Sayur asem

Dipos pada February 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asem memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur asem:

1 bonggol jagung, potong2 (sy cm pake 1/2)
1 bh labu siam uk sedang, potong2
1/2 bh terong, potong2
4 lonjor kacang panjang, potong2
150 gr nangka muda (sy skip)
10 bh melinjo
1 genggam daun melinjo
4 butir buah asam
2 sdm air asam jawa
3 lembar daun salam
2 ruas lengkuas, geprek
Secukupnya garam, gulpas, gula jawa
1,5 liter air
Bumbu halus
6 bh cabe merah (sy cuma pake 4)
5 sg bwg merah
3 sg bwg putih
2 butir kemiri
1 sdt terasi

Langkah-langkah untuk membuat Sayur asem

Sambil menghaluskan bumbu, siapkan air lalu didihkan.setelah air mendidih, masukkan jagung an buah melinjo tunggu hingga kembali mendidih

Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, buah asam dan asam jawa. Aduk aduk, tunggu hingga bumbu matang dan wangi

Setelah bumbu matang, masukkan labu siam. Tunggu hingga labu siam 1/2 matang

Ketika labunya sudah mulai empuk, masukkan garam, gula pasir dan gula jawa. Koreksi rasa

Jika dirasa sudah pas, masukkan kacang panjang, daun melinjo dan terong

Aduk hingga sayuran tercampur rata, tunggu hingga semua sayur matang. Matikan api, sajikan..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Asam Kangkung

Ini perdana bikin sayur asam kangkung resep dari @BundaAisha_Javier ndak kalah seger dari sayur asam pada umumnya 🤤 Patut dicoba lho buibu. Mudah pula cara membuatnya 🤗

6 porsi

Nasi liwet

Kangen masakan Sunda ini nasi liwet pas cocok sekali di suasana hujan dengan bahan seadanya.

4 orang

30menit

Cireng Monthok dan Crispy Bumbu Rujak

Sayur Asem khas Sunda

Arisan cooksnap cocomba Yang seger2 lagi...yuppp sayur asem cocok banget buat ngirup. Saya padukan dengan bakwan udang dan sambal aja udah cukup. Resep dari teh @yulys_kitchen dengan modif dari saya tapi rasa tetap sama ya...sama2 rasa sayur asem 😁. Dan kali ini sayur asemnya khas Sunda, sekalian kulineran dikota sendiri. Ga beda jauh sih sama sayur asem lainnya. Karena saya sering makan diwarung Sunda dan rasanya seperti ini, saya sebut aja Sayur Asem khas Sunda. Untuk resep sayur asem saya lainnya bisa dicek sendiri ya dibawah . . #sayurasem #kulinerbandung #Rekreasi_Bandung #IdeMasakku #Pencok_KaBandung #BandungCooksnap4_YulysKitchen #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 orang

Keripik Cireng

Lagi kepengen makan yang kriuk kriuk pedes Keinget Molring , tapi ini pake adonan cireng Saya sekalian buat d jual juga lho...

6 bks @60gram

1 jam lebih

Pepes Pindang

Kalau lagi pengen makan ikan tapi versi sehat, maka pepes adalah pilihan kami, hehe. Kali ini bikin pepes yang rasanya agak asem kecut, biar amisnya ikan tidak terasa. Yuk mari kita buat. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #Olahan_ikan_pindang #Olahanikanpindang #olahan_ikan #olahanikan

4 porsi

45 menit

Ayam gepuk laos

10 orang

1jam 10 mnit

Soto Bandung (soto daging sapi) kuah bening seger

Gara2 kepengen makan soto Bandung yg terkenal itu soto Bandung pak Simon. kangen Bandung tapi ga bisa ke Bandung 😂 Alhamdulillah ya bisa bikin sendiri 🤭 Respon orang rumah juga pada suka 💚 Bikin soto Bandung menurut saya ga seribet bikin soto ayam lamongan ya, dan rasanya juga enak.

4-5orang

1jam

Krengseng sapi ala orang sunda

Ketemu Sisa daging di freezer bosan masak semur, skrg nyobain masakan jawa timuran tp dimasak sama org sunda 🤣🤣🤣🙈🙈 masakan pertama di tahun 2022 😘😘😘

Seblak Bandung

Lagi kepengen ngemil seblak, mau beli tapi sayang kalo di Depok, seblaknya kebanyakan melimpah bgt kuahnya, padahal pengen makan seblak yg pernah dibeli kayak 10 tahunan yg lalu di Bandung, kuah sedikit tapi bumbu nampol. Eh keingetan pernah beli paket kerupuk mentah khusus seblak di salah 1 pasar di Cimahi. #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi

30 menit

Pesmol Ikan Mujair

Mie get Cirebon

Source: @vinahimatur Yang anget yang anget... Mie get asal Cirebon mau lewat.. 😆😆 Cocok bgt nih di cuaca dingin, hujan, makan mie 😋😋😍 #GenkPejuangDapur #GenkPeDaEksis #CookmemberGenkPeDa_VinaHimatur

1 porsi

20 menit

Siomay Bandung ala Diva

Kebetulan ada sisa fillet tenggiri yang sudah digiling,pingin bikin makanan dari Bandung yang tak perlu lagi pergi kesana tapi bisa membuatnya sendiri👌,pas ada kegiatan #barampaan juga yang diadakan oleh cilmin #cookpadcommunity dalam rangka #PekanRekreasi & #PesonaKulinerIndonesia Saya membuat saos kacangnya tidak pedas karena biar mama bisa ikut makan😊 Siomay Bandung ala Diva By : @divaerlinda_02012001 #siomaybandungkomplit #barampaan #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #makanankhasbandung #cemilankhasbandung #cookpadcommunity_kalbar #cookpadvommunity_borneo

Pepes Tempoyak Ikan Patin

Resep Keluarga

6 porsi

+- 1 Jam

#39 Pepes peda

Jum'at, 7 januari 2022 Bismillah... Ada blimbing wuluh jumbo dikasih temen, jadi inget ibuk dikampung sering banget bikin pepes ikan peda pakai blimbing wuluh rasanya lebih seger.

2 porsi

Pepes ikan bumbu abang (merah)

Pepes ikan bumbu abang masakan andalan ibuku sejak aku kecil ☺ dan akhirnya sekarang aku bisa masak sendiri ... Resep nya ku persembahkan untuk ibuku☺

2 orang

25menit

Pencok kacang panjang

Masakan khas orang sunda..seger praktis dan dijamin bakalan ngabisin nasi sebakul🤣..lebih enak dimakam dg krupuk putih bdg dan ikan asin...

Nasi liwet mejikom khas sunda

bosen makan nasi itu itu aja , masak liwet aja coel sambal terasi ..udah endol banget bin nikmat,,yuk yang mau d sayang suami cobain deh

6 orang