Empal Gepuk Sunda

Dipos pada March 2, 2022

Empal Gepuk Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Gepuk Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gepuk Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Gepuk Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Gepuk Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gepuk Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk Sunda memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Edisi masak weekend, bikin stok untuk weekdays. Eh tapi ternyata tergoda untuk menggorengnya hari ini juga, aromanya menggoda bangeet 🤤 Jadi separo digoreng, separo masuk kulkas. Gepuk ini dominan rasa manisnya, seperti serundeng dari Jawa Tengah. Sementara bumbunya dominan ketumbar dan lengkuasnya. Ada gepuk merk terkenal yang jadi oleh-oleh dari Bandung, namun itu terlalu manis bagi kami, jadi bikin sendiri aja deeh... Kalau bikin sendiri bebas kaan disesuaikan tingkat manisnya sesuai selera. Cobain yuuk... #masakankhasJawaBarat #pais_nuAya #CookpadCommunity_Bandung #mbantuk_lauksayur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gepuk Sunda:

  1. 1 kg daging sapi tanpa lemak
  2. 1-2 gelas santan
  3. 3 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1 batang serai
  6. 1 keping (kurang lebih 50 gr) gula merah
  7. 1 sdt asam jawa
  8. 1 sdt garam
  9. Bumbu Halus:
  10. 7 butir bawang merah
  11. 5 butir bawang putih
  12. 5 ruas jari lengkuas muda
  13. 1 sdm ketumbar bubuk
  14. 3 butir kemiri, goreng
  15. 1 ruas jari kunyit, goreng
  16. 1 ruas jari jahe
  17. 1/2 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gepuk Sunda

1
Rebus daging setengah matang saja. Potong-potong lebar dengan ketebalan kurang lebih 1 cm mengikuti serat daging.
Empal Gepuk Sunda - Step 1
Empal Gepuk Sunda - Step 1
2
Pukul-bukul daging agar empuk.
Empal Gepuk Sunda - Step 2
3
Masukkan daging ke dalam panci, masukkan bumbu halus dan semua bumbu lain. Tambahkan santan. (Aku pakai panci presto jadi santannya 1 gelas saja). Rebus sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap. Tes rasa.
Empal Gepuk Sunda - Step 3
4
Setelah matang biarkan sampai dingin, goreng sampai berwarna kecoklatan. Sisa gepuk yang belum digoreng bisa ditaruh di wadah kedap udara dan disimpan di kulkas untuk persediaan lauk.
Empal Gepuk Sunda - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis oncom pete

Tumis oncom pete

Dari dulu penasaran banget sama bahan masakan satu ini, karna saya orang ngawi jawa timur jadi tidak pernah makan oncom dong😁😁. Kebetulan pas lg milih2 belanjaan diabang2 sayur kok anak bahan masakan yg blm pernah dicoba ternyata itu oncom langsung dong beli dan eksekusi ternyata enak juga, bocil2 q pun juga doyan padahal sebelum nya belom pernah nyoba sekalipun😅😅😍😘

Lele Goreng Lengkuas

Lele Goreng Lengkuas

Pernah masak ayam goreng lengkuas, rasanya mantep sih 😅 Nah sekarang nyoba masak lele goreng lengkuas pakai resepnya bunda didi 😁

Pesmol Ikan Patin Kuah Santan

Pesmol Ikan Patin Kuah Santan

Mumpung mood di pagi hari baik, mari kita memasak ikan😊 Kalau temen" punya tomat, kemangi dan cabe boleh ditambahkan.

1 jam
Cireng krispi Home Made anti gagal

Cireng krispi Home Made anti gagal

5menit
Cireng kuah cuko (cuko tanpa asam dan cuka)

Cireng kuah cuko (cuko tanpa asam dan cuka)

Punya nasi sisa lagi trus ku buat cireng , pengen coba ku campur kuah cuko ajaa .. ternyata enak juga ga harus sama sambel rujak , kuah cuko pun mantappss bundd .. oiya ini hanya resep kuah cuko yaa bund .. untuk resep cireng ada di post saya yang sebelah... 🙏

2 orang
Kol sambal oncom

Kol sambal oncom

Sayur asem ala resto bu Tjondro

Sayur asem ala resto bu Tjondro

Sayur asem perdana ibu sukses. Rasanya agak manis2 seperti sayur asem resto bu Tjondro. Krn suami dan anak2 suka banget kuah. Jadi banyak bgt kuah nya

1 panci besar
45 menit
Ukep daging empal

Ukep daging empal

makanan stok mingguan buat pasutri bekerja😁

1 jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Weekend ini jadwal suami pulang ke rumah. Masak yang simpel aja. Ada sisa ayam di lemari es. Kita langsung eksekusi ajaa 😊 #Pencok_ResepPilihanku #CookpadCommunity_Bandung

