Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada May 2, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas bikin Nasi Liwet kemarin, salah satu menu pendamping adalah Ayam Goreng Lengkuas ini, resep yg aku Recook dari Dapur Ade, alhamdulillah tiap Recook masakan nya mba Ade selalu Cocok sama Lidah orang rumah. Biasanya aku tuh malah bikin ayam goreng lengkuas Malas parut2 dan emang dirumah ga terlalu favorite sama Ayam goreng, kalau masak ayam selalu di olah yg lain digoreng ga terlalu Kering trus di olah jadi masakan lain. Tp kemarin special ayam Goreng ini jd salah satu menu pendamping Nasi Liwet alhamdulillah cucok banget. Note : sy tulis resep asli mba Ade dan tambahan Bahan krn Saya buat dengan ayam lebih banyak. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Jakarta #GoodfoodGoodMood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAde #AyamGorengLengkuas #MenuPendamping #OlahanAyam #AnekaOlahanAyam #AyamGoreng Resource : Dapur Ade Modified : Lovelychef by TieDQ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1/2 ekor Ayam bagian paha (sy pakai 1 ekor seluruh bagian)
  2. Bumbu Halus :
  3. 3 Siung bawang merah (sy 6 siung)
  4. 3 Siung bawang putih (sy 5 siung)
  5. 1 Ruas jahe (sy 3 cm)
  6. 1 Ruas besar Lengkuas muda (sy 100 gr Lengkuas muda)
  7. 1 sdt ketumbar (sy 1 sdm)
  8. 3 lembar daun salam
  9. 5 lembar daun jeruk
  10. 1 sdt Garam (sy 1 sdm)
  11. 1/2 sdt lada (sy 1 sdm Lada bubuk)
  12. 1 liter air kelapa (sy pakai air biasa)
  13. 2 batang sereh (tambahan dari Saya)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan jeruk dan diamkan sebentar, bilas kemudian sisihkan. Siapkan bahan2 bumbu. Haluskan bumbu. Note : Lengkuas bisa diparut atau langsung di haluskan dengan bumbu lain nya (lebih mudah pakai blender)
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Campurkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu lain nya kedalam Panci atau wajan yg sdh di isi Ayam, tambahkan air sampai semua ayam terendam. Masak ayam dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Setelah ayam matang, tiriskan kemudian siapkan wajan dan beri minyak, goreng ayam hingga matang, sisa air rebusan bumbu dibuang dan di saring. Goreng ampas bumbu dengan minyak sisa menggoreng ayam. Angkat dan taburkan Pada ayam goreng. Ayam goreng lengkuas siap di sajikan 😉
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

106.Ciu (aCi jeng caU)

106.Ciu (aCi jeng caU)

Ciu Salah satu Kudapan tradisional khas jawa barat rasanya enak,manis,gurih dan legit. kali pertamanya bikin ini.dan allhamdulillah enak suami dan anak suka.ini bentukx mirip barongko tpi ini padat🤭 Sumber : Ifani Devi #JelajahResepSahabat #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

Batagor Bandung

Batagor Bandung

Ingat Batagor, ingat Bandung. Di kota ini batagor bisa ditemukan di mana-mana. Mulai dari batagor jajanan anak SD harga lima ratusan sampai batagor elit harga 15 ribuan per pcs, semua ada. Tentu saja rasa dan kualitasnya berbeda-beda. Pengen batagor enak tapi gak mau mahal? Ya bikin sendiri 😁 Yuuk... Resep ini udah kucoba berkali-kali dan ini yg paling cocok di lidah kami. Aku pakai ikan kakap, bisa pakai ikan tengiri. #mbantuk_kuetradisional #mbantuk_karbo

10 porsi
Cireng

Cireng

Cemilan yang bikinnya mudah banget, apalagi dicemilin pas hujan 😍

2 orang
Cireng isi ayam pedes

Cireng isi ayam pedes

keluarga
Nasi Bakar Pais Burih

Nasi Bakar Pais Burih

campurannya suka2. mumpung dirumah lagi ada ati ayam ampela, udang, sama teri. #PejuangGoldenApron3

Pepes ayam kuning

Pepes ayam kuning

20 porsi
1 jam
Oncom

Oncom

Dari kemaren ngomongin oncom, akhirnya sekarang masak oncom deh bareng ibu mertua 😜

5 orang
30 menit
Palai/pepes selikur

Palai/pepes selikur

pengen yg berbau2 daun pisang...duuh..enaknya..yok kita buat

6 org
25 menit
Nasi Liwet kuning ala santri

Nasi Liwet kuning ala santri

Bosen makan nasi biasa😆 meski masih sama nasi,tapi cita rasanya begitu berbeda😃 Meni hemmm pokonamh..wkwkwk Tapi saya masaknya di kompor manual😂,rasa dan aromanya lebih berasa..hehe

