Sayur Asem Glandir (Daun Ketela)

Dipos pada May 1, 2022

Sayur Asem Glandir (Daun Ketela)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Glandir (Daun Ketela), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiba-tiba pengen makan sayur asem. Tapi nggak punya stok sayur lain kecuali glandir alias daun ketela, rencananya mau direbus terus dicocol sambal rujak... Tapi... Karena kayaknya hari ini lebih cocok makan sama sayur asem 😂, glandirnya dibuat sayur asem aja wis ya. Belum pernah bikin sih, tapi yakin enak. Soalnya sayur asem kangkung aja enak, tekstur daun glandir kan mirip-mirip dengan daun kangkung. 😁 Dan memang iya, Alhamdulillah..., sayur asem glandirnya enak, segeer... Saking sukanya, sampai diulang bikin sayur Asem Glandir lagi malem ini. Bikin yang kedua, saya tambahkan Jagung manis. Mantab. #markobar_genkijoroyoroyo #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu35 #MasakAsyik

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Glandir (Daun Ketela):

  1. 1 ikat / 2 genggam glandir / daun ketela
  2. 2 siung bawang putih
  3. 4 butir bawang merah
  4. 3 biji cabe merah
  5. 1 biji cabe rawit setan (bisa ditambah sesuai selera)
  6. 600 ml air
  7. 1 jari (3-4 biji) asem kawak
  8. 1 sdt garam
  9. 1/2 sdt gula pasir
  10. 1/2 sdm saus tiram
  11. 1 ruas jari lengkuas
  12. 2 lembar daun salam
  13. 2 buah tomat merah/hijau

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Glandir (Daun Ketela)

1
Siapkan bahan. Petik glandir/daun ketela, ambil daun dan batang mudanya saja. Cincang / haluskan bawang putih, bawang merah dan semua cabe. Belah tomat menjadi 4 bagian atau potong sesuai selera.
Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) - Step 1
Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) - Step 1
Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) - Step 1
2
Masak air bersama bumbu cincang, daun salam, lengkuas, tomat dan asem kawak (jika ingin menambahkan Jagung, sekalian di masukkan ya...), masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan saus tiram. Koreksi rasa.
Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) - Step 2
Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) - Step 2
3
Masukkan glandir / daun ketela. Masak hingga semua bahan matang. Sajikan.
Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) - Step 3
Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) - Step 3
Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur tempe lengkuas (bukan oseng)

Sayur tempe lengkuas (bukan oseng)

Ini resep favorit saya untuk masakan tempe... Bukan seperti oseng/kering tempe.. Saya jg gatau ini namanya apa hhehe.. Kuncinya biar enak ada di lengkuas, serai dan tempe yg baru jadi masih wangi

Pesmol Gurame Kuah Santan

Pesmol Gurame Kuah Santan

Request ibu mau dimasakin pesmol. Terakhir makan waktu ku masih bayi katanya😂 dikasih lah aku resepnya ini dan langsung di eksekusi. #DiRumahaja #kedapuraja #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID

Nasi liwet sederhana

Nasi liwet sederhana

Pepes kembung daun kemangi

Pepes kembung daun kemangi

Ini Krn papah udah gak bisa makan yg keras2 jd lebih suka di pepes

4 orang
30 menit
Kue Jalabia / Jalabria (khas Jawa Barat)

Kue Jalabia / Jalabria (khas Jawa Barat)

Udah luamaa banget gak makan kue ini, salah satu kue khas Jawa Barat. Kalau di Indramayu, kue ini namanya Jalabia dan masih mudah ditemui di pasar-pasar tradisional atau ibu-ibu yang jualan keliling. Jalabia bisa dibikin pakai tepung ketan hitam ataupun putih. Rasanya gurih dan manis plus ngenyangin krn ketannya. . Pengen beli, tapi belum nemu yang jual.. padahal Depok masih Jabar ya, tapi lebih deket ke Jkt sih jd lebih ke Betawi gitu kali ya😁 Ayok kita nostalgia dgn coba dibikin sendiri!😋 Source: Desi Dresviana #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

10 kue
Sayur asem

Sayur asem

Sayur asem ini resep andalan keluarga suami saya. Rasanyaaa asem, manis, sedikit pedas, seger banget pokoknya no debat.

