Empal Gentong Khas Cirebon

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Gentong Khas Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gentong Khas Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Gentong Khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Gentong Khas Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gentong Khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gentong Khas Cirebon memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gentong Khas Cirebon:

1 kg daging sapi
2 cm jahe geprek
4 cm lengkuas geprek
5 buah cengkeh
4 lembar daun salam
2 batang sereh geprek
350 ml santan
1 liter air kaldu rebusan daging
1,5 liter air untuk merebus daging
secukupnya Daun kucai
secukupnya Garam
secukupnya Gula pasir
secukupnya Kaldu bubuk
secukupnya Bawang goreng
Bahan Bumbu Halus :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm merica bubuk
1/2 sdm ketumbar
5 buah kemiri sangrai
3 cm kunyit di bakar
1/2 bagian pala

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gentong Khas Cirebon

Masukkan 1,5 liter air kedalam panci tambahkan 1 batang sereh geprek dan 2 lembar daun salam masak sampai air mendidih

Setelah air mendidih masukkan daging sapi rebus sampai daging empuk tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, pala, ketumbar, merica

Panaskan wajan lalu masukkan minyak sedikit tumis bumbu halus tambahkan 1 batang sereh, cengkeh, 2 lembar daun salam, lengkuas dan jahe tumis sampai harum dan matang

Masukkan daging sapi yg sudah di rebus tadi kedalam tumisan bumbu halus aduk sampai merata

Masukkan santan aduk kembali sampai rata lalu tambahkan 1 liter air kaldu rebusan daging aduk rata

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir aduk rata dan cek rasa masak pakai api kecil masak sampai mendidih

Siap di sajikan dengan taburan daun kucai dan bawang goreng diatasnya ❤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jemblem Singkong

Salah satu olahan dari singkong yg sederhana tapi mengenyangkan dan dek Arsy suka sekali kalo aq buatin jemblem...😋😋 Jadi semangat kalo haskarku dusukai anak-anak😊😊

10 orang

40 menit

Soto Bandung Iga Sapi

Dulu sering banget dimasakin soto iga ini sama Alm. nenek aku.. Tp masakanku ada yg dimodifikasi. Karna kalo bener2 ikutin cara nenek ku masak, hasilnya jauhh banget rasanya 🤭

5 orang

1 jam

Pepes Ikan (Mujair)

Bismillah, sebetulnya niat awal membeli ikan ini untuk digoreng saja karena mikirnya praktis. Tapi lagi lagi sayang dengan daun pisang sisa bikin nasi bakar. Akhirnya ide lg buat pepes ikan aja. Padahal si ikan itu sudah dibumbu racik goreng😂 alhamdulillah hasil akhirnya menjadi pepes ikan. #CookpadCommunity_Bogor #BelajarBarengCookpad #OlahanIkanBasah

Sayur Asem

Assalamualaikum Cookpaders.. Selesai Idul Adha kemaren , sekarang sayuran jadi idola dirumahku , terutama anak bujangku , minta masakin sayur setiap hari . Bikin sayur asem Cooksnap resepnya mba @hellenhandru_5088742 👌👍😋😍 Dengan budget yang belum sampe 20 ribu dengan rincian sbb: Racikan sayur asem dapet laos , daun salam & kacang+ cung = Rp. 5000,- Bawang merah + putih = Rp. 2.000,- Gula + garam +kaldu = Rp. 2000,- Cabe merah = Rp. 1.000,- _______________________________________________ Total = Rp. 10.000,- #MenuSehatWongKito20Ribu #ResepWongKito #WongKitoGalo #Cookpadcommunity_Palembang

Cireng (Aci digoreng)

Assalamualaikum, Apa kabar semua? Semoga dlm lindungan Allah dan sehat" semua. Teruntuk mbak @soewandono19 semoga diberi kesabaran, sehat selalu, dan semangat untuk kedepannya. Coboy love n care u 💕💕 #CintaUntukBerlian #SayangCoboyUntukBerlian #CoboyPeduli #CookpadCommunity_Surabaya

Pepes Kerupuk Tahu

Terniat banget pengen bikin pepes kerupuk tahu. Gegara ada teman kantor yg asli dari Garut ngasi review pepes ini. Terjadilah perbuatan membuat pepes kerupuk tahu sepulang dari kantor 😂. Ceki2 semua bahan, ok there are all. Yes ... cuma kemanginya sedikit layu itupun juga sisa 2-3 btg aja. Bikinnya ternyata juga ga makan waktu. Dari rasa seperti yg ngasi review ...seuhah..enak pisan euy ... 😅 Nah kan jadi lebih sehat atuh.😊 #Posbar #SerbaDikukus

