Pepes Tahu Kemangi

Dipos pada April 14, 2022

Pepes Tahu Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tahu Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tahu Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tahu Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tahu Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Tahu Kemangi adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Tahu Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tahu Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tahu Kemangi memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Keluarga saya kurang begitu suka dengan tahu. Tapi begitu dibuat olahan Pepes Tahu, semua jadi suka.. Bahkan pepes tahu ini suka dicemilin sama anak saya. Sedikit berbeda dengan teknik lainnya yang biasanya mengulek bumbu halus dulu baru ditumis, saya lebih suka menggoreng bumbu (bawang, cabe dll) terlebih dahulu, kemudian baru diulek. Hasilnya lebih harum dan nikmat. Selamat mencoba 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tahu Kemangi:

  1. Bahan
  2. 10 buah tahu putih
  3. 2 butir telur
  4. Daun bawang
  5. Daun kemangi
  6. Daun salam
  7. Daun pisang untuk membungkus
  8. Bumbu
  9. 6 buah bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. secukupnya Cabe merah dan rawit
  12. 3 butir kemiri
  13. Garam
  14. Gula pasir
  15. Kaldu bubuk (jika suka)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tahu Kemangi

1
Potong daun pisang selebar kurang lebih 1 jengkal. Cuci bersih, lalu bakar di atas kompor sampai layu. Hal ini bertujuan agar daun pisang tidak mudah sobek saat membungkus
Pepes Tahu Kemangi - Step 1
2
Cuci bersih tahu dan tiriskan, lalu haluskan.
Pepes Tahu Kemangi - Step 2
3
Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe. Setelah harum dan layu, haluskan.
Pepes Tahu Kemangi - Step 3
Pepes Tahu Kemangi - Step 3
4
Campur tahu halus, bumbu halus, dan telur. Aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Tambahkan juga irisan daun bawang (saya tidak pakai karena tidak ada stok daun bawang)
Pepes Tahu Kemangi - Step 4
Pepes Tahu Kemangi - Step 4
5
Siapkan daun salam dan daun kemangi yang sudah dicuci bersih, serta daun pisang. Jangan lupa tusuk gigi untuk menyemat daun pisang.
Pepes Tahu Kemangi - Step 5
6
Saatnya membungkus pepes. Ambil 1 lembar daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam di atasnya. Lalu beri 2 sendok makan adonan tahu. Beri daun kemangi dan cabe rawit. Gulung, lalu sematkan lidi atau tusuk gigi.
Pepes Tahu Kemangi - Step 6
Pepes Tahu Kemangi - Step 6
7
Didihkan air kukusan. Setelah air mendidih dan muncul uap panas, masukkan pepes. Kukus sampai matang dan daun layu kurang lebih 30 menit.
8
Setelah matang, bisa langsung dikonsumsi atau dibakar dulu di atas teflon (hasilnya lebih wangi dan menggoda selera😁)
Pepes Tahu Kemangi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empal Nangka Muda/empal tewel

Empal Nangka Muda/empal tewel

Uda cookmark lama resep Dr mb Annaswa, tapi baru sempet eksekusi hari ini😂😂 Rasanya kl menurut q hampir mirip kayak gudeg sih,, endulllll,,, #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy #Alabundavee

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

JCCo ada program yang baru, yaitu BeCak alias Berkunjung ke Community Antar Kota. Program ini untuk meRecook Resep dari Komunitas Cookpad Kota lain. Kali ini kita ke Bogor, kota yang tidak terlalu jauh dari Jakarta, yang sering disebut kota hujan. Yuuuuk kita #GowesBecak_KeBogor yaaa Saya memilih resep Soto Mie Bogor dari Teh Opi Di resep yang saya tulis ini ada beberapa modifikasi. Aslinya menggunakan daging sengkel sapi dan mie basah kuning. Karena tidak ada, saya pakai ayam fillet dan mie telur. Sekaligus saya ikut meramaikan #PekanRayaMie di Cookpad Source : Opi Bun #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

Pepes tahu sutra

Pepes tahu sutra

Bismillah....pingin ikutan meramaikan postingan pertahuan....pas ada tahu sutra di bibi tukang sayur langganan di perumahan. Juga masih punya udang 8 ekor daripada lupa kelamaan di frezer udah masukin aja di adoanan pepes tahu. Bahan bahan seperti tomat juga kebetulan di kulkas sudah beberapa hari di situ terus menunggu di eksekusi...hihi...jadilah pepes tahu ala ala memanfaatkan bahan yang sudah ada😍 #CukupTahuSaja #SelaluIstimewa #CookpadComunity_Yogyakarta

