Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Dewix Donce Bicara kuliner di kota Bandung tidak akan habisnya... pernah dianggap sebagai kiblat mode makanan kekinian, membuat banyak jenis makanan bermunculan. Hal ini yang bikin jadi pengen balik terus ke Bandung. Pernah dengar Ma’icih kan gaes... nah perusahaan keripik singkong pedas terbesar di Indonesia yang didirikan di Bandung tahun 2011 ini yang pertama kali membuat varian Basreng Pedas dengan berbagai level jadi viral selain si kripik singkongnyaa sendiri. Kalau di Bandung sendiri sebenarnya basreng mah sudah terkenal lama yaa jauh sebelum si Basreng Pedas Maicih ini viral. Cumaaa beda kemasan ajaa, banyak Basreng dijual kiloan di Pasar Kosambi di Jl RE Martadinata , Citarum Bandung. Nah olahan khas sunda yang terbuat dari bakso ikan yang diris tipis, digoreng dan dibumbui ini.. bisa dibuat sendiri kok... memang siih ga seperti yang dijual di pasar Kosambi... tetapi bisa meredakan kerinduan sedikit buat belanja di Bandung... #PejuangGoldenApron3 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBandung #ColamUlinKaBandung #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_27 #jajanantepijalan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung:

150 gr ayam fillet
150 gr udang kupas
2 butir telur ayam
5 siung bawang putih
1 ikat daun bawang
1/2 sdt garam
2 sdt bubuk kaldu
2 sdm minyak wijen
1/2 sdt lada bubuk
100 gr tepung tapioka (me: cap pak tani)
1/2 sdt baking powder
Minyak untuk menggoreng
50 ml air es
Topping
Boncabe level sesuai selera (me : level 30)
Bon nori keju
Bubuk cabe

Langkah-langkah untuk membuat Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung

Haluskan ayam fillet, udang kupas, telur, garam, bawang putih, kaldu, daun bawang, air es dan lada bubuk dengan menggunakan food processor atau chopper.

Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung - Step 1

Setelah halus tuangkan dalam wadah. Beri minyak wijen, tepung tapioka dan baking powder. Aduk hingga bahan tercampur merata dan menyatu.

Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung - Step 2

Siapkan penggorengan dengan minyak banyak, lalu panaskan. Bentuk bakso goreng seperti membuat bakso. Goreng bakso dengan api kecil dan minyak banyak (terendam semua adonannya)

Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung - Step 3

Pastikan minyak banyak dan goreng selama +/- 20 menit (kalau menggorengnya sebentar saja maka akan membuat bakso kisut saat didiamkan), bolak balik dan dengan api kecil agar tidak gosong

Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung - Step 4

Iris bakso yang sudah matang lalu goreng hingga kering. Angkat dan beri topping sesuai selera.

Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur tempe lengkuas (bukan oseng)

Ini resep favorit saya untuk masakan tempe... Bukan seperti oseng/kering tempe.. Saya jg gatau ini namanya apa hhehe.. Kuncinya biar enak ada di lengkuas, serai dan tempe yg baru jadi masih wangi

Pesmol Ikan Nila

Bosan makan ikan nila cuma di goreng, coba di pesmol. Alhamdulillah cocok di lidah. Source: Anggraini Oktora #cookpadcommunity_tangerang

Pepes tahu serba iris (Ricecooker)

Nama nya anak kosan bikin makanan yang sederhana karena peralatan masak yang sederhana

4 orang

1 jam 30 menit

Oncom Goreng

Menu makan malam masih dengan olahan oncom 😂 beneran dah kalau bosen sama oncom sih gak ya, karena udah setahun lebih gak konsumsi oncom, malah penasaran pengen diolah macem-macem 😂

Pesmol gurame

Bakakak ayam kampung

resep andalan keluarga. makan bakakak ini bener² gk cukup nasi sepiring. super enakk

