Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing)

Dipos pada March 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : OpiBun 23/06/2021 (348).....ikut meramaikan pot berbisik,yg kali ini temanya menu khas Bogor,sy memilih resep mba OpiBun soto kuning khas Bogor,berhubung stok di rmh adanya daging kambing jd sy masak daging kambing jd soto kuning. Saya beli daging kambing 1/4 ekor jd satu bagian paha utuh (kurleb hampir 3 kg) daging kambing sy bagi utk 3 masakan,jd sy rebus sekalian daging kambing ya,yg bagian daging sy ambil 300 gram utk sy masak sate #PotBerbisik_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing):

800 gram daging kambing bagian paha potong2
2 batang daun bawang potong-potong
1 bks santan instan (@65 ml)
Sejempol jahe geprek
2 batang serai geprek
Sejempol laos geprek
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 sdm air asam jawa
2 1/4 sdm garam
1 sdt gula pasir
1500 ml air mineral
Bumbu haluskan :
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
2 butir kemiri panggang
1 telunjuk kunyit
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1 ruas jahe (tambahan sy)
1 lembar daun jeruk (tambahan sy)
Pelengkap :
Kerupuk
Sambel cabe rawit
Jeruk purut
Kecap manis (bila suka)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing)

Cuci bersih daging kambing (sy rendam kambing dgn maizena dan garam selama 15 menit) kemudian rebus daging kambing selama 10 menit,buang air rebusan lalu cuci kembali daging kambing sampai bersih dan bilas dgn air mineral

Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 1

Rebus kembali daging kambing dgn serai,jahe,Laos,daun salam,daun jeruk dan 1 1/4 sdm garam

Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 2

Siapkan bumbu2 dan air asam jawa

Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 3

Ulek halus bumbu (bs jg di blender) dan 1 sdm garam (merica bubuk tdk sy haluskan,merica bubuk sy masukkan lgs ke dlm panci soto berbarengan dgn santan)

Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 4

Tumis bumbu hingga harum dan benar2 matang,masukkan bumbu ke dalam panci rebusan daging kambing,tambahkan air asam Jawa,masak sampai daging empuk

Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 5

Masukkan santan instan dan merica bubuk,didihkan kembali lalu tambahkan daun bawang masak hingga semua bahan matang,angkat

Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 6

Sajikan soto kuning daging kambing khas Bogor dgn bahan pelengkap dan nasi hangat

Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes ikan gembung

5 orang

30 menit

Lumpia basah bandung ala aq

Rasanya yang unik dari kulit lumpia dan isinya bikin ketagihan.

½jam

#Pepes Ikan Nila👌

Maknyus😋😋

Empal gentong

#PekanCooksnap minggu ini temanya makanan dari dearah, nah aku pilih dari regional sumatera barat dengan resepnya mbak @azizarahmi . Baru kali ini aku nyobain, enak maknyus. #CookpadCommunity_Tangerang #PekanCooksnap #CookpadCommunity_sumbar

Nasi liwet rice cooker

Awalnya GAk ada rencana buat masak nasi liwet... Tapi lihat kulkas udah gak ada Bahan apa2 buat dimasak, Yg ada cuma Telur bulet Hehehe.... Akhirnya ting... Muncul ide bikin nasi liwet yg Wus...wus... 30 menit jadi. Check it out!!

2-3 orang

-+ 30 menit

Cireng crispy sambal bumbu rujak home made

Saya suka cireng, tapi duluuuu banget pernah coba dan gagal. Akhirnya lamaaa baru cobain lagi, lumayam berhasil sih, tapi masih keras. Finally percobaan kali ini berhasil, crispy diluar lembut didalam 😂 Jadinya juga banyak banget loh! Bisa 30-50 pcs, sisanya bisa di frozen-in deh! Untuk sambal juga bisa disimpan dalam botol tertutup dan dimasukkan kulkas, jadi lebih awet. Lumayan bukan?? 😍 oke cekidot aja buat step stepnya yuk bunda!

2-5orang

1 jam

Ayam Goreng Lengkoas

Dapat Meningkatkan napsu makan 3 kali lipat 🤭

6-8 porsi

45 menit

Cireng Crispy Empuk dan Tidak Alot

Hari ini kita plesiran ke kota Bandung yuuk.. 😃 mencoba membuat cireng crispy🤗. Cireng saat ini sudah banyak dijual di berbagai wilayah di Indonesia, walaupun aslinya cireng ini terkenal di daerah Bandung. Selain banyak digemari, cara bikinnyapun mudah sekali dan rasanya enak😋 Selamat mencoba 😉 Source : Haniya Kitchen #pekancooksnap #cookiesplesiran_Bandung #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #genkpejuangdapur

Ayam Kecap Sunda

Source : Rini Dwi Astuti Resep GA3 minggu terakhir. Yeaayy akhirnya perjalanan panjang ini tinggal menghitung hari. H2c menunggu apron emas dari mamah 😍 Kali ini nyoba ikutan bikin ayam kecap Sunda. Saya baru tau juga nih, jadi pingin buat. Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14631354-ayam-kecap-sunda?invite_token=iGSRhS6yCykzWUcf3XkoSZJ9&shared_at=1619764147 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id

