Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada February 5, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia Bosen bikin ayam goreng gitu² aja, kali ini saya bikin Ayam goreng lengkuas, rasanya gurih dan nikmat banget bila di makan sama lalapan sambel terasi. Rasa lengkuasnya hampir gak seperti lengkuas, malah seperti serundeng gitu. Silahkan di coba Bunda♥️♥️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 500 gr ayam
  2. 100 gr lengkuas
  3. 1 batang sereh
  4. 5 siung bawang putih
  5. 3 butir kemiri
  6. Sepotong jahe (1 cm)
  7. Sepotong kunyit (1 cm)
  8. secukupnya Daun salam dan daun jeruk purut
  9. secukupnya Ketumbar bubuk, garam, dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Siapkan bumbu rempahnya
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Lumuri ayam dengan jeruk (lemon, nipis, atau limau) remas² dan diamkan 5 menit. Biar bau amisnya hilang. Bilas kembali hingga bersih.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Siapkan ayam yg akan di ungkep. Lengkuas di parut. Bumbu jahe, kemiri, bawang putih, kunyit, daun jeruk purut di haluskan. Lalu campurkan ketumbar bubuk (Bisa pakai biji ketumbar).
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Masukkan sereh, daun salam beserta ayamnya. beri air hingga ayam tenggelam semua. Ungkep ayam dengan api sedang, sampai air menyusut (kira² 30 menit)
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Hasil ungkepan ayam lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
7
Goreng ayamnya hingga kuning kecoklatan
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7
8
Goreng juga parutan lengkuas hingga kuning kecoklatan. Seperti remesan.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 8
9
Ayam goreng lengkuas siap di hidangkan. Ini sangat lezat di sajikan dengan lalapan sambel terasi. Rasa lengkuasnya seperti serundeng gurih dan nikmat. Selamat mencoba Bunda ❤️❤️❤️
Ayam Goreng Lengkuas - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet Daun Jeruk

Nasi Liwet Daun Jeruk

Minggu ke 2 (7 February 2022 ) Lagi buka beranda cookpad...langsung liat nasi Liwet,auto ngiler 🤤..Cara membuatnya juga mudah,yuk langsung aj masak di dapur. Untuk pelengkapnya.. bikin terong balado, chicken wing teriyaki dan tumis kangkung aj yang simple. Anak2 aj sampai nambah makan ya... 'mommy enak nasinya' Source @ciciliasalamony 🙏😇 #DirumahAja# #PejuangGoldenBatikApron#

Karedok

Karedok

Menu sehat, enak & murah meriah Kebetulan cuaca lagi kurang bagus jadi untuk meningkatkan daya tahan tubuh kita perlu perbanyak makan sayuran nah biar rasanya enak salah satu caranya dibuat karedok begini.. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
15 menit
Sayur Asem Simpel dan Ekonomis

Sayur Asem Simpel dan Ekonomis

Berhubung saya masih punya anak yang balita dan baru belajar makan pedas, jd sayur asam nya tidak pedas, jika bunda mau pedas cabe nya bisa di tambahkan lagi.. selamat mencoba bunda 😉

Pepes Peda kemangi

Pepes Peda kemangi

Wanginya se Indonesia Raya 🤣#PejuangGoldenBatikApron

Nasi liwet simpel

Nasi liwet simpel

Dikasih resep nasi liwet sama mas muh❤️

4 porsi
1 jam
Cimplung!

Cimplung!

