Oncom Kucai ala Al Khair

Dipos pada April 5, 2022

Oncom Kucai ala Al Khair

Anda sedang mencari inspirasi resep Oncom Kucai ala Al Khair yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oncom Kucai ala Al Khair yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oncom Kucai ala Al Khair, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oncom Kucai ala Al Khair enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Oncom Kucai ala Al Khair adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Oncom Kucai ala Al Khair diperkirakan sekitar 10  menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oncom Kucai ala Al Khair sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oncom Kucai ala Al Khair memakai 6 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Oncom adalah makanan asal Indonesia yang populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang/spora, mirip dengan pengolahan tempe. Oncom terbuat dari bahan dasar bungkil tahu (kedelai yang telah diambil proteinnya dalam pembuatan tahu) dan bungkil kacang tanah maupun ampas tapioka. Ada dua jenis oncom, yaitu oncom merah & oncom hitam. Oncom merah dibuat dari bungkil tahu kemudian dicampur dengan kapang Neurospora sitophila. Oncom hitam dibuat dari bungkil kacang tanah yang dicampur tepung tapioka serta kapang tempe Rhizopus oligosporus. Selain murah dan mudah didapat di pasaran, Oncom termasuk bahan makanan yang bersahabat, enak dinikmati dengan berbagai olahan. Mau digoreng tepung, dibikin keripik, dicampur sama laksa, atau olahan toge goreng, isian buras/lontong, untuk combro, dll...wah.. untuk apa saja Oncom itu juara... Salah satu manfaat oncom, yaitu mencegah penyumbatan pembuluh darah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oncom Kucai ala Al Khair:

  1. 2 Papan oncom, remas2
  2. 1 ikat kucai, iris tipis2
  3. segenggam toge
  4. 6 Cabe rawit iris (jika suka pedas tambah cabe)
  5. 3 Bawang Putih iris
  6. 3 Bawang Merah Iris

Langkah-langkah untuk membuat Oncom Kucai ala Al Khair

1
Oseng bawang putih dan cabe Setelah layu, masukkan oncom dan kucai. Beri sedikit air. Beri kaldu ayam bubuk (sesuai selera) Tambah toge. cek rasa. enak. angkat.
Oncom Kucai ala Al Khair - Step 1

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Tuna

Pepes Tuna

Bismillah.. Ini resep pepes ala orang Aceh yang menurutku rasanya super mirip banget sama Pepes Tuna H*rcul*s di daerah Pogung, Jogja. Pertama kali dibikinin pepes kaya gini sm bibik pake ikan kembung, masyaallah langsung amazed karena berasa ky lagi di jogja makan pepes tunaaa 😍 Sepertinya rahasianya ada di asam sunti sm daun kunyit yg bikin aroma pepes jd sedappp beda sm pepes yg lain 😁 Asam sunti itu asam yg dibuat dari belimbing wuluh, gatau gimana bikinnya dan kyknya adanya cm di daerah Aceh 😁

4 porsi
Sayur asem tanpa melinjo

Sayur asem tanpa melinjo

Sayur asem ndak pake melinjo?! Yaa karna setiap membuat sayur asem ini saya gak pernah memakai melinjo didalamnya.. Sayang ajaa di kasih pun gak ada yg nyolek hehe krn emg pada gak suka, daripada dipakai & akhirnya terbuang sia2 lebih baik gak usah digunakan yaa kan hehe😁

Pepes Ikan Pindang Kemangi

Pepes Ikan Pindang Kemangi

Yg bosen makan ikan digoreng, pilihan tepat nih bikin pepes. Sama nasi anget sama krupuk aja udah endul bgt. Ikutin stepnya ya bund #yukmasakbareng

5-7 orang
1 jam
Tumis oncom kemangi

Tumis oncom kemangi

Karena gak ada yang suka leunca kecuali ema nya,jadi masaknya begini saja sudah pasti semua suka..

4 orang
30 menit
Mochi Sukabumi

Mochi Sukabumi

Source: Siswaty Elvin Bahtiar Ikut kelas aneka mochi bu Sis yang seru. Saya pilih membuat mochi sukabumi yang isiannya kacang. Enak, kenyal lembut dan gurih karena ada kacangnya 😍👍 Sebelumnya pernah bikin mochi tapi mungkin salah teknik saat membulatkan dan mengisinya. Alkhamdulillah, sekarang udah tau tips dan triknya 😍 terimakasih banyak atas ilmunya bu Sis 🤗 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Madiun

Sambal ala Gepuk Pak Gembus 💥

Sambal ala Gepuk Pak Gembus 💥

Aslinya kacang mede, aku sesuaikan dengan persediaan dirumah yaa jadi kacang tanah 🤗 #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Jakarta

Pesmol Ikan Kembung

Pesmol Ikan Kembung

Sayur asam

Sayur asam

Masakan Khas Indonesia yang bisa kita jumpai diberbagai daerah seperti sumatra, jawa , betawi dan Sunda. Berkali2 bikin sayur asam akhirnya saya nemu versi yang bener2 ga gampang bikin bosen. Asli segerrr banget karena dipakein kencur 😋