2-3 Orang
-+40 menit
*Wajik Komplang Cirebon*

*Wajik Komplang Cirebon*

Minggu 08-08-2021.... Wajik komplang ini merupakan makanan khas keraton Cirebon dan hanya bisa ditemui pada malam jum'at kliwon saja, begitu cerita sejarahnya. Dan inii pertama kali juga bikin wajik ketan, begitu liat resep wajik komplang milik @kris_delight langsung tertarik aja, karena unik wajiknya, ada cincangan kismisnya...ada keju parutnya dan juga ada kacang medenya juga tapii sy ganti dengan almond slice. Suka sih sama wajik sebenernya, itupun kalo ada 😃🤭. Karna suka makanya ini coba bikin wajik yang unik dan ternyata enak..karna manisnya juga pas gak terlalu manis seperti yang dibayangkan dan gak terlalu manis seperti wajik pada umumnya. Yuuk dicoba juga... Source : DKitchen #PekanPosbar #JelajahKulinerNusantara #MasakanKhasCirebon #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

7 pcs
Kangkung oncom

Kangkung oncom

Source: Dapur Ade Ketagihan deh sama oncom 🤤🤤🤣🤣🤣🤭 #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeDa #CooksnapAdmin_Dapurade

3 porsi
30 menit
Nasi jamblang Khas Cirebon

Nasi jamblang Khas Cirebon

Sumber: @CuisineMe_17455797 Lo Bismillah... Barampaan atau Masak bareng kali ini kita diajak jalan jalan untuk nyobain kuliner khas Cirebon dengan Nasi Jamblang. Ciri khas nasi jamblang ini adalah daun jati sebagai pembungkus nasinya. Ada bermacam macam lauk pauk sebagai pendamping nasi jamblang. Karena menyesuaikan bahan yang ada didapur, kali ini saya buat sate kentang, tahu jamblang, ikan jambal roti goreng serta sambal balado terong. Oya....untuk dapetin daun jati susah ya...saya dapetnya dari ibuk penjual sayur yang kebetulan dihalaman rumahnya ada pohon jatinya. #barampaan_jamblang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Serabi Oncom Mini

Serabi Oncom Mini

Waktu mudik dari cirebon, pulangnya bawa oncom. Akhirnya di buat ini deh.... By. Anitya Hapsari IG : masak_itu_seru Youtube : Masak_Itu_seru

40 buah
1 jam
Sambal Jamblang khas Cirebon

Sambal Jamblang khas Cirebon

Meski hanya cabe merah saja tapi pedesnya cukup bikin telinga merah 🤭 Nglawuhi sambelnya, dikit kepedesan klo banyak sekalian malah nagiihh loohh 😋😅 Source : @CuisineMe_17455797 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Kopijos #CookpadCommunityYogyakarta #SelaluIstimewa

Sayur asem racik

Sayur asem racik

Menu tanggal tua paling maknyusss makannya sama sambal goreng ikan asin gabus #PekanPosbar #SerbaDirebus

Sayur Asam ala Jawa

Sayur Asam ala Jawa

Pepes tahu jamur untuk Gerd

Pepes tahu jamur untuk Gerd

Assalamu'alaikum..... Masih di resep yang aman untuk Dispepsia ataupun Gerd ya Bun. #PejuangSehat

2 orang
1 jam
Sayur asem ala dapur ibu

Sayur asem ala dapur ibu

Assalamualaikum Cookpaders.. #SemarakClover sabtu ini bersama mb @tatta_manyund , saya cooksnap sayur asem favoritnya mb tata , semoga berkenan ya mb, semoga mb tata sehat sehat selalu bersama keluarga 🙏 Sourcev: @tatta_manyund https://cookpad.com/id/resep/11418648-sayur-asem-ala-dapur-ibu?invite_token=Akhq93sV1qhy1uyVDW5DWrcS&shared_at=1632560652 #CooksnapTataKirana #Semarak_CooksnapTataKirana #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Cookpadcommunity_Palembang #Niungniung

7 porsi
30 menit
Tumis Oncom

Tumis Oncom

Source: @desi_k2 Selamat pagi cookpaders...awali hari dengan sarapan 😁😁🤗 Jadi ketagihan sama oncom🤤,skrg tiap kepasar sering beli oncom,untuk stock 😅😅🤤😍 apalagi di masak tumis begini, makin maknyuss ,cocok untuk lauk sarapan bersama nasi hangat 🤤😍 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_Desi #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar

3 porsi
20 menit
Pepes Tahu Jamur Udang

Pepes Tahu Jamur Udang

Jadi ceritanya serumahan lagi pilek semua. Akhirnya makan Yang serba kukusan aja sebelum makin parah tenggorokan 😂 💚 Sebelum dibungkus tangan lupa daun pisangnya dilemaskan diatas kompor atau dijemur ya, supaya ga gampang robek, pake tusuk Gigi, Lidi atau staples boleh aja 💚💚 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_samarinda