Mie Koclok Cirebon

Dipos pada May 15, 2022

Mie Koclok Cirebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Koclok Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Koclok Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Koclok Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Koclok Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Koclok Cirebon adalah 10 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Koclok Cirebon diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Koclok Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Koclok Cirebon memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau ada tamu main kerumah. Bingung masak apa, ya sudah akhirnya kukenalkan mie koclok cirebon ini utk temen2 yg di Sorong. Karena mau ada tamu jd bikin porsi mayan besar deh hehe. Kalo mau bikin sedikit boleh pake 1/2 porsi dr resep saya y gaess huhu..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Koclok Cirebon:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1/4 kol iris agak lembut, rendam air panas tiriskan
  3. 250 gr tauge, rendam air panas sebentar, tiriskan
  4. 6 butir telur rebus lalu poton - potong
  5. daun bawang, cincang
  6. seledri, potong lembut
  7. bawang goreng utk taburan
  8. segengam cabai, rebus lalu ulek. (utk sambal)
  9. secukupnya mie telur
  10. lontong (boleh skip)
  11. secukupnya Kaldu bubuk / kaldu jamur
  12. Bumbu halus :
  13. 5 buah bawang putih
  14. 8 buah bawang merah
  15. 3 sdm ebi
  16. 1 sachet ladaku
  17. 3 sdt garam
  18. Bahan kuah :
  19. 8 sdm tepung beras
  20. 3 sdm terigu
  21. 10 sdm tepung tapioka (sesuai selera utk tingkat kekentalannya)
  22. Santan dari 1 butir kelapa, mjd kurleb 1 ltr santan

Langkah-langkah untuk membuat Mie Koclok Cirebon

1
Rebus ayam bersama 1 ltr air dan 3 lbr daun salam, dgn api sedang sampe keluar kaldunya, dan air menyusut. angkat kemudian suwir suwir.
Mie Koclok Cirebon - Step 1
2
Toge, telur dan kol yg sdh direndam air panas, lalu ditiriskan. Seledri daun bawang yg sdh diptong halus, cabe yg sdh diulek.
Mie Koclok Cirebon - Step 2
Mie Koclok Cirebon - Step 2
Mie Koclok Cirebon - Step 2
3
Rebus mie telur bersama sedikit minyak sayur supaya tdk lengket
Mie Koclok Cirebon - Step 3
4
Haluskan bumbu, kemudian tumis, lalu masukkan ke dalam air rebusan kaldu. Setelah itu masukkan santan. Masak hingga mendidih
5
Setelah mendidih larutkan bersama sedikit kuah kaldu tadi bersama tepung tapioka, tepung beras, dan tepung terigu. Masak hingga meletup letup. Koreksi rasa
Mie Koclok Cirebon - Step 5
6
Sajikan mie, ayam suwir, kol, tauge, mie, lontong diatas piring kemudian siram dgn kuah kentalnya. Taburkan seledri, daun bawang serta bawang goreng dan sambal. Kalo utk di cirebon, biasanya ditaburkan lagi lada bubuk diatasnya. Kebetulan saya ad bon cabe jd iseng taburin bon cabe lagi diatasnya
Mie Koclok Cirebon - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rarawuan

Rarawuan

Camilan khas sunda ini sudah jadi makanan favorit saya sejak kecil lebih nikmat dimakan dengan rawit ato saos sambel. Dan Sekarang saya mencoba berbagi resepnya

10 otang
1 jam
Pepes Jamur Udang 🦐

Pepes Jamur Udang 🦐

Edisi kangen @jejamuran.id 😭 Pengen pepes jamurnya yg dabest itu! Resep diambil dari beberapa pengguna cookpad dg sedikit modifikasi. Sekalian setor untuk #JelajahResepSehat . #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepSehat

Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Source : Ati Agus Sapto Makasih resepnya bude, setor buat Cookies ya #Cookies_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang

Pepes Kemangi Telur Manyung

Pepes Kemangi Telur Manyung

My Brother tiba2 beli telur manyung, terus mintalah adek kesayangan untuk memasak. Baiklah... 😌😌😌 Mommy & Sista boleh ya di kreasikan sesuai selera 😊😊😊

10 porsi
1 jam 30 menit
Sayur Asem Sunda

Sayur Asem Sunda

Sayur asem adalah sayur favorit aku banget 🤩🤤paling jarang dibikin karena yg makan cuman aku sama suami, itu pun dia makan klo pulang kerja aja,sama angetan klo pas sarapan msih ada bsoknya🤪🤭 dan sayur asem paling enak paling segeerrr yaa klo yg masak sendiri,mama, alm eyang putri atau tante2 ku 🤪🤣 yg lainnya standar 🤭🤪🤣 mlh klo lg di resto sunda dpt paketan sayur asem hampir ga prnh tersentuh😅klo bikin sayur asem trio maut dipiringnya selain ma nasi kudu ada ikan asin gabus 🤤🤩 ga mngkin ga nambah2 deh aahh🤤 naahhh pas recook sayur asem sunda nya neng Wina Septiani 🤗🙏 aku pun jatuh hatiiii...euughhh enyaakk segeerr nikmat sampe digadoin 🤤🤩bikin sepanci 🤪 Di resep aslinya asem nya dipake air asem nya aja,klo aku asem nya dimasukin🙏 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

