Pepes bilis / teri basah

Dipos pada February 13, 2022

Pepes bilis / teri basah

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes bilis / teri basah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes bilis / teri basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes bilis / teri basah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes bilis / teri basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes bilis / teri basah diperkirakan sekitar 1jam 30 menit1 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes bilis / teri basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes bilis / teri basah memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tinggal di pesisir yg melimpah hasil lautnya....gak rugi kok kalo kita sering2 makan ikan yg banyak omeganya dan sumber protein hewani...... Sekarang saya ingin bagi2 resep yg mudah dan uuuuuuuenak.... Dan ini menu favorit keluarga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes bilis / teri basah:

  1. 1/2 kg teri basah /bilis (bersihkan, buang kepala dan isi perut)
  2. 10 buah cebe merah
  3. 5 buah cabe rawit hijau(kalo mau pedas ditambah aja yaa)
  4. 12 buah bawang merah, kupas
  5. 6 siung bawang putih, kupas
  6. 15 buah asam sunti(bisa beli di online)
  7. 6 buah belimbing sayur, potong menjadi 4bagian
  8. 8 buah cabe hijau, di iris2 serong
  9. 6 tangkai daun temurui/daun kari(robek2 kecil)
  10. 4 tangkai daun jeruk(robek2 kecil)
  11. 1 sdm kunyit bubuk/1 ruas kunyit segar
  12. Garam, gula putih, penyedap kaldu ayam/kaldu jamur
  13. Minyak goreng
  14. Daun pisang dan tusuk gigi/biting lidi

Langkah-langkah untuk membuat Pepes bilis / teri basah

1
Cuci bersih semua bumbu, blender dengan air cabe merah, rawit, bawang merah dan putih, asam sunti, (kunyit bila pakai yg segar).
Pepes bilis / teri basah - Step 1
2
Cuci bersih bilih, pindahkan ke baskom/wadah
Pepes bilis / teri basah - Step 2
3
Campur bilih, bumbu halus, robekan daun jeruk dan temurui, potongan belimbing sayur, irisan cabe hijau, gula, garam, penyedap, kunyit bubuk, minyak goreng sedikit. Koreksi rasa sebelum di bungkus daun pisang
Pepes bilis / teri basah - Step 3
4
Siapkan daun pisang yg sudah di bersihkan, lalu masukan adonan bilih ke atas daun pisang.... Tidak perlu terlalu banyak dalam mengisinya(2 sdm cukup) gulung, kunci dengan piting lidi (untuk gulungan yg terakhir di letakan dibagian atas agar saat membakar bumbu tidak keluar.
Pepes bilis / teri basah - Step 4
Pepes bilis / teri basah - Step 4
Pepes bilis / teri basah - Step 4
5
Siapkan wajan, panaskan, susun bungkusan pepes beri minyak sedikit, masak bolak balik hingga matang.(me: tdk pakai di kukus dulu, langsung di garang di wajan supaya pepes nya ada bau2 asap dan bumbu yg menyatu saat matang dan saat di makan) uuuuuuuuendes bun.....
Pepes bilis / teri basah - Step 5
Pepes bilis / teri basah - Step 5
6
Bon appetit 🍽🤗
Pepes bilis / teri basah - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bajigur

Bajigur

Hujan² enaknya memang menghangatkan badan. Nah sekarang giliran requestannya ayah saya nih, yaitu bajigur. Rasa santan memang never failed ya mau dijadikan apapun hihihi. Aromanya pun harum banget, perpaduan santan, jahe, kayu manis, dan pandan. Rasanya ada manis, gurih, hangat dari jahe. MaasyaaAllah sungguh nikmat dinikmati hangat² kala hujan, begitu kata ayah saya hehe. Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe #CocomtangPost_YangAnget #barampaan_minumanhangat #TimBajigur #Cookpadcommunity_Tangerang

