Nasi liwet dori sambal matah

Dipos pada May 12, 2022

Nasi liwet dori sambal matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi liwet dori sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi liwet dori sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi liwet dori sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi liwet dori sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi liwet dori sambal matah adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi liwet dori sambal matah diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi liwet dori sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi liwet dori sambal matah memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya suka nasi liwet, dan saya juga suka tekstur ikan dori. Jadi saya coba mengkombinasikan dan ternyata hasilnya memuaskan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi liwet dori sambal matah:

  1. Fillet ikan dori 1.5kg
  2. 1 kg Beras mentik wangi, boleh pakai beras apa saja
  3. 2 pcs Telur
  4. Tepung bumbu, saya kombinasi 2 tepung bumbu
  5. 15 cabe merah keriting
  6. 10 cabe setan
  7. 10 bawang merah
  8. 6 batang serei, 2 untuk memasak nasi liwet, 4 untuk sambal matah
  9. 10 daun jeruk, 4 untuk memasak nasi liwet, 6 untuk sambal matah
  10. 3 lembar daun salam untuk memasak nasi liwet
  11. 150 gram Teri nasi
  12. secukupnya Terasi
  13. Minyak kelapa
  14. Jeruk limau/ jeruk nipis
  15. 2 pcs Santan kental, saya pakai santan kara hijau yg kecil

Langkah-langkah untuk membuat Nasi liwet dori sambal matah

1
Potong fillet dori sesuai keinginan, saya 1 lonjor fillet potong jadi 2 saja
2
Lumuri dori dengan telur yanh sudah saya campuri sedikit susu cair UHT boleh di skip,setelah itu balur dengan tepung bumbu
3
Goreng dori dalam minyak panas, sesekali di balik agar tidak gosong
Nasi liwet dori sambal matah - Step 3
4
Cuci bersih beras 1kg, cuci bersama dengan teri nasi ya. Setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk yang sudah di potong halus, serei dan santan, beri sedikit saja garam dan air secukupnya. Lalu masak dalam rice cooker sampai matang
Nasi liwet dori sambal matah - Step 4
5
Potong semua bahan untuk sambal matahnya yaitu, cabe merah keriting, cabe setan, daun jeruk, serei, campur semua bahan jadi 1.
Nasi liwet dori sambal matah - Step 5
6
Panaskan minyak kelapa, tumis terasi yang sudah di rajang halus. Setelah itu tuang dan campurkan dalam bahan sambal yang sudah di rajang tadi, beri sedikit garam dan kucuri dengan air perasan jeruk limau/ jeruk nipis lalu aduk semua bahan sambal jadi 1
Nasi liwet dori sambal matah - Step 6
7
Cetak nasi dalam cetakan bulat atau cetakan apa saja
Nasi liwet dori sambal matah - Step 7
8
Letakkan dori yang sudah di goreng di sampingnya
Nasi liwet dori sambal matah - Step 8
9
Taburi dengan sambal matah yang sudah jadi. Siap di jual. Selamat mencoba
Nasi liwet dori sambal matah - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Tahu Simpel

Pepes Tahu Simpel

Hari ini bikin pepes tahu, tapi bumbunya lagi kepengen yang simpel 😁 #cookpadcommunity_cilegon

Ayam lengkuas ala air fryer

Ayam lengkuas ala air fryer

Ayam dan tempe adalah makanan kesukaan keluarga...kangen lagi makan ayam lengkuas, tapi karena gula mama sedang tinggi agak waswas makan diluar. Alhasil coba buat sendiri dan rasanya ok

8 - 9 org
80 menit
Pepes tahu tongkol

Pepes tahu tongkol

Lauk kesukaan anak yg males makan ikan karena gak mau buangin durinya.

