171. Cilok Bandung Saos Kacang

Dipos pada May 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 171. Cilok Bandung Saos Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 171. Cilok Bandung Saos Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 171. Cilok Bandung Saos Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 171. Cilok Bandung Saos Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 171. Cilok Bandung Saos Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 171. Cilok Bandung Saos Kacang memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Acara SEMERU yang diadain #CookpadCommunity_Malang udah masuk bulan ke2 loh. Gak nyangka saya udah gabung di Colam udah 2 bulanan lebih 😍😍😍. Kali ini, saya yang didaulat oleh Tim Admin Colam buat nentuin kota mana yang bakalan dijelajah kulinernya. Makasih Tim Admin Colam udah memilih saya menjadi "COLAM FAVORIT" bulan ini dan mempercayakan saya untuk menentukan temanya. Dan saya pilih kota Bandung. Kenapa Bandung, karena Bandung adalah surganya kulineran 🤭🤭. Kota Bandung terkenal dengan cemilan berbahan aci, ada cilok, cimol, cilor, cireng, cibay dan masih banyak lagi. Kali ini saya akan berbagi resep cilok khas bandung. Cilok khas Bandung yg original itu bahannya murni aci tanpa ada campuran daging didalamnya. Resep cilok ini saya dapat dari adik saya yang pernah tinggal di Bandung selama beberapa tahun. Menurut dia, kalo ingin ciloknya berasa daging, ada yang ngerebusnya pakai kaldu daging. Karena saya orangnya gak mau rugi, kalo direbus otomatis airnya dibuang. Jadi airnya aku jadiin campuran bahan ciloknya 😂😂😂. Resep cilok ini empuk ya, gak alot. Walau udah dingin tetap gak alot. Selain dinikmati dengan saos kacang, bisa juga dengan saos sambal. Atau gak dibikin kuah pedas, makin maknyusss 🤤🤤🤤. #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBandung #ColamUlinKaBandung #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 171. Cilok Bandung Saos Kacang:

125 gr Tepung Terigu
125 gr Tepung Tapioka
275 ml Air (me. Pakai air kaldu)
2 siung Bawang Putih, parut
1/2 sdt Garam (sesuai selera)
1/2 sdt Kaldu Bubuk/ Kaldu Jamur (optional)
1 btg Daun Bawang, iris tipis
Bahan Saos Kacang:
100 gr Kacang Tanah
3 siung Bawang Putih
2 buah Cabe Rawit (++)
2 buah Daun Jeruk
1 sdt Garam
1 sdt Gula
1/2 sdt Merica
secukupnya Air
Kecap Manis
Saos Sambal

Langkah-langkah untuk membuat 171. Cilok Bandung Saos Kacang

Siapkan semua bahan cilok.

Rebus air bersama garam, kaldu bubuk dan bawang putih parut. Rebus sampai mendidih. Matikan api.

Masukkan tepung terigu, aduk cepat. Ketika agak hangat masukkan daun bawang dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan dan dapat dipulung.

Ambil sedikit adonan, kemudian bulat-bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Rebus air dan sedikit minyak sampai mendidih. (Pemberian minyak supaya cilok tidak membentuk persatuan dan kesatuan 🤭)

Masukkan cilok pada air yang mendidih. Bila cilok sudah mengapung, tandanya cilok sudah matang. Matikan kompor dan tiriskan.

Bahan Saos: Cuci bersih kacang dan tiriskan. Kemudian goreng sampai matang bersama bawang putih. Kemudian haluskan kacang dan bawang putih menggunakan blender/uleg an. Tumis kacang yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk purut. Tambahkan gula, garam dan merica, beri sedikit air supaya tidak kering. Koreksi rasa, masak sampai bumbu kacang meletup-letup. Matikan kompor.

Ambil sedikit saos kacang. Tambahkan air matang dan kecap manis. Koreksi rasa, siram diatas cilok atau dicocol juga enak 😁.

Nikmati selagi hangat. Kalau ingin cilok tetap hangat, taruh kukusan, tambahkan daun salam pada dandang, menambah aroma wangi pada cilok 🤤🤤🤤.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecak oncom

Selain di tumis dengan leunca kemangi dan pecak oncom ini salah satu favorit my mom di rumah 🥰😋

4 orang

Sayur asem betawi

Yang seger2 asem+pedes+manis....enak dimaem sama teri ato ikan asin + sambel bs nambah2 nasi nih....😱

6. Ayam goreng lengkuas

Jadi ceritanya lagi pengen makan ayam rempah. Karena lagi sering hujan dan mager keluar dan lagi PSBB juga jadi bikin lah sendiri. Rasanya enak bumbunya berasa banget. #Kedapuraja #Cookpadindonesia #Cookpadjogja #Pejuangcelemekemas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1 orang

Sayur Asem Sunda

11.12.2020 (28.1) Menu makan siang hari ini, saya masak sayur asem, ikan lele goreng, tahu & tempe goreng & pastinya sambel terasi kemangi. Menu masakan yg sederhana tapi uenak, seger, bikin gagal diet krn ngabisin nasi. 🤭🤭😍😍😅😅 Sumber: CP Susana Gracia #JelajahResep #JelajahResepSayuranHijau #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id #dapurmama_at #GATNL_28thweek

Eungkot payeh (pepes ikan)

Masak sesuai resep ya sahabat biar rasanya maknyos 😊😄 Karena nggak ada arang saya panggang pakai hakasima #PejuangGoldenApron3

