Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada April 14, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 1 Jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum. Perpaduan gurihnya ayam dan rempah, mantab banget sih ini, selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. Bahan-bahan
  2. 1 kg Sayap ayam (bisa pakai bagian apa saja)
  3. 10 Bawang putih
  4. 5 Butir kemiri
  5. 1 Sdm ketumbar bubuk
  6. 250 gr Lengkuas yang sudah diparut
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas kunyit
  9. 2 Batang Serai
  10. 2 Lembar daun salam
  11. 8 Lembar daun jeruk
  12. secukupnya Garam
  13. secukupnya Merica
  14. secukupnya Air
  15. secukupnya Jeruk nipis
  16. secukupnya Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Langkah pertama cuci dan rendam ayam dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, rendam sebentar dan tiriskan
2
Haluskan bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, lengkuas, jahe, kunyit. blender hingga halus. lengkuas usahakan yang masih muda agar tidak terlalu keras saat dihaluskan
3
Setelah menghaluskan bumbu, panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
4
Saat menumis masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan tambahkan garam merica dan gula secukupnya, setelah itu masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu halus
5
Setelah ayam dan bumbu halus tercampur dengan sempurna, masukkan air sampai ayam benar-benar terendam. hal ini bertujuan agar ayam termarinasi dengan bumbu secara sempurna
6
Ungkep hingga air menyusut dan tinggal tersisa ayam dan bumbunya saja, saat proses ungkep ini tambahkan garam dan gula secukupnya bila dirasa kurang
7
Tiriskan ayam dan bumbu dengan memakai saringan kedalam wadah
8
Panaskan minyak hingga panas goreng ayam hingga kecoklatan, setelah itu goreng bumbu yang ditiriskan tadi hingga kecoklatan,
9
Sajikan ayam dengan bumbu rempah diatasnya, jangan lupa tambahkan lalap dan sambal serta nasi hangat agar lebih mantab, selamat mencoba semoga bermanfaat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

"ASINAN SAYUR BOGOR"

"ASINAN SAYUR BOGOR"

Tantangan minggu ini datang dari comunitas cookpad bogor.. Kali ini saya mau buat makanan khas bogor yang pastinya semua orang suka dan ga pernah ketinggalan untuk membeli nya kalo jalan2 ke bogor untuk oleh2 orang di rmh.. Jadi kali ini aku mau merecook "Asinan Sayur Bogor" Jadi langsung aja yuk bun2 kita buat dan ini resepnya.... Source: @yeyenherdiyenti(DyfarezKhitcen) . . #PejuangGoldenAprone3 #CookpadCommunity_Bogor #GowesBecak_KeBogor #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #PejuangDapur

Sayur Asem ala Mama Fifian

Sayur Asem ala Mama Fifian

Ada anak2 pd ke rmh pingin sayur asem sama sambel sm nasi liwet. Lsg ke dapur, 45 menit jadilah sayur asem. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

relatif
45 menit
Empal Geprek

Empal Geprek

#BerapiBerami_UngkepanRasaCinta #UngkepRasaHatimu #PekanPosbarProtein #KampoengRamadhan #COOKPADINDONESIA #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #RecookMenyadik_KalBar #CiptakanSuasanaDariMasakan #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak #Cookpad #CookpadIndonesia

521. Tahu Gejrot khas Cirebon

521. Tahu Gejrot khas Cirebon

Akhirnya kesampaian juga bikinin salah satu jajanan favorit ayah Kayana sekalian ikut Posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta yang kali ini temanya ditentukan oleh pemenang arisan mbak @Dewi Ratna yaitu Kreasi Tahu. #CukupTahuSaja pun bisa jadi hidangan yang #SelaluIstimewa πŸ‘πŸ€© Kali ini, saya #LihaiRecook7_Yogyakarta resep tahu gejrotnya mbak @Erny Sulistyowati (Pawon Erny). Gurih, pedas, asam, manis berpadu harmonis dalam menu ini, takendol kendol, seriusan πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Ayah Kayana yang memang tahu gejrot lovers pun mengakui endolnya tahu gejrot yang saya buat ini, katanya rasanya sama seperti tahu gejrot yang biasa beliau beli.. πŸ‘ŒπŸ˜‰ Karena cabe rawit merah lagi naik daun, jadi saya pakai cabe rawit hijau. Adapun 1 buah cabe rawit merah yang saya pakai di resep ini adalah sisa stok,hihihi. Takaran pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing yah. Nah, udah pede nguleg sambal ternyata stok asem saya tinggal 3 biji, jadinya saya tambah air perasan jeruk nipis. Source: Erny Sulistyowati (Pawon Erny) #PejuangGoldenApron3 #Week40 #KulinerNusantaraKayana #OlahanTahuKayana #AOPKayana

