Ayam Pepes untuk Keluarga

Dipos pada May 6, 2022

Ayam Pepes untuk Keluarga

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Pepes untuk Keluarga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Pepes untuk Keluarga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Pepes untuk Keluarga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Pepes untuk Keluarga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Pepes untuk Keluarga adalah 16 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Pepes untuk Keluarga diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Pepes untuk Keluarga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Pepes untuk Keluarga memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Pepes untuk Keluarga:

  1. 2 ekor ayam
  2. 2 buah jeruk nipis
  3. 20 cabai hijau
  4. 20 cabai rawit (sesuai selera)
  5. 20 buah tomat hijau (ukuran kecil)
  6. 20 lembar daun salam
  7. 2 batang serai (iris kecil)
  8. Daun kemangi (opsional)
  9. 1 1/2 sendok garam (sesuai selera)
  10. 1/2 bungkus kaldu bubuk (opsional)
  11. 1/2 lingkaran gula merah (iris halus)
  12. Bahan halus
  13. 20 siung bawang putih
  14. 30 siung bawang merah
  15. 3 buah lengkuas (ukuran jempol)
  16. 1 buah jahe (ukuran jempol)
  17. 1 buah kunyit (ukuran jempol)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Pepes untuk Keluarga

1
1 ekor ayam potong hingga 8 bagian (sesuai selera). Kemudian ayam dicuci bersih dan diberikan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 30 menit. Cuci kembali hingga air jeruk menghilang.
Ayam Pepes untuk Keluarga - Step 1
2
Kemudian potong-potong tomat, cabai hijau dan batang serai.
Ayam Pepes untuk Keluarga - Step 2
Ayam Pepes untuk Keluarga - Step 2
3
Bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas) dicampurkan. Kemudian tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa (opsional). Aduk hingga tercampur merata.
Ayam Pepes untuk Keluarga - Step 3
Ayam Pepes untuk Keluarga - Step 3
Ayam Pepes untuk Keluarga - Step 3
4
Ayam kemudian dimasukkan ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan. Siapkan daun pisang, dibuat 2 lapis. Kemudian masukkan 1 lembar daun salam, cabai merah, cabai hijau, tomat, serai, dan daun kemangi (sesuai selera). Tutup daun dengan bambu tipis (bisa menggunakan tusukan gigi).
Ayam Pepes untuk Keluarga - Step 4
Ayam Pepes untuk Keluarga - Step 4
Ayam Pepes untuk Keluarga - Step 4
5
Kemudian siapkan air dalam panci untuk mengkukus/melangseng. Letakkan ayam yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam panci. Tunggu hingga 45 menit dengan api kecil (jangan sampai air dalam panci kurang). Jika sudah matang siap dihidangkan dengan nasi.
Ayam Pepes untuk Keluarga - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Asem

Sayur Asem

Sayur asem.. Segeer😋, sayur ini salah satu sayur andalannya ibu juga, jaman sebelum nikah, sayur asem ini yang paling saya tunggu😃, karena rasanya segeeer😋enak.. bikin nambah nafsu makan deh.. tau² nambah ndut aja😂, dulu ibu yang masakin, sekarang gantian deh anaknya yang masakin😍🥰😘love u mom.. Selamat hari ibu☺ Source : Fitri Sasmaya #cookpadcommunity_cilegon #masakanuntukibu

Mie Kocok Bandung (resep praktis)

Mie Kocok Bandung (resep praktis)

Lagi kangen banget makan Mie Kocok langsung di kota aslinya. Tapi lagi pandemi jadi belum berani keluar kota. Saking pinginnya jadi pingin bikin sendiri aja deh. Alhamdulillah laris manis sama keluarga di rumah hehe..

6-8 orang
Sekitar 60 menit
Cireng Ayam Suwir

Cireng Ayam Suwir

Dengan porsi segitu jadi sekitar 18pcs, tergantung ketebalan kulit cirengnya... Semakin tebal semakin sedikit. Semakin Tipis semakin renyah 🤤🤭

18 pcs
1-2 jam
Oseng Oncom - alanara

Oseng Oncom - alanara

4 porsi
1 jam
Empal gepuk

Empal gepuk

Ada yg request minta di bikinin empal gepuk, aq bikin dengan hasil recook resep nya bu Istikah salah satu senior di Jcco #CookpadCommunity_Jakarta Aq buat dengan ditambah kelapa parut,sebagai serundeng taburan di atas empal. Source : Istikah #PejuangGoldenApron3 #Minggu31 #CookpadCommunity_Jakarta