5 porsi

1 jam 15 menit

Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung

Source : Dewix Donce Bicara kuliner di kota Bandung tidak akan habisnya... pernah dianggap sebagai kiblat mode makanan kekinian, membuat banyak jenis makanan bermunculan. Hal ini yang bikin jadi pengen balik terus ke Bandung. Pernah dengar Ma’icih kan gaes... nah perusahaan keripik singkong pedas terbesar di Indonesia yang didirikan di Bandung tahun 2011 ini yang pertama kali membuat varian Basreng Pedas dengan berbagai level jadi viral selain si kripik singkongnyaa sendiri. Kalau di Bandung sendiri sebenarnya basreng mah sudah terkenal lama yaa jauh sebelum si Basreng Pedas Maicih ini viral. Cumaaa beda kemasan ajaa, banyak Basreng dijual kiloan di Pasar Kosambi di Jl RE Martadinata , Citarum Bandung. Nah olahan khas sunda yang terbuat dari bakso ikan yang diris tipis, digoreng dan dibumbui ini.. bisa dibuat sendiri kok... memang siih ga seperti yang dijual di pasar Kosambi... tetapi bisa meredakan kerinduan sedikit buat belanja di Bandung... #PejuangGoldenApron3 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBandung #ColamUlinKaBandung #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_27 #jajanantepijalan

30 menit

Pepes tongkol

Resep sederhana, rasa istimewa. Dari ibu, numpang nyatet biar ga lupa

Tumis Oncom Pedas

Turut menyemarakkan Arisan Recook #Genk_Peda periode ke-12 pekan ini yang dimenangkan oleh Mama fathan👏👏 aku setor recook resep Tumis Oncom Pedas nya ya mam Fathan....pas ada Oncom di kang Sayur, tapi ini oncom Jawa menurut ku karena beda dengan Oncom yang biasa ada di Sunda, tapi ta apalah lumayan bisa ngobatin kangen makan tumis Oncom Pedas. untuk Oncom mania wajib dicoba lo..enakk🤤👍👍 Source: Mama fathan #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MamaFathan #JelajahResep #JelajahResepSahabat #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #olahanoncom

6 porsi

30 menit

Seblak ngeunah slur

satu2nya makanan khas Bandung yg bisa aku buat hehe(:

1-2 orang

+-1 jam

Week 26. Pepes Pindang Kemangi

#PejuangGoldenApron3

112. Nasi Tutug Oncom

Sesuai dengan kocokan arisan Kombes Minggu ini me-recook resepnya mba @Dapur Deis yaitu Nasi Tutug khas Sunda. Saya kasih tau juga nih asal mula Nasi Tutug. Nasi tutug oncom memiliki sejarah menarik dibalik kata 'tutug' yang digunakan untuk menamai hidangan nasi tersebut. Kata 'tutug' tersebut berasal dari bahasa Sunda yang artinya tumbuk. Kata itu diambil dari proses pembuatan nasi tutug oncom. Saat membuat nasi tutug oncom, oncom bakar lebih dulu ditumbuk. Setelah itu, baru dicampur dengan nasi. Campuran oncom dan nasi itu dicampur hingga semuanya menyatu. Sebenarnya bukan hanya oncom saja yang dijadikan pelengkap nasi tutug. Ada banyak aneka makanan yang dijadikan sebagai lauknya. Sebagai pelengkap saya tambahkan tempe dan ikan asin. Source : Dapur Deis #RecookResepDeis #ArisanRecookKombes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 #Week26

2 porsi

CIRENG ISI JELETOT 🔥

Kombinasi cireng dipadukan dengan isian oseng suwir ayam dan sosis dengan bumbu pedas, dikemas dalam bentuk cireng yang ciamik. Rasanya cocok untuk keluarga dan dikonsumsi saat masih hangat. Boleh dicocol dengan saus sambal atau sambal kecap (sesuai selera ya 😃)

4 Orang

40 Menit

Ulukutek Leunca

Mendadak ingin tumisan yang pedas dan wangi, makanan ini cocok banget bwt ngabisin banyak nasi putih😜. Note, Bagi yang suka sayuran (sedikit) pahit, ini oke banget

3-4 orang

15 menit

Pesmol Ikan Gurame/Nila

Beberapa hari yg lalu menunya ikan bakar2an , hari ini lagi pengen lauk yg berkuah supaya gag bosen ya momz, resep asli ikannya di goreng dulu baru di olah tapi paksu lebih suka yg agak lembek gini, ya sudah lah nurut aja dari pada gag di makan😘 Jadi maaf ya mom @Mama nissa saya gag patuh dgn resep, tapi selebihnya enak koq👍🏻 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #Banjarbaru

Cireng Banyur

Bismillah.... Assalamu'alaikum sobad cookpaders....🙏👋 Untuk meramaikan #markobar17 yang bertemakan makanan berkuah pedas kali ini...saya buat olahan khas dari tanah sunda.... Cireng banyur....🥘🥣 Cireng singkatan dari Aci goreng....alias tepung kanji yang digoreng... Sedangkan banyur ndiri yang berarti disiram alias disiràm kuah.... Dengan bahan yang sederhane namun menggugah selera ya sob..😄 Hayuugg....Markimaaasss.... Mari qita masaaakkk......😀👩‍🍳👌 #markobar_segerdipedesin #pejuangGoldenApron #cookpadCommunity_semarang

Bajigur

Minuman ini cocok sekali disuasana saat ini, yang dingin. Dari semalam hujan tidak henti sehingga membuat suasana menjadi dingin. Nah, enaknya kita minum yang hangat yaitu bajigur.

4 gelas