Sayur Asem Jakarta

Dipos pada February 10, 2022

Sayur Asem Jakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asem Jakarta adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asem Jakarta diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Jakarta memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maaf yaa, karena saya pemula , jd memasaknya butuh waktu yg lama. Karena nyari resep yg sekiranya sesuai selera. 🙈🙈🙈 Tapi ini hasilnya alhamdulillaah bapak suami dan mertua suka. Karena yg awal dulu sempet masak sayur asem gagal. Yg ini alhamdulillaah, dapat pujian 🤭😂😂😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Jakarta:

  1. 2 ikat sayur kangkung
  2. 2 Buah Timun Krai
  3. 1/2 buah jagung manis
  4. 1 Genggam Taoge kedelai
  5. Labu Siam (saya skip)
  6. Asem Matang
  7. Air (1 liter)
  8. Bumbu halus
  9. Bawang Merah (6 siung)
  10. Bawang Putih (4 Siung)
  11. Cabe Merah (1 besar, kalau sedang pakai 2 buah) buang isi nya
  12. Cabe rawit (2buah), kalau mau pedas bisa lebih
  13. Kemiri sangrai (2 butir)
  14. Terasi bakar (saya pakai 1/4 sachet terasi bakar)
  15. Bumbu Tambahan
  16. Lengkuas (1 jempol), Geprek
  17. Daun Salam (1 lembar yg besar, kalau kecil 2 lembar)
  18. Asam Jawa yg matang (2 sdm), larutkan dan buang bijinya
  19. Gula jawa sisir (1/2 keping atau 2 sdm)
  20. sesuai selera Garam & Gula

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Jakarta

1
Cuci & Bersihkan sayur sayur yg akan dipakai. Tiriskan terlebih dahulu, dan sisih kan sayur yg lama memasak nya (jagung, sayur krai, labu siam)
2
Didihkan air, beserta bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan gula merah yg sudah di sisir.
3
Masukkan Jagung terlebih dahulu, sekitar 5 menit masukkan sayur timun krai
4
Jangan lupa masukkan asam jawa, (asem dikasih air sekitar 1 centong kecil, Penyet penyet, sampai sari asam nya tercampur dg air. Buang biji asemnya
5
Tambahkan gula, garam, penyedap sesuai selera
6
Saat sudah mendidih, dan sayur jagung, timun krai dirasa sudah tidak begitu keras, masukkan sayur kangkung dan toge kedelai. Cukup 1-2 menit, lalu matikan kompor
7
Koreksi rasa & Sayur asem jkt siap dihidangkan. 🥰🥰
Sayur Asem Jakarta - Step 7
Sayur Asem Jakarta - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie gacoan / mie bandung viral

Mie gacoan / mie bandung viral

Minim bumbu.. Gampang bikinnya.. Saya pakai mie instan sedaap bun.. Karena cuma punya stok mie sedaap itu hihi

2 orang
30menit
Pepes tahu kemangi

Pepes tahu kemangi

Bingung bangett tiap hari mikirin mau masak apa. Tiap tanya paksu jawabanya sejuta umat "TERSERAH" Kan makin bingung.. Yaudah buka wag, eh iya belom ngerjain pr.. Pr udah kaya anak sekolah banyak pr nya😆, ketemulah sama pepes tahu nya @RuDes sklian cooksnap donk.. yaudah deh buru² blnja terus masak, jadi deh pepes tahu enak tinggal tambah nasi anget sma krupuk aja udah mantep. Resep asli silahkan cek @RuDes, Source : @RuDes #CookpadCommunity_Tangerang #CookmemberGenkPeda2_ruth #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenBatikApron

Pepes tahu

Pepes tahu

Minyak mahal, bikin masakan yg di kukus aja yuk

Cireng Montok + Kuah Seblak

Cireng Montok + Kuah Seblak

Gak kalah enak sma bumbu rujak cireng, disantap saat masih panas kriuk2 nya lebih terasa ❤️‍🔥❤️‍🔥 Yuk mari kita coba resepnya Recook dari ig @fajaralam_s

1 porsi
Oseng Oncom+tetelan sapi (bisa di ganti kulit sapi)

Oseng Oncom+tetelan sapi (bisa di ganti kulit sapi)

5 porsi
1 menit
Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Siapa yang gak suka cireng yaaa. Cemilan lezat sejuta umat ini enak dimakan kapan aja. Yuk buat cireng simple, mumpung ntar atau besok mau ada waktu buat kongkow atau santai sama temen² & keluarga 😉 Cocok banget buat dicemilin rame-rame kan ya. Cara buatnya gampang banget. Siapapun bisa hehehe. Yuk dicoba. Semoga cocok ya 🤗❤

10 pcs
30 menit
Tempe penyet sambal dadak

Tempe penyet sambal dadak

Ini salah satu hidangan favorit saya dan anak2. Masaknya gampang, praktis, cepat dan yang pasti mantaabbb🤤

5 porsi
15 menit
Misro (Amis Dijero)

Misro (Amis Dijero)

Cocok banget ini buat pengganjal lapar,mudah bgt buatnya juga, selamat mencoba bund 🤗

