Sayur Asem Terasi

Dipos pada May 6, 2022

Sayur Asem Terasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Terasi memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur asem pakai terasi ini favorit saya klo pulang kerumah ibu dijodohin sama ikan asin dan sambel terasi ehmmm

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Terasi:

  1. 1 ikat daun lembayung
  2. 10 helai kacang panjang
  3. 2000 ml air
  4. Bumbu
  5. 5 siung bawang merah (Krn kecil klo besar cukup 3 saja)
  6. 3 siung bawang putih
  7. 2 btr kemiri
  8. Cabe merah boleh 1 biji atau separoh
  9. 4 buah blimbing wuluh
  10. 2 sdt terasi (sudah disangrai sebelumnya)
  11. secukupnya Gula
  12. secukupnya Garam
  13. secukupnya Kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Terasi

1
Siapkan sayuran cuci bersih
Sayur Asem Terasi - Step 1
Sayur Asem Terasi - Step 1
2
Haluskan bumbu kecuali blimbing wuluh cukup diiris saja, masukkan ke dalam panci berisi air
Sayur Asem Terasi - Step 2
Sayur Asem Terasi - Step 2
3
Masak hingga mendidih. Masukkan sayuran. Biarkan mendidih tes rasa
Sayur Asem Terasi - Step 3
Sayur Asem Terasi - Step 3
4
Siap dihidangkan.
Sayur Asem Terasi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Ampas Kecap (Khas Indramayu-Jawa Barat)

Tumis Ampas Kecap (Khas Indramayu-Jawa Barat)

Dilansir dari kulinerasyik.com (retrieved at 20/12/2020), ampas kecap merupakan salah satu olahan kuliner khas Jawa Barat. Sesuai namanya, ampas ini berasal dari sisa bahan pembuat kecap yaitu kacang kedelai. Kacang kedelai hitam yang sudah diambil sarinya untuk membuat kecap, menyisakan limbah padat kedelai yang dapat diolah lagi menjadi bahan makanan. Sebagai informasi, meskipun sisa pengolahan, ampas ini bukan berarti sampah yang tidak bermanfaat lho. Berdasarkan penelitian, bahan ini masih mengandung kadar antioksidan yang tinggi serta memiliki senyawa isoflavon yang bermanfaat untuk mengobati kondisi diabetes melitus. Di daerah Kuningan, Cirebon, Majalengka dan sekitarnya, bahan ini kerap diolah dengan teknik menumis. Warnanya hitam, rasanya cenderung asin. Jadi pada saat dimasak, tidak disarankan untuk menambahkan garam agar tidak keasinan. Dan karena sudah terasa gurih, maka saat memasak ampas ini tidak perlu banyak bumbu. Pada resep kali ini, saya membuat tumisan dari ampas kecap dengan tambahan petai. Maknyus! Oya, iseng googling "ampas kecap", ternyata di marketplace sudah ada yang jual loh. Jadi, buat Anda yang di luar Jawa Barat bisa banget mencoba masakan ini. #GA_TheNextLevel

Week 28 GA 3 : Sayur Kacang Sunda!

Week 28 GA 3 : Sayur Kacang Sunda!

Selamat hari Senin, 7 Desember 2020 Alhamdulillah LULUS lagi, baru aja dpt pesan dari Mamah Cookpad. Kali ini aku Recook sayur kacangnya Mba Giacinta Terima kasih resepnya Mba :) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Oseng Oncom Leunca

Oseng Oncom Leunca

Udah nge BM dari pas di Samarinda 🤩 sampe di Jakarta auto ke pasar modern cari oncom, subhanallah ya bund lagi mehong ternyata kedelai sampe harga tempe/tahu aja 2x lipat dari harga di Samarinda 😅 alhasil baru dapat ya 2 Minggu setelah di Jakarta. Kebayang kan bund, gimana WOW nya pas nemu si oncom udah auto cari di waiting list resep cookmark pas mau otw ke Jakarta 😅 Gak minta mahal2 kalau balik ke Jakarta aku sih, cukup makan olahan oncom, sayur asem (karena kalau sayur asem di Samarinda gak lengkap bund, gak ada biji melinjo, nangka, asem Jawa mentah) dimasak pake sambal terasi, lalapan sama ikan asin tipis-tipis. Nambah timbangan bund 😂 next lah kapan-kapan saya share paket komplit ulukuteuk oncom dan perintilannya 😂 #DariFarhahUntukCookpad #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Sambal Leunca Ikan Asin

Sambal Leunca Ikan Asin

Menu sederhana menambah selera makan... #KupasHabisResep #DeliJamanItak_Vey #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Laksa Ayam Bogor

Laksa Ayam Bogor

Hari ini menunya ngelaksa☺😋 #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten Source : Astrina Dianingtyas

Wedang Laos Jeruk Purut

Wedang Laos Jeruk Purut

Jika badan merasa capai sekali karena pekerjaan atau udara yang dibgin, maka salah satu yang saya buat adalah wedang laos. Aroma nya menyegarkan meskipun tidak sehangat wedang jahe. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_yogyakarta #mingguke30 #desember #2020