20 potong
Jajanan Cimin Bandung

Jajanan Cimin Bandung

Asyikkkk.. recook jajanan lagi, siapa yg suka jajan ciminnnnn? aku dikampus dulu seneng bgt beli cimin soalnya gak tau kenapa yah orang bandung mah bahan aci teh jadi segala makanan weh.. oh iyaa bagi yg belum tau, cimin itu kepanjangannya aci mini.. tapi ada juga yg jualan namanya cilor aci telor. beda beda sih tp intinya aci aci juga.. ini aku bikinnya sedikit yaa bun, cukup untuk 2 orang karena buat buka puasa aja.. kalau keluarga bunda udah banyak pasukannya mending resepnya dikaliin aja:) Yuk bun, cobain resepnya :) Source : Ummu Ayumi

2 orang
Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos

Dibelanjain ayam sama utinya anak2, langsung kepikiran buat dimasak jadi ayam goreng laos aja. Lauk yang pas buat sandingan menu sayur bayam dan sambal teri hari ini. #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #AyamGorengLaos

Pecak oncom betawi

Pecak oncom betawi

Pecak oncom betawi ini mengingatkan pada masakan Ibu saya dulu, zaman saya masih kanak kanak, biar cuma oncom tapi masakan Ibu gak ada duanya... Sederhana tapi enaknya sampe kehati.. Selamat hari Ibu jasamu tiada tara. Cusss cekidot #MasakanUntukIbu #CookpadCommunity_Depok

Bajigur

Bajigur

Tiap sore hujan. Enaknya bikin minuman hangat yang pake jahe. Pilih recook Bajigur rempah dari akun Dapur Neeta. Saya rempah nya seadanya saja. Wah enak banget lho. Cocok, pas dengan Semarak Clover hari ini yang bertema minuman hangat. #SehangatMinumanKu #Semarak_SehangatMinumanKu #CookpadCommunity_purwakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

1 gelas besar
15 menit
24. Ayam Goreng Lengkuas

24. Ayam Goreng Lengkuas

Masakan kesukaan ibu tercinta. Memberikan sesuatu tidaklah harus kado yang mahal, sebuah masakan yang kita masak dengan penuh cinta dan ketulusan juga dapat menjadikan kado yang spesial bagi orang yang tersayang. 😘 Love my mom. #MasakUntukIbu #CookpadIndonesia #MasakPenuhCinta #MasakItuSaya ❤❤❤❤❤

8 porsi
1 jam
Pais Tahu / Pepes Tahu

Pais Tahu / Pepes Tahu

Makanan yang di kukus, cocok untuk yg sedang berdiet menghindari minyak. Simple tapi enakkk #combongabibita_dikukus #cookpadcomunity_bogor

4 porsi
20 menit
581.Tauge Goreng Khas Bogor

581.Tauge Goreng Khas Bogor

Tauge Goreng ...? Wahhhh kalau inget kuliner ini jadi pengin reunian sama teman kerja ....🤭🤤 Duluuu di pasar proyek bekasi kalau sore ada mamang² yg jualan Tauge Goreng.. Sekali ² waktu itu kami...bareng² temen menyantap.kudapan ini...mulanya sih aneh eehhh malah akhirnya jd suka...mungkin didukung dengan berkumpulnya temen jadi tambah asyik ajah...😁😁 Sabtu ini gantian temen Clover Mbak Nety Yulias mengajak kulineran khas bogor... Wes langsung pilih dong ya si Tauge Goreng ini,Cusss di sodorkan ke Semarak Clover... Resep ini lebih enak menurutku dibanding dengan yg dulu pernah ku nikmati...✌🏻👍👍 16/01/21( M33_GATNL) Source.: Evida Kartini. https://cookpad.com/id/resep/14234143-tauge-goreng-khas-bogor?invite_token=sJM9vdYcrnmpNGn2RLroxhhq&shared_at=1610773537 #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #Cookingwithhearteatingwithlove #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Bekasi #GA_TheNextLevel

4 porsi
60 mnt
Sayur Asem Jawa

Sayur Asem Jawa

Masak simpel, seger, mudah, tinggal cemplang-cemplung.. Bumbu diiris gak nguleg-uleg 😄