10 bks

25 menit

Nasi liwet teri medan

4-5 orang

60 menit

Empal Gentong Rumahan

Terinspirasi dari kota asal suami, yakni cirebon. Saya tertantang untuk bisa membuat empal. #makanankhascirebon #cookpadindonesia #semangatmemasak @nakitabachtiar

5 porsi

1 jam

Cireng

Cemilan asal bandung yang enak, crispy dan simple. Resep @devinahermawan

2-3orang

45min

Pèsan Telengis (Pepes)

Pesan telengis konon berasal dari karangasem bali. Dilihat dari hampir semua kebun disana ada banyak kelapa. Tentu pemanfaatan kelapa untuk minyak, gula merah luar biasa. Pada masyarakat tradisional nusantara minyak goreng terbuat dari kelapa, sisa endapan minyak kelapa itu disebut telegis. Ada dua endapan pada proses pembuatan ; pertama endapan yang berwarna coklat agak cream dan kasar itu disebut ampas. Ke dua endapan yang ada didasar wadah pemanasan proses pembuatan minyak goreng kelapa nah ini yang disebut telengis tekstur lebih lembut, warna abu abu agak cream. Yang tekstur halus agak abu-abu ini dimanfaatkan sebagai panganan dan dioleh berbagai masakan. Biasa tèlengis ini sedikit diperoleh sehingga nilai jual mentah dan sudah berupa makanan agak mahal dari daging. Diberapa daerah punya sebutan seperti Yogyakarta ; blondo Pesan telengis ini dicampur dengan daun kelor sangat pas sekali. Yukkkk kita uprek dapur buat pèsan telengisnya. #cookpadcommunity_bali #Cookpad_Id #CookPadIndonesia #Posbar #MasakSetiapBagian #Olahan_Kelor #Bakar #Telegis

12 bungkus

25 menit

Wadai pais pisang

Memanfaatkan pisang uli yang terlalu matang hampir busuk. Masih bisa diselamatkan bagian yang masih bagus. Enaknya di bolu nih, tapi aku ada pr untuk cooksnap member cookpad community kalsel. Aku pilih resep mak rafa deh wadai pisang, tapi daunnya gak ada, dicetak aja deh, supaya di fotonya cakep entar. Tinggal aduk, kukus. Enak, manis, dan gurih. Sumber : @rafashaka #GowesBecak_KeKalsel #Rekreasi_Kalsel #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

4 buah

Panir goreng oncom

Klo habis goreng" pke panir,pastinya sisanya suka dibuangkn bun,krn suka ada bekas telur atw pun terigu yang tertinggal,tpi kli ini sy punya oncom dan sy esekusi bersama.

Pepes/Botok Jagung

Note : ✔️jika suka pedas tambahkan cabe rawit di bumbu halus. ✔️bisa tambahkan udang kecil.

Sambal Oncom

Yang ini saya cooksnap dri Admin cantik di #genkpeda mba Tri @GriyaSyariKitchen, tapi kemangi nya saya ganti dengan daun bawang, krna yg doyan kemangi cuma saya aja🤭lidah org sunda mh segala masuk😜 #CookpadCommunity_Jakarta #Cooksnapadmingenkpeda #Cooksnapadmin_GriyaSyari #Remembergenkpeda_GriyaSyari #Genkpejuangdapur

Ulukutek Leunca & Oncom

Cooksnap arisan cocomba Source : Asda Cullen, saya modif dikit ditambah daun bawang Menu tradisional urang Sunda, selalu tersedia saat kita makan diresto/warung khas Sunda. Enaknya pake cabe rawit dengan rasa pedesssss banget tapi apa daya, saya ga boleh makan yang begituan lagi. Biar tetep serasa makan pedes, saya pake cabe besar tanjung, bijinya dibuang semua dan dicuci sampe beberapa kali supaya pedesnya ilang 😁. Whatever lah tetep maknyus kok yang penting warnanya menggoda dimata dan rasa menggoyang lidah . . #cooksnap #PekanCooksnap #PekanPosbar #ulukutek #BandungCooksnap4_AsdaCullen #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 orang

Empal Gepuk Manis Gurih

Lauk yg satu ini menjadi favorit utk seluruh keluarga..Dagingny yg empuk,manis gurih disandingkan dengan sayur apapun bakalan nikmat banget apalagi di tambah sambel 😍😍..

5 - 6 orang

45 menit

Pepes Pindang Tongkol

Pas banget deh dapat pr minggu ini tentang kukus mengukus. Emak lagi galau,minyak goreng mahal! So mari kita bikin pepes aja ini pindang tongkol. Kubuat 2 versi,pakai daun dan dialas daun. Maklum emak ga pinter bebungkus pepes jadi cari cara simpel aja.😁 #KreasiDepok_NgukusLauk #CookpadCommunity_Depok

Sayur asem