Ulukutek Oncom

Anda sedang mencari inspirasi resep Ulukutek Oncom yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ulukutek Oncom yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ulukutek Oncom, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ulukutek Oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ulukutek Oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ulukutek Oncom memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan mewah bagi saya yang tinggal di Pekanbaru. Karena disini ngga ada yang jual oncom dan leunca. Entah sudah berapa purnama nggak makan si oncom ini. Jadi saya khusus pesan dari Bandung, karena sudah sekangen itu sih.. Tambah teruuuuss nasinya, jangan kasih kendor! 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ulukutek Oncom:

1. 1 papan oncom, hancurkan
2. 1 genggam leunca
3. 1 genggam daun kemangi
4. 1 genggam cabe rawit (selera)
5. 8 bh bawang merah
6. 4 bh bawang putih
7. 1 ruas kencur
8. 1 potong terasi
9. 1 btg daun bawang, iris
10. 1 lbr daun salam
11. Secukupnya garam gula penyedap
12. Secukupnya air
13. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ulukutek Oncom

1

Haluskan bamer baput cabe terasi kencur. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hinga harum, masukkan daun salam.

2

Masukkan oncom, aduk dan masak beberapa saat, masukkan air, garam gula penyedap dan leunca. Masak hingga meresap. Cek rasa.

3

Terakhir sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, aduk, selesai. Sajikan dengan nasi hangat.