Sayur asem

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asem memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengenya buat sayur asem kangkung, tp muter" pasar g dpt kangkung 🤣, jadi nemu sayur seadanya yg tetep segerrr dimasak asem 😋 Mantap bngt dimakan bareng ikan goreng, tahu goreng dan ikan asin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur asem:

1. secukupnya Air asam muda
2. Sayur, aku pake brutu & blodor
3. Bumbu halus 👇
4. 1 siung bawang putih
5. 7 bawang merah
6. 20 cabe rawit (sesuai selera pedas)
7. 3 cabe merah keriting
8. 1/2 sdm ketumbar
9. 1/2 sdt jinten
10. 1 buah tomat
11. 1 ruas jari lengkuas
12. 1 ruas jari kunyit
13. 1/2 ruas jari kencur
14. 3 butir kemiri
15. Bumbu iris 👇
16. 2 batang daun bawang
17. Bumbu pelengkap 👇
18. 1 cangkir air rebusan ikan pindang
19. 1 sdt penyedap / kaldu jamur
20. 1/4 sdt msg
21. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Sayur asem

1

Bersihkan asam dan rebus sampai lunak kemudian benyek benyekkan asam dg air, buang kulit dan bijinya. Bersihkan dan potong" sayur

2

Blender bumbu halus dan saring (ambil sarinya) dg air sampai setengah panci. Kemudian campurkan dg air asam, dan masak sampai mendidih

3

Kalau sudah mendidih masukkan sayur dan air rebusan ikan pindang, masak lagi sampai mendidih kedua kali

4

Kalau sudah mendidih lagi masukkan bumbu iris dan bumbu pelengkap, koreksi rasa.