 #PekanCooksnap #KulaEtamCoCoK #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_bandung

2 - 3 porsi
Lotek

Lotek

Makanan sehat dan yg jelas sayuran isinya...

4 porsi
45 menit
Cireng salju crispy

Cireng salju crispy

bulan puasa cari tukang cimol/ cireng siang -siang ga ada.akhirnya cobain buat sendiri. rasanya mantap crispy +kenyal menyatu. kebeneran ada cuko pempek di rumah. jadi makin sempurna rasanya 😁

3-4 orang
30mnt
Nasi liwet magicom

Nasi liwet magicom

Kalo lagi kumpul dan makan bareng2 pasti gak ketinggalan sama liwet. Mari eksekusi.

7-8 orang
30 menit
Empal Suwir Khas Sunda 2

Empal Suwir Khas Sunda 2

25 Mei 2021 Bismillah Empal suwir ini sajian favorit di keluarga. Pertama makan ini saat makan bersama keluarga di saung di daerah Tasikmalaya. Jadilah saya masak ini di rumah biar sesuai dengan yang di jual. Otak atik sana sini alhamdulillah rasanya sudah pas dan sesuai yang saya harapkan. Saya tuliskan kembali resepnya ya, semoga bisa bermanfaat buat ibu-ibu di rumah yang ingin membuat empal suwir ini. Bisa dijadikan sajian sahur dan lebaran. Berbeda dengan resep sebelumnya yang menggunakan santan langsung peras. Resep ini menggunakan santan instant yg sama sedapnya.

Nasi merah liwet goreng ikan asin

Nasi merah liwet goreng ikan asin

Sayur asem tempe teri

Sayur asem tempe teri

Ini tuh sayur asem khas org kampung banget 😂😜 di rumah eyang dlu sering masak beginian & pas kangen rasa sayurnya masak deh sdri pke ilmu kira² dan rasanya sama 😆

Nasi Timbel Komplit

Nasi Timbel Komplit

Bismillahirrahmanirrahim. Posbar kembali bersama Cooking Community Class kali ini temanya Nasi Nusantara, dan saya langsung teringat nasi timbel khas Sunda, duh jadi kangen makan nasi timbel sambil botram, jadi kalau dikampung istilahnya kalau kita pergi kemana dan bawa bekal jadi istilahnya nimbel, yang artinya bawa nasi timbel yang lengkap bersama lauknya, yaitu sambel terasi lalapan, ikan asin, tempe dan tahu goreng atau lauk pelengkap lainnya. Suka benget sama nasi timbel, nasinya wangi aroma daun pisang, apalagi dari sangu pare anyar (nasi dari padi yang baru dipanen) yang dimasak diatas tungku, dimakan sama sambal. Ikan asin dan lalapan aja udah nikmat banget. Link resep cara membungkus nasi timbel : https://cookpad.com/id/resep/7531146-nasi-timbel-lauk-mas-bakar?invite_token=RBuW6MUm21hCHfGParwmMGVf&shared_at=1622206677 Source nasi timbel : Ati Dewanthi #CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Pesmol Mujaer

Pesmol Mujaer

Masih ada stok ikan mujaer d kulkas,,mari kita masak 👩🏻‍🍳☺️