Soto Bandung (Ayam Lobak)

Dipos pada May 1, 2022

Soto Bandung (Ayam Lobak)

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung (Ayam Lobak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung (Ayam Lobak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung (Ayam Lobak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung (Ayam Lobak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bandung (Ayam Lobak) adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung (Ayam Lobak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung (Ayam Lobak) memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buka2 akun Cookpad dan ketemu dengan resep chef Devina Hermawan dengan judul Soto Ayam Favorit keluarga. Sebenarnya ini soto Bandung cuman pake daging ayam dan tidak pake kacang kedelai goreng. Sesuai pula sama stok bahan di dapur, cocok banget. Segera masak. Dan hasilnya endolitah bangett loh Cookpader. Suami lahap makannya. Minta dibuatkan lagi. Alhamdulillah, akhirnya bisa mengkonsumsi lobak tanpa drama lagi. Jadikanlah makanan kita sebagai obat bukan obat sebagai makananmu sehari-harinya. Terimakasih inspirasi resepnya chef Devina Hermawan. Source: Devina Hermawan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung (Ayam Lobak):

  1. Isian:
  2. 1/4 kg daging ayam bagian dada
  3. 1 buah lobak
  4. Bumbu utuh:
  5. 3 lbr daun jeruk purut
  6. 3 lbr daun salam
  7. 1 batang sereh
  8. Bumbu halus:
  9. 3 bawang putih
  10. 4 bawang merah
  11. 1 sdt garam
  12. 1 sdt gula pasir
  13. 1 sdt merica butiran
  14. Topping:
  15. 2 batang daun bawang, iris2
  16. Bawang merah goreng
  17. Sambal
  18. Tomat, iris2
  19. 2 sdm minyak untuk menumis
  20. 500 ml air untuk kuah

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung (Ayam Lobak)

1
Siapkan bahan-bahannya.
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 1
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 1
2
Kupas lobak, iris tipis-tipis. Beri garam 2 sdm. Aduk rata. Biarkan selama 15 menit.
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 2
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 2
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 2
3
Bilas dengan air mengalir sambil di remas-remas pelan. Rebus sebentar dengan air (200ml) mendidih selama 5 menit. Tiriskan. Note: perlakuan ini untuk menghilangkan rasa pahit dan langu pada lobak.
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 3
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 3
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 3
4
Blender bumbu halus. Tumis hingga harum dan masukkan bumbu utuhnya. Tumis hingga bumbu utuh layu.
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 4
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 4
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 4
5
Masukkan ayam pada air yg sudah mendidih, tambahkan lobak dan tumisan bumbu.
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 5
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 5
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 5
6
Aduk rata, masak hingga lobak dan ayam matang. Sajikan hangat bersama topping nya.
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 6
Soto Bandung (Ayam Lobak) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Gurami Pesmol

Ikan Gurami Pesmol

Nuruti Suami yang lagi pingin Gurami masak kuning, alhasil di masak ginian aja kasih irisan Wortel dan Timun. Alhamdulillah Suami Suka πŸ₯°

2-4org
-
Kue Jalabia / Jalabria (khas Jawa Barat)

Kue Jalabia / Jalabria (khas Jawa Barat)

Udah luamaa banget gak makan kue ini, salah satu kue khas Jawa Barat. Kalau di Indramayu, kue ini namanya Jalabia dan masih mudah ditemui di pasar-pasar tradisional atau ibu-ibu yang jualan keliling. Jalabia bisa dibikin pakai tepung ketan hitam ataupun putih. Rasanya gurih dan manis plus ngenyangin krn ketannya. . Pengen beli, tapi belum nemu yang jual.. padahal Depok masih Jabar ya, tapi lebih deket ke Jkt sih jd lebih ke Betawi gitu kali ya😁 Ayok kita nostalgia dgn coba dibikin sendiri!πŸ˜‹ Source: Desi Dresviana #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

10 kue
Pepes pindang

Pepes pindang

Makan sayur asem Sama ikan Pepes pindang.. Woww mantap banget. Di Jawa Timur pindang bagaikan tahu tempe.. Buat lauk harian. Cuma dimasak ganti2 masakan.. Di pepes mantap.. Disarden lezat, digoreng enak dll. #PasukanGoldenApron3

Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun

Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun

Berawal dari iseng, pengen bikin pepes tpi gak punya daun 😁 Jadi makanan favorit ibu mertua. Tiap maen ke rumah yang diminta pepes ikan ini 😊