5 porsi
30 menit
Pepes tahu mantul

Pepes tahu mantul

Tadinya mau digoreng aja eh tahunya jatuh dari motor hancur lebur tapi masih untung masih dalam plastik jadi masih bersih, terlanjur hancur skalian dihancurin. Ga pake ribet

4 porsi
30 menit
Cireng Banjur

Cireng Banjur

Recook dri ignya..siapa lupa maaf..cuman dikit aku modif..jadi lebih gurih..makazzeeh yg ignya aku lupa..🙏😁

Nasi liwet komplit

Nasi liwet komplit

Ini tampilannya beda, aku bikin cantik cantik biasanya asal soalnya ini menu wedding anniversay aku dan suami yang ketujuh. Harusnya nasi liwet komplit pakai ikan asin, aku pakai ayam goreng aja karena suami gak suka ikan asin. Aku post untuk setoran posbar #GenkPejuangDapur minggu ini #RememberGenkPeDa_MitaW Recook : @MitaNiez #ArisanRecook_MitaW #GenkPeDa_MitaW #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek29

Pepes Ikan Mas kecombrang

Pepes Ikan Mas kecombrang

Ini pertama kali masak honje/ kecombrang yg seumur umur blom pernah ngrasain. Dikebon tetangga bnyk tp Krn g tau rasanya y lewat gitu aj ternyata enak Setelah sakit 10 hari baru ngoprek lg dapur kangen deh masak2 lagi Liat dikulkas masih ada ikan mas seekor kepikiran dulu mau di pepes tp keburu sakit... nih sekarang eksekusi dah sekalian buat ikutan #combongabibita_kecombrang #ComboNgabibita_kecombrang #CookpadCommunity_Bogor #CookpadInd #MasakCepatEnak

2 porsi
30 menit
Liwet Bakar Nasi Sisa

Liwet Bakar Nasi Sisa

Sisa nasi semalam.. lagi mager masak lauk.nyoba dibakar pakai bumbu nasi liwet ala kadarnya aja.. rasanya luar bisa menurut anakku hehehe #MeolahCaruan_TodongPenyekokan #MeolahCaruan_BemacamOkanTenuna #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #CookpadCommunityTanjungRedeb #CookpadCommunityBerau #PejuangGoldenApron3

3-5 porsi
30menit
Empal Gepuk Daging Sapi

Empal Gepuk Daging Sapi

Hari ini lagi pengin banget makan empal gepuk daging sapi. Lama gak buat lama juga gak makan 😆 ,soalnya klo masak daging senangnya di masak yg ada kuah² nya , biar seger.., tapi tidak utk hari ini lagi kepengin banget makan empal gepuk sama nasi hangat plus sambal ! Wuuiih... kebayang dong nikmatnya.. Yuuk aah ... daripada ngebayangin mending kita cobain resep nya 🤗 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #Week31GATNL #EmpalGepukDagingSapi #ResepRiniJulia

Lotek Jogja (Salad Jawa)

Lotek Jogja (Salad Jawa)

Assalamu'alaikum... Menu sederhana, sehat, dan kaya citarasa yg khas ini cocok disajikan saat makan siang. Perpaduan rebusan aneka sayur diguyur bumbu kacang dan berbagai pelengkap ini sering disebut sbg saladnya org jawa, nah ini yg namanya lotek khas jogja. Satu-satunya olahan sayur yg suami suka (krna awalnya gak suka sayur) dan gak pernah bosen. Karna udh cocok sm buatan sendiri, skrng klo beli kurang sip katanya😄😄. AlhamdulilLah ngirit gak jajan. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #JogjaYangSlaluDirindukan #KhasJogjaIstimewa #SelaluIstimewa #Cookpadcommunity_Yogyakarta

3 porsi
40 menit
Karedok Ibu

Karedok Ibu

Ibu ku sukaaa sekali karedok,sebagai tanda kasih sayang aku buat kan karedok " walaupun mustahil menjadi ibu yg sempurna,namun seorang ibu pasti berusaha untuk menjadi ibu terbaik bagi anak anaknya ,jangan pernah menyerah denganku Bu, Selamat Hari Ibu 🤗😍😘 #MasakanUntukIbu

2 porsi
15 menit
Pepes Tahu

Pepes Tahu

Yang namanya pepes tahu, pasti simple banget yaa hihihi kami aja bisa (aku, adik-adik plus Si Mbak). Kata si Mbak, ini bisa ditambahkan kerupuk putih yang 500an itu. Tapi karena mager ke warung, aku ga pake. Kalau mau pedas, boleh tambahkan cabai rawit yang belum dibuka ke dalam pepesnya yaa. Yuk bikin! Resep : Resepnya Si Mbak 😍 #JelajahResepSehat #JelajahResep #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3

15 buah
45 menit
Baso Aci Goreng

Baso Aci Goreng

Pengen baso goreng tapi versi low budget jadi deh

Ayam Kecap Sunda

Ayam Kecap Sunda

Menambah variasi baru masak ayam 😁 #PejuangGoldenApron3

5 porsi
45 menit
Cireng

Cireng

Pertama kali buat cireng karna penasaran. Pernah makan waktu ada acara, enak rasanya. Tpi makan ciren emang harus keadaan hangat ya, kalau dh dgin alot😂. Resep : jenny #PejuangGoldenApron3