Sayur asem kampung

Name: Sayur asem kampung
Yield: 1 panci
Ingredients: Bahan sayur; 1 ikat daun ketela; 1 ikat kecipir; 2 bh ubi madu; 1 bks koro; 1 ikat kacang panjang; 1 bh krai (sejenis timun); Bumbu halus; 2 siung bawang putih; 5 bh bawang merah; 2 bh cabai rawit merah; 5 bh cabai rawit; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 1 bh tomat; 1/2 sdt trasi; 1 ruas lengkuas; secukupnya Asam jawa; Bahan lain; secukupnya Air

Dipos pada May 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur asem kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur asem kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur asem kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur asem kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur asem kampung adalah 1 panci. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur asem kampung diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur asem kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asem kampung memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang rindu masakan ibu mertua atau malah ibu tercinta. Saya share resep sayur asem punya ibu saya yang jadi favorit ayah saya. Teman pawonku bisa jadi inspirasi nih model sayur asem lainnya. Selamat mencoba. #MasakanUntukIbu #GoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #PejuangGoldenApronSeason3 #PejuangGoldenApron3 #PawonCesansan #TemanPawonku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur asem kampung:

Bahan sayur
1 ikat daun ketela
1 ikat kecipir
2 bh ubi madu
1 bks koro
1 ikat kacang panjang
1 bh krai (sejenis timun)
Bumbu halus
2 siung bawang putih
5 bh bawang merah
2 bh cabai rawit merah
5 bh cabai rawit
1 sdm garam
1 sdm gula
1 bh tomat
1/2 sdt trasi
1 ruas lengkuas
secukupnya Asam jawa
Bahan lain
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Sayur asem kampung

Rebus dengan urutan ubi sampai empuk, koro dan kacang panjang sampai empuk, kecipir sampai empuk baru daun ketela. Tambahkan air disetiap rebusan sedikit demi sedikit sampai mendidih.

Rebusan kecipir dan daun ketela pada gambar. Pastikan kecipir dan koro telah dibersihkan pinggirannya.

Siapkan bumbu halus. Haluskan kecuali tomat dan lengkuas. Tomat diiris dan dipenyekkan ke bumbu halus. Lengkuas digeprek.

Masukkan bumbu halus kerebusan sayuran. Aduk merata. Biatmrkan mendidih. Siap disajikan dengan sambal mentah.

Berikut bahan sambal mentah ala saya. Haluskan siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empal daging

1 jam

Cireng isi Ayam Suwir Pedas

Doyan banget sama si cireng isi ayam suwir pedas ini, kalo beli dapet beberapa pcs doang, mending bikin biar puas makannya 😀 #PejuangGoldenApron3 #CirengIsiAyamSuwirPedas #Week30 #MasakItuSaya

Ikan Dencis Pesmol

Pesmol versi bumbu cabe merah ya ✌ Source : Uni @Mita.W #MommyFayzel# ❤ #GoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MitaW #CookpadCommunity_Sumbar

3 orang

25 menit

Sayur asem tanpa asam jawa

isi kulkas tinggl dikit.. .. ngurangi masak pake minyak , sayur tinggl di cemplung ,, jdi buat sayur asem 🤤

4 orang

30 menit

Liwet nasi kuning

Pepes udang tahu

Ceritanya lagi ngidam nich mom,kalo beli dapat dikit kan....akhirnya masak sendiri biar lebih puas makannya😁

Ayam Bekakak

Saya mencicipi menu ini saat perjalanan dinas ke Kota Kembang beberapa pekan lalu. Rasanya yang pedas,manis,gurih sangat menggugah selera makan saya yang saat itu mulai jenuh dengan menu hotel karena sudah hampir 5 hari stay di 2 hotel. Karena penasaran dan ingin kiddos juga bisa mencicipi menu yang sama, akhirnya mulailah coba cari resep dan tanya ke beberapa teman yang asli bumi pasundan. Dan di lazy weekend kali ini, taraaa... jadilah saya ekskusi si Ayam Bakakak nan exotis 😋 Happy cooking All..

