Bubur Ayam Sukabumi

Name: Bubur Ayam Sukabumi
Yield: 8 porsi
Ingredients: 2 cangkir beras(kurang lebih 320 ml beras)rendam semaleman; 1 potong paha ayam; 2 lembar daun salam; 2 batang serai geprek; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdm tepung ketan; 100 ml susu UHT (optional); Topping Kuah kuning; 8 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm kunyit bubuk; 3 btr kemiri; 2 batang daun bawang; 1 sdm kaldu bubuk; 1/4 sdm merica; 1 sdt gula pasir; 1 potong dada ayam sedang; pelengkap; Kerupuk; Bawang goreng; Sambel; Kecap asin; Merica bubuk

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Sukabumi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Sukabumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Sukabumi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Sukabumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Sukabumi adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Sukabumi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Sukabumi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Sukabumi memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangens ajaa bubur sukabumi...semoga ini mewakili..ceuk akyu mah....😋😂..ini pake tambahan 100 ml susu UHT ..percaya deh..rasanya jauh lebih gurihhhh...dan masukkan sedikit potongan paha ayam daaaannnn supaya ga gampang encer..ada triknya loh ...ketika hampir matang masukkan laruran tepung ketan..supaya tekstur bubur nempel dan "liket"....try this at home....😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Sukabumi:

2 cangkir beras(kurang lebih 320 ml beras)rendam semaleman
1 potong paha ayam
2 lembar daun salam
2 batang serai geprek
1 sdt kaldu bubuk
2 sdm tepung ketan
100 ml susu UHT (optional)
Topping Kuah kuning
8 btr bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm kunyit bubuk
3 btr kemiri
2 batang daun bawang
1 sdm kaldu bubuk
1/4 sdm merica
1 sdt gula pasir
1 potong dada ayam sedang
pelengkap
Kerupuk
Bawang goreng
Sambel
Kecap asin
Merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Sukabumi

Cuci dan Rendam beras semalaman

Didihkan beras dalam panci atau presto dengan sekitar 2 liter air selama 30 menit..matikan api.Tutup panci diamkan 15 menit...lalu masukkan daun salam sereh, potongan paha ayam...masak lagi sekitar 40 menit dengan api sedang...

Setelah hampir lunak dan air berkurang...masukkan susu uht..aduk lagi..dan setelah tercampur masukkan kaldu bubuk dan larutan tepung ketan..aduk dan sisihkan.

Kuah Kuning:Haluskan bawang merah bawang putih kemiri..bubuk kunyit...tumis bumbu hakus dengan sedikit minyak dengan api kecil hingga benar benar wangi dan matanglalu masukkan air 300 ml...masukkan ayam..biarkan selama 10 menit.masukkan kaldu bubuk dan merica serta gula hingga ayam matang (kurang lebih 25 menit) masukkan irisan daun bawang..masak sekitar 20 menit..tambahkan sedikit air lagi..apiii kecilll yaaa....Keluarkan ayam..goreng sebentar..iris kotak atau suir..bebass..sesuka hatii...😄

Masukkan bubur kedalam mangkuk...masukkan merica,kecap asin,kuah kuning daun bawang,ayam suir,bawang goreng,seledri (bila suka),kacang kedelai goreng(kalo ada😂)....

Selamat menikmatii buibuuu.....anak anak sukaa bangettt....🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

57. Ayam lengkuas

Sering banget nyetok ini dirumah.. penyelamat di kala bingung mau makan apa dan klo lg males bikin2.. #PejuangGoldenApron3 #Mingguke31

Combro (Oncom Di Jero)

Cemilan yang satu ini udah gak asing lagi. Pasti orang sudah pernah makan ,selain enak cemilan satu ini juga harganya merakyat alias murah meriah 😁. Nah ini jug masih jajanan khas Sunda. Beda nya Combro sama gemet ,Klo combro si singkot patutnya gak di peras sampai habis. Jadi msih agak sedikit basah. Nah kalau gemet bener2 kering dan kalau di goreng lebih garing isiannya pun kadang dengan tempe yang di haluskan. Nah sekalian ikut meramaikan acara #ComboAnjangsana_KhasSunda Dan #MasakSekeluarga. Disini saya bagi tugas sama paksu. Beliau yg parut dan masukin isian oncom. Saya yang bagian nguleg bumbu dan goreng jadi beres deh tugas 😁.nah penasaran langsung aja yak. #MasakSekeluarga #ComboAnjangsana_KhasSunda #CookpadCommunity_Bogor

8. Pepes Tahu Udang

Ceritanya belajar plating, ternyata udangnya di request pak suami pepes.. Seperti inilah jadinya teman.. Simple Plating Technique For Sauces #BerapiBerami_PlatbarOlahanUdang #PlatingBareng_PutriDapurRyuna #CookpadCommunity_Kalbar

Sayur Asem

Pertama kali bikin dan langsung enaakk..