1 porsi
Bajigur

Bajigur

Kangen banget minum ini dulu waktu kecil di Jakarta, suka ada Abang Abang lewat depan rumah pake gerobak kumplit dengan ubi dan pisang rebusnya 🥰 kali ini coba bikin sendiri, lihat resep dari mbak @taniahelena seger banget dan hangat bajigurnya, untuk bahannya pakai yang ada dirumah ya 😍👍 #ComboAnjangsana_Bandung #Cookpadcommunity_Bogor

Nasi Liwet (Olahan Nasi Sisa)

Nasi Liwet (Olahan Nasi Sisa)

Waktu itu nasi masih sisa lumayan banyak di magic com, kalo dibiarin magic com tercolok nasinya jadi kuning esok harinya (haha maklumdah ya magic com lama) Karena akan ditinggal nginep, daripada mubadzir gak kemakan nasinya nanti pas balik, akhirnya masukin kulkas aja. Keesokan harinya, nasi yang nginep dikulkas semaleman keras dong ya mau dibikin nasi goreng ga bakalan enak, yaudah dikukus aja tambahin bawang putih, bawang merah dll jadi deh Nasi Liwet sisa nasi semalem. hasil baca sepintas resep2 cookpad trus coba eksekusi memyesuaikan bahan yang ada. Alhamdulillah layak konsumsi ya, tambah telur ceplok hhhmmmm....nikmat harum rempah gurih. 📝 Noted : ✔️ Bisa pake sisa nasi semalem, caranya sama cuma ga perlu direndam ✔️ Banyaknya air tergantung jumlah nasi ya, cukup sampai semua terendam ✔️ Komposisi diresep menyesuaikan sama isi kulkas pada waktu itu. ✔️ Bisa banget tambah isian teri goreng, sambel pete dsb sesuai selera aja Simak

4 orang
1 jam
PEPES AYAM - TANPA BUNGKUS TANPA KUKUS

PEPES AYAM - TANPA BUNGKUS TANPA KUKUS

Saat jiwa malas sedang datang dan kepentok waktu, jadilah inovasi baru dlm sejarah perdapuran di rumah. Pepes tanpa bungkus & tanpa kukus 😁😁😁 Pagi2 udah beli bumbu pepes & daun pisang di pasar. Tapi ditinggal ngapa2in kok ya udah siang aja ya... suka gitu ga siy Moms... 😂 Akhirnya kepikiran bikin pepesnya di wajan aja. Ga pake dibungkus2 dulu & ga usah nyuci dandang.

Cireng Kelapa

Cireng Kelapa

Sayur asem,sambal terong,tempe dan ikan pindang

Sayur asem,sambal terong,tempe dan ikan pindang

4 porsi
1 jam
Mie Get Cirebon

Mie Get Cirebon

Makan malam buatin anak jagoan mie goreng, jadi inget resep diek @vinahimatur yg menarik hati saya😊, hasilnya enak banget karena ku tambah kan sayur dan sosis jadinya sepiring munjung😀 tp habis juga😂😂 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda_Vinahimatur #semanggisuroboyo #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

2 orang
15 menit2 menit
Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

Biasa pake bumbu instant, duh alah marut si lengkuasnya😩 Tp hasilnya bnr2 enaaak🤤 Sejak masuk wajan dh semerbak bau enak rasanya😋 Smpe ditongkrongin trs, udah belum… udah belum…. Dan trnyata lahap semua🥰 Ato memang laper🤭🤣 Yuk ah dicoba aja 🙏 Sumber Resep : @ciciliasalamony https://cookpad.com/id/resep/14509553?invite_token=s88r0u #PekanPosbar #Ungkepan #TemanDepok_Cicilia #TemanCode_Cicilia #TiketMitapPerdana_2022 #TiketGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Oncom Balado Spesial

Oncom Balado Spesial

Bahan boleh sederhana, rasa tetap spesial sampai ke hati ❤️😊

5 orang
20 menit
Pepes Jamur Tiram

Pepes Jamur Tiram

35 menit
Sayur Asem Sederhana Arunika

Sayur Asem Sederhana Arunika

Hari kamis suami puasa nih Moms! Ide masak buat menu simple nan seger buat buka puasa. Dengan bahan seadanya yg ada dikulkas. Selamat mencoba!!

