PEPES IKAN ala KHAS SUNDA

Dipos pada March 19, 2022

PEPES IKAN ala KHAS SUNDA

Anda sedang mencari inspirasi resep PEPES IKAN ala KHAS SUNDA yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal PEPES IKAN ala KHAS SUNDA yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari PEPES IKAN ala KHAS SUNDA, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan PEPES IKAN ala KHAS SUNDA enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat PEPES IKAN ala KHAS SUNDA adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak PEPES IKAN ala KHAS SUNDA diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan PEPES IKAN ala KHAS SUNDA sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat PEPES IKAN ala KHAS SUNDA memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiba” kepingin maem pepes ikan sama nasi inget ketika melihat tanaman kemangi yg mulai tumbuh dan ingat kalau punya kakap merah di freezer 😁🤦🏻‍♀️alhasil di brondoli lah itu pohon kemangi bundaaa demi terciptanya sebuah pepes ikan😁resep ini ala aku ya bund yg sedikit aku modifikasi sendiri 😁resep ini aku dapat dr tetangga yg orang sunda , berikut ini resepnya ya bundd

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat PEPES IKAN ala KHAS SUNDA:

  1. 2 ekor ikan (bs ikan apa saja)
  2. 1 btg serai (iris iris)
  3. 4 daun salam ukuran sedang
  4. 1 daun jeruk (bs skip)
  5. 2 tomat ukuran sedang (potong” sesuai selera)
  6. 3 cabe merah potong serong)
  7. 1 Daun prei (potong kecil”)
  8. secukupnya Daun kemangi
  9. Daun pisang
  10. Garam, vetsin, gula dan masako (kaldu jamur)
  11. Sedikit minyak goreng
  12. BUMBU HALUS :
  13. 10 bawang merah
  14. 5 bawang putih
  15. Cabe rawit (sesuai selera)
  16. 1 ruas Kunyit
  17. 1 ruas Lengkuas
  18. 4 kemiri sangrai
  19. Daun jeruk (bs skip)

Langkah-langkah untuk membuat PEPES IKAN ala KHAS SUNDA

1
Cuci ikan dan bersihkan, kemudian Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan kur-leb 15 mnt, lalu cuci bersih sisihkan
2
Haluskan bumbu dengan blender atau ulekan sampai halus, kemudian campurkan garam, gula, vetsin dan masako (kaldu jamur) rasakan jika sudah pas sisihkan
3
Taruh daun pisang kemudian beri bumbu kemudian taburi dengan, serai, tomat, kemangi, daun salam dan daun bawang prei, kemudian taruh ikan nya, kemudian baluri ikan dengan sisa bumbu, lakukan seperti yg sebelumnya kemudian bungkus dan kukus kur-leb 30 menit
PEPES IKAN ala KHAS SUNDA - Step 3
PEPES IKAN ala KHAS SUNDA - Step 3
4
Setelah matang kemudian angkat dan panggang di penggorengan atau bs pakai alat apapun, tunggu bbrp saat sampai daun berwarna coklat kemudian angkat
PEPES IKAN ala KHAS SUNDA - Step 4
5
Selamat mencoba bundaaa 🙏🤗😘semoga resep ini cocok di lidah bunda” cantik semua

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gepu khas Cirebon / Combro

Gepu khas Cirebon / Combro

Gepu adalah camilan Cirebon, yg terbuat dari singkong parut dengan isian dage atau oncom yang sudah diolah dgn cara ditumis. Gepu dimasak dengan cara digoreng sehingga teksturnya renyah. Biasanya gepu ini bentuknya bulat pipih ya, karena lagi pingin lonjong hhhh Anny lonjongin ajah ... Gepu ini mirip seperti combro. Biasanya gepu dijual di pasar tradisional atau di penjual gorengan keliling. Harganya sangat murah momsss dan gepu ini katanya banyak diburu, Lo. ... Sore2 sambil ngeteh nikmatnya tiada Tararara... Sambil ikutan semarak clover ya momsss ... Tulis resep dulu... Semoga berkenan mbk @Febry_Caturia (Google) Source : Fitri sasmaya #RasaCaiRebon #SemarakClover #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #BukanSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Semarang

Cireng isi

Cireng isi

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

4 org
Pesmol ikan

Pesmol ikan

Nasi Jamblang Khas Cirebon

Nasi Jamblang Khas Cirebon

📝Selasa01Juni2021. Bismillahirrahmanirrahim.. Selain nasi lengko, Cirebon juga punya hidangan nasi jamblang / sega jamblang merupakan nasi putih yang dibungkus dengan daun jati sehingga membuat nasi yang dibungkus harum khas dari daun jati. Jamblang sebenarnya adalah nama daerah di barat kota Cirebon tempat hidangan berasal. Jangan salah loh, meski porsi nasi yg sedikit dan lauknya bermacam2 seperti (perkedel kentang, balakutak, telur dadar, sambel goreng ati, paru, sate usus, sate telur puyuh, sate kentang dll...) tapi sega jamblang iki akeh peminate sing enom sampe wong tuwo. Resepnya sudah lamii tersimpan di-draft, dasar aku yg mualese nulis resep hihii.. Kebetulan genk 3C ngadain posbar bertemakan, Bancakan Ceria "Nasi Nusantara" jadi sekalian aja di posting 😊 Ini dibuat karena aku kepengen bangett makan sego jamblang, udah lama jg si gak makan jamblangan heheee... Jadi relain buat menu pendamping nya. Menu pendampingnya aku buat yg gampang aja hihii... Ada tahu jamblang, sate kentang, sambel jamblang dan ikan asin jambal roti (panjelan). Menu tersebut kesukaanku kalo lagi makan nasi jamblang 😋😋😋.. Bikin sendiri yuk!! Biar puaass makannya, hemat juga kaan 😊 #CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara #CookpadCommunity_id #SalamKompakSelalu #CuisineMe #ResepKulinerCirebonKikiRA 👈lainnya #ResepOlahanNasiKikiRA 👈lainnya #KhasCirebon

Pangsit daging kuah soto bandung mpasi 11 bulan +

Pangsit daging kuah soto bandung mpasi 11 bulan +

Ada kulit Pangsit, tapi kali ini dibikin kuah soto bandung biar berbeda.