46. Pepes Tahu Ayam (Tanpa Daun Pisang)

46. Pepes Tahu Ayam (Tanpa Daun Pisang)

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah bisa ikutan arisan #RecookMenyadik_Vifya_Kitchen minggu ini setelah banyak PR selesai dikerjakan 😄 Kebetulan ada stok tahu dan ayam di kulkas, langsung bikin pepes tanpa daun. Inspirasi dari Vifya Kitchen. #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadMenyadikKalbar

3 porsi
45 menit
Pepes (Lamtoro,Teri,Tahu,Tempe)

Pepes (Lamtoro,Teri,Tahu,Tempe)

🌺Semangat pagi Cooklovers...🌈 Kalian masak apa hari ini...🤭 Kalau belum ada inspirasi mau masak apa...gak usah khawatir...cek-cek resep di Cookpad aja...👌🏻Sama halnya dengan saya yang sedang cari ide menu buat hari ini...💭 Sebenarnya lama gak bikin pepes, rencana mau bikin cuma cari2 info dulu,hehe...👩‍🍳 📑Source : Dapur_bumida #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo

7 Buah
30 Menit
Pepes tahu udang kali

Pepes tahu udang kali

Tumben di bakul sayur ada udang sungai yg kecil2 murah lagi , sebagian aku bikin peyek sisanya buat pepes .. Ini menu jadul yg dulu oleh ibuku biasanya di sertai sayur bening bayam dan sambal terasi 😊😊

4 porsi
Pepes teri nasi basah

Pepes teri nasi basah

Pepes Ikan Mas kecombrang

Pepes Ikan Mas kecombrang

Ini pertama kali masak honje/ kecombrang yg seumur umur blom pernah ngrasain. Dikebon tetangga bnyk tp Krn g tau rasanya y lewat gitu aj ternyata enak Setelah sakit 10 hari baru ngoprek lg dapur kangen deh masak2 lagi Liat dikulkas masih ada ikan mas seekor kepikiran dulu mau di pepes tp keburu sakit... nih sekarang eksekusi dah sekalian buat ikutan #combongabibita_kecombrang #ComboNgabibita_kecombrang #CookpadCommunity_Bogor #CookpadInd #MasakCepatEnak

2 porsi
30 menit
Pepes jangkang

Pepes jangkang

Jangkang hanya ada di Surabaya dan sekitarnya. Jangkang adalah anakan kepiting yg kulitnya lunak. Ini makanan kesukaan saya.

5 bks
45 menit
Nasi Tutug Oncom + Tongkol Balado

Nasi Tutug Oncom + Tongkol Balado

Oncom is always my fave food en nambah selera makan bgt apalg dipadu dgn tongkol balado , bs brp piring nambah nih 🤭

3 orang
1 jam 30 menit
Pepes Ikan Kembung

Pepes Ikan Kembung

Alhamdulillah bumbu nya gurih dan meresap. Silahkan dicoba 😊

4 orang
2 jam
Pepes Pindang

Pepes Pindang

Udah lama pengen bikin ini. Tapi selalu tergoda untuk beli. Dan Alhamdulillah diberi kesempatan untuk bikin. #PejuangGoldenApron3

2 bungkus
45 menit
Cireng isi ayam pedeees

Cireng isi ayam pedeees

Cek video lengkap nya : https://youtu.be/_QNqrDDmryk Cemilan cireng isi ayam pedas ini sangat cocok untuk menemani minum teh di saat hujan atau musim panas. rasa nya mantap beneer

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng lengkuas ini ayam goreng favorit keluarga, rasanya yg enak, bumbu yg meresap dan bumbu lengkuas goreng menjadi kremesan dengan rasa yg sangat enak.

Oncom lencak

Oncom lencak

#pejuanggoldenaprone

4 orang
30 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Bulan desember ini sudah masa puncaknya kejenuhan selama dirumah saja, tp apa boleh dikata masih takut2 klo keluar karena penderita yg terpaparvirua korona semakin meningkat, jd lebih aman dirjmah saja. Walau pun dirmh saja tetapi untuk makanan selalu kita usahan berbeda2 agar tidak menambah kebosanan saya lampirkan cara membuat Soto Mie Bogor ala saya #ComboAnjangsana_khasSunda #cookPadCommunity_Bogor #Masakkeluarga #Combongabibita_sotomie

8 porsi
1jam
15. Cireng Isi Ayam Mercon

15. Cireng Isi Ayam Mercon

10 pcs
Cilok saus kacang ngeunah

Cilok saus kacang ngeunah

Cemilan jadul yg legendaris. Mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal di campur saus kacang aduuuu beeee mantappp. Yuk cobain bikin di zamin ketagihan 😂😂. #cookpadcomunity_bogor #cookpadcomunity_gorontalo #cilok #resepnusantara #idejualan

30 menit