Pepes tongkol dan tempe

Palai Bada Padang

Berkat gabung di Cookpad, saya jadi terbiasa 'menjelajah' aneka kuliner Nusantara. Minggu ini bersama dengan #CookpadCommunity_Bogor, kami mengulik resep-resep khas Sumatera Barat. Ngomongin kuliner Sumatera Barat, yang paling kesohor tentunya rendang, dendeng balado, dan gulai. Tapi hari ini saya tidak akan memasak makanan-makanan itu, saya lebih tertarik untuk mencoba resep palai bada milik Mommy Noly_za. Palai bada adalah semacam pepes dengan bahan utama ikan bada (teri basah) serta kelapa parut. Penggunaan kelapa parut ini mengingatkan saya pada botok (resep terlampir). Yang membedakan adalah teknik pematangannya. Palai bada proses memasaknya bukan dengan dikukus tapi dibakar/dipanggang. Penggunaan daun kunyit dan ruku-ruku menambah keharuman sekaligus citarasa masakan. Berhubung saya tidak berhasil mendapatkan ruku-ruku, akhirnya saya ganti dengan kemangi. Nah, buat yang lagi mengurangi konsumsi minyak goreng, palai bada patut dicoba 😉 Untuk resep-resep khas Padang yang sudah pernah saya buat, bisa dicek di lampiran ya 😉 Source: Mommy Noly_za (dengan modifikasi) https://cookpad.com/id/resep/13902495-palai-bada-padang?invite_token=g6EAhsMHUnfN5x9tPXi2hDRN&shared_at=1616150735 #PejuangGoldenApron3 #ComboAnjangsana_Tambociyek

Soto Bening Cirebon

Source : Ibu Siswaty Elfin Alhamdulillah dapat ilmu aneka macam soto daerah Jakarta - Jawa Barat dari Teh Opi di sessi sharing CoDe. Ada soto Betawi, soto mie Bogor, soto kuning Bogor, soto Gempol Karawang, soto Tasik, soto Bandung, soto Tangkar dll. Berhubung di rumah team soto bening jadi saya recook resep soto Cirebonnya Bu Sis. Tapi bukan berarti ga suka soto santan yang gurih itu yaa 😝 Soto bening ini kuahnya seger dan nikmat. Bumbunya juga simpel. Ada sedikit bahan yang saya tambah dan cara masak/penyajiannya yang agak beda dari resep aslinya. Walaupun repot bikin pelengkapnya yang perintilan, tapi senang ya kalo di rumah suka semua 😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Sayur Asem Simple

Karedok basreng kang eki😂

Jajanan faforit,duka kunaon eta ge😂 tapi sekarang mh udh jarang yg jual 😕eitttttssss tapiii tong hariwang heula(jangan khawatir dulu) eki akan kupas tuntas resepnya supaya bisa kalian coba praktek di rumah ya😆 gampang ko, untuk bumbu karedok di sesuaikan ke selera masing2 ya, ini hanya patokan saja 😉hayuk ah geura di aos heula resep na,ke kantun di cobian di bumi nyakk😄

Nasi Liwet praktisss

Cara buat nasi liwet yg praktis ini terinspirasi dari resep Xander's Kitchen. Cara nya praktis seperti masak nasi goreng, tapi enaknya gak kalah seperti nasi Liwet yg di ulenin

Sayur Asem

1. Pepes jamur tiram bakar

karna kepingin pepes jamur kalo beli pedes jadilahhh buat sendiriiii 🤭 ini rasa mantul sekalih

Teri Medan Bumbu Pepes

Teri medan ini penyelamat di dapur kalau pas mau masak kelupaan mengeluarkan ikan atau ayam atau daging dari freezer. Jadi gak perlu repot nunggu ikan atau ayam cair buat dimasak. Teri medan bisa langsung dieksekusi. Kali ini nyoba bumbu pepes, berhubung daun pisang rada langka di jeddah. Ya udah, sekalian aja coba-coba ditumis.

