Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 kg ayam; 12 cm lengkuas; 2 buah sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar duan jeruk; 1 sdm garam; 1 sdt penyedap rasa ayam; secukupnya air

Dipos pada February 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 30-45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1/2 kg ayam
12 cm lengkuas
2 buah sereh
2 lembar daun salam
2 lembar duan jeruk
1 sdm garam
1 sdt penyedap rasa ayam
secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Ulek atau blender lengkuas sampai kira-kira lumayan halus lalu geprek sereh, lumuri pada ayam yang sudah di cuci bersih setelah terlumuri masukan air, garam, penyedap rasa, daun salam dan daun jeruk

Rebus ayam sampai air menyusut sampai mau habis, atau berkurang lebih dari setengahnya. setelahnya tiriskan ayam satu-satu ampas dari lengkuas jangan dibuang tapi disaring lalu diperas

Panaskan minyak lalu masukan ayam yang sudah direbus, goreng sampai kering, angkat matikan kompor lalu goreng ampas lengkuas sampai kecoklatan dengan api mati jika dirasa kurang matang kompor bisa dihidupkan. kompor dimatikan agar ampas lengkuas tidak terlalu gosong.

Ayam goreng lengkuas siap dinikmati dengan nasi panas, jika ingin disimpan untuk di goreng sewaktu-waktu, saat meniriskan ayam pastikan ayam sudah tidak berair lalu simpan ditempat yang bersih dan masukan ke freezer.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Asem

11.06 Barusan pulang sekolah, anak gadis kehujanan kebetulan emaknya baru beres bikin sayur asem. masuk ke rumah, beberes seragam dan tas sekolah langsung ambil mangkuk diisi nasi dan sayurnya 😄 sampe nambah 2x pula Sayur asem paling enak kalo sudah diangetin buat besok hari. Apalagi ditambah ikan asin dan sambal terasi 👍👍 Silahkan dicoba moms

402. Nasi Tutug Oncom by Uliz Kirei

Hari ini suamiKu kembali dari dinas.. Aq akan membuat resep terbaruKu yaitu : Nasi Tutug Oncom dengan bahan yang tersedia dirumah.. Resep ini akan Aq ikut sertakan dalam cooking challenge "Golden Batik Apron" yang diadakan oleh Cookpad Indonesia.. Cara membuatnya sangat mudah gak pake ribet ya.. Semoga SuamiKu suka dengan hasil masakanKu ini.. Yukzzzz ikutan membuat resepnya dirumah ya.. Jangan lupa follow profile "Mama Uliz Kirei" & recook aneka resep masakannya 😍 Happy for cooking always to everybody 😍Terima ksih 🙏

2/3 orang

1 jam 30 menit

Ayam goreng lengkuas

2 orang

1 jam 30 mnt

Brengkesan pindang tahu

Jujur dari dulu selalu horor kalau mau masak pakai daun, bingung gimana cara bungkusnya 🙈 Tp kalau takut terus kapan bisanya 😅 Walhasil sayapun memberanikan diri buat masak ini, yaaaahhhh walaupun endingnya tetep g bisa bungkus sebagaimana mestinya. Tp rapopo alias ora masalah sing penting rasane wenaaakk 😆😆 Terima kasih untuk resepnya bunda Nia Syifa, resepmu menyelamatkan brengkesan saya 😍😍😍 Tetap semangat wahai #PejuangGoldenBatikApron 💪💪💪

Pepes Jamur Tahu (tanpa daun)

Lagi-lagi minggu ini ga bisa ikutan posbar Combo yg anjangsana ke bali... Maafkeun ya ... So kita kluarin tabungan ajah buat #pejuanggoldenbatikapron Pepes ga pkai daun ini solusi banget buat yang ga bisa nemuin daun pisang disekitar rumah yah. Hihi... Juga... Pepesan gini solusi juga buat masak dirumah krna minyak goreng masih langka dan mahal,,hmm... #cookpadcommunity_bogor

Cireng isi ayam

Ditahun 2022 baru buka aplikasi cookpad dihari ini, ternyata ada golden batik apron...auto langsung bikin resep #14Januari2022 #TiketGoldenBatikApron

Mp asi nasi liwet ayam

Menu ini ketemu saat aku searching2 youtube tentang bagaimana caranya supaya anak mau makan dan muncul menu ini. Yah adalah beberapa suap anak aku makan karna ini enak banget ampun dah aku aja doyan hehe

1 org bayi hehe

30 menit pake cooker baby safe

Pesmol Tilapia

Pepes Tahu Kemangi

Minggu ini arisan cooksnap member #GenkPejuangDapur, dimenangkan oleh si cantik mba @RuDes. Dan dari beberapa resep milik beliau, emak pilih cooksnap resep sehat yang ga'pernah ditolak sama keluarga dirumah. Apalagi kalo bukan pepes tahu kemangi..selain sehat no minyak minyakan🤭, rasanya juga enak dan harum aroma kemangi serta daun pisang yang dibakar🥰...nyam nyam...enakkk..😋. Yuk dicoba. Semoga berkenan ya mba Ruth🙏 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Ruth #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #Cookpadcommunity_Balikpapan #Cookoadcommunity_KalTim #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Sayur asem simple

Nasi Liwet Rice Cooker

Ini bukan resepku tentu saja, resep khas Sunda. Tapi karena cara masaknya simple, mau kubagi di sini hehehe cocok digabung dengan lauk apa aja.

10-15 porsi

30 menit

Pepes Cumi Sedap

Cumi biasanya dimasak goreng mentega, cumi sambal matah, cumi telur asin. Kali ini mimin mo bagi resep cumi dimasak dengan cara yang berbeda. Yaitu di pepes. Penasaran.... ? Kepoinnn yuuuks

4 porsi

30 menit

Pelas Ikan Tongkol

Kalau di daerah asal saya Situbondo Jawa Timur ini namanya ikan pelas. Kebanyakan ikan pelas terbuat dari tongkol yang sudah dikukus lalu dibumbuin dg bumbu merah. Rasanya enak banget. Apalagi ditemanin dg nasi hangat hehe. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #MingguKe7

Pepes ikan layang kuning

Sayur Asem Belimbing Wuluh

Salah satu menu favorit yaitu sayur asem belimbing wuluh, dengan bahan seadanya tapi segernya dapet. 😆 #diarymasakalade #sayurasem #sayurasembelimbingwuluh #belimbingwuluh #belimbingsayur

Oseng lengkuas kecambah tempe

Makanan kesukaan saat dikampung halaman #PejuangGoldenBatikApron

5 orang

30menit

Siomay Bandung

Resep siomay bandung ini sebenarnya sama dengan batagor. Kalau dikukus jadi siomay, kalau digoreng jadi batagor deh. Yang kangen jajajan siomay bandung, wajib banget cobain resep ini. Berasa banget ikan tenggirinya dan legit bumbu kacangnya. Berasa lagi makan siomay langsung di Bandung. Ga papa deh ke Bandung-nya kapan-kapan kalau mba rona sudah lenyap dari muka bumi ini, sekarang kita makan siomay nya aja dulu sementara ;p #PejuangGoldenBatikApron

Cireng tahu

Selalu bereksperimen kalo pas libur kerja. Coba bikin cireng tapi bahan dasarnya plus tahu putih. Ternyata lumayan cukup enak juga nih mom, yang penting, paksu juga suka🥳

15-20 pcs

45 menit

Pepes gereh keranjang

Makanan favorit sihhh jadi iseng aja buat resep, semoga suka yaa bunda🥰

2 porsi