3 - 5 orang
30 menit
Pepes Ikan Nila Daun Kemangi

Pepes Ikan Nila Daun Kemangi

#pepes ikan #nila #daun pisang

Toge Goreng Oncom Khas Bogor

Toge Goreng Oncom Khas Bogor

Bagi saya menceritakan sosok ibu sangat lekat dengan kenangan masa kecil kami di Jakarta. Mama, begitu aku memanggil ibuku, suka sekali memasak, baik masakan juga kue. Masakan mamalah yang telah membesarkan kami lima bersaudara, mungkin ini jugalah yg membuat akupun jadi suka masak.. Dan karena mama berasal dari Sunda, dan papa dari Betawi, maka masakan yg sering diolah berasal dari kedua daerah tersebut. Seperti nasi uduk, semur daging sapi atau sayur asem dan pesmol ikan. Namun begitu mama suka juga jajan, dan salah satu jajanan yg beliau suka adalah toge goreng. Penjualnya adalah seorang kakek yang menjual keliling dengan pikulan setiap selepas magrib. Biasanya aku sudah disuruh menunggu di depan gang segera setelah selesai magriban untuk menunggu si kakek lewat, dan memesan toge gorengnya. Lalu segera menyantap bersama-sama toge goreng hangat-hangat, enak sekali... Dan begitu saja kangen masakan ini ketika melihat oncom di pasar tadi pagi. Sekaligus juga aku masakin toge goreng oncomnya buat mama, beliau pasti juga kangen karena gak ada yg jual toge goreng oncom di Klaten. Tapi disesuaikan tanpa mie kuning, supaya rendah kalori buat mama. Dan walau masakannya sangat sederhana, namun kenangannya, sangat mewah dan berharga.... Selamat hari ibu ♥️♥️♥️ Source Evida Kartini #MasakanUntukIbu #pejuanggoldenapron3 #mingguke29 #wongsolomasak #CookpadIndonesia #cookpadCommunity_Solo #ResepRhymerwid_RusticKitchen

Nasi liwet magicom (santan)

Nasi liwet magicom (santan)

Kalau lagi bosen makan nasi putih atau ada tanda-tanda makannya nggak lahap, ini nih solusinya.. berarti ada yang kangen dibikinin nasi liwet🤣😅 Bikin yang simpel2 aja, pakai magic com. Kali ini saya tambahkan santan kara (65ml). Gurih, wangiiii😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

6 orang
40 menit
Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Bismillahirohmanirrohim ...... Ingin menampilkan nasi khas sunda tepatnya dr daerah Tasikmalaya. pernah jg makan di resto tp gak pernah bikin jd cari" resep dan jadilah resep ini. #oncim #nasitutugoncom #cookpadcommunity_bekasi

4 porsi
30 menit
Cireng Susu Kulit Buah Naga

Cireng Susu Kulit Buah Naga

Hay hay hay... Jangan penasaran ya dengan judulnya, karena stock camilan bunda sudah habis nih, yang tersisa cuma buah naga & tepung tapioka doang, setelah buah naga nya di makan si kakak&dedek,Nah kali ini pengen nyobain ngolah kulit nya juga. masih termotifasi dgn #masaksetiapbagian kemarin yg diadain Cookpad. Cireng nya ttp pakai resep dr mba Dhuma ya, krn buat acara #SoloArisanRecook_DhumaKurnia dgn modifikasi ala bunda Tata 😊 kira-kira gimana ya rasanya? Dr pd penasaran, mending ikutan eksekusi 😄 Oh iya, Untuk kulit buah naga ini kita buang sisik luarnya ya. Kemudian kita rendam air kapur sirih. Jika tidak ada, bisa dengan air garam. Fungsi perendaman supaya getah dan obat semprot yang melekat di kulit buah Naga bisa hilang. Kalau langkah ini di Skip, menurut saya jadi sedikit gatal. Sebelum bikin cireng susu kulit buah naga ini, saya sudah bikin olahan yg lain dr kulit buah naga juga, dan rasanya sedikit gatal. Makannya harus bener2 bersih dari getah nya. Sama seperti kulit pisang kemarin. Happy weekend Sistaa... ❤ #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #pejuangGoldenApron3 #SoloArisanRecook_DhumaKurnia #WongSoloMasak #klangenanJajan_Solo Source : Dhuma Kurnia

18 pcs
30 menit