Karedok (Lotek Mentah)

Dipos pada March 2, 2022

Karedok (Lotek Mentah)

Anda sedang mencari inspirasi resep Karedok (Lotek Mentah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Karedok (Lotek Mentah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Karedok (Lotek Mentah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Karedok (Lotek Mentah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Karedok (Lotek Mentah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Karedok (Lotek Mentah) memakai 13 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini saladnya masyarakat Jawa Barat, karedok. Bumbunya sama saja dengan lotek. Bedanya isian karedok terdiri dari sayur-sayuran segar mentahan semua. Ada yang menambahkan ulekan kentang atau ubi pada bumbunya agar bumbu lebih kental, kalau aku lebih suka yang tanpa tambahan kentang/ubi. Rasanya lebih ringan segar, dan gurih kacangnya lebih terasa. Sesuai selera saja yaa... Yuk cobain... #masakanKhasJawaBarat #cookpadCommunity_Bandung #pais_nuAya #mbantuk_lauksayur #mbantuk_rawfood

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Karedok (Lotek Mentah):

  1. 2 buah timun lalap, iris
  2. 1 genggam tauge, siangi
  3. 2 lembar kol, iris tipis
  4. 2 buah terong bulat, iris
  5. 3 tangkai kacang panjang, potong kecil
  6. 1 ikat kemangi, petiki daunnya
  7. Bumbu:
  8. 3 genggam kacang tanah, goreng
  9. 1 keping (1 sdm) gula merah
  10. 2 buah cabe rawit (sesuai selera)
  11. 1 siung kecil bawang putih
  12. 1/2 ruas jari kencur
  13. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Karedok (Lotek Mentah)

1
Cuci bersih semua sayuran, potong-potong.
Karedok (Lotek Mentah) - Step 1
2
Haluskan bumbu, masukkan kacang. Tumbuk sampai tingkat kehalusan sesuai selera (boleh halus, boleh kacangnya ditumbuk kasar jadi kriuk-kriuk). Tes rasa. Masukkan sayuran, aduk rata.
Karedok (Lotek Mentah) - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Tahu Ayam Kemangi

Pepes Tahu Ayam Kemangi

kebetulan hari ini dapat pesanan pepes tahu ayam kemangi dari perusahaan suami, karna masih ada sisa tahu,ayam,dan kemangi alhasil buat lagi.. Hehe selamat mencoba

10 porsi
30menit
Sayur asem Jakarta

Sayur asem Jakarta

Segar dan kaya akan sayuran hijau Cooksnap dari @inirini25 https://cookpad.com/id/resep/14827824-sayur-asem-jakarta-suegeeerrr?invite_token=GzobGQyhnZoDKu6m1cXqCk4S&shared_at=1636270278 #CookpadCommunity_Tangerang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

30 menit
Oncom goreng tepung enak

Oncom goreng tepung enak

Hujannn lg🤗🤗🤗 Alhmdlh menikmati setiap.proses yaaa Ujan panas adlah karunia dan kenikmatan dr Allah💗😇💕 Yg penting bg sy mh persediaan berburu di dapur aman😂😂🤣 Jd klo pengen apa2.tetiba kepikiran pengen a b c Cuzzz meluncurrr bebas di dpur😂😂😂💃 Ora ada yg ganggu gugat😂😂🤣 Sekalipun ada mba..ga prnh kecipratan bagian dapur.selebihnya boleh lah yaa mba yg pegang😂😂😂😄😀 Cuzzz kepoin yuk😋🤭🤭

Pepes ayam tahu pedes

Pepes ayam tahu pedes

#404. Karedok (Salad Sunda)

#404. Karedok (Salad Sunda)

Minggu, 120921 Cooksnap resep teh @taniahelena salah satu menu favorit keluarga pada saat kumpul bersama Selamat menikmati 🙏🏻🙏🏻 Source : @taniahelena https://cookpad.com/id/resep/10993562-karedok?invite_token=NMzuyxw8gfqHaHF8NojEG4ZS&shared_at=1631550616 #Pencok_ResepPilihanku #BandungCooksnap4_TaniaHelena #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Subang #Cookpad_id #Cookpaders #CookpadIndonesia #CloverCookingLovers #Memasaklahdgnhatidancinta

