Soto Bandung

Dipos pada April 4, 2022

Soto Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senengnya semangcook kedatangan tamu mbk @Desriayu_Ecy dr Bandung Semarang ada event #semampir_kebandung dan acaranya kita bikin cooksnap masakan cookpaders Bandung, untuk acara Semampir ini Anny recook masakan teteh @Desriayu_Ecy soto Bandung dgn modif ayam dan wortel... karena pak tuksai Ndak bawa lobak wesss tetep bikin ya biar segerrr,Yuk mumpung masih kepingin kita masak... yukkkk Trimakasih teh ecy resepnya.. segerr.. #cookpadcommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

  1. Kaldu ayam:
  2. 1/4 kg daging ayam,cuci, rebus buang airnya pertamanya
  3. 1500 Mill air
  4. 1 buah wortel, potong2
  5. 2 batang daun bawang
  6. 1/2 butir bawang bombai
  7. Bumbu halus
  8. 6 siung bawang putih
  9. 8 siung bawang merah
  10. 1 sdt merica bubuk
  11. Secukupnya pala
  12. Bumbu pelengkap
  13. 2 Daun salam
  14. 2 daun jeruk purut
  15. 2 batang serai, geprek
  16. 2 ruas jahe, memarkan
  17. Secukupnya gula pasir, dan garam
  18. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  19. Bahan pelengkap
  20. 2 batang seledri, iris tipis
  21. 1 buah tomat potong
  22. 100 grm kacang kedelai
  23. 1 butir jeruk nipis, iris
  24. Secukupnya bawang goreng
  25. Secukupnya lontong, potong2
  26. Secukupnya kecap
  27. Secukupnya sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

1
Siapkan kaldu ayam, rebus semua bahan kaldu 30 menit dgn api kecil, siap di gunakan. Setelah 30 menit sisihkan daging ayamnya kemudian goreng hingga coklat, Suir2 dan sisihkan. Siapkan bahan, Tumis bumbu hingga harum.
Soto Bandung - Step 1
2
Tambahkan kuah kaldu ayam, dan sayuran serta bahan bumbu lainnya, masak hingga mendidih dan matang.
Soto Bandung - Step 2
Soto Bandung - Step 2
3
Siapkan lontong dan bahan pelengkap lainnya, racik kemudian sajikan..
Soto Bandung - Step 3
Soto Bandung - Step 3
Soto Bandung - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Tahu for Baby (Mpasi 10+)

Pepes Tahu for Baby (Mpasi 10+)

Mpasi 10+ menu rumahan.. sekalian masak buat serumah😉

3 porsi
Pasmol ikan Mujair

Pasmol ikan Mujair

Alhamdulillah, syedep banget 😍😍. Pengen sesuatu yg seger2

Pepes Ayam

Pepes Ayam

1 org
1 jam
Sego Liwet (Fiber Creme)

Sego Liwet (Fiber Creme)

Assalamualaikum😘 Menu penambah nafsu makan bu ibu. Sego liwetan..sekalian ngabisin stok teri nasi asin yg tinggal dikit. Lauknya minimalis aja cuma pake telur dadar, tumis jamur & kerupuknya jgn ketinggalan. Ibu saya klo dibikinkan ini sekali makan bisa langsung 2 bungkus🤭 *ihik Monggo dhahar👍 #nasiliwetansimple #masakansederhana #masakitusaya

Roti Jala Water Melon kuah kinca wedang bajigur

Roti Jala Water Melon kuah kinca wedang bajigur

Masih dengan adonan roti jala yang sama,sekali adon beberapa motifpun jadi☺️..thanks Mrs.Minsah @sasha_sabrina #PPKM #PosbarIDAMAN

400. Empal Gepuk Goreng

400. Empal Gepuk Goreng

Sebetulnya ini bkn daging qurban ya...bikinnya aja pas hari raya Qurban, untuk lengkapin masakan lebaran, ini sy cooksnap dari resep mba fitrisasmaya #ComboNgabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor #PosbarIdaman #KampungIdaman #cooksnap #dapurtunik

Pepes ikan teri Medan

Pepes ikan teri Medan

#KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original)

Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original)

