Ayam Bekakak

Dipos pada April 15, 2022

Ayam Bekakak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bekakak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bekakak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bekakak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bekakak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bekakak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bekakak memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Ternyata resep ayam bekakak belum pernah sy tulis disini. Padahal resep warisan. Mungkin karena sudah lama tidak masak menu ini. Ayam bisa di panggang dan di goreng. Hanya beda di akhir saja, yg ini di panggang. 6/2/21*

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bekakak:

  1. 1 ekor ayam. Belah 2
  2. Bumbu dihaluskan :
  3. 2 siung bawang merah
  4. 7 siung bawang putih
  5. 2 butir kemiri
  6. 1 ruas kunyit
  7. 1/4 pala
  8. 1 buah sereh, ambil putihnya (boleh di geprek)
  9. 3 ruas laos muda (boleh di iris)
  10. Secukupnya garam dan gula
  11. 1 ruas jahe (boleh di iris)
  12. Bahan lain :
  13. 3 lbr daun jeruk
  14. 65 ml santan instant
  15. 2 lbr daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bekakak

1
Bersihkan ayam dengan jeruk nipis, cuci kembali. Sisihkan. Sebaiknya menggunakan ayam kampung/pejantan.
2
Tumis bumbu yg dihaluskan. Masak hingga matang dan wangi
Ayam Bekakak - Step 2
3
Lumuri bumbu ke ayam. Diamkan min 1 jam (sy semalaman).
Ayam Bekakak - Step 3
4
Ungkep ayam berikut bumbunya dan bahan2 lain dengan sedikit air, hingga air habis (sebaiknya api sedang cenderung kecil, hingga bumbu benar2 menyerap). Bisa juga menggunakan air kelapa.
Ayam Bekakak - Step 4
Ayam Bekakak - Step 4
5
Panggang ayam di oven, 30-40 menit di suhu 200°-220°C tergantung oven masing2. Atau bisa juga digoreng dgn minyak yg banyak. Kali ini sy dipanggang sesuai request. Next time kalau sy masak yg digoreng in syaa Allah akan sy photo.
Ayam Bekakak - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Lompong AKA Sayur Batang Talas Bogor

Sayur Lompong AKA Sayur Batang Talas Bogor

pertamanya kaaaan beli talas Bogor di pasar, trus minta dibuangin batangnya, tapi kakek tukang talasnya malah ngajarin saya cara bersihin dan katanya dibikin sayur enak sekali plus katanya bergizi banget bisa bikin perut langsing slender kalu lelaki bisa sixpack perutnya hehehe setelah saya Googling☺️diantaranya ; bisa mengobati diare, diabetes millitius tipe II, menyehatkan mata, membuat langsing buat perempuan atau sixpack kalau lelaki, menyembuhkan biduren dan segala penyakit rona dan gatal kulit, mencegah sakit maag, kaya akan vitamin, menyembuhkan sakit kepala, meregenerasi sel rusak, memperbaiki dan menyehatkan otak, menyehatkan ibu hamil, mengandung zat besi tinggi, mengatur keseimbangan cairan tubuh, menambah kadar hemoglobin, melancarkan sirkulasi darah, menurunkan kolesterol tinggi, menutrisi dan menghaluskan kulit, meningkatkan daya ingat, mencegah batu ginjal serta penyakit ginjal lainnya, mengobati mata kering akibat kelelahan atau radiasi, menurunkan hipertensi, mencegah nyeri sendi, melancarkan BAB, meningkatkan kualitas tidur, mencegah kanker leher rahim serta kanker lainnya akibat kelenjar, mengontrol kadar gula dalam tubuh, mencegah alzheimer, memperbaiki gizi buruk keren banget kaaaan😊👍🏻palagi rasanya enak, alhamduliLlah subhanallah wabihamdiH subhanallahil ‘Adziim segala puji hanya bagi Allah Pencipta segala manfaat dan kebaikan bagi kita, terimakasih tak berhingga untukMu yaa Kariim😊🌸🍀

Sayur Asem

Sayur Asem

Sayur asem adalah salah satu sayur favoritku, dimakan bareng sambel terasi makin sedep lagi 😋 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur

44. Tahu Gejrot Khas Cirebon

44. Tahu Gejrot Khas Cirebon

Hari ini saatnya GoDa bersama @komunitaspaders. Kali ini tema nya saling recook dengan teman yang sudah dipilihkan adminsay. Dan pasangan recook saya adalah mba Risa Mama Fathan. Pilih resep tahu gejrot ini, karena selain cepet bikinnya, bikin nostalgia waktu pulang sekolah dulu. Karena penjual tahu gejrot ini salah satu makanan yang nongkrong depan sekolah, haha. Enak bangetttttt ini, tapi sayang disini ngga ada rawit hijau. Alhasil saya pakai rawit merah aja. Tapi its okay lah, ngobatin rindu masa2 pulang sekolah sebelum naik angkot 🤣 Source : Mama Fathan #GoDaBonus_Rikuk2an #GoDa_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #CookpadCommunity_Semarang

Sayur Lodeh Khas Sunda

Sayur Lodeh Khas Sunda

Masih dengan challenge kreasi masakan dengan bumbu dasar, karena kemarin buat bumbu dasar putih dan Alhamdulillah masih ada sisanya meski sudah berkali" digunakan 🤭 Lagi scroll CP nyari resep lodeh eeh kok ketemu sama lodeh khas Sunda ini, aku lihat bumbunya ternyata sama kayak bumbu dasar putih tinggal tambahin lengkuas gerpek dan daun salam Cuslah eksekusi 😅 dan ternyata enaaaak bgt dan tentunya gak ribet tinggal cemplung" aja 😅 Source : Nindaummuzia #Coboy #CoboyMbois #Mbois_RacikBumbumu #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #HappyCooking