2 orang
1 jam
Serabi Kuah Kinca Khas Bandung

Serabi Kuah Kinca Khas Bandung

Bismillaah... Jajanan favorit diriku banget ini 💜, dulu selalu beli serabi kalau habis joging pagi hari, sekarang karena selama pandemi terbiasa segala sesuatu nya bikin sendiri dirumah, alhamdulilah jadi males jajan diluar 😁. Hatur nuhun, neng @cook_windaskitchen untuk inspirasi resep dan sharing di event Spatula 3C ya 💜. Serabinya mantap, enak, lembut dan gurih. Source : @cook_windaskitchen #CookingCommunityClass_EditingPicsArt #Spatula3C_WindasKitchen #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #AuthorsBandungHebring

Misro/singkong isi gulaaren

Misro/singkong isi gulaaren

Misro singkatan dari amis dijero(manis di dalam) kata orang sunda kaya saya tentu nya sangat enak di pake temenya ngopi...

Sayur asem kolaborasi

Sayur asem kolaborasi

Sayurx di namakan "kolaborasi" karena 2 racikan menjadi 1 atau istilahx 2in1,bumbu instan berpadu dg racikan sendiri , soal rasa ....d coba dulu baru bilang 👌

4 porsi
30 menit
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Bismillah . . #CookpadCommunity_Bekasi #TiketKombesMerindu_2021 #CookpadCommunity_ID #KombesCooksnap_MieKocok #Rekreasi_Bandung Hatur nuhun teh @Desriayu_Ecy resep mie kocokna,iyeu ngonaah pisan. Meskipun cuma kikil aja tanpa daging dan tetelan gak mengurangi rasa kuahnya. Apalagi di tambah sama sambal bawangnya..segeeeerrrr 😋😋

Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

2 orang
20 menit
Mie Get Cirebon

Mie Get Cirebon

Kalau di Cirebon, ada jajanan yang namanya Mie Get. Kata "Mie Get" sendiri bukanlah nama yang sengaja dibuat oleh sang pemilik untuk kedainya, tetapi diberi nama oleh para pelajar di Kota Cirebon. Kata “Get" itu memiliki arti gerbang, atau yang biasa kita tahu dengan tulisan “gate" tetapi ditulis dengan cara pelafalannya. Kenapa disebut “Get"? Karena dulunya tempat Mie Get sering digunakan oleh para remaja di Cirebon, untuk janjian dengan pacar dan juga temannya. (Kumparan.com) Source : @vinahimatur dan @eriana #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_VinaHimatur #GenkPeda_EndahTriana #RememberGenkPeDa_AzizaRahmi

1 porsi
15 menit
Cirambay jajanan yang lagi viral dari garut

Cirambay jajanan yang lagi viral dari garut

Hai semua assalamualaikum ,udah tau belom cirambay jajanan yg lagi viral .jajanan ini asli dari garut ,kenapa di namain cirambay karna itu singkatan yaitu aci ngarambai ,lagi kepingin yang pedes2 jadi keingetan makanan ini jadi aku bikin aja

2 orang
25 mnit
Pepes tahun ikan tri

Pepes tahun ikan tri

Hari ini lagi pengen masak2 yang gak ribet,terlintas pepes tahu yang simple tapi enak.

5 bungkus
Pepes Ayam Presto

Pepes Ayam Presto

Bismillah... pertama kali ikutan Golden Apron Challenge ( Edisi Batik), semoga bisa sah menjadi pejuang Golden Batik Apron😍.. Kali ini saya memasak pepes ayam presto kesukaan kluarga. Rasa nya enak, tekstur ayam nya lembut, bumbu nya meresap sampai k dalam 🤤.. #TiketGoldenBatikApron

4-5 orang
60 menit