Oncom Ulukutek

Oncom Ulukutek

112. 🐟 PESMOL IKAN KEMBUNG 🐟

112. 🐟 PESMOL IKAN KEMBUNG 🐟

Assalamualaikum teman teman semuanya,semoga selalu sehat dan dalam lindunganNya aamiin🤲😇😍 Dihari yang mendung mendung dingin ini kayanya cocok nih kalau aku bikin pesmol ikan kembung ini,aku suka banget rasanya enak trus kalaumau pedas cabenya tinggal kita pencet satu satu ,nah dulu sebelum bisa buat ini aku kadang beli diwarteg dekat rumah sekarang karna sudah bisa bikin ga beli lagi🤭 Seriusan ini enak cekidot Resepnya😄 Source : Zahara Hafni #PejuangGoldenApron3 #Minggu_34 #GoldenApronSeason3 #DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #DewiHerlinaResep #PesmolIkanKembung

3 porsi
1 jam
Pepes Tahu Daun Kemangi

Pepes Tahu Daun Kemangi

bingung setiap kali suami ditanyain mau dimasakin apa jawabnya selalu terserah, dan muncul ide buat bikin ini 😍

11 bungkus
25 menit
Bajigur

Bajigur

Source: Windri Aries https://cookpad.com/id/resep/13466721-bajigur?invite_token=zHBY2hA8HgZaLfT92gRR2DVw&shared_at=1609477465 Modified by : Corrie Permadi Wedang ini yang menemani saya begadang sambil masak pas pergantian tahun baru 2020 ke 2021. Pandemi memang menyebalkan ya. Seperti diskenario, seperti disetting,seperti... Ah entahlah. Saya seruput saja wedang bajigur ini. #PejuangGoldenApron3 #TahunBaru2021 #PandemiGakAsyik #DirumahAja #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CorriePermadi

2 orang
30 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Panen lengkuas dpn rmh lgsg eksekusi jadilah ayam goreng lengkuas #pejuanggoldenapron3week1

5 orang
2jam
Pepes Peda Merah

Pepes Peda Merah

Peda merah adalah salah satu produk laut dalam bentuk kering ya...sudah diawetkan. Mau diolah apa aja enak...digoreng aja, ditumis, atau disayur/disantan semua enak. Kali ini aku bikin pepes, supaya tidak banyak minyak yang terbuang sisa menggoreng pedanya. Kalaupun mau ditumis/disantan biasanya kan digoreng dulu, males nggorengnya...minyak dan wajannya jd kotor...akhirnya dipepes aja. Pepes akan lebih enak kalo tdk pelit bumbu...bumbu yg menyelimutinya bikin yg banyak...bumbu bisa tdk ditumis, tp kunyit dan kemiri disangrai, tetep tambahkan sedikit minyak goreng ke dlm bumbu halus...spy waktu dipanggang pepesnya tdk kering. #JelajahResepSehat

Cireng kopong

Cireng kopong

Jadi ceritanya bikin cireng lagi karena emang dari dulu suka😂 . Nah yang kemarin bikin tapi beda jadinya karena yang ini tanpa tambahan tepung apapun dan jadinya malah enak.

Pepes Tahu Jagung Kemangi

Pepes Tahu Jagung Kemangi

Ada stock tahu jadi inget sdh cookmark pepes tahu dari resep diek # DianaNurjanah hanya sy modif tambahkan dng jagung pipil, edisi ngabisin jagung pas gara2 kulkas service😂.. Krn gak siap belanja daun pisang, yah udah pake aluminium foil bungkusnya😁😂jadi inget pas buat garang asem dibungkus aluminium foil kata temen ini resep mewah krn bungkus nya aja dah gunakan aluminium foil😁😁tapi rasa tetap enak meski gak pakai daun pisang. Tak ada akar rotanpun jadi😂😂😂💞💕❤️ #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

4 orang
25 menit
Nasi timbel khas sunda

Nasi timbel khas sunda

Bismillah, rabu terakhir waktunya goda TC bareng @komunitaspaders, masih dalam rangka anniversary paders ke-4 tema kali ini "Teman Inspiratif" yaitu dengan saling menginspirasi lewat kolaborasi menu yang seru untuk dimakan rame rame, kali ini saya berpartner dengan mbak neti yulias yang jauh dilampung, walau jauh masih bisa dong kita berkomunikasi tanpa halangan apapun, partner kali ini kita beri nama "Annipersary Kompad" (Ada Neti Dan Iis Persiapan Masak Untuk Anniversay Komunitas Paders), mbak neti terima kasih ya udah sabar sama aku yang orangnya suka plin plan kadang malah molor waktu, yuk ah tinggal kita bahas masakannya, awalnya kami bingung mau masak apa udah banyak rencana yang hanya jadi wacana karena bngung sama temanya, akhirnya putusan terakhir kami masak nasi timbel khas sunda yang cocok dimakan rame rame pas lagi ngumpul bareng, yuk bikin nasi timbel buat kumpul bareng temen temen Source : tata my beloved #KitaSalingMengGODA #ForPadersFourYears #Goda_Paders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #GoDaTC_Ishvara #GoDaTC_AnnipersaryKompad #GA_TheNextLevel

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Aku tuh suka banget makan Soto Mie Bogor, apalagi belakangan lg sering hujan. Beeehhh makin passs rasanya kan! Penasaran bikin sendiri, liat resep dr Cookpad dg sedikit modifikasi, eh ternyata ga susah 😋

5 orang
1 jam 15 menit
Pepes Tahu mix Teri

Pepes Tahu mix Teri

Selalu suka sama pepes tahu. Tapi.... yang suka cuma aku doang. Hiks. #ComBoNgabibita_Dikukus #CookpadCommunity_Bogor