Bajigur ala-ala Bunda LaLe

Bajigur ala-ala Bunda LaLe

Sejak kmrn mister ribut pengen bajigur, nyari kemana coba?🤦‍♀️. Ceki2 resep, akhirnya jadilah.. (ceritanya bajigur) 😂. Walau jodoh sejatinya ubi rebus, bunda ganti pisang goreng aja gpp yaa..😍

4-5 cangkir
30 menit
Resep sate maranggi khas purwakarta

Resep sate maranggi khas purwakarta

Sate maranggi yaitu makanan khas purwakarta,bukan hanya di purwakarta bisa kita jumpai di berbagai daerah. cita rasa dari sate ini sangat enak sekali,bahkan membuat kalian ketagihan lho. Nah,bagi kalian yang ingin membuatnya di rumah ayo simak resepnya di bawah ini.

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Tidak pernah ada kata bosan dengan soto, walaupun printilannya banyak tapi tetap aja menyenangkan saat membuatnya apalagi soto mie ini, ga pernah luput kalo pas jalan2 ke bogor kali ini bikin kuahnya versi yg pake cabe #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Depok

Pesmol kembung dkk😅

Pesmol kembung dkk😅

Biasanya klo buat pesmol itu aku pakai ikan bandeng atau nila tp berhubung di tkg sayur adanya kembung..baiklah kita masak kembung saja😊 dan kalau masak pesmol ikan anak² suka di mix dgn orak arik sayur dan tempe mendoan..kali ini mendoannya kita buat dgn campuran kelor🤗

3-4org
1jam-1,5jam
Pesmol Lele

Pesmol Lele

Masaknya sekalian buat c bayik 6+, jd gulgarNy dkasih paling belakangan. Menu sekali makan habis..

Cireng kriuk simpel

Cireng kriuk simpel

Berawal dari penasaran gagal mulu bikin cireng, klo g alot ga kriuk ya terlalu kriuk kaya kripik cireng 🤣🤣🤣🤣 cemilan ini simpel tapi ilmu ny bikin penasaran ..

15 - 20 Pcs
30 Menit
Lotek Padang Asli!

Lotek Padang Asli!

Resep Lotek Padang ini adalah resep andalan Mama Mertua saat buka kedai makan. Semoga resepnya bermanfaat bagi orang banyak. Untuk video lengkapnya bisa dilihat di channel YouTube saya: Khaila's Kitchen. Selamat mencoba 😊

1 porsi
15 menit
Pepes Tahu Daun Kemangi

Pepes Tahu Daun Kemangi

Pepes tahu adalah menu praktis mengolah tahu untuk di jadikan lauk,pepes tahu ini cocok sekali di sajikan dengan nasi hangat & sayur bening/sayur bayam serta dadar jagung/bakwan jagung ) #pepestahu #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya

5 bungkus
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Bismillah.. Alhamdulillah bisa ikut setoran buat cookies cocomtang. Pekan ini yang menang kocokan Bunda Almira & Dapur Bidadari. Mumpung masih ada stock ayam di freezer, cuss lah sekalian setor. Source: Bunda Almira #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_BundaAlmira

119. Pesmol ikan layang

119. Pesmol ikan layang

Beli ikan di pasar...kata penjualnya ikan layang enak utk di pepes.....pas nyampe rumah...kok males kl bikin pepes harus bungkus2 pake daun pisang.....yaudah deh ya kubikin pesmol aja xixiixiiii #PejuangGoldenApron3

3 orang
30 menit
Pepes tongkol dan tempe

Pepes tongkol dan tempe

Kangen dg masakan ini🤗

4 porsi
30 menit
Nasi Tutug Oncom #33

Nasi Tutug Oncom #33

Recook dari chef martin praja. Dan Yummiii🤩

Pepes Ikan Mas Presto

Pepes Ikan Mas Presto

Pepes ikan tanpa cabe, krn buat sekalian lauk anak2... Kl mau dksh cabe tinggal tambahin ya bun . Daun pisang jangan lupa dicuci pelan2 ya bun, lalu di lap supaya kering dan kemudian digarang diatas kompor supaya agak layu dan tidak mudah robek...

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

📌 Rembang, 10 Apr 2021 Seru banget kreco minggu ini recook salah satu resepnya bu Endang. Saya pilih ayam goreng lengkuas. Dari dulu pengen bikin tapi belum ada waktu 🤭 eh, begitu tau bu endang punya resepnya, langsung aku cookmark mau recook ini deh. Tapi nyesel juga sih. Nyeselnya kenapa bikinnya cuma setengah bagian ayam aja, ini enaakkk... 😭 kapan2 mau bikin lagi 👌 terimakasih resepnya bu Endang, semoga berkenan ya 🙏 Sekalian setor tugas untuk RAKIT kelas Herbal Dari Dapur sendiri. Materinya benar-benar bermanfaat untuk kami perawat di rumah 😁 Kami berkenalan kembali dengan tanaman obat yang bisa dikonsumsi/digunakan sebagai upaya preventif (pencegahan) maupun sebagai pengobatan beberapa penyakit. Tentunya tanaman2 ini yang sering kita jumpai di dapur ya bun. Selain itu, kami juga diberi informasi tentang pengolahannya yang benar. Karena berbeda perlakuan maka akan berbeda pula kandungan dari tanaman obat ini. Beruntung sekali bisa mempunyai kesempatan bergabung di kelas ini 😍🥰 Source: Bernadetta Endang Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/13372946-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=JVETfjAWFJovYWTSntkUvx5N&shared_at=1618048120 #CoboyKreco #Kreco_BernadettaEndang #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #KampoengRamadan #Rakit_HerbalDariDapur

Tumis oncom

Tumis oncom

4 orang
30 menit