Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bekakak Oven yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bekakak Oven yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bekakak Oven, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bekakak Oven enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bekakak Oven adalah 1 ayam utuh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bekakak Oven diperkirakan sekitar 1,5 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bekakak Oven sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bekakak Oven memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ingin coba masak ayam bekakak yang dibelah dadanya. Pas banget ketemu resepnya Mama Anna. Ternyata ayam bekakak ini dulu tradisinya bukan untuk hidangan, tapi untuk upacara adat sama selametan. Kalau sekarang enaknya ya makan rame2 pakai sambal... Yum yum 😋 Versi ini ayamnya diungkep dulu baru dioven. Saya menggunakan api kecil (slow cook) saat mengungkep dan mengoven, tekstur ayamnya lembut dan menyerap bumbu. Untuk bumbunya sesuaikan selera saja ya, ini kebetulan lagi ingin pakai cabe sama bubuk kari. Sumber: Dapoer Mama Anna @RohanaCake 🙏🥰 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bekakak Oven:
- 1 ekor ayam utuh (belah dada)
- 2 batang sereh (atau 1 besar), geprek
- 2 ruas laos, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt bubuk kari
- 1 sdm gula palem/gula merah sisir
- Secukupnya garam dan penyedap/kaldu bubuk
- Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah kriting
- 4 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bekakak Oven
