Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas

Dipos pada March 24, 2022

Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌺 Bismillah, ....... Minggu ke - 2 #PekanCooksnap , Mamah Cookpad lanjut ngajakin jalan2 virtual ke Sumatra Barat, Bandung & Jogja sekalian mengenal Aneka Hidangan Lintas Daerah ❤️ Ngintip2 CP akhirnya tertarik buat nyobain resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas ala Uni Heni #cookpadcommunity_sumbar Rasanya gurih enak aplg ada kremes lengkuas nya, jadi rebutan krucil2 deh 😋 Source : Dapua Uni Heni Resep yg saya tulis dibawah sesuai yg saya buat (1/2 dr resep asli) dengan penyesuaian 🙏😊 Berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/6391036-ayam-goreng-padang-bumbu-lengkuas?invite_token=Mh8nFaT43qhLsyupw59j4AAF&shared_at=1624016225 #CookpadCommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas:

  1. 500 gr ayam (sy pake sayap ayam)
  2. 1 bh jeruk nipis (kecil)
  3. 1 btr telur ayam
  4. 2 ruas jari lengkuas, di parut
  5. 1 btng serai, digeprek
  6. 2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
  7. Secukupnya garam dan kaldu bubuk (optional)
  8. Secukupnya air
  9. Secukupnya minyak goreng
  11. 🌠 Bumbu Halus :
  12. 4 siung bawang putih
  13. Seruas jari lengkuas
  14. Seruas jari jahe
  15. Seruas jari kunyit
  16. 2 btr kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas

1
Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis, aduk rata sambil diremas2, diamkan min 15 mnt. - Cuci kembali hingga bersih, tiriskan. - Siapkan bahan & bumbu halus lainnya.
Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas - Step 1
2
Siapkan wajan/kuali, masukkan ayam, bumbu halus, serai & daun jeruk. - Tambahkan air secukupnya (tidak perlu sampai terendam ayamnya Krn nanti saat dimasak ayam akan mengeluarkan jus/air) - Setelah air mendidih, bumbui garam dan kaldu bubuk, aduk rata. - Sesekali diaduk, masak hingga air menyusut dan ayam matang. Koreksi rasa. - Angkat ayam, sisihkan
Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas - Step 2
3
Kocok lepas telur, tambahkan sejumput garam dan lengkuas parut, aduk rata. - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tidak perlu terlalu lama Krn ayam sebenarnya sdh matang. - Angkat dan tiriskan.
Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas - Step 3
4
Tata di piring dan siap disajikan, Alhamdulillah 🙏😉
Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas - Step 4
5
Note : Resep ayam gr Padang versi yg lain bisa di lihat di link berikut 👇
Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Laos Favorit ku

Ayam Laos Favorit ku

Biasa beli ayam laos diluar, kurang puas ya, enakan masak sendiri lebih hemat dan enak bgt pastinya

8 orang
1 jam
Nasi Liwet Bunga Telang

Nasi Liwet Bunga Telang

Coba bikin nasi liwet yang beda 😁 #bungatelang #pewarnaalami #sarapan

Soto Mie Khas Bogor

Soto Mie Khas Bogor

Source: Wiwin088 Mengikuti acara sapa komunitas kolaborasi antara Cocok dan Combo selain menambah teman juga menambah wawasan kuliner Nusantara. Jujur saja saya belum pernah berkunjung ke Bogor apalagi makan makanan khas Bogor yang super syeger dan menggugah selera ini. Awalnya mikir panjang banget mau recook resep karena ornamen isi sotonya banyak. Tapi ketika mencoba rasanya jadi ketagihan. Klo resep mbak Wiwin ini porsi byk, berhubung saya cuma 2 org saja bikinnya versi kecil rumahan saja. Hihi... #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #KulaEtamCocok #CookpadCommunity _Borneo #GA_TheNextLevel

Lotek khas Jogja

Lotek khas Jogja

Kalau pas ke Jogja anakku suka beli lotek, tp saat ini Ndak berani pergi kemana2 ... Because of mbak coro 😀😀. So buat lotek sendiri enak juga 🤤🤤

2 porsi
30 menit
Sayur Asem

Sayur Asem

4 orang
Sambal Pencok Katel dan Kacang Panjang

Sambal Pencok Katel dan Kacang Panjang

Kalo cerita soal sambal pasti panjang dan seru. Bnyk macam2 sambal yg sering aku bikin. Berhubung yg mknnya lg pd ga ada di rumah dan yg tersedia di kulkas seadanya, jadilah sambal ala2 pencok. Uenaakk pokoknya. Kencur dan terasi juga pedasnya nampol...Eh...aku pake bahan daun Katel yaity daun pertama dr kacang kedelai. Kl di Majalengka bnyak dan khas. Kl ngga ada bisa kok pk kacang panjangnya sj. #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #MingguKe52PGA3 #CookpadIndonesia #DiRumahAja