20 bungkus
40 menit
Nasi Liwet Ricecooker

Nasi Liwet Ricecooker

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

#MasakanUntukIbu #Babako_UntuakAma #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel Source: Yora Meta Leonelsi

Pepes Ayam bumbu putih khas sunda

Pepes Ayam bumbu putih khas sunda

Entahlah nafsu makan selalu baik kalau makan masakan sunda, entah lidah saya yang terbiasa dg masakan sunda atau memang khas banget nikmatnya.. Selama tinggal di perantauan sepertinya saya belum menemukan yang jual pepes ayam seenak pepes di kampung sendiri, entah itu buatan rumah atau beli. Biasanya kalau sakit alternarif bgt makan pepes2an misalnya lagi batuk, tapi siapa yg mau sakit kaan.. Kalau sehat nikmatnya double2.. Hihi cuss ah bikin #PejuangGoldenApron3

Sekitar 12 porsi
Cireng Mercon

Cireng Mercon

Penasaran sama rasanya, ternyata enaak 😋

5 orang
30 menit
Nasi liwet magic com

Nasi liwet magic com

Endol..cepet..dan simpel

4/5 orang
45 menit
Asinan Salak Sukabumi

Asinan Salak Sukabumi

Ga terasa sudah dikit kita semua merayakan Hari Ibu 22 Desember.. Jadi ingat sama almarhumah Ibuku😭. Beliaulah yg selalu mendukung semangat belajarku. Mengajarkan aku agar bisa memasak (krn aku perempuan satu-satunya diantara 5 saudara laki2).. Untuk mengenang jasa ibu aku ingat dgn resep andalan ibuku ASINAN BOGOR DAN CIANJUR #MasakanUntukIbu

1 porsi
30 menit
Nasi Liwet Magic Com

Nasi Liwet Magic Com

Kemarin Hari special buat Pak Su, dari jauh Hari Uda minta dibikinin Nasi Liwet komplit. Jadi pagi2 ibu Uda ribet di dapur masak semua kesukaan Pak Su. Bikin Nasi Liwet ini gampang banget, ga usah ribet karena temen nya Nasi Liwet Uda banyak 🤭 biar cepet pake Magic Com aja 😉 Yuuk di intip #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #GoodfoodGoodMood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #AnekaKreasiNasi #Nasiliwet

Pepes Tahu Telur sederhana

Pepes Tahu Telur sederhana

Masak menu harian yg simpel aja niey momz dgn bahan seadanya yg ada di kulkas, walaupun simpel tapi rasanya tetaplah enak 🤗 Yg mau coba silahkan momz 👍 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarbaru #PejuangGoldenApron3 #MasakSekeluarga

Empal Kelem

Empal Kelem

ini resep favorit saya kalau bikin empal. resep ini diambil dari buku Dapur Indonesia karangan Yasa Boga. buat saya, buku resep dari Yasa Boga itu rasanya otentik, enak, pas di lidah, serta selalu jadi andalan saya untuk masakan-masakan khas Indonesia. #daging #sapi

Pepes tahu sumsum kerupuk

Pepes tahu sumsum kerupuk

#PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #minggu30

Sayur asem simple

Sayur asem simple

4orang
30menit
Lotek Sayur bydeesawitri

Lotek Sayur bydeesawitri

Makanan yg praktis dan menyehatkan... Jangan lupaa makan sayuurr yaakk.. Untuk isiannya bisa disesuaikan kebutuhan (banyak atau sedikitnya) #PejuangGoldenApron3

2 orang
45 menit
Ayam Kecap Sunda

Ayam Kecap Sunda

Menambah variasi baru masak ayam 😁 #PejuangGoldenApron3

5 porsi
45 menit
Pepes Ikan Mas

Pepes Ikan Mas

Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Bisa bikin kayak gini cuma weekend aja pas libur kerja, kalo sehari2 masak yang praktis aja ehehe. Alhamdulillah pertama bikin nasi tutug oncom ternyata gampang juga dan bisa sesuka hati pedesnya, oncomnya mau sebanyak apa wkwk. Maaf gak banyak di foto soalnya anak ngikutin terus ke dapur:')))

4 Orang
Cireng Isi Spicy Sosis

Cireng Isi Spicy Sosis

Pengen cireng keraton jauuuuh moms.. Bikin sendiri aja dengan modal sedikit dapat banyakan hehehe... Nyamil ini harus sembunyi dari anak anak dl mreka pengenn tapi pedess. oiya isiannya bs dikreasikan sesuai selera ya moms bs diganti ayam suir pedas, daging kebab, bakso pedas dll.. Yuk cobain.. Buat teman hujan 😊

10 buah
30 menit
Pepes tahu mantul

Pepes tahu mantul

Tadinya mau digoreng aja eh tahunya jatuh dari motor hancur lebur tapi masih untung masih dalam plastik jadi masih bersih, terlanjur hancur skalian dihancurin. Ga pake ribet

4 porsi
30 menit