Sayur Asam- Banjar

Name: Sayur Asam- Banjar
Yield: 2 org
Ingredients: 1 buah timun diambil dagingnya; 3 tangkai kacang panjang; 3 lbr Kubis; 5 tangkai kangkung; Kepala patin dr 1 ekr ikan dibelah mnjadi 2; Bumbu yg dihaluskan:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 butir Kemiri; jahe sedikit; kunyit sedikit; 3 lbr daun salam; Laos sedikit digeprek; gula sedikit; garam secukupnya; air asam; Air kira² 250 ml; 1 lombok merah; 1 tomat (dirajang halus)

Dipos pada March 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asam- Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asam- Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asam- Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asam- Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asam- Banjar adalah 2 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asam- Banjar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asam- Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam- Banjar memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku adl org Surabaya asli, sjk thn 1994 tinggal d kab Banjar- (Kal Sel) Jd lidahku sdh terbiasa makan menu khas dr kab Banjar (Kalimantan) Kali ini aku mncoba berbagi masakan Banjar ,yaitu Sayur Asam kepala patin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asam- Banjar:

1 buah timun diambil dagingnya
3 tangkai kacang panjang
3 lbr Kubis
5 tangkai kangkung
Kepala patin dr 1 ekr ikan dibelah mnjadi 2
Bumbu yg dihaluskan:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir Kemiri
jahe sedikit
kunyit sedikit
3 lbr daun salam
Laos sedikit digeprek
gula sedikit
garam secukupnya
air asam
Air kira² 250 ml
1 lombok merah
1 tomat (dirajang halus)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asam- Banjar

Semua bahan dicuci bersih & dipotong². Bumbu yg sdh dihaluskan ditumis dg minyak goreng sedikit, jg laos + daun salam

Stlh harum masukin kacang panjang biarkan ½ masak, bru sayur yg lain dimasukan semua,masukan air, tutup wajan/ panci, tunggu lg hingga sayur masak semua

Taburi garam, gula sedikiit, air asam kira² 1sdm, incipin bl rasa sdh pas baru masukin kepala patin + taburi lombok + tomat rajang..tutup wajan/ panci tunggu kepala patin hingga masak

Jadilah sayur Asam khas kab Banjar.. selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ikan Tuna

Pagii ..Assalamu alaikum.. Alhamdulillah masih diberikan nikmat sehat hingga saat ini atas ijinnya 😘😇 Semalam ku.membuat pepes ikan dari ikan Tuna ..ini favorit anak anak karena daging ikannya lembut serta paling suka dibumbuin pepes gini... Pedes lebih nikmat ya ...tapi sesuai selera untuk tingkat kepedesannya 😍. Tak terasa sdh di week 52 aja tuk GA_thelevelnya ..terharuu sangat . Ini tahun ke 2 aku mengikuti Golden appron 1 dan THe Next Level ..disela2 kesibukan kerjaan di luar sebagai pegawai aku msh bs menunaikan event inj berasa bersyukurr banget 😇 #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_Semarang

4 orang

1 jam

Ikan Sambal Cobek Khas Sunda

Source : Mba Rahma @Rahma_Bunda Radit & Rafa #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #kampoengramadan #CeritaResepKece

2 orang

35 menit

Pesmol Kembung

Pepes Bakar Tahu Kemangi

Dikasih oleh-oleh tahu sama temen. Paling enak ya di pepes bakar aja...

6 orang

1 jam

Pepes Kerang

23 pepesan

30menit

Ayam Goreng Rempah Laos

19/05/2021 (318).....hari ini sebenernya lg mager bgt masak,buka kulkas ada paha ayam dan sayap ayam plus jamur shimeji dan sisa bihun jagung kmrn pas bikin sop bakso babat pedas dan dua buah cabe ijo besar,ya udh aja lah kita mainkan masak campur2 sesuai stok di rmh dan hasilnya endolita bgt deh....mantaaap. menu siang ini ayam goreng rempah Laos dan oseng bihun jagung jamur shimeji kembang tahu. Ayam sy goreng cuma 6 potong utk mkn siang bertiga anak sy #PejuangGoldenApron3

Ulukuteuk Leunca Tempe

Ga ada oncom disinih...jadi pakenya tempe...🤤

4 orang

30 menit

Nasi Liwet Bunga Telang

Coba bikin nasi liwet yang beda 😁 #bungatelang #pewarnaalami #sarapan

Sambal goang

#PekanPosbar_SambalNusantara.

