5. Ayam Goreng Lengkuas

Sayur Asam Khas Kalsel (Pake ikan patin)

Ini sayur asam yang suka bikin saya lupa diri kalo ngambil nasi 🤭 Kalo di Kalsel sendiri, campuran ikannya tidak harus ikan patin, bisa pake ikan gabus atau ikan peda, dan 2 ikan ini gak kalah enaknya sama patin 👍 Tapi ada banyak versi sayur asam di Kalsel, diantaranya : ada yang gak pake kunyit, ada yang tidak pake terasi, ada yang pake asam kuranji ada juga yang pake air asam jawa untuk memunculkan rasa asamnya, dan ada juga yang isian sayurnya ditambah sama timun. Dari banyaknya versi sayur asam ini, kali ini yang saya masak adalah yang paling saya suka dan paling cocok dilidah saya : yang pake kunyit, pake asam kuranji dan pake terasi, tapi tidak pake timun 😁✌️ ini adalah perpaduan dari 2 resep yang berbeda, dari mama dan alm. Nini saya. Kalo mama saya pake terasi tapi tidak pake asam kuranji (pakenya air asam jawa). Sedangkan alm. Nini saya tidak pake terasi tapi pake asam kuranji. Sumber : mama dan alm. Nini 😘 #KulaEtamCoCoK #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Pesmol Kuah Tuna

#208. Sop Balungan Kambing Khas Sunda

Jum'at, 04 Des 2020 Bismillah .. Alhamdulillah Jum'at mubarok, makan malamnya dengan yang anget dan seger. For week 27 #GA_thenextLevel #GoldenApronChallange #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Indonesia #Cookpadcommunity_Madura #Cookpadcommunity_Kangean #masakitusaya #cookpadindonesia #stayathome #dirumahaja #kedapuraja #Dapoer_Windha

Cireng crispy lumer

Sahabat saya yang mengenalkan apa itu cireng, karena sering ngumpul bareng dan kesukaan kami sama (membuat olahan dari tepung kanji /tapioka) maka tercetuslah cireng crispy lumer. Sangat simpel dan anti gagal! Bahannya juga praktis dan mudah ditemukan.

Pepes masam keu ing

70. Soto Sadang Purwakarta

Dalam rangka meramaikan #PekanRayaSoto sekaligus penasaran sama soto sadang yang katanya soto tersimpel tapi enak, akhirnya coba bikin sendiri deh.. Ga usah jauh2 ke Purwakarta 😁 Resepnya recook dari Mba Frielingga Sit tapi aku cuma buat 1/2 resepnya.. #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikapapan #MeolahCaruan_Soto

Pepes Ikan

#PejuangGoldenApron3

Lotek Khas Pemalang

Olahan kangkung sama sambel emang paling mantul... jadi kangen kampung halaman klo, ada kangkung

Combro dan misro

Srumur2 baru kli ini bikin combro dan misro,ekspektasi pingin kya combro diang gorengan yg renyah kriuk tp walhasil seperti ini kurang renyah 😁 #cookpadcommunitybandung

Soto Kuning Bogor

orang Bogor pasti tau soto kuning yang legendaris ini. berhubung jauh dari kampung halaman dan lagi kangen sama soto kuningnya Pak Salam jadi bikin sendiri aja deh. lumayan gak perlu antri dan berebut juga. Soto kuning ini umumnya pake jeroan sapi seperti paru, babat, limpa, dan juga daging dan kikil. tapi silahkan disesuaikan dengan selera aja untuk dagingnya. #GA_TheNextLevel #PekanPosbarSoto #Pais_SotoJabar #CookpadCommunity_Bandung

Nasi (metode aron)

Sudah lebih dari setengah tahun belakangan ini, ricecooker/magic com di rumah dipensiunkan. Sebagai gantinya, kami memasak nasi dengan metode aron dan kukus. Dulu saya pikir, mengaron nasi lalu dikukus akan merepotkan, ternyata tidak juga 😅. Mudah ternyata. Sebelumnya saya sudah pernah memposting cara memasak nasi dengan kukusan, sekarang dengan metode lain. Lebih mudah dan tidak repot, hanya waktunya saja yang lama 😅. Tapi sebenarnya metode ini malah lebih hemat gas/listrik, karena total pemakaian kompornya hanya sebentar, kurang lebih hanya 15-20 menit saja.. nb : jika akan memasak nasi merah/coklat/hitam, sebaiknya beras direndam dahulu minimal selama 6-12jam agar mudah cerna dan nasi hasilnya akan lebih empuk dan enak. #pejuanggoldenapron3