Kalau baheula ya, "bertahun-tahun yang SILAM", para penjual soto mie kuah merah yang beredar seputaran Bogor, Jakarta dan sekitarnya, "BIASA-nya" berasal dari satu daerah yaitu Ciampea, Bogor. Tepatnya dari kampung Ciaruteun dimana soto mie bogor dengan kuah kemerahan berasal dan akhirnya menyebar kemana-mana. Resep dibawah termasuk jenis soto mie dengan bumbu yg original, seperti awalnya. Karena pada masa kini, soto mie sudah mengalami banyak sekali sentuhan mengikuti selera pembuat atau penikmatnya. Selain ada yang menambahkan laos, kunyit, atau kemiri, ada juga yg menambahkan rempah yg biasanya ada di soto daerah lain seperti kayu manis, ketumbar atau kapolaga. Isiannya kadang ditambahkan bihun seperti pada bakso. Sedangkan toppingnya, beberapa penjual menambahkan kentang/kentang korek api yg biasanya ada di soto betawi. Semua sedap menurut selera masing-masing. Tapi yang versi original ini juga tak kalah sedap, walau bumbunya lebih sederhana, ini tiada duanya... ASLInya, soto mie menggunakan cuka aren untuk tambahan rasa segar, itulah kenapa di penjual soto selalu tersedia cuka makan sebagai pengganti cuka aren,, yang akhir-akhir ini juga sering diganti dengan jeruk limo. Juga menggunakan kecap asin yang sekarang sering diganti garam plus msg. Sumber informasi & resep Soto Mie Bogor : Ibrahim Irawan (mamang sy-bukan tukang soto) #cookpadcommunity_bogor

6 - 8 porsi
1,5 - 2 jam
CIRENG CRISPY bumbu Rujak

CIRENG CRISPY bumbu Rujak

Assalamualaikum 18 Juli 2021 🍃 CIRENG CRISPY Masyaallah tabarakallah ini mah cemilan favorite urang Bandung yah iya kan iyalah pasti genyal didalam tapi gariiiiiing di luar ditambah sambel rujak masyaallah tambah nikmat 🖤 yang mau bikin ini gampang banget girls beneran 🐛 pake resepnya ci devina ga pernah gagal 🖤 #cirengcrispy #cirengcrispybumburujak #jajananbandung #cemilanmurah #foodstagram

3 porsi
30 menit
Sayur asem

Sayur asem

Cuaca cukup panas, ingin berbuka dengan yang seger2. Kayaknya cocok bikin sayur asem.

2-3 orang
15 menit
Empal Gepuk / Gepuk Daging

Empal Gepuk / Gepuk Daging

Kegiatan Coboy ( Community Surabaya) minggu ini adalah COBOY DOLAN. Meski dimasa pandemi kita tetap bisa saking bersilahturahmi, anjangsana ke kota lain secara virtual sekaligus merayakan hari Raya Idul Adha bersama sahabat CoComtang, dengan tujuan mempererat keakrabab lintas komunitas melalui Cooksnap resep, kali ini dengan tema resep makanan "Khas Idul Adha Dari Regional Tangerang". Dan Cooksnap saya jatuh ke pemilik resep mba @mrsrythma yang tinggal di Tangerang Selatan, salam kenal ya mba semoga selalu sehat bersama keluarga tercinta. Kenapa saya pilih resep ini kebetulan setiap Idul Adha menu gepuk ini selalu ada, menjaga bila tamu atau keluarga yg datang kurang menyukai hidangan bersantan atau berkuah atau berbahan dasar kambing, empal gepuk daging sapi bisa jadi alternatifnya, hidangan ini sangat lezat meski hanya dengan sepiring nasi hangat dan sambal, citarasa manis, gurih dipadu taburan bawang goreng sungguh pas untuk dinikmati. #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #KampungIdaman #CookpadCommunity_Tangerang #OlahanDagingKurban #IDAMANMamah #MasakItuSaya #PPKMBarengCookpad #Iduladha2021 #IdulAdha #Cookpad #CookpadIndonesia #tyasyodha #tyas_yodha #ResepIduladha #EmpalGepuk

15 potong
120 menit
Klenyem semarang ala fe

Klenyem semarang ala fe

Ini cemilan paporitku dari kecil. Sukanya yang isi gula jawanya banyak 🤣 Sempat kehilangan klenyem sejak di Bandung dan akhirnya nemu di gerobak combro dengan nama misro (amis dijero alias manis didalam). Dalam rangka mengenang kulineran Semarang, fe cooksnap resep mba @sri3susana dengan modifikasi yang mendekati dengan resep mamaku. #fe #cookpadcommunity_bandung #pencok_kasemarang

12 pcs
45 menit
1. Tahu Aci Goreng

1. Tahu Aci Goreng

Ini resep pertama yang aku terbitkan. Sebenernya sudah banyak merecook, tapi jari-jari ini sungguh mager😊 Dan ini lagi seneng mainan aci, jadi cuss bikin tahu aci goreng. Lumayan buat sarapan atau temen ngeteh. Resep liat dari @mamafathan..tapi aku modif sedikit😁.

