Sayur Asam Gelugur

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asam Gelugur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asam Gelugur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asam Gelugur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asam Gelugur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asam Gelugur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam Gelugur memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asam Gelugur:

3 lonjor kacang panjang potong2
1 sdm kacang tanah
Labu siam 1 buah potong kotak2
Pepaya muda potong kotak2
1 buah Jagung manis potong2
1 genggam daun tangkil
3 iris asam gelugur
1 buah asam kandis
1 sdm minyak sayur
1 sdt kaldu jamur totole
1 ruas jari lengkuas
600 ml air
Bahan uleg
4 buah cabai keriting
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
3 butir kemiri sangrai
1 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asam Gelugur

Cuci bersih semua bahan sayur, lalu tiriskan

Uleg semua bahan bumbu. Uleg kasar

Tumis bumbu sampai harum dengan sedikit minyak.

Didihkan air, masukkan bahan2 sayur keras terlebih dahulu hingga agak lunak. Seperti kacang tanah, kacang panjang, jagung manis, pepaya, labu dll. Jika sdh agak lunak baru masukkan daun melinjo, asam gelugur dan asam kandis masak sampai matang.

Setelah semua bahan sayur hampir matang masukkan bumbu tumis tadi, lalu masukkan penyedap aduk2

Koreksi rasa.. Jika di kira sdh pas. Matikan kompor lalu tuang sayur kedalam mangkuk saji. Sayur asam gelugur siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Peda Daun Melinjo

Enak banget... Dan bikin boros nasi 🍚😋😄 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Bandung #resepkimdonghwa

20 - 25 menit

Klenyem

Klenyem Alias misro adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong berisi gula jawa, dimasak dengan teknik digoreng. Rasanya gurih, manis. Tekstur luarnya garing sedangkan tekstur dalam nya kenyal dan lembut. Sajian ini cocok dinikmati kala kumpul bersama dengan orang terkasih, kala hujan, ataupun di sajikan untuk dijual😉

10 porsi

1 jam

Cireng kerupuk

Kenyal gurih,terasa sedikit manis dr kerupuknya.di makan selagi hangat dgn saos.kalau dingin sedikit keras.ini resepnya teh Wawa wiati Resep asli di sini 🙂 https://cookpad.com/id/resep/12839341-cireng-kerupuk?invite_token=dzTbhgjQ65czzURx6T12DyN4&shared_at=1614396656

banyak

158.Pepes Simple

Bismillaah ,,, Bikin lauk yang tanpa minyak terus bumbu seadanya ga pake ribet inilah jawabannya😁pepes ikan yang sungguh2 simple menurut saya😉resep ini terinspirasi dari mamak saya yang pernah saya ingat bikin ikan dibikin kaya ini😍ah jadi rindu mamak🥺😊semoga menginspirasi ya momma's #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3 #Minggu43

Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Makan bbrp jenis ikan yg dipepes Lebih sreg ke rasa ikan mas, tp betapa banyak duri betebaran yg bikin males Nah nemu resepnya mba Andin’s kitchen maasyaAllah cocok Nyobain resepnya dgn menyesuaikan selera dan bahan dirumah Tulang ikannya empuk banget kayak ikan sarden kaleng, jd makan ikan tak bersisa 😆

6 porsi

2 jam 30 menit

Cireng isi ayam dower

Cemilan yang menemani di musim hujan . Renyah diluar, gemoy didalam. Mau sebelas dua belas lah teksturnya sama cireng endolita ciamis😁. Pedas sesuai selera yah bun . (Afwan bentuknya masih kurang rapi karna tidak menggunakan cetakan)

Pepes ayam sayur

Lagi pengen pepes ayam buat ikut ngeramein posbar Minggu ini #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarAyam

Nasi Tutug Oncom

Source: Ika Mediawati #GA_TheNextLevel #45

2 orang

30 menit

Sambal Oncom Hitam

Resep simpel warisan almarhumah mamaku. Siapa aja yg makan menu ini, walaupun cuma sama tahu dan nasi anget. Nambah pastinya. Sampai cucunya juga nagih, setiap pulkam. Minta dimasakin menu ini ... Hehe

6 orang

30 menit

Sate Maranggi Purwakarta

Lagi pengen banget sate maranggi tapi takut mau ke purwakarta dan berkerumun. Akhirnya coba2 bikin sendiri di rumah dan surprisingly enak bgt. Seperti biasa resep aku pake ilmu terawang ya haha jd utk takarannya bs disesuaikan masing2.

14 tusuk

1 jam 30 menit

Day. 236 Sayur Asem dan Ati Ayam Goreng

Ga mau makan lagi. 😭😭

Ikan kembung pepes

Percobaan pertama bikin pepes ikan Alhamdulillah enak 🤤

2-3 orang

35 menit

37. Sambal Dadak Terasi

Siapa yang bisa menolak sambal? Apapun jenisnya pasti dicari sebagai pelengkap menu & sebagai identitas bangsa 😆 Ini mah hanya sambal ala rumah kami. Ga tahan lama sih (ga kaya sambal matang), tapi ya...ga tahan juga untuk langsung diabisin 😂

4-6 porsi

5 menit

Pepes ikan pindang suwir bumbu merah pedas

Mari memasak menu lunch keluarga ... 🙏👩‍🍳🔪

Sate Kikil Khas Bogor

Lagi kangen sama kampung halaman, padahal 2 jam doang dari Jakarta tapi belum sempat aja pulang.. Masih pada sibuk,, mudah2an nanti bisa ada waktu untuk pulang. Untuk mengobati rasa kangen kita masak salah satu makanan khasnya deh♥ #CookpadCommunity_Jakarta

20 tusuk

Sayur Asem Betawi!

Source : Siddi (Bapak) Kangen sayur asemnya Siddi, soalnya tiap hari kan masak jadi kalo bawa juga ke kantor kebanyakan lauk. Trs kalo udah sore sampe rumah keabisan sama cucu2nya hahaha Akhirnya bikin.. This is simple recipe. Trust me! #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Tumis oncom