7 ptg

40 menit

Karedok

Tumis oncom kemangi

Bikinnya gampil favorit suami dan anak2❤

4 orang

20menit

Cireng Isi Sambel Kacang

Mantap praktis nih ga usah cocol2 lg, tinggal gigit dah plus ada sambelnya🤤 Silahkan dicoba aja🙏 resep dari teh @Desriayu_Ecy https://cookpad.com/id/resep/13445093-cireng-isi-sambal-kacang?invite_token=SKwYLqWvEVXy7gK4g11bFoD5&shared_at=1623923329 #RememberGenkPeDa_Desriayu Ternyata hasil cooksnap dari teh @ikha_thea1 https://cookpad.com/id/resep/9695930-cireng-isi-sambel-kacang?invite_token=tA7iiJqZs8JWPUmnGAF6JV2a&shared_at=1624601750 #NgobrasPeda_IkaSulistianingsih #RememberGenkPeDa_IkaSulistianingsih Pkkna org sundanese ga akan jauh2 ti aci cemilan na😋 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Karedok Khas Sunda

Bismillahirrahamanirrohim.....Karedok adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi, dan terong atau leunca dengan saos bumbu kacang. Cuma saya tdk pakai ubi, lenca dan terong tapi saya ganti dengan timun. Yuk cuzzz ......💪 #karedok #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi

Siomai Bandung

Assalamualaikum......yg lagi puasa masih semangat kan...yuk persiapan bukber bikin siomai...yg mudah dan simple...dengan bahan2 yg memang sudah ada di kulkas...setelah kemaren belajar management dapur dalam acar Rakit banyak banget ilmu yg di share...seperti foodprep kita di ajari bagaimana menyiapkan bahan2 makan buat 1 minggu bisa menghemat uang dan waktu selain itu kita juga di ajari bagaimana mengatur keuangan dan juga menghitung modal pokok buat jualan juga....dengan adnya kelas ini banyak bgt manfaatnya dapur jd makin kinclong...yg biasanya abis masak masih bingung liat berantakan dapur skrg abis masak dapurpun langsung rapi..terima kasih cookpad🤗😊 #POSBARGEMBIRA #Rakit_ManagementDapur #Rakit_Bakulan #kelompok_kain #kelompok_tissue

Sayur Asem Pedas

Masih dengan sayur yang seger-seger, siang tadi bikin sayur asem lagi dengan bumbu uleg. Sebenernya hampir sama dengan sayur asem Jakarta yang pernah saya buat sebelumnya, cuma beda dikiiit aja, dan walaupun jumlah cabenya ini lebih sedikit tapi rasanya ternyata lebih pedas, dan warna kuahnya pun jadi lebih merah. Untuk gandengannya sama seperti biasa yaa, ada ikan asin dan tempe garit, nikmaaat 😋. Source: @sandra_ima #ResepSayur #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sayur Asem Bumbu Racik Indofood

Sama seperti sayur sop yang saya buat, kali ini juga saya memakai bumbu racik Sayur Asem dari Indofood, yang cukup beli di warung seharga Rp.2.000,- per bungkus ditambah sayurannya saya beli di tukang sayur juga seharga Rp.5.000,- per bungkus. Murah kan?!!! Tapi seperti biasa, saya hanya menambah cabe merah keriting saja untuk pemerah kuahnya dan penambah rasa asamnya. #dapoerlia #cookpad #sayurasem #bumburacikindofood #bumbujadi #enak #asempedas #murah #mudah #cepat #praktis #masakankhasindonesia

1 panci

1 jam

Cireng Kentang

Siang siang mau ngemil, mau jajan tapi harus hemat hemat jadi numpung ada Kentang kita coba coba bikin cemilan sendiri aja yaaa. Sekalian buat adek lagi kuliah online dan bikinnya ga susah, cepet juga lagi🍽️🍽️🍽️ #cookpadcommunity_bogor #pekanposbar

4 porsi

266. Soto Kuning khas Bogor

Alhamdulillah akhirnya bisa CS resep teh @opibun, haturnuhun resep & inspirasinya 🥰 #CookpadCommunity_Depok

Sambal beledag khas sunda

Sumber :Farhah Ingat kalau di kampung bikin sambal ini kalau lagi bakar ikan,di cocol sambel ini mantep bngt,ada rasa2 aroma jahe yg wangi menambah citarasa, pas bngt ada even #PekanPosbar dan Comtang aneka kreasi sambal #PekanPosbar_SambalNusantara #CocomtangPost_Sambalado #CookpadCommunity_Tangerang

1 porsi

2 menit

Ulukuteuk Oncom Leunca Kemangi

Kesukaan suami, ngabisin nasi banget 😂 kalo saya ga biasa makan leunca nya bun, makan oncomnya aja hahaha Source : dapur naura (1) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week48 (102)