2 Orang

3 jam

Sambel dadak

Simple , cocok untuk teman ayam bakar, ayam goreng ataupun iga bakar

Es Goyobod Bandung

Saya pernah minum Es Goyobod waktu berkunjung ke rumah kakak ipar di Bandung. Jalan2 ke alun-alun Bandung banyak banget mamang gerobak jualan disana. Isinya tuh ada alpukat, kolang kaling sama peuyeum, disiram sirup cocopandan. Glegekkkk 🤩 Jadi nostalgia, kangen Bandung 💯 Kalau mampir ke RM. Ampera/ Warsun pasti ada menu Es Goyobod. Seruput es nya, rasakan kesegarannya 🤩 jiga ngiklan weh, soook atuuuh mangga 🤩❤️ Source : @heshidayat Resepnya simpel banget tanpa tambahan apapun. Kebetulan stok dirumah dan mau cari bahan pelengkap seperti nangka, alpukat, kolang kaling apalagi si peuyeum emang agak susah disini. Pas mantap buat spesial recook #JelajahResepSahabat 🤩🤗👍 Cobain yuk, jangan lupa kirim foto recooknya. Hargailah hasil usaha orang lain, maka karyamu akan dihargai juga oleh orang lain. Sharing is caring 👍 #JelajahResep #JelajahResepTeman #HidanganNusantaraLintasJawa #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Nasi pepes ati ampela

Punya sisa nasi kemarin? Jangan dibuang ya moms! Selagi nasi masih bagus dan tidak basi bisa diolah jadi masakan istimewa lho moms..

3 orang

30 menit

Sayur Asem Favoritku

Sayur Asem, salah satu makanan kesukaan nich 😁 #PejuangGoldenApron3 #masaksetiapbagian

Sayur Asam ala SHEI

Pengen seger2 pelengkap perkedel dan ayam.. jadi bikin aja deh sayur asem.. mudah n praktis....

8 porsi

1 jam

Sayur Asem Sambel Terasi

Masakan berkuah yang simple dan gak pernah salah. Sangat cocok disajikan dengan sambel terasi dan bandeng presto. Masakan yang bahan-bahannya tinggal cemplang-cemplung saja. Simple dan bergizi tentunya karena banyak sayuran hijau di dalamnya. #JelajahResepSayuranHijau

6 orang

50 menit

Sayur Asem Segar

Masak ikan asin belum lengkap rasa nya kalau belum ada sayur asem. Enaknya sayur asem bisa dimakan kapan aja,bisa buat sarapan,makan siang atau makan malam. Kesukaan keluarga bangett ini😊 #sayurasemsegar #CookpadCommunity_Bogor

5 orang

40 menit

Nasi liwet kembang telang

Panen bunga telang lalu iseng² bikin nasi liwet yang simple. Karena mendadak, jadi tidak sempat mendokumentasikan langkah²nya.

4 porsi

Oncom leunca pedas.

4 orang

15 menit

Pedesan Entog Khas Cirebon

#JelajahResepSahabat #GA_TheNextLevel Alhamdulillah.. Akhirnya kesampaian juga ngerasain daging entog 😅😋. Sebenarnya kasian kalau mengenang si entog ini.. 8 bulan dipelihara sama suami, dari tadinya telor terus dierami sama ayam🐔, akhirnya menetas 🐣🦆, saat sudah mulai besar ibu angkatnya (si 🐔) dipotong buat opor lebaran 😂.. sampai akhirnya dia dewasa dan bertelur, ketika lagi mengerami telurnya tiba² dia lumpuh, ga bisa gerak dan ga mau makan pula ☹️😂 jadilah suami langsung inisiatif dipotong aja, takutnya nanti malah mati.. sedih deh kalau inget jalannya yang lucu ebal ebol 😍🤩 terus kalau lagi minta makan 😭😭,,, sampai suami bilang "udah sih mah, ga usah baper,, namanya juga hewan dipelihara memang buat dimakan" 😂 hahaha iya juga ya lebay 🤣🤣🤣,,, btw ternyata dagingnya enak lho mirip daging bebek tapi teball 👍😋.. #GA_TNL_Weeks25_R35 Source; Farida N. Fuadiyah https://cookpad.com/id/resep/694943-pedesan-entog-khas-cirebon?invite_token=uwYPJFQBfiYnPHU4Bj3pHtoH&shared_at=1606030123

1jam

Ala Sayur Asem Jakarta (gak komplit)

Khasnya sayur asem jakarta adalah daun dan buah melinjo Tapi karena gak ada stock dan kepengen banget nyayur asem, jadi sayurnya menyesuaikan yg ada di pantry saja ... Hehehe #kulaetamcocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_balikpapan

Cotot isi vla durian

Berawal dari suka makannya dan didaerah tempat tinggal ga ada yang jual, kalau pengen harus jauh belinya.

Cireng isi ayam. tanpa cetakan dan takaran sendok

cirengnya layak makan bun walau kurang cantik. tapi menurutku crustnya ketebelan, maklum gapunya rolling pin. ini aku trial dulu, bikin porsi kecil dapet 4 biji. btw aku ikut resepnya cici yackikuka.

2 porsi