6 orang
10 menit
774. Lotek Matang khas Sunda

774. Lotek Matang khas Sunda

Meski sesama lotek, namun tiap daerah punya ciri khas masing-masing. Seperti lotek khas Sunda atau dikenal juga dengan lotek Bandung ini. Loteknya terbuat dari berbagai macam sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang dengan cita rasa manis pedas. Sayuran yang digunakan biasanya terdiri dari kangkung, kol, labu, kacang panjang, dan tauge. Jadi selain enak, lotek khas Sunda juga menyehatkan karena kaya akan serat. Nah, pas mau cooksnap buat setoran #ArisanKopijos_Imelda pas adanya stok bayam, jadi kangkungnya saya ganti bayam. Kerupuknya pas punya stok emping ajah, jadi saya ganti kerupuk dengan emping. Feelfree berkreasi sesuai stok yang ada di rumah yah 👌 Menu ini cocok banget di saat minyak goreng langka seperti sekarang. Kenyangnya juga awet,hehehe. Source: Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #Week6 #KulinerNusantaraKayana

2 porsi
Sego Lengko Khas Cirebon

Sego Lengko Khas Cirebon

03.03.22 Arisan Kombes kali ini cooksnap resepnya mba via @viavie . Nyoba resep ini disamping gampang bahannya jg pasti tersedia. Memang kuliner indonesia itu mirip² banget ya. Ini mirip kupat tahu bandung, tp pake nasi. Mirip pecel jg, tp gak pake sayuran. Makasih inspirasi resepnya, seneng jg bs jalan² virtual lewat makanan 😘🙏 #CooksnapResep_ViaVie #PejuangGoldenBatikApron #Minggu5_GBAMamaUpay #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 👩‍🍳 ^^

3porsi
30menit
Pepes Rolade Tahu Jamur

Pepes Rolade Tahu Jamur

Ikutan tantangan Misi ke 2 Ramadhan Camp dengan tema Rolade Tahu. Kali ini Saya buat Pepes Rolade Tahu Jamur, rasanya sih pepes tahu tapi tampilannya saja yang beda, rasanya lebih enak karena ada telur dadarnya jadi double telur. Tampilannya jadi lebih cantik apalagi buat suguhan tamu 😋👍 #RamadanCamp_Misi2 #RoladeTahu #CookpadCommunity_Bogor

Pepes Tofu with Chicken Rice - MPASI 8+

Pepes Tofu with Chicken Rice - MPASI 8+

2x makan
30 menit
Nasi Liwet Rice Cooker Mini

Nasi Liwet Rice Cooker Mini

Cm pny rice cooker travel.. krn sy dan suami ga hobi makan nasi. Tp kl nasi uduk, liwet or hainam sihh.. hajarrr!! Hehe kali ini sy bkin nasi liwet yaa..

3 org
60 menit
The Jemblem isi gulmer

The Jemblem isi gulmer

Cuaca hujan dari siang tadi. Kebetulan di rumah ada singkong 1kg, kelapa parut dan gula merah. Karena saya tidak bisa buat jajan ini. Karena kudu parut memarut.dan saya paling malas dg kerjaan itu. Akhirnya...sodara sodara...sang suami yg ganteng yg buat sendiri jajan kesukaannya dia ini. Saya hanya dokumentasi dan goreng saja 😁. Teenyta rasa nya enak. Jujur dari dulu saya tidak suka jajanan ini. Jadi bener2 bisa makan banyak saat skrg ini saja

05. Sayur asem sunda

05. Sayur asem sunda

Sayur asem sunda ini terinspirasi dari rumah makan sunda di bogor, karna sedari kecil momi tinggal di bogor jadi sayur asem yg pas banget di lidah momi yah sayur asem sunda..

4 orang
20 menit
Soto Bandung Simple

Soto Bandung Simple

Hujan-hujan enak makan yang berkuah. Cuss deh buat soto Bandung sederhana and cepet masaknya ini #PejuangGoldenBatikApron.

6 orang
kurleb 1 jam
Sayur asem simpel

Sayur asem simpel

Pengen bikin yang seger. Malang hujan tiap hari,tp kalo siang panasnya... jadilah menu bahagia sejuta emak emak senatero Nusantara 😁😁 #week7 #PejuangGoldenBatikApon

10 porsi
30 menit
Tumis duo sawi plus oncom

Tumis duo sawi plus oncom

Dulu aq nggak suka sama sayur tumis ini karena dlu mikir emang enak gitu oncom Tapiiii sekarang jangan di tanyaaaa Malah jadi favorit aq 🤭🤭🤭 Suami sampe bingung sendiri liat aq makan sama sayur ini lahap banget pake nambah lagi 🤣🤣🤣 #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
45 menit
Sayur asem

Sayur asem

Pengenya buat sayur asem kangkung, tp muter" pasar g dpt kangkung 🤣, jadi nemu sayur seadanya yg tetep segerrr dimasak asem 😋 Mantap bngt dimakan bareng ikan goreng, tahu goreng dan ikan asin

Nasi liwet ayam favorit anak-anak

Nasi liwet ayam favorit anak-anak

Bismillah.. Saya bikin nasi liwet dengan bahan seadanya, ditambah ayam supaya simple ga perlu masak lauk lagi.. :) #pejuanggoldenbatikapron

5 orang
1 jam