12 buah
30 menit
Perkedel Kentang (cimplung)

Perkedel Kentang (cimplung)

Ini resep perkedel kentang favorit di rumah, dimakan dengan nasi panas dan sambal aja sudah enak, walau nasi-nya dikurangi ya bund karena jadi double karbo, hehehe. Dijadikan cemilan juga enak.

Cireng rujak

Cireng rujak

Pesmol ikan nila

Pesmol ikan nila

6 orang
30 menit
Sambal Leunca, Ikan Asin Gabus

Sambal Leunca, Ikan Asin Gabus

Bismillahirrahmanirrahim...... Makan siang dengan cita rasa sunda yang pedas dan gurih, sedikit pahit tapi tetap nikmaaaat 😀 Oncomnya saya ganti dengan tempe, karena di daerah saya emang ga ada oncom.......tetap enaaak. Makan sambal ini aja dengan nasi hangaat udah mantab, apa lagi kalau ada sayur bening, tempe tahu atau ayam goreng, tambah endeeees. Ini edisi rindu Bandung, serasa udah bertahun-tahun ndak ke sana 😀 Dari pada jadi curhat, yuuuk langsung intip aja resepnya.....🤗 #SambalLeunca #MasakanBundaPashalenko #DahHariRaya #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #Gembul_MurahMeriah #Gembul_GemarBuahLokal #BerapiBerami_GemarBuahLokal #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

1 mangkuk
30 menit
Nasi Liwet Daun Kenikir

Nasi Liwet Daun Kenikir

2 porsi
30 Menit
Tumis Oncom Leunca

Tumis Oncom Leunca

8-10 orang
15-20 menit
Alá Carte: Patuha Jawa Barat

Alá Carte: Patuha Jawa Barat

Variabel dapat disesuaikan sesuai material dan selera penyeduhan

1 orang
2-3 menit
Cireng salju crispy

Cireng salju crispy

bulan puasa cari tukang cimol/ cireng siang -siang ga ada.akhirnya cobain buat sendiri. rasanya mantap crispy +kenyal menyatu. kebeneran ada cuko pempek di rumah. jadi makin sempurna rasanya 😁

3-4 orang
30mnt
Sambal Goreng Daging Khas Cirebon

Sambal Goreng Daging Khas Cirebon

Saya mendapat sebuah tantangan untuk membuat sambal daging khas Cirebon ini dari seorang teman yang merindukan kampung halamannya. Dulu sekali saya pernah mencoba makan masakan ini buatan ibunda dari kawan saya ini. Setelah bertapa berkeliling dari satu artikel ke artikel lain di per-google-an, akhirnya saya mendapat "wangsit" untuk berani mencoba membuat masakan ini. Menurut sahabat saya, resep yang saya buat mirip dengan buatan ibundanya tercinta dan rasa homesick itu mampu terobati. 😌🙏

2-3 orang
1 jam
Pepes Ikan Layang Bumbu Kuning Pedas #MasakanNusantara

Pepes Ikan Layang Bumbu Kuning Pedas #MasakanNusantara

Ada dua macam jenis pepes ikan yang aku suka. Salah satunya pepes ikan bumbu kuning ini. Bumbunya yang 'medhog', kaya rempah dan rasa pedas yang meresap sampai tidak terasa kalau ikannya amis. Hehehehe

4 orang
1 jam 30 menit
Oncom di njero (Combro)

Oncom di njero (Combro)

Ga ada cemilan yg tersedia di meja ,jadinya bebikinan oncom deh ,soalnya pas beli singkong 2500 dapat 2kg jadi deh Oncom hehe ,dicoba dg ala resep saiya ya yg ala kadarbya 🥰

Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom

Saya suka sekali oncom Karna kami sehari hari makannya nasi merah, maka nasi tutug oncomnya pun pakai nasi merah Tapi kalau teman2 mau pake nasi putih juga bisa Cooksnap dari @hikahiku07 https://cookpad.com/id/resep/15250246-nasi-tutug-oncom?invite_token=Nk19fVU5tqSxpbpSD3Qx8v9Z&shared_at=1626058543

5 porsi
30 menit
Sayur asem kacang merah

Sayur asem kacang merah

196. Sambel Dadak

196. Sambel Dadak

Hasil cooksnap dari @dapurmaminisa Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14868829-sambal-dadak-khas-bandung?invite_token=CEhGAeeWcr5bn3j9BpFHA3wZ&shared_at=1623920284

Cireng kuah cuko

Cireng kuah cuko

#CookiesPlesiran_Bandung #CookpadCommunity_Tangerang Yukkkk buat yg seger2 lagihhhh Bikin nagihhh dan gemes gunyal ganyel nyahhh ahahhahh😁😁😁😁😁🤗🤩