Pepes Ayam Diet Friendly

Pepes Ayam Diet Friendly

Cari cari menu sehat (tanpa minyak, santan) akhirnya nemu menu ini dan enak sekaliii! Bakal jadi favoritt ❤️

5 orang
45 menit
Nasi Tutug Oncom Daun Kemangi

Nasi Tutug Oncom Daun Kemangi

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Panen lengkuas dpn rmh lgsg eksekusi jadilah ayam goreng lengkuas #pejuanggoldenapron3week1

5 orang
2jam
Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Assalamu'alaikum Yakin lah kalau bikin nasi liwet ini ngga cukup nambah sekali pasti nambah lagi nambah lagi 🤭

147. Sayur Asem Campur

147. Sayur Asem Campur

Alhamdulillah anak2 suka banget sama sayur, soalnya dari masa Mpasi selalu membiasakan kasih sayur dimenu utama dan sayur kukus (wortel kentang brokoli) sebagai fingerfood atau camilan. Kalau maem gak ada sayur protes, tanya sayurnya kemana. Jadi tiap makan wajib sayur dan kuah yang banyak #masyaallahtabarakallah Jadi masak sayurnya gak pernah pakai cabai biar bisa sekalian buat anak2, nanti Ayahnya dibuatin sambel kalau mau pedes. #JelajahResep #JelajahSayuranHijau #JelajahResepSayuranHijau

4 orang
20 menit
Bala-bala (bakwan sayur Bandung) renyah gurih

Bala-bala (bakwan sayur Bandung) renyah gurih

Ngidam pingin bala-bala Bandung, seperti yang dijual pagi-pagi di RM Harmoni Malang ... bikin sendiri biar puas makannya.

3 - 5 orang
30 menit
Misro

Misro

camilan pas hujan dimakan bareng dengan kopi rasanya syahduuu.. hehee

2 orang
Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda

Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda

10 porsi
1 jam
Cireng ubi ungu

Cireng ubi ungu

Awalnya bikn puding ubi trs ada bahan ampas ubi yg udh dsaring diambil airnya,sayang Mash bisa bermanfaat. Jdi ide bikn cirengnya Tp mav proses biknnya tdk ada fto,soalnya nyoba2 dlu,takut gagal tp ternyata mntep rasanya ga gagal

30menit
Soto Bandung (Ayam Lobak)

Soto Bandung (Ayam Lobak)

Buka2 akun Cookpad dan ketemu dengan resep chef Devina Hermawan dengan judul Soto Ayam Favorit keluarga. Sebenarnya ini soto Bandung cuman pake daging ayam dan tidak pake kacang kedelai goreng. Sesuai pula sama stok bahan di dapur, cocok banget. Segera masak. Dan hasilnya endolitah bangett loh Cookpader. Suami lahap makannya. Minta dibuatkan lagi. Alhamdulillah, akhirnya bisa mengkonsumsi lobak tanpa drama lagi. Jadikanlah makanan kita sebagai obat bukan obat sebagai makananmu sehari-harinya. Terimakasih inspirasi resepnya chef Devina Hermawan. Source: Devina Hermawan

2 orang
Cireng Tahu

Cireng Tahu

Minggu ini saya coba berekperimen dengan cireng dan tahu. Ide ini muncul pas tema #semarak_clover yang ditentukan oleh mbak Ekolilis keluar, dan beliau menantang anggota clover untuk membuat sarapan spesial. Bagi keluarga kecilku, sarapan cireng adalah hal yang biasa tapi yang spesial disini dimodifikasi pakai tahu. Enak juga rasanya lho. Walaupun yakin ga akan ngegrid tapi cukup bahagia untuk meramaikan #GASarapanSpesial dalam posbar sabtu ini. Sukses selalu untuk mbak Ekolilis & clover. #Semarak_GASarapanSpesial #CookpadCommunity_Palembang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #JelajahResepSehat #Sabtu_281120

Nasi Bakar Oncom Kemangi

Nasi Bakar Oncom Kemangi

Minggu ke-25 (November 2020) Udah lama gak makan si oncom merah, jadi kangen sama makanan yg satu ini. Akhirnya muncul inisiatif bikin nasi bakar isi oncom kemangi plus lauk pauk seadanya dan sambal bawang ditemani lalapan. Indonesia bangeeet... 😋 Source : Ratih73_Indonesia #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepSahabat

4 orang
1 jam
Sayur Asem Favorit Keluarga

Sayur Asem Favorit Keluarga

Dikala suntuk dan nafsu makan mulai berkurang (bahkan hilang!), menu sayur asem ini bisa jadi salah 1 menu andalan untuk membangkitkan selera makan😋 Karna itulah, sayur asem ini menjadi salah 1 favorit keluarga apalagi kalo disandingkan dengan sambal teri. Masak yuuuukk, udah gak sabar nih! Hehehehe #JelajahResep #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Bismillaah. Ceritanya hari ini bikin Soto Mie Bogor. Pas kebeneran alhamdulillaah Bogor hujan terus dan soto emang menu paling bener kalo musim hujan begini. Anget, seger, pedes, haucek maa syaa Allaah. Dari sekian banyak jenis soto yang udah pernah aku masak, cuma ini yang paling simple preparation-nya. MARKICUS cek resepnya. #EasyAndSimpleHomeCooking #EasyAndSimpleRecipe #IHR_Masak #MasakItuSaya #PawoneUmma #SoulFood #SotoMieBogor #KulinerBogor #ResepNusantara #Resep #ResepMasakan #ResepRumahan #MasakanIndonesia #MasakanNusantara #MasakanRumahan