15. Sambal Tahu Leunca

Ini resep dari mama saya, kl mudik suka dimasakin ini yg auto bikin naik BB 😘 pake nasi anget aja dah enak bgt 🥳

2-3 orang

45 menit

Pepes Salmon Dan Mujair Mangga Muda Wadah Takir Persegi Panjang

14/07/2021 (363).....dua hari lalu Kombes ngadain acara koleb bareng dgn mba Tyas Yodha yg berbagi ilmu ttg membuat takir,yg mempunyai filosofi menata dan berpikir. Seneng bgt deh dpt ilmu dr mba Tyas Yodha mknya pas hari ini masak pepes sy pengen penyajiannya pakai takir,tp berhubung jarinya blm lihai bikin takir jd msh kurang rapi dan bagus apalg sy bikinnya yg persegi panjang itu tdk pakai ukrn sesuai panjang dan lebar daun aja,utk pepes salmon (p 20 cmx t 3,5 cm x l 6cm) mujair ( p 16 x t 5 x l 6 cm),kalo yg takir bujur sangkar atau persegi sy bikin ukrn daun 20x20 cm (wadah nasi) #KOLEBKOMBES_KREASITAKIR #GAKOMBES_TYASYODHA #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

52.Pepes Tahu

Bikin pepes tahu....akhirnya....☺hatur nuhun.... Pepes atau Pais di tataran Sunda berasal dari masyarakat daerah perkebunan s/d pengunungan Pepes memasak dengan dibungkus daun ada sejak nenek moyang dan masih berlanjut di tahun 1970an hingga sekarang Seiring waktu berbagai bahan dimasak secara pepes seperti pepes ikan, pepes tahu, pepes oncom, pepes usus dll Ternyata metode memasak secara pepes adalah tertua di Asia, Amerika Latin dan di negara yang dilewati garis khatulistiwa Asalnya dibakar berkembang dengan cara dikukus juga sekarang banyak yang menggabungkan kedua cara tsb... Dan daun yang sering digunakan di Indonesia adalah daun pisang karena dinilai bisa melindungi masakan/makanan dari kerusakan, banyak dipakai pada kuliner di Jawa Banyak kuliner Indonesia yang memakai daun pisang seperti lemper, nasi bakar, kue nagasari, otak-otak dll #masakansimple #pepes #PejuangGoldenApron3 (mei 2021)

Asinan bogor simple versi sayuran

Suka bgt sih makan asinan bogor.. Asem manis pedas jd satu. Hoby bgt pkk nya...dr pd bli jauh bgt kan. Jd coba2 bikin minta resep dr nenekku tercinta. Hasilnya puas bgt.. Enaaakkk sesuai selera pokoknya. Coba deh.. Semoga suka y

Cireng Bumbu Rujak

Cireng dengan bumbu rujak ini selalu jadi favorit di keluarga Saya, membuatnya sangat mudah ya Mom's. Saya pakai resep mba @taniahelena, terima kasih Mba, resepnya simple sekali untuk Saya yang punya balita, tetapi selalu doyan mengunyah dan suka sekali membuat makanan sendiri. 🤗 Cek resep aslinya di sini: https://cookpad.com/id/resep/13485071-cireng-krispi #pekanCooksnap

15 menit

Tamblag Cau (Lempeng Pisang Sunda)

Minggu ini masih event cooksnap depoknya mba @mayhai_107 #CSDepok_Saomi #CookpadCommunity_Depok ☺️🙏🏻 semoga berkenan ya mba..

Es Loder Bogor

Pot berbisik bulan Juni ini mengajak kita jalan-jalan ke kota hujan Bogor. Wah banyak kuliner disana. Bahagia banget kan kalau jalan-jalan terus jajan-jajan. Pulang-pulang kantong bolong deh kehabisan uang jajan 😂 Tapi masa pandemi gini masa iya mo pergi jauh-jauh. Jangan ah.. si covid masih merajalela. Kita harus jaga kesehatan kita. Jangan sampai terpapar virus yg aneh-aneh. iih amit-amit dah. Makanya kita buat sendiri aja yuk jajanan khas Bogor. Source: @devalesha #PotBerbisik_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi

Aneka Resep Masakan Indonesia

Resep Khas Indonesia Enak dan Patut Dicoba