Pepes Tahu Jamur

Dulu wes pernah share pepes tahu kali bikin dengan ditambah jamur tiram karena stok jamur lagi banyak dikulkas. So pasti ya tetep enak. Cuuus langsung ke resep #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat

Awalnya pesimis mau ikutan agendanya combo minggu ini #ComboNgabibita_SambelPecelAyam karna liat temanya aja udah kebayang proses masaknya yg riweuh dan keluarga sy bukan penyuka sambal kecuali sii sulung. Alhamdulillah setelah mengumpulkan mood dari semalam akhirnya jadi juga olahan ayam dan sambalnya, kalo udah di jalanin mah mengalir aja gitu gak pakai drama hehe... Intinya kalo mau masak gak udah dibayangin, siapin bahan lalu mulai masak. Saya tambahkan olahan lengkuas agar lebih berbumbu, di aduk aduk di nasi hangat cocol cocol sambal tidak pedas plus lalapan dan ayam cocoklah buat makan sekeluarga #PekanPosbarAyam #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Tumis Oncom Merah Kemangi

Alhamdulillah masih bisa setor PR Combo minggu ini walau masih ditengah keterbatasan karna sy masih positif aja... Hik... Hik... Tak apa masih dikasih kesempatan sm Allah buat istirahat. Cari kesibukan yg bikin nambah imun, pak pik pek mumpung anggota keluarga yg lain masih blm pada bangun, nyalain mesin cuci, masukin baju, cuci cuci bahan, iris bawang oseng oseng cekrak cekrek jadi deh, alhamdulilah 2 pekerjaan selesai 😀😀 Minggu lalu Combo kedatangan tamu istimewa dari Bali yaitu mba Presella yg membagi ilmu foto foto cantiknya, mohon maaf ya mba sy foto secepat kilat pakai properti seadanya eh... Pas diliat ternyata si objeknya ngeblur, ya sudahlah udah gak memungkinkan utk foto ulang, jadi blm bisa maksimal. Doakan supaya 10 hari kedepan hasilnya sudah negatif... 30 hari terkurung dalam kamar rebahan all the time yg sesungguhnya, semangat🔥 #ComboNgabibita_Ditumis #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Ulukutek Lenca Pedas

Kangenn masakan kampung ini,, seger..enak..murah meriah.. Lenca nya bagus banget buat kesehatan 😘😘

Cireng kerupuk

Kenyal gurih,terasa sedikit manis dr kerupuknya.di makan selagi hangat dgn saos.kalau dingin sedikit keras.ini resepnya teh Wawa wiati Resep asli di sini 🙂 https://cookpad.com/id/resep/12839341-cireng-kerupuk?invite_token=dzTbhgjQ65czzURx6T12DyN4&shared_at=1614396656

Cireng isi aka cireng bandung

Berawal dari ngidam kepengen cireng yg dulu sering dibeli jaman SMA, tapi ga pernah dapet kaya yang dimau. sampe akhir ny trial error beberapa kali sampe bisa dapet yg sesuai selera

Sambal dadak Sunda

Bismillahirrahmanirrahim... Kembali bertemu dengan hari Rabu. Saat nya untuk #GoDa_Paders. Kali ini temanya Recook resep teman yang belum direcook sama sekali. Aku berpasangan dengan mbak Indry. Mbak Indry resep nya semua full yang ngerecook.. apalagi pas barengan dengan GA Miladnya mbak Indry. Akhirnya tertarik dengan sambal ini 😍. Cocok banget dilidahnya paksu yang suka manis. #GoDaBonus_Rikuk2an #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #anies_kitchen

Empal goreng simple

#pejuanggoldenapron3

Pesmol Ikan Mas

Senangnya dikasih teman hasil mancing ikan segar, dapet lima ekor ikan mas lumayan besar2. Kemarin digoreng biasa, hari ini masak berdua mas bojo, bikin pesmol ikan mas. Alhamdulillah sarapan jadi nikmat.. walaupun di rumah aja bisa makan ala resto (baca: warteg 😂). Ayo makan ikan gaess 😝, sehat dan nikmat 👌😊😊 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id

Cireng isi sayuran & keju

Hari ini buat cireng isi , udh lama gak buat cireng suami juga udh request nyuruh istri nya buat cireng baiklah hari ini kita buat 😆 Makan wkt emg klo buat cireng isi ini cuma klo udh jadi gak berhenti makan nya 😅🤣🤭 Buat hari ini pasti lgsg ludes deh Dagangan mamak 😅😅🤣

Sayur Asem Bumbu Racik

Sayur asem salah satu menu favorit dirumah. Dipadukan dengan goreng ikan asin, jengkol dan sambal, wahh cocok sekali... Sebagai cookpaders Jawa Barat, saya ingin ikut memeriahkan pilkada cookpad, semoga berkenan. #PilkadaCookpad_Ecy #CookpadIndonesia

Mie Kocok Bandung

Source : Susan Melyani Sudah cookmark cukup lama, sudah sering bikin juga, tapi baru sekarang nulis ulang resepnya. Ini enak, & pasukan rumah pada suka.