Lumpia Basah Bandung

Dipos pada February 15, 2022

Lumpia Basah Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Lumpia Basah Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lumpia Basah Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lumpia Basah Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lumpia Basah Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lumpia Basah Bandung adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lumpia Basah Bandung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpia Basah Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpia Basah Bandung memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sejak jaman sekolah seneng banget sama jajanan ini. Suatu kali iseng bikin saat punya bengkuang berlebih, eh enak, sejak itu jarang banget jajan, mending bikin sendiri, dapetnya lebih banyak. oh ya isinya juga bisa dikasih tambahan sumber protein lain loh kayak sosis, bakso, tahu, suwiran ayam atau smoke beef. Biar makin enak. selamat mencoba... #ResepPertamadiCookpad #TiketGoldenApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpia Basah Bandung:

  1. Bahan Olahan Bengkuang
  2. 150 bengkuang, iris kotak memanjang
  3. 1 keping gula merah/gula aren
  4. 1 siung bawang putih ukuran kecil (boleh skip)
  5. Bumbu halus
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1 sdt ebi (udang kering)
  8. 1 sdt garam
  9. sesuai selera cabe rawit
  10. 200 gr Tauge
  11. 2 buah telur, kocok lepas
  12. Kulit Lumpia
  13. Gula dan kaldu instant secukupnya (bisa diskip)
  14. Bahan Saus Coklat
  15. 2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
  16. 200 ml air gula merah (saya menggunakan sisa rebusan bengkuang)

Langkah-langkah untuk membuat Lumpia Basah Bandung

1
Rebus semua bahan olahan bengkuang hingga matang dan bengkuang berubah warna. Tiriskan kemudian sisihkan. (Jika ingin lebih gelap bisa ditambahkan sedikit kecap atau gunakan gula aren yg warnanya lebih gelap)
Lumpia Basah Bandung - Step 1
Lumpia Basah Bandung - Step 1
2
Didihkan 200 ml air + gula merah (saya menggunakan air rebusan bengkuang). Setelah itu masukan larutan tepung tapioka sambil diaduk. Aduk terus hingga mengental dan matang. Jika kurang kental bisa tambahkan larutan tepung tapioka secukupnya.
Lumpia Basah Bandung - Step 2
3
Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.
Lumpia Basah Bandung - Step 3
Lumpia Basah Bandung - Step 3
4
Masukan Tauge, Olahan Bengkuang ke wajan. Aduk merata tambahkan gula dan penyedap. Cek Rasa.
5
Teruskan menumis hingga air kering atau menyusut. Masukan telur yang telah dikocok lepas. Aduk hingga telur matang. Matikan kompor
Lumpia Basah Bandung - Step 5
6
Siapkan kulit lumpia, oles dengan saus coklatsesuai selera
Lumpia Basah Bandung - Step 6
7
Taruh tumisan di atas kulit lumpia yang telah diolesi. Lipat. Lanjutkan hingga isian habis. Sajikan 🙂

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie bandung

Mie bandung

Enak mie nya🍝😘😘

2 orang
1 jam 30menit
Jenang garut gula merah

Jenang garut gula merah

Nuang santanya kebanyakan nih 🤭😁

Tahu cireng walik

Tahu cireng walik

5 orang
25 menit
Nasi Timbel Ricecooker

Nasi Timbel Ricecooker

Kadang anak suka malas makan nasi biasa yang rasanya tawar. Buat nasi timbel seperti ini selain anti ribet, anak juga suka.

2 orang
1 jam
Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur

Nasi liwet simple

Nasi liwet simple

Weekend suami minta di masakan nasi liwet....