Bajigur

Punya niat ingin mengumpulkan resep-resep minuman hangat khas Indonesia, kali ini bajigur lah pilihannya.. Terus, dalam rangka meningkatkan imunitas tubuh dengan minuman berempah juga, mengingat kondisi kesehatan semua orang saat ini sedang sangat sensitif.. Pekan ini cookpad juga sedang memperingati Hari Kanker Anak Sedunia, sebagai bentuk support dan simpati terhadap mereka, anak-anak penderita kanker, maka saya tentu saya ingin berpartisipasi didalamnya.. Referensi resep: Cookpader bekasi, Mama Upay 🤗 dengan penyesuaian. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin #RecookOfTheWeek #BamasakBaimbai #HariKankerAnakSedunia #KamiPeduli

Otak - otak mix cireng mercon

Sambel Goreng Cirebon Daging Sapi

Sebelum lebaran, praktek dulu bikin sambel goreng Cirebon khas di rumah ibu tiap lebaran, temen kupat sama kari 😍

58. Pepes Ikan (Aluminium foil)

Udah lama gak buat pepes, mumpung ada kemangi (barang langka di sini🙈) langsung cus eksekusi 😍 Gak punya daun pisang (nah, ini juga barang mewah di sini 😂), pakai aluminium foil, aja, alhamdulillah rasanya tetap manteppp 😋😋😋 #PejuangGoldenApron3 #week39

Pepes ikan kembung

Kepengen buat pepes.. dan paksu pu request bumbunya yg banyak yah... pedesin juga.. waaaaahhhh oke siap.. cuss dapur buk ibuk.. ini beneran pedes banget.. tapi karna ad belimbing wuluh nya jadi ternetralkan lah yah. Hahahaha.. ini bisa pake ikan apa aja yah bund.. takaran cabe sesuain selera aja yah...

Bakwan / bala bala ala sunda

Bakwan ini emang makanan sejuta umat yaa... Apalagi kalo org sunda, pasti tiap pagi harus ada gorengan yang satu ini.. tapi di tiap daerah beda2 namanya kalo di daerah saya namanya bala-bala.. entahlah😂 mungkin karena bala (berantakan)

Ayam Bekakak Oven

Ingin coba masak ayam bekakak yang dibelah dadanya. Pas banget ketemu resepnya Mama Anna. Ternyata ayam bekakak ini dulu tradisinya bukan untuk hidangan, tapi untuk upacara adat sama selametan. Kalau sekarang enaknya ya makan rame2 pakai sambal... Yum yum 😋 Versi ini ayamnya diungkep dulu baru dioven. Saya menggunakan api kecil (slow cook) saat mengungkep dan mengoven, tekstur ayamnya lembut dan menyerap bumbu. Untuk bumbunya sesuaikan selera saja ya, ini kebetulan lagi ingin pakai cabe sama bubuk kari. Sumber: Dapoer Mama Anna @RohanaCake 🙏🥰 #CookpadCommunity_Jakarta

Tahu Sumedang Masak Kuah

Punya tahu coklat (tahu sumedang), bingung mau di masak apa, sudah pernah bikin tahu gejrot juga, mau bikin yang beda, dan akhirnya nemu resep tahu sumedang ala Ibu Gia. Hamdallah sederhana tapi nikmat. Source : Giacinta Permana Resep ke 42 Kamis, 18 Maret 2021 #PejuangGoldenApron3

Empal Gepuk Suwir Pedas Manis

Bismillahirrahmanirrahim...... Marhaban ya Ramadhan.... Empal Gepuk Suwir Pedas Manis sangat cocok di nikmati dengan nasi panas, sekilas rampak seperti abon ya, bedanya kalau abon daging sudah tidak terlihat berserat lagi, tapi kalau empal gepuk ini dagingnya hanya di suwir-suwir jadi masih terlihat seratnya. Empal Gepuk ini memiliki cita rasa manis yang dominan, lalu gurih, asem dan pedas (jika tidak suka pedas, cabenya bisa di kurangi atau tidak pakai sama sekali) sangat di sukai oleh kiddos. Bikin stok Empal Gepuk di bulan Ramadhan, sangat membantu sekali...jika bangun sahurnya kesiangan, makan empal gepuk dan nasi hangat juga sudah nikmat, atau bisa juga ditambah oseng atau tumis sayuran, di makan dengan sayur bening juga sudah yummy Yuuk intip resepnya..... #PekanPosbarLaukKering #PekanPosbarHidanganKering #LaukKeringTahanLama #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #MasakanBundaLenny