Sayur Asem Medog

Name: Sayur Asem Medog
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 sdt garam; 1 sdt bumbu penyedap (saya pakai Masako); 1 sdt gula; 1 bungkus bumbu instan sayur asam (boleh di skip jika tidak mau terlalu medog); 4 gelas air (1 liter); Sayurnya; Secukupnya labu siam; Secukupnya pepaya muda; Secukupnya melinjo dan daunnya; Secukupnya nangka muda; 5 buah kacang panjang; 1 buah jagung manis (potong 4); 4 buah asam; 1 ruas lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; Bumbu halus (Blender); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai kriting merah; 3 buah cabai rawit; Sedikit air

Dipos pada April 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Medog yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Medog yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Medog, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Medog enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asem Medog adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Medog sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Medog memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siang” makan sayur yang segar pedas tuh nikmat bund bisa didampingi lauk ayam goreng, tempe goreng dan banyak lagi bund

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Medog:

1 sdt garam
1 sdt bumbu penyedap (saya pakai Masako)
1 sdt gula
1 bungkus bumbu instan sayur asam (boleh di skip jika tidak mau terlalu medog)
4 gelas air (1 liter)
Sayurnya
Secukupnya labu siam
Secukupnya pepaya muda
Secukupnya melinjo dan daunnya
Secukupnya nangka muda
5 buah kacang panjang
1 buah jagung manis (potong 4)
4 buah asam
1 ruas lengkuas (geprek)
3 lembar daun salam
Bumbu halus (Blender)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai kriting merah
3 buah cabai rawit
Sedikit air

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Medog

Cuci semua sayurnya dan potong”

Blender bumbu halusnya

Masukan 4 gelas air dipanci lalu panaskan di api sedang

Masukan bumbu halusnya dan buah asam diaduk rata, dimasak sampai mendidih airnya

Jika sudah mendidih masukin semua sayurnya kecuali daun melinjo

Masukin gula,garam,Masako dan bumbu instan sayur asam nya diaduk rata

Masak di api kecil sampai sayurnya matang

Masukin daun melinjo nya

Koreksi rasa

Masak sebentar lalu matikan kompornya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng Oncom Leunca

4 orang

Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas Siap Goreng

Ayam ungkep ini hidangan yg paling praktis di setiap saat. Kl udah diungkep tinggal goreng kapan aja kita mau. Sangat membantu ya apalagi pas bulan puasa. Mau buka ato sahur tinggal goreng. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #UngkepanRasaHatiku #KampoengRamadan #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Malang

Roti bakar bandung choco hazelnut mozarella

Selasa, 9 maret 2021. Seneng banget sama roti bakar bandung, selain enak juga bikin karena rotinya yang tebal 😍 Source: susi gunawan #recookbubuhankaltim #bubuhankaltim_susi #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_samarinda

banyak

10 menit

Pesmol ikan mas

3 orang

Nasi Liwet Rice Cooker

solusi dikala mager masak atau gak punya banyak waktu untuk mengolah banyak jenis masakan. saya recook dari resepnya teh Eva dengan sedikit modifikasi. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunityBandung

40. Ulukutek Leunca

Leunca bagi masyarakat Sunda biasa dikonsumsi sebagai lalap, baik buah maupun daunnnya. Tanaman ini berasal dari Eropa dan Asia Barat, melalui Malaysia tanaman Leunca masuk ke Indonesia. Tanaman semusim ini berbatang tegak dan banyak bercabang dengan tinggi 30-175 cm. Buahnya berupa buah buni, bulat-bulat dan berisi banyak biji dengan penampang sekitar 0,8-1 cm. Di Cina dikenal dengan nama longkui. Nilai gizi daun muda leunca adalah kalori (45 kal), protein (4,7 gr), lemak (0,5 gr), karbohidrat (8,1), kalsium (210 mg), fosfor (80 mg), besi (6,1 mg), vitamin A (1.900 SI), vitamin B1 (0,14 mg), vitamin C (40 mg). Tanaman leunca sengaja ditanam orang di kebun-kebun. Di pedesaan di Jawa Barat, tumbuhan yang masuk dalam familia Solanaceae ini ditanam sebagai tanaman hias. Tumbuhan bernama asli rampai atau ranti (Sumatera) dan leunca manuk (Jawa) ini dikonsumsi orang, dari daun, bunga hingga buahnya. Daun dan buah tanaman Leunca mengandung senyawa glikosida alkaloid solanin, zat samak, minyak lemak, kalsium, zat besi, vitamin A dan C.*wikipedia Ups ini mau tulis resep ato laporan hasil praktikum🙈🤣🙏 Abis klo mau ngjelasin nikmatnya mkn uluketek leunca sm nasi hangat mah ga bs dijalasin, hrs lgsng cuss praktek sajah🤤 Yuk ah #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Id