2 orang
1 jam
Ulukutek Oncom

Ulukutek Oncom

Masakan mewah bagi saya yang tinggal di Pekanbaru. Karena disini ngga ada yang jual oncom dan leunca. Entah sudah berapa purnama nggak makan si oncom ini. Jadi saya khusus pesan dari Bandung, karena sudah sekangen itu sih.. Tambah teruuuuss nasinya, jangan kasih kendor! 😄

Ayam goreng serundeng Laos

Ayam goreng serundeng Laos

Sudah lamaaa banget pengen bikin ayam goreng serundeng laos. Tapi males marut laosnya 🙈 Suatu hari tetangga menawarkan lengkuas parut kemasan 250gr. Ga pakai lama langsung kubeli. Dan taraaaa... Berhasil deh bikin ayam goreng serundeng laosnya 😁

6 orang
45 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

ayam goreng lengkuas makanan faborive suami saya , ditambah nasi hangat dan sambal bawang, masyaAllah enak banget dengan taburan lengkuas yg dihasilkan dalam ungkepan ayam.#pejuanggoldenbatikapron#

5 orang
30 menit
Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Pepes-pepesan masakan khas Sunda, paling enak bikinan sendiri, pedes, sedep, dan bumbu melimpah. 😆

Pepes Ikan Salem

Pepes Ikan Salem

Varian masakan yang dibungkus daun pisang memang nikmat tiada duanya😀

Karedok Bumbu Kacang

Karedok Bumbu Kacang

Berawal dari dikulkas cuma ada timun kacang panjang telur dan tempe maka jadilah karedok ini eplibadih wkwkkw #karedokbumbukacang #khassunda #karedok

2 orang
15 menit
Sayur asem kampung

Sayur asem kampung

Sayur kesukaan keluarga anti ribet dan yang pasti menyegarkan. #cookpadcommunity_kalbar

6 org
30 menit
Sayur asem bumbu tumis

Sayur asem bumbu tumis

Sayuran simpel dan enak, apalagi disantap dengan nasi hangat, ikan asin dan sambal terasi. Kali ini saya hanya membuat porsi kecil. Yuk diintip resepnya mom

1-2 orang
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Bismillah . . #CookpadCommunity_Bekasi #TiketKombesMerindu_2021 #CookpadCommunity_ID #KombesCooksnap_MieKocok #Rekreasi_Bandung Hatur nuhun teh @Desriayu_Ecy resep mie kocokna,iyeu ngonaah pisan. Meskipun cuma kikil aja tanpa daging dan tetelan gak mengurangi rasa kuahnya. Apalagi di tambah sama sambal bawangnya..segeeeerrrr 😋😋

Pepes ikan mas bungkus daun

Pepes ikan mas bungkus daun

tambahkan cabe rawit dan cabe besar bila ingin pedas. saya nggak pake sama sekali karena anak2 kecil ikutan makan.

Ayam Bakar ala Bandung

Ayam Bakar ala Bandung

Resep ini saya adaptasi dari sebuah RM ayam bakar milik seorang teman, jika resep nya tidak auntentic memang setiap bumbu dan cara sudah melalui modifikasi sesuai selera masing2 ya.. Ciri khas ayam bakar ala Bandung sendiri biasanya di masak ungkep utuh dan di gantung di etalase,setelah di bakar baru di potong dan bnyak kita jumpai di pingir2 jalan,karena saya membuat versi rumahan jadi ayam saya potong2 baru di ungkep. #Cookpadcommunity_Tangerang .

4 orang
40 menit
Pepes Ikan Peda

Pepes Ikan Peda

Setiap kami mengunjungi mertua dan beliau memasak Pepes Ikan Peda, kami langsung menyerbu tanpa mempedulikan masakan yang lain. Jadi ketika kini kami di negeri orang, Pepes inilah yang menjadi salah satu pengobat rindu... Coba d, pasti ketagihan... 😘 #ResepMertua #MasakdiNegeriOrang #VientianeCityLaos #TiketGoldenBatikApron

2 Orang
1 Jam
Nagasari Bandung

Nagasari Bandung

15 porsi
Gepuk jamur ala fe

Gepuk jamur ala fe

Tiba2 pengen bikin gepuk tapi ga makan daging sapi, dan tadinya belanja jamur itu niatnya mau buat pepes jamur. Begitu sampai dapur malah dibikin gepuk 😄😄 Ternyata gepuk jamur itu enak banget. Di Bandung mayoritas gepuk terbuat dari daging sapi. Cooksnap @cook_12752666 dengan modifikasi. #fe #cookpadcommunity_bandung #rekreasi_bandung #idemasakku

1 porsi
30 menit