Nasi Goreng Oncom Cumi

Nasi Goreng Oncom Cumi

Sarapan yang di mix and match varian Nasgor mumpung oncom lagi banyak euy dimari πŸ˜‚ #PejuangGoldenApron3 #Minggu40 #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Nasi Liwet (magic com)

Nasi Liwet (magic com)

Praktis tinggal masukan dan klik RICE COOKER, Jika suka bisa tambahkan teri medan yg sdh di goreng.

Soto Tasik

Soto Tasik

Source:Diyah kuntari.pekan raya soto bersama cookpaders umumnya ,cocomba khususnya .kali ini bertemakan soto.bingung juga sih mah bikin apa pas lihat list rekomendasi dari teh ecy di wagroup.akhirnya saya buka cookpad dan cari resep soto jawabarat.nah nemu dech penasaran dengan rasa soto tasik...hmmm saya coba soto tasik resep dari mbak diah.cus dech kepasar dan langsung masak.hmmm....mantul dech rasanyaπŸ˜‹harusnya sih lebih enak pake ayam kampung tapi saya gunakan ayam boiler aja yang ada.tapi rasanya tetap mantul endollita🀀cus yuk ini resep yang saya pakai #PAIS_SotoJabar #cookpadcommunity_bandung #Pekanrayasoto #pekanposbarsoto #cookpadindonesia #masakasyik #anekasoto

Pepes tahu jamur

Pepes tahu jamur

lauk dan cemilan sehat serta simple cara masaknya 😁 (Minggu43) #PejuangGoldenApron3

Mie glosor (mie khas dari Bogor)

Mie glosor (mie khas dari Bogor)

Mie glosor ala emak. Memasak mie glosor ini, semakin minimalis bahan-bahannya semakin enak. Biasanya mie ini banyak dijumpai di Bogor, selama bulan ramadan. Dan disantap dengan bakwan plus sambel kacang.

4-6 orang
1 jam
Bubur Ayam Bandung

Bubur Ayam Bandung

Seisi rumah lagi pada radang tenggorokan setelah beberapa hari flu melanda.. huhuuu~ Klo gini, jangankan mau telan makan, mau ngomong aja perih ini tenggorokan. Mamak jadi ga bisa ngomel2 kan seharian.. hihiii Makan apa juga perih mau d telan kalo lagi radang, jadinya kita bikin menu bubur ayam aja biar enyaak tinggal telen ga bikin perih.. yess~ Dari resep asli pakai pelengkap kacang, sambal dan kerupuk resep dr mba Suci Nabilla. Tapi namanya kita lagi radang jadi kita skip dan di tambah telur rebus.. nyammm.. Semoga bila ada yg lagi radang, bubur ayam ini bisa menjadi inspirasi menu makan kamu ya.. 😁 #PejuangGoldenApron3

Nasi liwet kacang merah

Nasi liwet kacang merah

1 rice cooker
Karedok medok mantep ala rumahan

Karedok medok mantep ala rumahan

resep karedok ini dri mbak ku yang orang pandegelang dia mantep banget kalo bikin kredok πŸ˜„ hasil nya mantep medok 😍

2 orang
30 menit
Cimol bojot khas Garut

Cimol bojot khas Garut

Ingin yg pedes pedess ...seuhah...πŸ˜„. Bikinnya tadi malem

1 orang
30 menit
Bubur pepes ikan gurame mpasi 7m+

Bubur pepes ikan gurame mpasi 7m+

Bismillah... Bubur pepes ikan gurame, alhamdulillah anakku doyan

1org 3x makan
30menit
Sayur Asem

Sayur Asem

Sangat jarang masak sayur asem karna kurang suka, tapi enak juga, bahannya susah racikan dr pasar, jadi serba minim ya bund #PejuangGoldenApron3

1 mangkuk
15 menit
Oncom Murah Meriah

Oncom Murah Meriah

Punya kembalian 1000 perak kebeli deh sepotong oncom yg pasti cukup buatku yg sorangan wae 😊 Dan kebetulan aku gak suka leunca jadi klop deh gak harus beli πŸ˜† Begitu jadi wah langsung deh makan pake nasi panas ..manalagi pedesnya polll πŸ‘ Postingan sederhana krn ini makanan simpel sejuta umat 😎

1 orang
20 menit