Gepuk

Dipos pada February 5, 2022

Gepuk

Anda sedang mencari inspirasi resep Gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gepuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gepuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gepuk memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron #daging #gepuk #empal #serundeng #gampang #mudah Gepuk daging manis ini biasanya disajikan bersama nasi bakar/timbe/udang goreng renyah (https://cookpad.com/id/r/16042692). Rasanya gurih, manis dan juicy. Dijamin disukai seluruh keluarga, bikinnya mudah tanpa perlu minyak goreng. Mari coba resepnya😋😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gepuk:

  1. 500 gr daging
  2. 250 gr lengkuas, di parut
  3. 250 gr kelapa parut
  4. 100 gr gula merah
  5. 1 sdm asam jawa
  6. 1 batang serai
  7. 3 lembar daun salam
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. Bumbu dihaluskan:
  10. 10 butir bawang merah
  11. 10 siung bawang putih
  12. 2 sdm ketumbar
  13. Secukupnya garam dan gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Gepuk

1
Rebus gaging yang sudah di cuci hingga agak matang, kemudian angkat dan iris-iris. Lalu di gepuk dengan pemukul daging.
Gepuk - Step 1
Gepuk - Step 1
2
Sangrai ketumbar hingga kecoklatan, kemudian haluskan bersama bawang dan sedikit garam.
Gepuk - Step 2
Gepuk - Step 2
3
Siapkan panci, letakkan daging di atasnya. Lalu tambahkan bumbu halus.
Gepuk - Step 3
Gepuk - Step 3
Gepuk - Step 3
4
Lalu tambahkan lengkuas parut dan kelapa parut.
Gepuk - Step 4
Gepuk - Step 4
Gepuk - Step 4
5
Tambahkan juga serai, daun salam, daun jeruk, gula merah, asam jawa, garam dan gula pasir. Setelah itu, tambahkan air rebusan kaldu. Nyalakan api kecil, masak daging hingga air sisa sedikit.
Gepuk - Step 5
Gepuk - Step 5
Gepuk - Step 5
6
Pilihan lain, gepuk bisa jadi isian nasi bakar (lihat resep di lampiran)
Gepuk - Step 6
Gepuk - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bandung Simple

Soto Bandung Simple

Hujan-hujan enak makan yang berkuah. Cuss deh buat soto Bandung sederhana and cepet masaknya ini #PejuangGoldenBatikApron.

6 orang
kurleb 1 jam
Rarawuan /lentonya orang jawa barat

Rarawuan /lentonya orang jawa barat

Bismillah.... pertama lihat resep ini di IGnya bunda @bundadiahdidi dan di sesuaikan takaran dengan bahan yg tersedia ... ternyata nggak beda jauh dengan lentonya orang jawa tengah dan nggak usah menggunakan singkong parut Alhamdulillah.... #pejuanggoldenbatikapron #GoldenBatikApron #CoikpadCommunityBali #1

Sayur asem kacang merah (bumbu untuk sayur asem lengkap)

Sayur asem kacang merah (bumbu untuk sayur asem lengkap)

aku sama sekali gak suak sayur asem tp aku selalu coba berbagai macam resep karena suami ku suka banget sayur asem tp dy gak suka klo dapet beli, dan dr berbagai macam masalah ternyata ada di kacang merah ssyur asem takan sempurna rasanya jika kita tidak memakai kacang merah ( wlw kita pakai sedikit wajib pakai ) x ini aku gak masak lengkap karena terlalu banyak lauk #tiketgoldenbatikapron

-
-
Stik bawang cikur

Stik bawang cikur

Iseng2 pngin ngemil stik tpi yg gurih2 gmn gtuuu... 😘😘 Akhirnya nyoba cari menu d cookpad dan dpet deh resep stik yg kykny pas... Dn trnyt bner, pas udh dbkin rasanya bkin nagih... 🥰🥰

5 porsi
1 jam
Somay Bandung Ikan Tuna

Somay Bandung Ikan Tuna

Punya suami sama sekali menolak keras utk makan ikan. Padahal tubuh jg perlu asupan daging putih selain ayam. Untuk itu sy cari ide untuk bikin somay dari ikan tuna demi suami mau makan ika . Asalkan tidak amis, alhamdulillaaah suami doyan 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunitybekasi

Sayur Asem

Sayur Asem

Asam-asam segar ..dan sehat karena pakai kaldu ayam🐔🐔 #TiketGoldenBatikApron

3-4 orang
30 menit
Pepes Mujaer

Pepes Mujaer

Bosan pepes ikan laut, akhirnya nyoba pepes ikan mujaer. Rasanya tetap mantap. Oh iya untuk bumbu uleng bisa pakai bumbu kuning serbaguna dapur rifa. #PejuangGoldenApronBatik