Pesmol Ikan Gurami

Pesmol Ikan Gurami

Semoga bermanfaat πŸ˜‰

6 orang
1 jam
Misro

Misro

Misro = amis di jero = manis di dalam.. Ngintip resep mba Fitri Sismaya https://cookpad.com/id/resep/2351888-bola2-singkong-isi-gula-merah-aka-klenyemmisro?invite_token=bHu7MAY8u7hT1wSnhxemMuFd&shared_at=1610440650 #CocomtangPost_AnakSingkong #CookpadCommunity_Tangerang

20 bh
Oncom

Oncom

Dari kemaren ngomongin oncom, akhirnya sekarang masak oncom deh bareng ibu mertua 😜

5 orang
30 menit
Cimplung Kentang

Cimplung Kentang

Cimplung makanan sunda ti jaman baheula, ekonomis. Ada kentang, dikaryakan aja 😊

13 pcs
45 menit
Pepes Telur Asin

Pepes Telur Asin

Source: Priska Koes Kesah betanak priska koes sangat menginpirasi kami dalam ide bakulan. Salah satunya , ide jualan pepes telur asin. #BerapiBerami_PriskaKoes #CeriteBemasakPriskaKoes #CookpadCommunity_Kalbar #GA_TheNextLevel #DutaRecookBorneo

Roti Bakar Bandung Selai Mangga

Roti Bakar Bandung Selai Mangga

Abis makan siang masih lapar, kebetulan ada abang roti lewat. Bikin roti bakar saja. #PejuangGoldenApron3

1 keluarga
Ulukutek Oncom

Ulukutek Oncom

Pasti tau dong Ulukutek ini darimana asalnya? Biasanya sih dibikin pake leunca, aku udah usaha tapi sampe sekarang leunca masih belum jadi favoritku. Kalo ada dimakan, kalo bisa nggak ada lebih baiq. Kalo ada pete tambahin pete, euhh mantap.

1-2 orang
20 menit
Sayur Asem Lamtoro

Sayur Asem Lamtoro

Simple dan sweger. Ragam manfaat nya untuk kesehatan #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #CookpadCommunity_TanjungRedeb #CookpadCommunity_Berau #PejuangGoldenApron3 #OlahanLamtoro

Sayur Asem

Sayur Asem

Hari ini sesuai request pak suami, sayur asem gak mau pake bumbu racik. Okelah.

4 porsi
30 menit
Nasi liwet ricecooker

Nasi liwet ricecooker

Sudah lama gak makan ikan asinπŸ˜… Lagi pengen makan yang gurih-gurih😁 ➑️ Berhati-hatilah jika setelah mengonsumsi ikan asin lalu merasa gatal (baik bagian mulut yang berkontak langsung dengan makanan/bagian tubuh lainnya) Ada kemungkinan anda memiliki Alergi terhadap ikan/bahan lain yang digunakan untuk mengawetkan ikan asin Karena menurut ALODOKTER alergi adalah kondisi yang tidak dapat disembuhkan,jadi disarankan untuk menghindari (alergen)pemicunya saja⬅️

Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung

Lagi suka banget masak ikan, pngen yang tanpa minyak, akhirnya bikin pepes kembung.

4 orang
30 menit
Nasi Tutug Oncom Khas Sunda

Nasi Tutug Oncom Khas Sunda

#RecookResepDeis yg kedua adalah nasi tutug oncom masakan khas Sunda ceunah. Sebenarnya gk begitu suka oncom tapi mungkin agak doyan aja ya. Buktinya kalau ada buras isi oncom aku suka tp yg pedas. Nah kebetulan ada resep Dapur Deis nih soal Oncom. Sekalian setoran arisan warga Komunitas Bekasi lah ya.. Source: https://cookpad.com/id/resep/10042063-nasi-tutug-oncom-khas-sunda?invite_token=fzvFRJStNvj7SENz9eETDksh&shared_at=1606278671 #RecookResepDeis #CookpadCommunity_Bekasi

2 org
Ayam Laos / Ayam Lengkuas

Ayam Laos / Ayam Lengkuas

6 potong
2 jam
Pepes kembung daun kemangi

Pepes kembung daun kemangi

Ini Krn papah udah gak bisa makan yg keras2 jd lebih suka di pepes

4 orang
30 menit
Tempe lengkuas resep aji

Tempe lengkuas resep aji

resep almarhuma sodara mama