Mpasi pepes ayam

Mpasi pepes ayam

Bismillah aku lg pengen nyobain resep"nya dokter tan, yang tanpa perasa apapun hehe reaksinya anakku dg menu ini excited awalnya, kepo dg dedaunan wkwk dan dimakan juga alhamdulillaahh..tp baru ¾ makan udah bosen ehehehee menurut aku resep ini kemungkinan bisa optimal kalo sebelumnya nerapin 2.30.2 setiap makan... silahkan dicoba semoga bermanfaat, barakallahufiikum ❤️

1 porsi
15 menit
Pepes ayam kemangi bumbu kuning

Pepes ayam kemangi bumbu kuning

Pepes ayam salah satu makanan favorite keluarga dirumah

6 porsi
1 jam
Gepuk Daging Sapi

Gepuk Daging Sapi

Kali ini bikin gepuk aja biar bisa sekalian stok. Dagingnya direbus utuh dulu dalam panci presto, baru dipotong-potong dan diungkep lagi dengan bumbunya. Ini adalah salah satu cara saya untuk mengurangi isi freezer yang kepenuhan ama daging qurban 😁. Gepuk daging termasuk olahan lauk kering jenis berat karena lumayan tahan lama jika kita stok dikulkas, sekitar 1 minggu. Klo mau lebih lama lagi, simpen difreezer dalam beberapa wadah, supaya saat mau digoreng tinggal ambil seperlunya. Sajikan dengan sambal dadakan plus lalapnya...mantul Ini resep legendaris dari ibu mertua yang diturunkan ke anak menantunya. Aslinya pake serundeng kelapa yang dibuat dari sisa bumbu ungkepan gepuk (untuk taburan). Saya ga pake karena ga ada stok kelapa parut. Next time, bikinnya pake serundeng klo ga mager 😁 . . #PekanPosbar #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #KampungIdaman #gepukdaging #gepuk #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

16 potong
1.5 jam
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

#ayamgorenglengkuas #dapurmami #pejuangdapur

30 menit
5 orang
Tumini Nasi Liwet Rosella

Tumini Nasi Liwet Rosella

Masih dalam suasana Ulang Tahun #KopiJos yang ke 3 💐💐💐 semoga semakin kompak dan pastinya semakin menginspirasi.. Berikut tentang Rosella : • Rosela / asam kumbang / asam susur / asam paya atau rosella (Hibiscus sabdariffa) adalah spesies bunga yang berasal dari benua Afrika. Mulanya bunga yang juga cantik untuk dijadikan penghias halaman rumah itu diseduh sebagai minuman hangat di musim dingin dan minuman dingin di musim panas. • Di negeri asalnya, Afrika, rosela dijadikan selai atau jeli. Itu diperoleh dari serat yang terkandung dalam kelopak rosela. • Di Jamaika, dibuat salad buah yang dimakan mentah. Adakalanya juga dimakan dengan kacang tumbuk atau direbus sebagai pengisi kue sesudah dimasak dengan gula. • Di Mesir, rosela diminum dingin pada musim panas dan diminum panas saat musim dingin. • Di Sudan, menjadi minuman keseharian dengan campuran garam, merica, dan tetes tebu. Minuman itu juga menghilangkan efek mabuk dan mencegah batuk. • Tak jarang, rosela juga dimanfaatkan untuk diet, penderita batuk, atau diabetes gunakan gula rendah kalori seperti gula jagung. Selain itu, bubuk biji bunga rosela juga dapat dijadikan campuran minuman kopi. #KopiJosSpesial_Tumini #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Brengkes ati / pepes ati ampela ayam

Brengkes ati / pepes ati ampela ayam

Suka sekali saya dengan brengkes ati, pedasnya sedang aja, karena g kuat kalo pedes banget,

5-6 porsi