2 orang
45 menit
Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur

Entry ke 2 cooksnap setoran resep pemenang kocokan arisan di #GenkPejuangDapur yg terpilih yaitu @RuDes kali ini saya mengcooksnap pepes tahu, seharusnya kemangi, saat br niat buat pepes tahu ehhh kemanginya dah pd rusak krn kelamaan di kulkas🤣jd nya ku ganti ama jamur kuping,yg stock pas banyak. Ternyata enak juga jamur di pepes😃😍 #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Ruth #DiRumahAja #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
30 menit
Karedok Terong Hijau

Karedok Terong Hijau

Banyak sisa terong hijau di kulkas dan kebetulan sore ini sedang ingin makan yang seger-seger. Bikinlah karedok terong hijau, dimakan dengan nasi hangat dan goreng ikan asin peda merah. Mantaff djiwa

2 orang
10 menit
Pepes ikan jue

Pepes ikan jue

Dapet ikan jue dari kawan, ikan ini kecil-kecil kalau digoreng garing alot jadi dimasak kuah atau pepes. Cabai terpisah jadi bisa buat bocil. Kalau mau cabai ikut dihaluskan juga boleh. Karena nggak punya daun pisang pakai daun kunir yang ada di depan rumah pun jadi, hahaha terinpirasi dari @BintiSae yang bisa memasak dengan semua bahan. #PejuangGoldenBatikApron

Pepes Tahu praktis

Pepes Tahu praktis

Aku bikin ini untuk pesanan anak2 Paud yg ngadain kegiatan food festival buat nambah2 menu... Makanya pepes tahu nya ga pake daun😉

20 porsi
30 menit
Brengkesan ikan tuna 🐟

Brengkesan ikan tuna 🐟

Terinspirasi dari Ibu dirumah kalo masak brengkesan gini, harumnya ga nahan, hhmmm mantul lah.. 👍 Makan brengkesan begini jg selalu disandingkan dengan nasi se magic trus dimakannya pas lagi hangat hangat jadi musti umpetin timbangan dulu, dietnya besok besok yaa 🙊 Dibawah aku tulis resep untuk 2 porsi, tapi sebenernya aku bikin banyak kurang lebih jd 10 porsi an. Karna beberapa hari ada pak tukang yang makannya menjadi tanggung jawabku, jd masaknya agak banyak. Semoga berkenan dengan masakan masakanku ya pak.. ☺️ Ohya, Untuk bumbu halus, sebelumnya aku rebus dulu sebentar, kalo udah dingain baru kemudian aku haluskan. Alasan ke2 ku memasak ini juga karna harga minyak goreng lg tidak bersahabat, nyarinya susahh bgt.. 😌 Yuk, keep healthy.. mari kita mengukus dan merebus.. 😅

2 porsi
1 jam 15 menit
Nasi liwet (megicom)

Nasi liwet (megicom)

Selain rasanya yang gurih dan cara pembuatan yang simpel . Menjadikan nasi liwet makanan paporit semua orang termasuk sayaa hehee #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
45 menit
Sayur Asem Bening

Sayur Asem Bening

Nyiapin menu segar buat buka puasa

2-3 orang
15 menit
245. Pepes Ayam Kemangi

245. Pepes Ayam Kemangi

Mampir tukang sayur, liat ada daun pisang. Keingetan kepengen bikin pepes ayam tapi gajadi terus karna gapunya daun pisang haha Mumpung daunnya ada, cus bikin pepes ayamnya. Aku recook resep mba @winaseptiani. Sedaaaap 🤤 Bumbunya meresap, yumm.. Btw, karna aku baru pertama kali bikin pepesan gini, daun pisangnya bubaar 😂 Jadi aku kukus biasa tanpa dibungkus dan di bakar. Next time aku bikin lagi versi dibungkusnya, belajar dulu ya aku hahaha Ini aku hanya sampai step dikukus aja, tapi bumbunya ngeresep bgt. Kalo dibakar lagi, mestinya makin haruum 🤤 #cookpadcomunity_tangerang #olahanayam #IdeMasak

Ayam Gepuk sambal kacang

Ayam Gepuk sambal kacang

Menjawab Tantangan Meal prep regional Kaltim yaitu membuat " Kreasi Ayam Gepuk " Untuk sambalnya sesuai selera ya Moms,,bisa dengan sambal tomat 🍅/sambal terasi/sambal kecap ,,, Untuk ayamnya sendiri di ungkep seperti biasa dan dengan bahan² bumbu yang simpel² #MeolahCaruan_AyamGepuk #AyamGepuk #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #mingguke7

2 orang
1 jam 30 menit
Klenyem

Klenyem

Jajanan pasar yang tak tergerus jaman. Singkong plus gula jawa cocok temen santai dengan segelas kopi / teh. Simple buatnya ga pake ribet. #JajananPasar #JajananTradisional #Singkong #klenyem #WongLanangBisaMasak

20 biji
30 Menit
Pepes ikan blimbing wuluh

Pepes ikan blimbing wuluh

Minyak goreng masih langka di beberapa daerah di Indonesia. Tapi jangan kuatir, ikannya kita olah menjadi pepes saja pasti enak 👍 #PejuangGoldenBatikApron #PepesIkan #PepesIkanblimbingwuluh

5 orang
1 jam