Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Dipos pada February 7, 2022

Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Gepuk ala Pak Gembus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gepuk ala Pak Gembus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Gepuk ala Pak Gembus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gepuk ala Pak Gembus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Gepuk ala Pak Gembus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah masih sempat ikutan challenge dari cilmin #CookpadCommunity_Borneo yang minggu ini temanya adalah ayam gepuk. Cari2 di Cookpad banyak buanget resep ayam gepuk. Tapi emak lebih tertarik sama resepnya teh Opi @opibun. Karena pake kacang tanah buat sambalnya. Kebetulan dirumah juga stok yang ada cuma kacang tanah, bukan kacang mete.. kayak orang orang😁. cus langsung cooksnap...alhamdulillah..paksu suka banget. Malah bilang "bisa dijual nih" ..ahh..emak dengernya jadi bahagia...🤭. Jangan pada iri yak...😂. Cuss langsung di cooksnap juga biar dipuji suami..eh🤭. #MeolahCaruan_AyamGepuk #AyamGepuk #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus:

  1. 1 ekor ayam, potong 10
  2. 1 lt air
  3. 2 lmbr saun salam
  4. 3 btg serai, memarkan, bentuk simpul
  5. Bumbu ungkep, haluskan :
  6. 3 cm kunyit
  7. 4 siung bawang putih
  8. 3 cm lengkuas
  9. 1 sdm air asam jawa (1sdt asam jawa + 2sdm air)
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt gula pasir
  12. Bahan sambal :
  13. 100 gr kacang tanah, goreng, tumbuk kasar
  14. 5 bh cabe rawit merah
  15. 2 siung bawang putih
  16. 2 sdm gula merah
  17. 1/2 sdt garam
  18. 1/2 sdt asam jawa
  19. 1/2 sst minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus

1
Unkep ayam dengan secukupnya air,bumbu ungkep, daun salam dan serai dengan api sedang. Masak sampai ayam matang. Angkat. Tiriskan.
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 1
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 1
2
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 2
3
Buat sambalnya; Haluskan cabe rawit dan bawang putih, beri minyak panas. Tambahkan kacang goreng, garam dan asam jawa. Haluskan. Lalu masukkan minyak wijen. Aduk rata
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 3
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 3
4
Letakkan ayam diatas sambal kemudian penyet penyet. Beri Sajikan dengan baluran sambal diatasnya.
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 4
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet Aron

Nasi Liwet Aron

Bismillah #PejuangGoldenBatikApron Pekan #7 Tetiba ingin makan nasi liwet malam-malam. Jadilah nasi liwet dengan foto yg seada-adanya 😊

Pesmol ikan mujair

Pesmol ikan mujair

Resep di minggu ke 6 untuk #PejuangGoldenBatikApron

Cireng crispy

Cireng crispy

30 menit
Nasi Liwet magic com

Nasi Liwet magic com

Dulu bgt gk pernah suka nasi liwet krn rasanya yg aneh di lidah saya. Tapi siapa sangka, 35 tahun kmdn saya nekat bikin sendiri lsg tanpa pernah ada yg ngasih tau resepnya, selain contek dari internet. Bikin ini semata kangen rasa Indonesia, kangen makan nasi, dan yg utama kangen masakan mama 🥲🥲. Alhamdulillah perdana lsg sukses dan enak bgt cocok dimakan pas sedang winter begini. Btw saya sendiri ngabisin 3 piring 🥲🥲🥲

2 orang dewasa
1 jam
Pesmol Ikan Bawal 🐟🐟

Pesmol Ikan Bawal 🐟🐟

Pucuk dicinta ulam tiba. Pengen Nila / Bawal , eeh Alhamdulillah dapet. #CookpadCommunity_Magelang #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_02 #Senin7Pebruari2022

Sayur Asem

Sayur Asem

Liburan waktunya masak di dapur bantu istri. Masak sambil dikomandoi istri 😀 #PejuangGoldenBatikApron

Pepes kembung

Pepes kembung

Pepesnya beda yg biasa aku masak

4 orang
1 jam
Pepes tahu ala fe

Pepes tahu ala fe

Menu pas saat isoman, tanpa minyak tanpa digoreng & mudah ditelan. Sekaligus arisan cooksnap teh @AmbarShaf dengan modifikasi fe tambahkan cabe karena suka pedes. #fe #cookpadcommunity_bandung #pejuanggoldenbatikapron #bandungcooksnap5_ambarshaf #idemasak