Temen nya ayam goreng nih, passs banget🤍

30 pcs
30 menit
Sayur Asem Bening

Sayur Asem Bening

Sayur asem ku ini cuma pakai 3 macem sayuran. Beli terpisah. Karna kalo beli yg udah racikan di tukang sayur, pasti banyak yg kebuang ga dimakan contohnya melinjo, daun melinjo, nangka muda. Jadi selalu beli ngetengan, dan sisa sayurannya besok nya bisa dimasak sayur Lodeh.. Dan karna ada balita dirumah, jadi ga dikasih cabe sayur nya. Bisa buat makan balita sekalian. Ini bikinnya gampang bgt, tinggal cemplung2 dan ga ribet nguleg. Buat yg ga suka nguleg kayak aku, wajib bgt dicoba. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
30 menit
Nasi liwet kuning Magicom praktis

Nasi liwet kuning Magicom praktis

Kpngen mkn nasi kuning tp gdak yg jualan jdlh msak sndri, selain lbi puas mkn,a nasi,a lebih harum gurih dan pulen d jmin nambah

Pepes Tahu ala Ci Kiki Mmehuillet

Pepes Tahu ala Ci Kiki Mmehuillet

Pepes ini bahan dasarnya serai dan tomat. Waktu dipanggang wangi serai menggugah selera sekali. Plus ekstra daun kemangi + petai.. siapa yg nolak? 🤤🤤🤤 Jika tidak mendapat daun pisang, bisa digantikan dengan aluminium foil. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Suroboyo #ResepUrsula #MingguKe5 #Pepes #PepesTahu

Pesmol ikan

Pesmol ikan

Habis sakit gigi tersisa sakit kepala jadi mau masak yg segar - segar manis asem asin 😅Adanya ikan tongkol jadi nyoba aja dibuat pesmol ikan.

[161] Cimplung

[161] Cimplung

Beberapa waktu lalu saya ke Bandung, terus nyobain kuliner Cimplung yang rasanya unik banget!!! Terus tiba-tiba kepingin dong, yaudah deh saya kepikiran untuk buat resep ini. Pas banget kan cuaca lagi sering hujan, jadi enak kalo cemilin Cimplung :D #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Resep 7 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang Nasi Tutug Oncom adalah makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Wikipedia Dr lama mau buat ini..Alhamdulillah akhirnya bs terbuat jg plus dimakan bersama yang tersayang 🥰 Lihat resepnya ibu @atidewdew yang menggiurkan 🤤 aku skip kemangi dan kencur karena tdk ada stoknya 😅 tp tetep endeus 😋 terima kasih resepnya Bu 🥰

2 orang
Colenak (Peuyeum Bandung)

Colenak (Peuyeum Bandung)

Punya peyeum pengasih tetangga depan rumah habis jalan2 ke Bandung. Mengingat usia sdh kepala 5 maka harus menjaga pola makan. Biar aman peyeum saya Kukus dan setelah masak saya tambahkan gula palm dan selai coklat. Dinikmati bersama segelas air teh hangat atau kopi dan minuman lain. Kali ini saya buat air lemon yg rutin setiap pagi saya konsumsi sejak th 2012. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #SerbaKukus #OlahanPeyeum

15 menit
relatif
Pesmol ikan mas

Pesmol ikan mas

Bismillah. .resep pertama untuk misi #PejuangGoldenBatikApron 😊 Cerita nya paksu abis mancing ikan mas . Jd lauk deh buat keluarga

5 orang
1 jam
Pepes ayam pedas

Pepes ayam pedas

4 org
1 jam
Pepes ikan layang

Pepes ikan layang

#PejuangGoldenBatikApron Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum warahmatullahi Wabarakatuh Alhamdulillah setor resep Minggu ke 2. Pepes ikan layang. Di tempat kami sangat banyak ditemui ikan layang segar. Rasa daging ikannya manis dan gurih. Pepes ini salah satu menu andalan yg enak banget.

Cireng Kentang Keju Krispy

Cireng Kentang Keju Krispy

Cireng Kentang Keju Krispy rasanya enak, lembut, gurih pokoknya wajib dicoba deh. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

35 biji
±60'
1# Sayur Asem

1# Sayur Asem

Baru belajar masak ,pengen coba yg simpel dan seger. Akhirnya masak sayur asem + goreng ikan bandeng presto dibalut telur + tahu krispi ,disantap dengan kerupuk ❤️

4 orang
30 menit