Perkedel pepes tahu

Perkedel pepes tahu

masak pepes tahu tp tryta msh ada sisa. lgsg puter otak gmna caranya ini pepes bs habis. lgsg deh nyoba dibikin perkedel. tgl tambahin terigu aja diaduk2 udah jadi. dan hasilnya enak jg loh. dasar emak2 ga mau rugi saya ini😂😂😂.. syg aja gt klo liat masakan udah susah2 bkin tp ga habis😑😑 dan ternyata lgsg ludes jg setelah sy ganti tampilan jd perkedel ini. alhamdulilah😁😁 #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #timlo_timkomunitascookpadsolo

20 menit
43. Soto Sadang Ayam khas Purwakarta

43. Soto Sadang Ayam khas Purwakarta

Resep ke empat puluh tiga (28 Maret 2021) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_Nyoto #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto Jawa Barat tak hanya punya Bandung dan Bogor untuk dikunjungi. Kuliner di dua kota tersebut juga dikenal enak. Banyak juga lokasi lainnya yang memiliki makanan dengan rasa ngangenin, termasuk Purwakarta. Salah satunya adalah Soto Sadang yang telah ada berpuluh-puluh tahun lamanya di Purwakarta Kawasan sekitaran daerah Sadang, Purwakarta selama ini dikenal sebagai industri sekaligus perlintasan dari dan daerah Jawa Barat lainnya. Di musim mudik, lokasi ini sangat padat. Dengan alasan itulah, Pak Karta dan keluarganya memutuskan untuk membuka warung Soto Sadang Asli Pertama Kali di tahun 1970-an. Sumber : website Travelling yuk Untuk suamiku yg dalam masa pemulihan, setelah 3 hari kurang enak badan..soto ini seger edisi bening yg ku buat dan porsinya untuk 2 mangkuk saja🤭 aku dpt resep simpel mudah dan cepat dr mba Rismadama..izin aku modif sedikit ya mba 🥰🙏 Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14778946-soto-sadang-ayam?invite_token=67gvy3k4gW33zSwzbCYLbMxQ&shared_at=1616920039

2 orang
Tumis Oncom Genjer

Tumis Oncom Genjer

Favorit banget pokoknya serba olahan oncom 😂 mangkanya dulu pas masih ngerantau trus mudik ke Jakarta yang di request mau makan apa, ya pastinya si oncom ini 😁 apalagi diolahnya serba pedas. Mantulsss sayyy 🤩👍

Sambal Oncom

Sambal Oncom

Kali ini bikin sambel oncom resep dari mamah

20 menit
Pepes ikan mujair

Pepes ikan mujair

Pepes Ikan Belanak

Pepes Ikan Belanak

Source : Naads_Kitchen Kali ini masak pepes Ikan belanak, resep asli dari mb Helen Ikan pindang, cm pas d abang wlijo uda abis pindangnya😁 Rasa mantulll,, apalagi d makan sama sayur bening, seger euyyyy😂 #Kreco_WonderAdmin #coboywani #cookpadcommunity_surabaya #Kreco_WonderAdmin_helen

Misro

Misro

Cireng Banyur

Cireng Banyur

Musim hujan duingin nya, buka2 cookpad nemu resep mba Tan's kitchen. Trmksh resepnya.. kuahnya seger pol, smpe habis paksu masih tanya, "masih ada ga?" 🤭

2 orang
30 menit
Cireng isi ayam pedas

Cireng isi ayam pedas

Berawal dari beli jualannya teman, jd penasaran gmn bikinnya, coba” bikin hampir mirip lah rasanya,enak jg ko ini Suami suka apalagi ada pedes”nya Resep dr akun @pawonku yg sudah sy modif,ada bbrp bahan ditambah dan dikurangi takarannya #pejuanggoldenapron3

Pepes hati ampela AYAM

Pepes hati ampela AYAM

Menu favorit aku dan suami, memang agak ribet, tapi bikin nafsu makan bertambah 😉😉

Oncom Goreng Bone Cabe

Oncom Goreng Bone Cabe

Pingin masak oncom goreng, beli 1/2 papan, tambahin tp beras, terigu serta bubuk ketumbar, kunyit, garam, bawang putih haluskan, garam. Goreng dan nikmati saat hangat...yummy .. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunitu_Bogor #CookpadIndonesia #MasaksnRumahan

6 potong
20 menit
Kuah Tahu Gejrot Cirebon

Kuah Tahu Gejrot Cirebon

Cemilan sore ..... Yep, tahu gejrot ala" ibuk 😁😁😁 Tadi pagi pas ke tukang sayur liat tahu kok ngebayangin tahu gejrot yg pedes dan syegeeer 🤤🤤🤤 Langsung liat" resep, di kulkas ada stok cuka sih tp kl langsung di siram kan ga seru ya, ga ada cabe sama bawang"nya 😂, akhirnya bikin deh sebentaran wehehe #stockfoto