Empal gepuk gurih

Empal gepuk gurih

2 orang
Cireng Kriuk cocomba

Cireng Kriuk cocomba

Jajanan yg satu ini hampir semua suka,di cocol sambal sesuai selera,endul...untuk memeriahkan #PekanCookSnap, sy jln2 ke Bandung dengan cooksnap resep @mommy_iyell , sy hanya membuat setengah nya dari resep asli,mudah membuat nya dan mudah habis nya 😁👌 #PekanCooksnap #CookiesPlesiran_Bandung #CookpadCommunity_Tangerang

8 piece
20 mnt
Pepes Telur Asin dan Tahu

Pepes Telur Asin dan Tahu

Menemukan menu masakan yang baru dan keluarga menyukainya, rasanya sesuatu banget, puas dan senang 💗. Selama ini telur asin rebus cuma dimakan begitu saja, tahu kalau tidak digoreng cryspi, disayur bumbu kuning. Kemarin saya mencoba membuat pepes telur asin dan tahu, terinspirasi resep Mama AL @rahayuputri438 Pepesnya enak, membuatnya mudah, bumbunya sederhana. Cocok buat saya yang mesti bagi waktu antara masak, beberes rumah dan momong dua bocah. Saya masak persis resep hanya cabe saya skip. Terima kasih Mama AL @rahayuputri438 , #CookpadCommunity_Bekasi

6 buah
45 menit
Sayur asam ikan

Sayur asam ikan

Resep Sayur asam warisan dari ibu saya yang menurut saya praktis banget karena Ikan sekalian di campur sayur. Jadi tinggal tambah nasi dan sambel. Ikannya boleh apa aja ya, tapi di daerah saya yang di pedalaman sungai mahakam ikannya tetap ikan sungai yang jadi juara seperti ikan patin, baung atau jelawat. Selamat mencoba ya teman temn😚

4 orang
30 menit
Sayur Asem

Sayur Asem

Salah satu menu favorit keluarga kami yaitu sayur asem, rasanya yang asam gurih jadi nambah nafsu makan, selamat mencoba bun😁

5 orang
30 menit
Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi liwet tuh emang juara banget, jd makan nasi liwet pake sambel aja udh endolita. Pas liat2 resepnya Mba Nungky, eh ada liwet. Seketika langsung saya save😂. #cookies_NungkyWijaya #CookpadCommunity_Tangerang

Karedok kacang panjang

Karedok kacang panjang

Ulukuteuk leunca / oseng oncom

Ulukuteuk leunca / oseng oncom

Resepnya terinspirasi dari resep mamanya gerry girinza. Hehe, saya biasanya cari resep dari yg orang aslinya, jadi rasa otentik..

3-4 orang
15 menit
Nasi Merah Liwet Solo

Nasi Merah Liwet Solo

Berbikin nasi liwet Solo. Untuk nasi nya saya ganti dengan nasi merah ya. Nasi putihnya pulen nasinya tidak cenderung ke merah namun agak coklat. #nasiliwet #nasiliwetsolo #kulinersolo #nasiliwetmerah #adjeng_mw

8 org
Bajigur latte

Bajigur latte

Resep by Mba#Ummu Azzam Minuman nikmat hangat simpel Cucok hampir disegala susana ya Lagi ujan oke Mendung2 okeh Nyantai sore ataupun buat temen satapan okeh jugak😉😉😉🤗🤤 #CookpadCommunity_Bali #CookiesPlesiran_Bali #CookpadCommunity_Tangerang

Nasi Liwet teri medan

Nasi Liwet teri medan

biar ada variasi makan nasi nya jadi kita bikin nasi liwet campur ikan asin teri medan 🤗

3-4 orang
30 menit
Pepes Bandeng

Pepes Bandeng

Karna masih ada sisa daun pisang buat bikin lontong lebaran kemarin, dan udah bosen makan lontong terus.. jadilah daunnya dibikin pepes saja 😁 Resep ini terinspirasi dari pepes bandeng resep mbak @niasyifa...

1 jam
Comro (Oncom dijero)

Comro (Oncom dijero)

16.06.21 Source : Desi Dresviana https://cookpad.com/id/resep/13807172-combro-imut?invite_token=8tz7DXp58Z7sgEoMPd2y5EaW&shared_at=1623368968 *denganpenyesuaian Setelah minggu kmrn bolos goda, minggu ini ikutan dong biar gak dicariin adminsay paders 😜😅 Ini jajanan orang sunda banget. Enak dimakan anget². Aq gak begitu suka pedes. Kl seneng pedes bisa ditambahin cabe merahnya ya. Tema kali ini kudapan murah meriah yg budgetnya max 25rb. Kira² begini kl ditotalin 👇👇👇 Budget : Singkong ½kg : 5.000 ½butir kelapa parut : 5.000 Oncom : 3.000 Kemangi : 2.000 Cabe²an : 2.000 Bawang²an : 2.000 Kira² begitulah, soalnya urusan cabe²an sm bawang²an biasanya selalu tersedia didapur yekaaan 😁 Yuuukk... Jajan Sehat 😉👌 #Combro #GoDaSnap_JajanJigow #GoDa_Cooksnap #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

24pcs
90menit
Soto Bandung

Soto Bandung

#PejuangGoldenApron3