4 orang
30 menit
Pepes Ikan Tongkol Mangga Muda Ala Madura

Pepes Ikan Tongkol Mangga Muda Ala Madura

Assalamualaikum,wr.wb,,,, Sobat Cookpaders,,,, Alhamdulillah,,,,ikut meramaikan #SemarakClover Minggu ini dengan tema "Menu Budget 50K" Spesial dari Dapur Madura,saya ajak Sobat Cookpaders berwisata kuliner Menu Set "Pepes Ikan Tongkol/Cakalan Mangga Muda"ala Sumenep Madura Masak "Pepes Ikan Tongkol/Cakalan Mangga Muda" ini berbeda dengan masak "Pepes" pada umumnya Saya masak Ikan dan bumbu terlebih dulu dan Mangga Mudanya juga dipisah agar Pepes Ikan bisa awet/ tidak mudah basi serta rasa Mangga Mudanya Masih segar karena tidak dimasak berulang Menu Pepes Ikan Tongkol/Cakalan Mangga Muda ini,biasanya disajikan dengan Nasi Jagung dan Sayur Bening Daun Kelor Happy Cooking,,,,,🐟🥭🌶️🍚 #SemarakGAMasak_50K #GAMasak_50K #Tidaksekedarmemasak #Clovercookinglover #Cookingwithheartheatingwithlove #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Madura

Nasi Jamblang Khas Cirebon

Nasi Jamblang Khas Cirebon

Kalau mampir ke kota Cirebon banyak sekali kuliner yang dikangenin ada empal gentong, tahu gejrot, nasi lengko dan tentunya nasi Jamblang dan masih banyak lagi. Nasi Jamblang terdiri dari nasi yang dibungkus dengan daun jati beserta pilihan aneka masakan khas kota Cirebon lainnya. Untuk membuat olahan spesial ini mamah era membutuhkan waktu memasak hingga 1/2 hari, disambi antar jemput si bungsu sekolah. Perjuangan memasak yang bermacam ragam olahan sangat setimpal dengan hasilnya saat dinikmati. Wow sedap mantap pokoknya, gak nahan buat nambah makannya🤭. Oh ya sedikit cerita perjuangan mamah belum berakhir sebab setelah masakanku matang, bingung deh Bungkus nasinya , sebab di kotaku sangat langka pohon jati yang bakal sebagai pembungkus nasi Jamblang buatanku. Tapi sepertinya tak asing pernah lihat dimana ya, oh ternyata didepan rumah tetangga yang sebagian daunnya menjuntai ke arah kali (sungai), berhasil dipetik daunnya. Syukurlah sukses mendapat beberapa lembar daun jati, akhirnya bisa juga bikin nasi Jamblang khas Cirebon yes👏🤗 #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra #Barampaan_jamblang

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas Jeletot Mudah, Ekonomis, anti bledos

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas Jeletot Mudah, Ekonomis, anti bledos

Cireng ini enak bgt rasanya pedas manis, dan buatnya juga gampang bgt, saat digoreng juga g bledos/bledak, bahannya sederhana dan gampang bgt.

12 Orang
30 Menit
Oncom Kemangi

Oncom Kemangi

Hari ini mau masak tumis #Oncom buat suami. 😋

2 orang
20 menit
Pepes Tahu Jamur Tiram

Pepes Tahu Jamur Tiram

Kemarin di WAG Yoglosemar ada kelas perkukusan dengan narasumber mba Nurul @DapoerMommyR_6091948. Udah semangat banget mau masak pepes tahu nya mba Nurul dalam rangka meramaikan #PekanPosbar #KelasYoglosemar_kukus dan #Semangcook_DikukusEnak ini. Qadarullah dari pagi hujan. Bahan lain udah ada tapi nggak punya daun pisang. Mager deh pokoknya kalau mau keluar² beli daun pisang, soalnya belum tentu ada juga. Tapi tak ada kata menyerah deh pokoknya. Tidak menyurutkan langkahku, untuk jalan ke dapur dan eksekusi pepes tahu ini, cieee.. Akhirnya pakai loyang aja deh😁 Aku bikin setengah resep dan aku tulis sesuai yang aku masak. Aku skip tomat hijau karena lagi nggak punya dan cabe rawit karena biar bocah ikut makan juga. Pokoknya enak deh, bumbunya komplit dan ditumis dulu jadi nggak langu. Kudu cobain deh 🥰 Yuks.. 🤗 #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/14166958-pepes-tahu-jamur-tiram?invite_token=3f9BiA7piociH5s4DvDDfQh1&shared_at=1631602498

4 orang
45 menit
Pepes ati jamur pedas

Pepes ati jamur pedas

Berkreasi dengan Hati Ayam & Jamur Tiram, di pepes juga enak lho bund... Untuk pecinta pedas, awas ketagihan. 🤫😅

4 orang
45 menit
Cimplung Pisang Kepok

Cimplung Pisang Kepok

Punya pisang kepok sedikit lagi, pagi2 anak bilang minta pisgor. langsung eksekusi ke dapur. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanPisang

10 buah
30 menit
Tumis Oncom Pedasss

Tumis Oncom Pedasss

Dulu awal2 merantau ke bumi jawa barat, wktu liat makanan namanya oncom th gelay bgt.. bulukan.. warnanya oren geli gtu.. ehh skrg doyan🤣 tapi cuma klo dimasak ky gini yaa.. klo digoreng ky di tukang gorengan gtu mh gasuka😅