8 orang

45 menit

46. Pepes Tahu Ayam (Tanpa Daun Pisang)

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah bisa ikutan arisan #RecookMenyadik_Vifya_Kitchen minggu ini setelah banyak PR selesai dikerjakan 😄 Kebetulan ada stok tahu dan ayam di kulkas, langsung bikin pepes tanpa daun. Inspirasi dari Vifya Kitchen. #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadMenyadikKalbar

3 porsi

45 menit

Combro & Misro

5 porsi

Cireng Kentang Mozzarella | Gamjajeon

Hasil recook dari bunda Farhah.. Resep asli namanya Gamjajeon, setelah sy recook kok punya saya malah jadinya cireng kentang 😅 entah apa yg salah,, tapi kentang sy agak banyak (6buah kentang sedang) mgkn kalo ukuran kentang besar menjadi 3 buah (resep asli 2 buah ukuran besar) trus yg beda tu bawang putihnya saya tambah 1 jd 4,, tp hasil akhir ttp enak kok 😍👩‍🍳 . . #CookpadLovers #BelajarMasak #HobiMasak #Gamjajeon #CookpadCommunity_Bandung

7 buah

±20 menit

Karedok Ibu

Ibu ku sukaaa sekali karedok,sebagai tanda kasih sayang aku buat kan karedok " walaupun mustahil menjadi ibu yg sempurna,namun seorang ibu pasti berusaha untuk menjadi ibu terbaik bagi anak anaknya ,jangan pernah menyerah denganku Bu, Selamat Hari Ibu 🤗😍😘 #MasakanUntukIbu

2 porsi

15 menit

Pencok Kacang Panjang

menu ini cocok cocok aja dijadikan menu diet, yg ga diet apalagi wkwkwkwk. hayu mangga dicobian

1-2org

30 menit

Cireng salju crispy

Libur Natal 4 hari, efek corona sama perusahaan tidak boleh mudik, dikos aja gg nyetok cemilan, mau keluar hujan. Liat bahan didapur cuma ada tepung kanji. Bahan seadanya yg penting suami bisa nyamil 😁

Nasi liwet sambel kentang

Nah utk nasi liwet ini resep andalan ibuku,dr jaman kecil ibu suka masak nasi liwet ini,dan aku mau berbagi resep utk sobat cookpad sekalian.

4 orang

50 menit

Sayur Asam Nanas Kepala Ikan Pipih (Ikan Belida)

19 Desember 2020 Bismillah ....Resep ke- 465 Pulang dari kota Sampit, saya beli buah nanas, buah nanas di Sampit ukuran nya jumbo dan berair, bagian atas buah nanas untuk rujakan, dan bagian bawah buah nanas nya untuk di sayur, karena rasanya agak asem seger, enak untuk di sayur asam. Salah satu masakan almarhum ibu saya adalah sayur asam nanas, ditambah kacang panjang dan singkong, ikan nya biasa ikan sungai, untuk menyambut "Hari Ibu", saya masak sayur asam yang biasa dimasak ibu saya 😍 Rasanya enak banget, asem- asem seger 😊🤤 #MasakanUntukIbu #GA_TheNextLevel #Week_29 #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

Nasi Liwet Teri Pete Simple

4 orang

Tumis Oncom Sawi

Seminggu lalu kedatangan orangtua ke rumah, Lumayan dapet ide masak dari mama tercinta, masak oncom dan sawi ternyata enak loh Lalu hari ini aku coba masak lagi deh Hmmmm... jadi paporit hehee Rasanya war biasa banget . . #PejuangGoldenApron3 #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #MasakItuMudah #TumisOncom

Sayur asem

Dadakan mau bikin sayur asem. Eh kelupaan beli nangka. Tapi tetap hasilnya enak koq. Aku masak siang. Dimakan 2x. Pas malam makan lagi tambah enak loh asemnya lebih terasa lagi. Karena di makassar tdk ada melinjo dan daun so jadi saya tidak pakai. Klo pakai lebih enak deh

8 mangkok

1 jam

Asinan Salak Sukabumi

Ga terasa sudah dikit kita semua merayakan Hari Ibu 22 Desember.. Jadi ingat sama almarhumah Ibuku😭. Beliaulah yg selalu mendukung semangat belajarku. Mengajarkan aku agar bisa memasak (krn aku perempuan satu-satunya diantara 5 saudara laki2).. Untuk mengenang jasa ibu aku ingat dgn resep andalan ibuku ASINAN BOGOR DAN CIANJUR #MasakanUntukIbu

1 porsi