5 orang

1 jam 10 menit

2. Ultimate (kunyit, jahe, serai, Laos, jeniper, madu)

Sejak Covid 19 untuk daya tahan tubuh alami saya suka bikin ultimate ini, resep dari dr. Zaidul Akbar (JSR) Alhamdulillah jrg flu dan enak di badan, Laos bisa skip, jeruk nipis bisa ganti lemon. Madu bisa ganti dgn gula semut

2 orang

10 menit

Sayur asem

hai pak misua ngidam ni 😂😂 malam malam minta sayur asem utk besok pagi katanya mesti uda ada kalau dia nya bangun tidur. eksekusi pagi2 dan waw.. katanya rasanya passs banget 😘😘😘 #PejuangGoldenApron3

6 porsi

1jam

Jajanan Moring / Citruk Bandung

Kembali dgn resep jajanan, karena mau bikin cemilan buat pa suami apa yaaa.. tp aku juga lagi ingin yg kriuk. Pas lagi di klinik hewan iseng buka youtube dan ada yg bikin citruk ini, tp kalau di warung warung mah emang merkny moring yaa.. Source : youtube RN Official

Lele pesmol (lele kuah kuning)

Pengen masak gurameh pesmol tp apa daya lg bokek, jadi masak lele aja yg murah 😂

4 orang

30 menit

Nasi Liwet Warna-Warni

Keisengan hari ini: bikin nasi liwet warna-warni. Mungkin orang bilang, kurang kerjaan banget...tapi buat saya ini mengasyikkan. Untuk pewarnanya saya memanfaatkan pewarna alami dari tanaman di kebun rumah dan bumbu dapur. Waktu nasi mateng dan disajikan wahhh..anak saya seneng banget, "Wow...nasinya bagus Bun..warna-warni 😍." Untuk pendampingnya, saya pakai ikan cue keranjang, sambal teri (resep terlampir), pencok kacang panjang, serta aneka lalapan. Walaupun sederhana tapi dududududuhhhh... rasanya nikmat banget 😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #nasiliwet

Jus mangga indramayu

Ibu di kampung halaman panen mangga indramayu kedua kalinya. Dan alhamdulillah saya diberi. Karena rasanya yang khas (sengir) dan berdaging tebal cocok sekali dibuat jus.

2 orang

10 menit

Pepes Mujair Pedas

Bikin pepes udh jadi salah satu agenda wajib, minimal 2 minggu sekali mepes ikan, entah ikan apa yg dipepes, ganti2 aja sesuai selera...mumpung lagi weekend cuuss kali ini kita bikin pepes ikan mujair...knp suka pepes??krn ini salah satu olahan yg sehat, no minyak no goreng2...dan 'taste' nya Indonesia bgt krn perpaduan bumbu khas Nusantara dipadu aroma daun pisang yg dikukus/dibakar bikin nambah selera makan, apalagi kalo pedes dan pke nasi anget, dijamin nambah berkali2...🤤🤭 #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke27

3 porsi

Cireng Cilok Gobyos

Ujan ujan enaknya dipedesin apa yang cocok ? Pas banget nich ama tema Markobar Semarang 🌶🌶🌶 Bikin cireng cilok.dikuahin enak bangett.. Bikin hangat perut dan badan asal tidak berlebihan bahaya hiii.. Cabe dan jeruk nipis saya sesuaikan .. Aslinya cabe rawit 30 dan 1 buah jeruk nipis ..alamak perutku bisa berontak 🤣🤣🤣🤣🌶🌶🌶 Source : Yoshi Nur Imama #CookpadCommunity_Semarang #GA_thenextlevel #markobar_segerdipedesin

Pesmol Ikan Patin (Bumbu Kuning)

Kemarin ada yang ngasih ikan patin 2 ekor, terus mau dibikin gulai/asam padeh kurang suka karena lagi hamil pengennya masak yang praktis aja. Ternyata selain ikan mas/nila/mujair dibikin pesmol/bumbu kuning, ikan patin juga bisa loohh.. enak juga ternyata. Hehehe.. anak2 juga doyan, karena aku hanya pakai cabai hijau besar & keriting aja. Sengaja ikannya aku agak kuahin dikit, jadi tidak terlalu kering/asat sekali. Ikan bisa diganti ikan apa aja yaa.. sesuai selera masing2 🥰🙏. Masak ikan pesmol ini saya bagi2 tugas dengan pak suami, hehehe.. beliau yg bersihin ikannya + nyuci ikan 🤭🙏 karena lagi hamil tidak tahan dengan bau amis ikan. Source: @Rahma OveKitch #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #MasakSekeluarga

Sayur asam khas indonesia

3 orang

30 mnit

Roti unyil bogor

Saya paling seneng bikin roti Seneng ngempesin adonannya setelah mengembang 😂 Trus membentuk jadi aneka macam Dulu roti unyil ini hanya ada di bogor Jadi kalo ke bogor, ini yg paling pertama dicari Recook dari Dwi Ernawati @pawon erna https://cookpad.com/id/resep/14228343-roti-unyil?invite_token=7PhaCUht7X1UHMjDA6BB7T2N&shared_at=1610776881 #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Tangerang

15-20 buah