Oli Jepret Khas Bogor

Oli Jepret Khas Bogor

Kalau mau beli, penjualnya ada di pertengahan antara pasar mawar dan pasar presiden. Itu satu-satunya yang terlihat di Bogor tengah. Saat ini lebih banyak warga Bogor, terutama anak-anak mudanya, yang tidak kenal dengan oli jepret. Mungkin karena penjualnya juga sudah sulit ditemui sehingga tidak ada yg meneruskan memberi informasi. Atau juga karena tampilan dan rasa oli jepret yang sederhana sudah tidak sesuai lagi dengan selera anak muda jaman sekarang. Iya kah? Nama oli jepret sendiri sy masih mencari dari mana asalnya. Kalau oli, itu artinya sama saja dengan uli atau ulen. Tapi jepretnya itu dari mana penamaannya. Apa karena kenyal menyerupai karet sehingga bisa dijepret-jepret? atau apa... Pastinya sy masih harus mencari tau.. Ini resep oli jepret ke 2 sy. Kali ini menggunakan resep "Uli Jepret" milik Pawon Zizah. Di resep sebelumnya sy menggunakan cocolan dengan campuran kopi dan juga menceritakan kalau dulu, cocolan oli jepret biasanya memanfaat ampas kelapa bekas santan untuk minyak kletik. Setelah disangrai, ampas kelapa juga dicampur dengan ampas minyak kletiknya sehingga rasanya menjadi gurih. Karena sy tidak pernah membuat minyak kletik, jadi membuat dari kelapa parut biasa saja. Resep ini membawa satu harapan, semoga Oli Jepret tidak menghilang dibalik aneka makanan kekinian, semoga ya... #cookpadcommunity_bogor #jabodetabek_olahanpalawija

10 buah
1 - 2 jam
Empal Gepuk Sunda

Empal Gepuk Sunda

Edisi masak weekend, bikin stok untuk weekdays. Eh tapi ternyata tergoda untuk menggorengnya hari ini juga, aromanya menggoda bangeet 🤤 Jadi separo digoreng, separo masuk kulkas. Gepuk ini dominan rasa manisnya, seperti serundeng dari Jawa Tengah. Sementara bumbunya dominan ketumbar dan lengkuasnya. Ada gepuk merk terkenal yang jadi oleh-oleh dari Bandung, namun itu terlalu manis bagi kami, jadi bikin sendiri aja deeh... Kalau bikin sendiri bebas kaan disesuaikan tingkat manisnya sesuai selera. Cobain yuuk... #masakankhasJawaBarat #pais_nuAya #CookpadCommunity_Bandung #mbantuk_lauksayur

Bajigur

Bajigur

Minuman yang menyehatkan Bajigur, resep dari mba @Pipi rasanya enak, anget di leher minum di pagi hari tepat sekali. Nagih rasanya ingin bikin lagi, buatnya gampang dan cepat. 👍😋👩‍🍳 Source : https://cookpad.com/id/resep/14839549-680-bajigur?invite_token=KrJQRrezLuft2USw2vhGZh2J&shared_at=1628696584 #MRT_Pipi #CookpadCommunity_Jakarta

1 cangkir
15 menit
Soto Bandung

Soto Bandung

Beda dengan soto yang lain karena rasanya yang light namun tetap kaya. Cocok dimakan saat cuaca lagi dingin.

4 orang
1 jam
Asinan Buah Bogor

Asinan Buah Bogor

Hai cookpaders... Masak bareng kakmin minggu ini temanya olahan aneka buah. Kali ini kami warga Community Palembang di ajak jalan2 ke Bogor ,untuk menikmati asinan buah Bogor, yang terkenal di Bogor. Source : Ira H Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15587507-pepaya-jeruk-nipis?invite_token=1AFGuChZZnpPk5AWVWNyhHCn&shared_at=1633712764 #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #MasakBarengKakmin #OlahanBuahWongKito #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Oktober21

Bandros Bandung

Bandros Bandung

Bandros atau kue pancong namanya klo di Betawi. Rasa enak, gurih bahan nya sederhana bikin nya juga simpel banget. Wajib dicoba bun buat temen minum teh atau kopi..

20 pc
Sambal Jamblang khas Cirebon

Sambal Jamblang khas Cirebon

Meski hanya cabe merah saja tapi pedesnya cukup bikin telinga merah 🤭 Nglawuhi sambelnya, dikit kepedesan klo banyak sekalian malah nagiihh loohh 😋😅 Source : @CuisineMe_17455797 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Kopijos #CookpadCommunityYogyakarta #SelaluIstimewa