Lotek Jogja

Dipos pada March 15, 2022

Lotek Jogja

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek Jogja adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Jogja memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari Rabu lalu, wag #Cookpadcommunity_Sumbar kedatangan tamu, mbak @Manda_Wiwin di Maota Lamak dlm rangka memperkenalkan masakan khas Jogjakarta. Dan inilah makanan kesukaan saya jaman masih tinggal di Jogja dulu. Lotek ini sama dengan Pecel Sayur. Tp versi Jogja sekarang ditambah bakwan goreng. Makan 1 porsi ini saja sdh kenyang banget. Menu ini pun cocok utk ibu hamil karena bahannya serba sayur. Monggo dicobain ya... #Basidoncek #Babako_KaYogya #Cookpadcommunity_Palembang #SupportBumil #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #Sabtu_26621

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Jogja:

  1. 100 gram kacang panjang
  2. 100 gram caisim/sawi hijau (biasanya pakai kangkung)
  3. 100 gram kubis
  4. 100 gram taoge
  5. 2 lenjer lontong, potong sesuai selera
  6. 2 buah bakwan sayur, potong sesuai selera
  7. 3 kotak tahu goreng, potong dadu
  8. 👉 Bahan Saos Kacang :
  9. 100 gram kacang tanah matang (saya pakai yg sudah dipanggang)
  10. 2 siung bawang putih
  11. 10 buah cabe rawit
  12. 1/2 sdt garam halus, asin sesuai selera
  13. 1 ruas ibu jari kencur
  14. 1 sdm gula jawa/gula merah, bisa ditambah jika suka manis
  15. 5 sdm air asam jawa, asem sesuai selera
  16. 100 ml air, boleh ditambah jika terlalu kental
  17. 👉 Pelengkap :
  18. Kerupuk (saya pakai kerupuk merah)

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Jogja

1
Bersihkan semua sayur. Lalu potong sesuai selera. Rebus semua sayuran. Lalu tiriskan.
Lotek Jogja - Step 1
Lotek Jogja - Step 1
2
Potong lontong, bakwan & tahu goreng sesuai selera.
Lotek Jogja - Step 2
Lotek Jogja - Step 2
3
Siapkan bahan bumbu kacang. Ulek sampai halus.
Lotek Jogja - Step 3
Lotek Jogja - Step 3
4
Setelah halus, tambahkan air asam jawa & air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
Lotek Jogja - Step 4
Lotek Jogja - Step 4
5
Campurkan bahan sayuran, lontong, bakwan & tahu goreng dengan saos kacang. Aduk rata. Dan siap dinikmati pakai kerupuk.
Lotek Jogja - Step 5
Lotek Jogja - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Ceritanya lagi kangen banget sama nasi liwet orang jawa punya nih.. apalagi cuaca dingin begini meski udah musim panas 🤦 climate change 🤭😊 #CookPad_Indonesia 🇲🇨 # MyOwnKitchen 🇮🇪

Nasi Liwet 🍚

Nasi Liwet 🍚

rencana mau bikin nasi bakar untuk bekal tapi waktu mepet, ganti haluan jadi nasi liwet, hehe.. tips : -buang tulang daun jeruk/daun salam supaya tidak pahit; iris tipis lengkuas -tunggu tumisan bumbu+teri nasi “adem” sebelum dimasukan ke beras+santan yg akan dimasak -segera buang daun jeruk,daun salam & sereh setelah nasi liwet matang

4 orang
1 jam 30 menit
Sambel Kencur ala sunda

Sambel Kencur ala sunda

Sambal Goang

Sambal Goang

Dapet surat dari Mamah Cookpad, temanya Pedas Tapi Bikin Nagih 🥵 Apalagi klo bukan aneka sambal,ya kan 😆 #PekanPosbar minggu ini #PekanPosbar_SambalNusantara Bikin yang simpel aja, kebetulan dikasih ikan mas. Jadi bikin sambel goang yang berasal dari Tasikmalaya,cita rasa gurih berpadu lantaran cabe dan kencur bersatu ditambah garam penambahan nikmat disantap dengan lauk pauk + nasi hangat. Hasil recook dari YouTube channelnya Tastemade Indonesia, simpel tapi bikin nafsu makan meningkat. #CookpadCommunity_Jakarta

Pepes Ayam Rendah Lemak

Pepes Ayam Rendah Lemak

#PejuangGoldenApron3

Puree Nasi Liwet

Puree Nasi Liwet

Mpasi 6-8 bulan

2-3 porsi
1jam 30 Menit
Sayur Asem Ikan Gabus

Sayur Asem Ikan Gabus

Hari-hariku selalu dengan perdapuran Selamat mencoba serepku ini yaa semoga menginspirasi

4 orang
40 menit
Lotek khas Jogja

Lotek khas Jogja

Kalau pas ke Jogja anakku suka beli lotek, tp saat ini Ndak berani pergi kemana2 ... Because of mbak coro 😀😀. So buat lotek sendiri enak juga 🤤🤤

2 porsi
30 menit
Pepes ikan teri

Pepes ikan teri

Nenek selalu membuat ini untuk kami😇.

