Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asam Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asam Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asam Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asam Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asam Jakarta adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asam Jakarta diperkirakan sekitar 1 jam 20 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asam Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam Jakarta memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saatnya Cookies🍪, pemenang recook ekspresi sayang kali ini salah satunya @Dapur Bidadari ^Shila^. Kebetulan sekali menu masakanku hari ini sayur asam. Sekalianlah masak, foto cantik dan tulis resep. Resep ini aku modif sedikit lah ya mix dengan resep andalanku. Versi sayur asam yang aku buat ini memang versi jakarta (betawi). Sayur asam menjadi salah satu bentuk peninggalan sejarah. Ternyata sayur ini sudah tercipta sejak pemerintah kolonial belanda bertempat di batavia. Apa bedanya sama sayur asam versi lain di berbagai daerah? Isiannya dan penggunaan asam jawanya. Kalau di jawa menggunakan asam fermentasi. Sedangkan di jakarta menggunakan buah asam. Harusnya hasilnya berwarna merah ya karena ada tambahan cabai di dalamnya. Hanya saja aku tak pakai supaya anak-anakku bisa ikut makan. Gantinya sambal teri disajikan terpisah. #Cookies_DapurBidadari #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asam Jakarta:
- 1 buah jagung muda, potong bulat 1 cm
- 5 buah kacang panjang, potong 4 cm
- 100 gram nangka muda, potong kotak
- 3 sdm kacang tanah, kupas
- 100 gram labu siam, potong kotak
- 100 gram daging berlemak, iris
- 100 gram daun dan buah melinjo
- 3 buah cabe hijau, belah jangan putus
- 1 lembar daun salam
- 2 mata biji asam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 1/2 liter air
- 1 Sdm gula merah
- Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah, buang bijinya
- 2 buah kemiri
- 1/2 sdt terasi
- secukupnya Garam
Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asam Jakarta