8 porsi
70 menit
521. Tahu Gejrot khas Cirebon

521. Tahu Gejrot khas Cirebon

Akhirnya kesampaian juga bikinin salah satu jajanan favorit ayah Kayana sekalian ikut Posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta yang kali ini temanya ditentukan oleh pemenang arisan mbak @Dewi Ratna yaitu Kreasi Tahu. #CukupTahuSaja pun bisa jadi hidangan yang #SelaluIstimewa 👍🤩 Kali ini, saya #LihaiRecook7_Yogyakarta resep tahu gejrotnya mbak @Erny Sulistyowati (Pawon Erny). Gurih, pedas, asam, manis berpadu harmonis dalam menu ini, takendol kendol, seriusan 😋😋😋 Ayah Kayana yang memang tahu gejrot lovers pun mengakui endolnya tahu gejrot yang saya buat ini, katanya rasanya sama seperti tahu gejrot yang biasa beliau beli.. 👌😉 Karena cabe rawit merah lagi naik daun, jadi saya pakai cabe rawit hijau. Adapun 1 buah cabe rawit merah yang saya pakai di resep ini adalah sisa stok,hihihi. Takaran pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing yah. Nah, udah pede nguleg sambal ternyata stok asem saya tinggal 3 biji, jadinya saya tambah air perasan jeruk nipis. Source: Erny Sulistyowati (Pawon Erny) #PejuangGoldenApron3 #Week40 #KulinerNusantaraKayana #OlahanTahuKayana #AOPKayana

Pepes Tahu (Diet)

Pepes Tahu (Diet)

Semangat Diet dengan menu sehat tapi tetap enakk

3 orang
30 menit
Tahu domino sambal goang

Tahu domino sambal goang

12 Maret 2021 Arisan recook minggu ini jatuh ke resepnya mba diana gerald,buat yg gampang aja goreng tahu 😁 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DianaGerald #Cookpadcommunity_surabaya

Soto Kikil Santan khas Bogor

Soto Kikil Santan khas Bogor

Source : Nur Prapti Ahadiati - #CookpadCommunity_Bogor Diajakin TehMin JaBoTang jalan-jalan #GowesBecak_KeBogor ..... ga bisa jajan disana, akhirnya bikin sendiri Soto Kikil Santan khas Bogor ini, yummm... tiada tara 👍 #CookpadCommunity_Jakarta

Pepes jamur merang (jerami)

Pepes jamur merang (jerami)

Waktu kecil kalo sawah habis dipanen.. jerami yang numpuk jadi numbuh jamur gitu. Anak-anak pada excited banget buat ngambil tu jamur sampe balap-balapan. Sampe sekarang masih suka ngambilin soalnya enak banget, walaupun dimasak dengan bumbu yang seadanya.

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunitySemarang

Sambel Asem Khas Cirebon

Sambel Asem Khas Cirebon

Source #GriyaSyari Sambal tanpa bawang dengan bahan terasi, gula merah lalu disiram air rendaman asam, rasanya seperti sayur asam pedas, segar sekali Bisa disajikan bersama sayur atau lalapan rebus atau dengan ikan asin, mantap 😊 Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/7087480-sambel-asem-khas-cirebon?invite_token=hRvQEHNqQz5NLe5bfpLitGem&shared_at=1615171506 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_GriyaSyari

20 menit
Roti bakar bandung choco hazelnut mozarella

Roti bakar bandung choco hazelnut mozarella

Selasa, 9 maret 2021. Seneng banget sama roti bakar bandung, selain enak juga bikin karena rotinya yang tebal 😍 Source: susi gunawan #recookbubuhankaltim #bubuhankaltim_susi #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_samarinda

banyak
10 menit
Sayur Asem Bumbu Iris

Sayur Asem Bumbu Iris

Pengen makan yg seger kecut.

2 orang
Cireng Mie Instan

Cireng Mie Instan

Bikin kreasi cemilan cireng berbahan mie instan, rasanya gurih & kenyal, cara membuatnya praktis dan ekonomis :') #PekanPosbarMie #PekanRayaMie

Siomay Tahu Bandung

Siomay Tahu Bandung

Sumber: Herliana Carolina

Pais Tahu Ayam Kemangi

Pais Tahu Ayam Kemangi

Kemaren udah beli daun pisang, eh karena makan siang diluar kelupaan mau bikin pais.. yo wes hari ini aja bikin pais udah bilang sama pak su kalau dia juga suka pais.. ini the first time aku bikin pais yaa mak.. mohon sarannya :) ini recook dari bu Yoshi..

4 orang
Tumis Oncom Kemangi Pedas

Tumis Oncom Kemangi Pedas

#GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Jakarta

3-4 porsi
Pepes Panggang Daun Kedondong

Pepes Panggang Daun Kedondong

Kalau pepes biasa pakai kemangi atau daun jambu, kali ini saya pakai pucuk daun kedondong. Ini enak loh, seger rasanya. Apalagi kalau bumbunya agak pedas. Buat yang ga suka pepes kering, boleh di kukus aja seperti pepes biasa.

6 orang
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Recook resep ayam goreng yang pernah diposting beberapa waktu lalu untuk ikut meramaikan #pekanrayaayam #posbarayam #pekanposbarayam (meskipun udah telat yaa 😅)

Roti Tawar Bandung

Roti Tawar Bandung

Kenapa ada embel2 Bandungnya? kayaknya karena bentuknya itu bergaris2 khas roti bakar yang banyak dijual di Bandung ya..🤔 Pokoknya ni roti tawar enak, lembuut dan gak pake ribet bikinnya. Saya pakai sedikit pasta pandan biar ada warnanya, tapi jadi gajelas gitu ya motifnya 😅

Ulukutek oncom

Ulukutek oncom