7 porsi
45menit
*Pepes Teri Medan*

*Pepes Teri Medan*

Selasa 08-06-2021 ... Bikin pepes teri medan aja deh buat setor resep pekan seafood dicode. Teri medan masih masuk seafood juga kan ya walopun sudah gak fresh lagi karna sudah diasin dan di keringkan. Karena kalo mau masak seafood yang lain orang serumah termasuk yang masak juga gak suka sama seafood 🤭 Jadi masak yang masih aman dan masih disuka aja deh biar gak mubazir, karna harga seafood termasuk mihil juga kan.... #PekanCooksnap #CooksnapDepok_Seafood #PekanSeafood #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok

3 bungkus
Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis

Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis

Nyari ikan setelah lebaran itu susah.. setelah 10hari lbh baru lah Nemu penjual ikan mulai tampak kembali😂, kepasar bingung mau masak apa, eh Nemu ikan ini d pepesin aja bund. Tapi banyak banget bahan yg kelupaan 🤣. Yaudah di coba yukk enak dan mudah .

12pcs
1 jam 30 menit
Empal gepuk sapi

Empal gepuk sapi

Nyoba bikin empal pake resep bunda Rini Julia. Enak banget...ada sedikit penambahan disantan karena malas disisain jadi dimasukin semua aja. Disimpan di thinwall perporsi untuk stok dikulkas.

Empal Sapi Gepuk

Empal Sapi Gepuk

Stok Frozen Food yang senikmat itu kalau dimakan pakai nasi anget, trus dipadukan sama sambal geprek buatan pak suami. Boncos nasi.

Pesmol Ikan Mujair

Pesmol Ikan Mujair

Dulu, saya ngga suka ikan dikuahin, maunya ikan digoreng kering. Tapi sejak menikah, saya jadi ketularan Pak Suami, suka ikan dikuahin, apalagi kalau bumbunya pedes kaya pesmol gini, bisa nambah-nambah makannya 🤤. Sajian ini mengadaptasi resepnya Zhafran's Kitchen @cook_12204418 sengaja saya cemplungin wortel dan daun bawang, biar komplet ada sayurannya sekalian 😁 Source: @cook_12204418 (dengan modifikasi) https://cookpad.com/id/resep/14924257-pesmol-ikan-mujair?invite_token=5kGmDgVrYoJvUjtSuu8pd2oX&shared_at=1624012474 #CookpadCommunity_Bogor

Bubur ayam cianjur

Bubur ayam cianjur

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ini makanan kesukaan keluarga,hasil recook dari master shifu😁🙏.

Sayur asem ayam suwir

Sayur asem ayam suwir

Dalam keadaan di Landa flu,cuaca jga extream banget,ga bersahabat sama kondisi tubuh,muncuLah ide buat sayur asem buat menu makan siang hari ini😊

5 porsi
1 jam
Nasi Liwet Rice Cooker Praktis

Nasi Liwet Rice Cooker Praktis

Cooksnap porsi kecil dari resep Ceu @Rindu_Dapur Rini Dwi Astuti yang baik hati, dan suka berbagi nasi liwet. Coba deh tinggal deketan, mau dibikinin aja, bukan masak sendiri. 😑😁 Kan tinggal duduk manis botram manja. Nasinya enukk, padahal ga pakai isian teri Medan, tapi diganti ikan asin seadanya bahan. Kata Mr Kakang, ini pas banget buat tanggal tua. 😁 Menurut aku nggak harus tanggal tua. Tiap hari mau kok... . Asal dibikinin Eceu... (Eh, nggak, becanda) Resep aslinya bisa diintip di sini: https://cookpad.com/id/resep/920220-nasi-liwet-rice-cooker?invite_token=iwunDrPpH1YEYgk8s582D6Tz&shared_at=1623692134 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RiniDwiAstuti #NgobrasPeda_RiniDwiAstuti #PekanCooksnap

Tumis Tauge Oncom

Tumis Tauge Oncom

Recook masakan ibukku

2-3 orang
Pepes Kweni Putih Telur

Pepes Kweni Putih Telur

Semarak CLover lagi nih setelah lebaran. Tema Olahan Putih Telur oleh Mba Desfita dari Palembang. Pas banget momennya krn banyak stok putih telur sisa kue kering selama puasa 🤭 Jadi nggak ada yg terbuang ya, setelah kuning telur terpakai, putih telur juga bisa dimanfaatkan utk makanan enak lain. Apalagi sekarang buah kweni dan cabe didaerah kami sedang masa panen. Bisa dibuat pepes dgn putih telur dan tahu. Rasa lemak dari putih telur, wangi dan manis kweni, ditambah bumbu ekstra pedas. Benar benar menambah nafsu makan 😍 #GABerPutelPutel #Semarak_GABerPutelPutel #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

4 orang
30 menit