Semur jengkol khas sunda

5 porsi

1jam 30 menit

Pepes Tahu (Diet)

Semangat Diet dengan menu sehat tapi tetap enakk

3 orang

30 menit

Sayur asem segerrr

3orang

15menit

Nasi Liwet Khas Solo

Happy Anniversary Cookpad Community Solo.. Walaupun darah Jateng ada dalam diri saya tp saya blm pernah sekalipun makan makanan khas solo sampai akhirnya saya merantau bersama suami. Dan nasi liwet ini adalah makanan pertama yg saya makan saat menginjakkan kaki di kota Sukoharjo. Terharu saya tuh udh setahun gabung komunitas pertama bagi saya, dan bisa masak nasi liwet dengan segala perintilannya sendirian sambil momong 3 bayi.. 😂🙈 Niat awal gabung cuma buat ngisi" kontak wa biar ada tmn Solonya gitu.. wkwkwk 🤭 Ternyata malah terbawa keseruannya dan aktif ikut posbar sampai sekarang. Dari semua kegiatan itu cukup membantu saya menjalani hari" berat menjadi ibu 3 anak. Saya punya riwayat babyblues di kelahiran anak pertama. Di kelahiran yg kedua dan ternyata kembar saya justru merasa lebih baik dan bisa menjalani semuanya karna adanya kegiatan positif bersama teman-teman. Saya juga dapat byk ilmu dari sini. Yg dulunya kalau masak sayur bening pahit dan sayur asem aseeemm beneran Alhamdulillah sekarang bisa bikin resto dlm rumah utk keluarga.. 😆 Semoga local team solo makin kreatif, makin byk anggotanya, makin kompak, makin seru, dan makin byk hadiahnya.. 🤣 Terima kasih untuk para admin dan chef Meliana yg sdh bersedia membimbing komunitas ini menjadi komunitas yg hidup.. 🤗 Source : KUALI_QUE Dewi Rini #specialanniversarycookpadcommunitysolo #cookpadcommunity_solo #wongsolomasak #pejuanggoldenapron3 #lihairecook5_solo

38. Cireng

Cemilan lagi yuuk😆 #PejuangGoldenApron3

Cireng Bumbu Rujak

Ceritanyaa mbak lagi masak ini, for the first time katanya ini cireng uwenak pake banget hehe. Boleh dicoba resepnya di rumah teman-teman. Happy cooking 😁

15 biji

30 menit

Ulukutek oncom+leunca

#PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #GodaTeflon_minggu35 #CookpadIndonesia

2 orang

15 menit

Tumis oncom kemangi

Karena gak ada yang suka leunca kecuali ema nya,jadi masaknya begini saja sudah pasti semua suka..

4 orang

30 menit

Pepes tahu kukus

Kebetulan dah lama banget pengen bikin ini dan punya tahu juga. Klo digreng dah biasa bgt.

6 porsi

1 jam

Pepes Tuna

Bismillah.. Ini resep pepes ala orang Aceh yang menurutku rasanya super mirip banget sama Pepes Tuna H*rcul*s di daerah Pogung, Jogja. Pertama kali dibikinin pepes kaya gini sm bibik pake ikan kembung, masyaallah langsung amazed karena berasa ky lagi di jogja makan pepes tunaaa 😍 Sepertinya rahasianya ada di asam sunti sm daun kunyit yg bikin aroma pepes jd sedappp beda sm pepes yg lain 😁 Asam sunti itu asam yg dibuat dari belimbing wuluh, gatau gimana bikinnya dan kyknya adanya cm di daerah Aceh 😁

4 porsi