5 bungkus
30 menit
Ulukutek oncom leunca

Ulukutek oncom leunca

Lagi pengen makan oncom,dan nyobain resep dari mba @dinii lathiifah Pertiwi,ternyata memang mudah,dan enak banget,selama ini sy klo bikin ga pernah disangrai dulu oncomnya,ternyata beda ya rasanya.tapi saya bikinya versi yang ga pedes banget ya,karena ga suka yg pedes. #PejuangGoldenBatikApron

Ayam goreng lengkuas kremes

Ayam goreng lengkuas kremes

Iseng2 upload ke cookpad 😂 pas masak tadi gak kepikiran untuk foto2in makanan buat diupload

3-4orang
Pepes ikan kembung ala dhapu_dewi

Pepes ikan kembung ala dhapu_dewi

Dapat surat cinta dari mamah Alhamdulillah perjalanan minggu pertama pejuang golden batik apron sudah lolos lanjut perjalanan minggu kedua...semangat... Masak ikan kesukaan anak bontot.paling suka sama pepes ini bisa bertambah tambah makan nya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #Mingguke2

4 orang
60 menit
Pepes tahu kemangi

Pepes tahu kemangi

Cara membuat klik link ini https://youtu.be/cbX-hWloKtw

Pepes Teri Nasi

Pepes Teri Nasi

biasanya ibuk aq suka banget bikin pepesan gini yg dipanggang. bismillah posbar pertama GAbatikapron💪 source : ibu #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Stick Oncom Jeletot

Stick Oncom Jeletot

Ide cemilan anti ribet datang lagi dari si oncom. Masaknya gampang, ngabisinnya juga gampang 🤩😋 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta

Laksa Khas Bogor

Laksa Khas Bogor

Ini salah satu makanan legendaris dari Bogor. Susah banget nemu yang jualan ini di Bandung. Padahal ini kesukaan suami. Jadilah cari resep yang benar-benar pas. Ketemu resep nya Teh Indry Hapsari. Alhamdulillah sesuai harapan. Sengaja saya bikin komplit sesuai dengan aslinya pakai ketupat dan tahu kuning rebus. Nikmat.. Dan yang terpenting..suami sukaaa banget. Dapat pujian suami itu "sesuatu banget" Masya Allah.. 🤗 Hatur nuhun Teh Indry resep nya.. Terima kasih Cookpad sudah jadi sarana pencarian resep masakan ku selama ini 😘❤️ #week2 #PejuangGoldenBatikApron

Sayur Asem Jakarta

Sayur Asem Jakarta

Maaf yaa, karena saya pemula , jd memasaknya butuh waktu yg lama. Karena nyari resep yg sekiranya sesuai selera. 🙈🙈🙈 Tapi ini hasilnya alhamdulillaah bapak suami dan mertua suka. Karena yg awal dulu sempet masak sayur asem gagal. Yg ini alhamdulillaah, dapat pujian 🤭😂😂😂

5 porsi
1 jam
Cireng (adona pke tepung sagu)

Cireng (adona pke tepung sagu)

Hobi makan dan tentunya hobi masak juga

Sekeluarga
30menit
Pepes tahu dan jamur

Pepes tahu dan jamur

Maasyaa Allah sungguh momen yg langka banget bisa dapet jamur bulan ini, 😍 Kalo biasanya pas masak jamur tiram itu selalu di sayur atau tumis. Nah berhubung ini jamur 'langka', dan gak begitu banyak dapetnya, biar jadi agak banyak kita pepes aja yuk ! Di duetin sama si empuk tahu putih, hemm 😋 Sekalian setoran arisan ya mba @DapoerMamake_8145971 , tapi maaf saya modifikasi di takaran bahannya dan prosesnya, biar agak simpel prosesnya saya gak ditumis 😁 Maklum punya bayi jadi kudu yg serba cepet di dapurnya 🤭🙏 #Semangcook_ArisanJanuari #Semangcookhokyahokye #Cookpadcommunity_semarang

Nasi Liwet Magicom

Nasi Liwet Magicom

Tak ada rotan akar pun jadi... Tak punya panci kastrol, magicom pun jadi.. #PejuangGoldenBatikApron #week5

2 -3 orang
±30 menit
Empal jengkol

Empal jengkol

#PejuangGoldenBatikApron