Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Koclok Khas Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Koclok Khas Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Koclok Khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Koclok Khas Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Koclok Khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Koclok Khas Cirebon memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillaah... Semarak pekan ini mengusung tema kuliner khas Cirebon 😍, idenya mba @Febry_Caturia . Setelah mencari inspirasi, saya tertarik membuat mie koclok. Kalau pada umumnya, mie koclok memakai kaldu ayam dan suwiran ayam goreng, kali ini biar spesial saya buat berbeda pakai buntut sapi, karena masih punya stock buntut sapi dirumah 😁. Dan rasanya... Hmm, super duper yumiii...💜 Source : masakapahariini.com #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon:
- 400 gr mie basah (saya pakai mie burung dara)
- 100 gr kol iris sesuai selera
- 100 gr toge
- 2 butir telur ayam, rebus, belah 2
- 250 gr buntut sapi, presto hingga empuk
- 2 batang bawang daun, iris tipis
- 3 batang seledri, iris tipis
- 1 buah jeruk limau
- Sesuai selera bawang goreng
- Sesuai selera kecap manis
- Sesuai selera emping
- Bumbu Halus :
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ebi
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Bahan Kuah :
- 500 ml kaldu buntut sapi
- 300 ml santan kental
- 3 sdm maizena
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- 1 sdt gula pasir
- Bahan Sambal :
- 7 buah cabe rawit hijau
- 5 buah cabe rawit merah
- Sejumput garam
Langkah-langkah untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon
