Empal / gepuk sapi

Dipos pada May 13, 2022

Empal / gepuk sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal / gepuk sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal / gepuk sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal / gepuk sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal / gepuk sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empal / gepuk sapi adalah -+ 22 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empal / gepuk sapi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal / gepuk sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal / gepuk sapi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal / gepuk sapi:

  1. 1 kg daging sapi
  2. secukupnya Cuka makan
  3. 1/2 sdt garam
  4. 500 cc santan kekentalan sedang
  5. 1 liter air untuk ungkep
  6. Secukupnya air untuk rebusan di presto
  7. 5 lembar daun salam
  8. 5-10 cm lengkuas geprek
  9. 4 biji asam jawa
  10. 1,5 sdm garam
  11. 1 genggam gula merah
  12. 2 sdm kecap manis
  13. 1 sdm gula pasir
  14. Bumbu halus
  15. 3 sdm ketumbar yg sudah di sangrai
  16. 6 bawang putih
  17. 6 bawang merah
  18. 2 kemiri yg sudah di sangrai
  19. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Empal / gepuk sapi

1
Daging dlm keadaan potongan utuh (besar, belum dipotong2) dicuci bersih, lumuri dgn cuka makan atau jeruk nipis
2
Masukan daging, 2 daun salam, air sampai daging terendam, garam 0,5 sdt, rebus di panci presto (tekanan uap tinggi) selama 12 menit atau 15 mnt (me : 12 mnt) sesuaikan keadaan daging masing2 ada yg gampang empuk ada yg susah empuk, klo gk ada panci presto bisa pke panci biasa rebus 20 menit trs istirahatkan 30 menit tanpa dibuka tutup pancinya lalu rebus lagi 20 menit. Catatan : daging harus selalu terendam air
3
Potong2 daging ketebalan-+ 0,5 cm lebih dikit, geprek dgn ulekan, sisihkan
4
Didihkan 1 liter air, santan, bumbu halus, asam jawa, 3 daun salam, garam & lengkuas geprek, masukan daging biarkan 40 menit sambil sesekali diaduk, lalu masukan gula merah, kecap manis & gula pasir, biarkan sampai airnya habis. Kenali kondisi daging masing2, klo air udh habis tp msh alot bisa ditambah air panas lagi lalu kembali di masak sampai daging empuk. Gula diberikan belakangan krna klo dari awal dikasih gula bikin daging susah empuk (keras)
Empal / gepuk sapi - Step 4
5
Klo udah empuk, goreng sebentar dgn minyak panas. Hati2 jgn kelamaan krna gampang gosong (banyak mengandung gula)
6
Sajikan, taburi bawang goreng lebih nikmat 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kepala Ayam Goreng Lengkuas

Kepala Ayam Goreng Lengkuas

Source : Dinda R K Ada dua bahan yg di skip tapi rasanya tetep enak deh.... #GA_TheNextLevel #33 #RanyAnya #CookpadCommunity_Bandung

2 orang
45 menit
Pesmol ikan nila

Pesmol ikan nila

Ikan ikan melonkak tinggi ya pas malam taun baru ini ..😁😁 tp ga apalah ya namanya juga kepengen pasti di beli lah 🤣🤣 karena pengen banget bikin pesmol yg rasanya asem, gurih, pedes , manis...pokoknya enak deh moms...cuuus dibawah resepnya ya...

Sayur Asem

Sayur Asem

Yukk bikin yg seger2 bergizi

5 porsi
Pepes tahu kemangi

Pepes tahu kemangi

Mama mertua minta dibikinin pepes ayam. Aku ksh tambahan makroni juga ahhh.. Dan jadi dehhh, bikinnya cepet kok #GA_TheNextLevel #JelajahResep

10bungkus
40menit
Cireng Isi Ayam Pedas

Cireng Isi Ayam Pedas

Bismillah.. Aci lovers telah kembaliii.. kali ini dengan resep favorite keluarga.. kali ini sengaja dibuat ga terlalu hot karena suami lg ngurangin mkanan pedas. #PejuangGoldenApron3

3 porsi
1 jam
Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos

Berhubung Daging Ayam lagi melimpah suami minta di bikinin Menu Ayam terus Nih... Kita buat yang simpel aja ya... Selamat Mencoba.. #PejuangGoldenApron3

4 orang
45 menit
Es BIR KOTJOK khas BOGOR

Es BIR KOTJOK khas BOGOR

Bir Kotjok merupakan minuman dalam perayaan pernikahan orang Tiongkok di kawasan pecinan Bogor. Minuman ini terkenal bermula dari bir Kotjok Abah. Bahan yang dibuat dari bahan-bahan alami ini mampu menghilangkan masuk angin, mengusir rasa pegal dan menyegarkan badan. Manfaat dari bir kotjok luar bisa selain mengatasi diare juga bersifat antikanker. Luar biasa ya manfaatnya.. Yukk gampang lho buat sendiri.. Sayangnya saya ga nemu jahe merah jadi pakai jahe biasa tapi tetep enak.. Gula pasir saya ganti gula semut makin mantapp.. #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Tangerang Source : Nidarudi

4 orang
30 menit
Cireng isi ayam

Cireng isi ayam

Gak bosen bergelut Ama gorengan

5 orang
30 menit
158. Sayur Asem Jakarta

158. Sayur Asem Jakarta

Kesukaan suami kalau ini. Biasanya pakai kacang tanah ya Bund tapi kebetulan stok lagi gak ada. Hehehe Hampir sama kaya sayur asem pada umumnya..cuma kalau ini ada kemiri. Oya cabainya saya skip soalnya anak2 juga ikut maem sayurnya. Hehehe nanti dibuatin sambel aja sebagai pelengkap ☺ #JelajahResep #JelajahSayuranHijau

4 orang
30 menit
Sayur Asam praktis

Sayur Asam praktis

Karena kita sekeluarga doyan sayur. Setiap kali makan siang harus ads sayur, sehingga menu sayur kita tiap harinya di variasikan. Kali ini krn mau cepat dan praktis jadinya pakai bumbu jadi sajiku deh. #BelanjaIdeDipasarCookpad #Cabeku & #bamasakjosantan #TiketMasukGoldenApron3 #Kamuinspirasi #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #JelajahResep

10 org
15 menit
Pepes jangkang

Pepes jangkang

Jangkang hanya ada di Surabaya dan sekitarnya. Jangkang adalah anakan kepiting yg kulitnya lunak. Ini makanan kesukaan saya.

5 bks
45 menit
Cireng krispiiiiii

Cireng krispiiiiii

Gara2 liat insta story buna Rachel lg makan cireng @lokasaji jd kepengennn! Pas bgt cari di cookpad nemu yg pas, pas lg nama akunnya bunna 😆

Cireng kuah

Cireng kuah

Makan cireng udah sering, mau yg dicocol sambel kacang, pake cabe rawit atau kuah cuko, tapi kali ini nyobain cireng kuah yang bumbunya mirip dengan bumbu seblak, musim hujan dingin2 gini enak makan cireng kuah ini, yuk ahh #ibuhebat dicobain 😊 #tiketmasukgoldenapron3

Pepes Ikan Pindang

Pepes Ikan Pindang

Minggu 15 November 2020 Source : Sandra Risma Hujan² gini enaknya makan nasi hangat dan pake lauk yang pedas² nih 🤤 #PejuangGoldenApron3

Sayur asem bumbu bakar

Sayur asem bumbu bakar

Assalamualaikum... Ini resep lama dr tabloid (sy lupa, saji apa sedap gt), biasanya bikin sayur asem ya gt2 aja, bumbunya langsung uleg ae, tp pas baca kl bumbunya dibakar, jd penisirin jg, trnyata mmg agak beda krn aroma bumbunya yg dibakar itu memberi tambahan rasa dan aroma yang berbeda. #CookpadCommunity_Sumbar #Cookpad_Community

Mie Aci goreng dan sambal cuka

Mie Aci goreng dan sambal cuka

Makanan khas Cianjur ni, Krn mie jenis ini hanya ditemukan di Cianjur, mungkin kalo di daerah Bogor namanya mie gelosor ya, tapi warnanya berbeda kalo tidak salah mie Aci kuning, kl mie glosor Bogor oranye y 🤗 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Tahu Susu Bandung (Home Made)

Tahu Susu Bandung (Home Made)

Bismillah,.. Sabtu 19 Desember 2020 Pekan ke 29 Selamat sore, tahu susu Bandung yang recommended banget... Source dari mba Tri Yuniarti yang di recook mba Farhah #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng

Oncom Tumis Favorit Keluarga (Made By Me)

Oncom Tumis Favorit Keluarga (Made By Me)

Hola! Udah lama nih gak update resep. Kali ini saya membuat Oncom Tumis yang dimana menu ini adalah salah satu menu favorit di keluarga saya. Nah, karena ini, saya mau bagi-bagi resep ini buat kalian yang mau coba masak oncom. Memasak menu yang satu ini sangat mudah sekali bagi kalian yang First-Timer apalagi yang udah Pro, Hehehehe Salam hangat, ❤🌸

Ikan Dencis Pesmol

Ikan Dencis Pesmol

Pesmol versi bumbu cabe merah ya ✌ Source : Uni @Mita.W #MommyFayzel# ❤ #GoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MitaW #CookpadCommunity_Sumbar

3 orang
25 menit
Cimplung

Cimplung

Cimplung ini salah satu camilan yg terbuat dari singkong yg direbus dg gula merah dan bikinnya pun lumayan simpel dan gak pakai ribet. Aroma wangi cimplung dari daun pandan dan rasa manis legitnya dari gula merah ini lah yg gak bikin bosen utk melahabnya 🤭 Note utk membuat cimplung :> 🌸Usahakan singkong yg akan digunakan singkong yg berkualitas bagus, punel dan cepat empuk dan merekah saat direbus. 🌸Supaya singkong cepat empuk, saat merebus pertamakali antara gula merah dan singkong jangan direbus bersamaan. 🌸tunggu sampai singkong setengah empuk baru tambahkan/masukkan gula merahnya. 🌸Gunakan api sedang cenderung kecil saat proses merebus singkong dan gula merah. Sesekali sambil diaduk2 supaya gula tdk gosong. Dan gula bisa tercampur/lengket sempurna dg singkong. Resep ini saya dapat dari ibu mertua saya 18th yg lalu. Keluarga suami saya suka banget dg camilan cimplung ini. Meskipun camilan ini merupakan camilan sederhana Tapi rasanya tetap juara 😃👍 #JelajahResepSehat