Soto Bongko Khas Sumedang

Dipos pada February 27, 2022

Soto Bongko Khas Sumedang

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bongko Khas Sumedang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bongko Khas Sumedang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bongko Khas Sumedang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bongko Khas Sumedang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bongko Khas Sumedang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bongko Khas Sumedang memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah sekian purnama menyimpan resep teh Ecy @Desriayu_Ecy sekalian ikut meramaikan acara posbar mingguan CPBali yang kali ini bertema Soto Khas Daerah akhirnya kesampaian juga eksekusi Soto Bongko ini Menyadur dari google Soto Bongko ini merupakan salah satu kuliner khas dari daerah Sumedang yang sudah lebih dahulu dikenal dengan tahu Sumedangnya Soto Bongko biasa disajikan dengan lontong, tahu, tauge rebus dan bawang goreng dengan siraman kuah kari kental nan gurih Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/11286981-soto-bongko?invite_token=tNbZUxxYiaqfWQPiL3dBfR2K&shared_at=1636272448 #CPBali_SotoKhasDaerah #Cookpadcommunity_bali #GenkPeDa_Eksis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bongko Khas Sumedang:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 2 lembar daun salam
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 1 batang serai
  5. 500 ml santan encer (me 500 ml air dan 2 sdm fiber creme)
  6. 500 ml santan kental (me 500 ml air dan 8 sdm fiber creme)
  7. 1/2 sdt lada bubuk
  8. 3 sdt gula pasir
  9. 1 atau 2 sdt garam, sesuai selera
  10. 2 sdt kaldu bubuk
  11. Bumbu Halus:
  12. 8 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 3 butir kemiri
  15. 1/2 sdt ketumbar
  16. 1 cm jahe
  17. 1/2 sdt kunyit bubuk
  18. Bahan Pelengkap:
  19. Lontong, siap pakai
  20. Tahu goreng
  21. 2 batang daun bawang, cincang halus
  22. iris Tomat,
  23. Telur rebus, iris sesuai selera
  24. Bawang goreng untuk taburan
  25. Kecap manis, saya skip
  26. Kerupuk atau emping
  27. Tauge, rendam air panas
  28. Bahan Cabe:
  29. 6 buah cabe rawit hijau
  30. Sejumput garam
  31. 1 sdm kuah soto

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bongko Khas Sumedang

1
Rebus ayam hingga berubah warna, angkat, resep asli dibuang sisa air rebusan, saya saring terus dipake lagi untuk kuah sotonya
Soto Bongko Khas Sumedang - Step 1
2
Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruj hingga harum
Soto Bongko Khas Sumedang - Step 2
3
Masukkan ayam tumis hingga ayam bercampur dengan bumbu
Soto Bongko Khas Sumedang - Step 3
4
Tuang santan encer, saya pake air dan fiber creme, masak hingga mendidih
Soto Bongko Khas Sumedang - Step 4
Soto Bongko Khas Sumedang - Step 4
5
Tambahkan kaldu, lada, gula dan garam, tuang santan kental, saya pake air dan takaran fiber creme, aduk rata dan masak hingga kuah mendidih dan tanak Masukkan irisan daun bawang, aduk aduk, koreksi rasa, matikan kompor
Soto Bongko Khas Sumedang - Step 5
Soto Bongko Khas Sumedang - Step 5
Soto Bongko Khas Sumedang - Step 5
6
Sementara itu siapkan bahan lainnya, karena saya tidak mencampur cabe dalam kuah jadi saya buat cabe rawit yang dibejek lalu dsiram kuah soto panas Cuci bersih tauge laku rendam air panas Rebus telur, iris sesuai selera Siapkan tomat, iris Goreng tahu asal berkulit saja, lalu potong potong
Soto Bongko Khas Sumedang - Step 6
Soto Bongko Khas Sumedang - Step 6
7
Sajikan Soto Bongko, tata irisan lontong di mangkuk saji Tambahkan potongan tahu goreng, tauge, ayam, irisan tomat dan irisan telur rebus, tidak lupa cabe rawit bejek dan taburan bawang goreng Silakan ditambahkan kerupuk atau emping ya, saya lupa ng display emping pas moto moto 🤭
Soto Bongko Khas Sumedang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu jamblang khas Cirebon (Pendamping nasi Jamblang)

Tahu jamblang khas Cirebon (Pendamping nasi Jamblang)

Nasi Jamblang itu sebenernya mirip nasi kucing kalo di jogja. Nasinya cuma sekepal, Yang istimewa, penyajiannya dibungkus daun jati. Bungkusnya harus dalam keadaan dingin biar nasi ga merah. Karena nasinya cuma sekepal, dan pilihan lauk pendampingnya yang banyak jadi pengen nambah nasi terus. Salah satunya pendamping nya, tahu Jamblang ini. Kebetulan punya ART orang Cirebon, jadi sangat membantu untuk bisa mendapatkan rasa yang pas. Kalo resepnya saya nyontek punya mbak Tina Hasbie @tinahasbie yang kebetulan orang Cirebon juga Tp saya tambahin cabe rawit, maklum saya pencinta cabe 🤭 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

1 jam
Tumis oncom leunca

Tumis oncom leunca

Masak praktis, harga murah dan hasilnya dapat banyak cek 😄 Cobain yuk bund 😍

Sayur Lodeh Khas Sunda

Sayur Lodeh Khas Sunda

Buat menyambut hari kemerdekaan Indonesia, kali ini mamah ngajakin kita semua buat jelajah kuliner khas nusantara nih. Waah, seru ya pastinya, kita bisa jalan-jalan nyobain resep khas daerah yang mungkin ke sana aja kita belum pernah 😁. Nah, untuk jelajah kuliner yang pertama saya nyobain Sayur Lodeh Khas Sunda. Selain sayur asem yang biasa disajikan di rumah makan sunda, ada juga nih sayur lodehnya yang ga kalah nikmat. Lodeh ini adalah sayur lodeh khas provinsi Jawa Barat dengan kuah putih. Karena ada campuran ebinya, jadi rasa kuahnya makin gurih dan sedeeeep. Saya bikin yang tanpa cabe ya, kalau mau pedas bisa ditambah dengan potongan cabe. Kalau makan sayur lodeh begini, enaknya makan pakai lauk ikan asin, kerupuk, sama sambel 😋. Source: @kartikawina90 #ResepSayur #PekanPosbar #MasakanKhasJawaBarat #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Pepes Ayam dan Tahu tanpa daun pisang

Pepes Ayam dan Tahu tanpa daun pisang

Pertamanya saya gak bisa masak sama sekali apalagi perpepesan paling masak yg simplesimple aja,,karna bosan masak ayam goreng, telur dll😁, aku searching dong gimana caranya masakan anehaneh,, dan alhamdulillah ternyata bisa😆😆 Suami dan anak jadi doyan makan pepes

Ayam kremes Lengkuas

Ayam kremes Lengkuas

4 orang
1 jam
Pepes Tahu

Pepes Tahu

Sorry yaa.. aku lagi malas bungkus pake daun pisang, liat stock alat2 perBakinGan ternyata masih ada cup alum, pake ini aja aagh...

Sayur asam segar dan gurih

Sayur asam segar dan gurih

3-4 orang
-
Asinan Buah Bogor

Asinan Buah Bogor

Source: @itikkecil Masak bareng kakmin Minggu ini membuat asinan buah Bogor 🤤🤤🤤😍 kebetulan punya stock bengkuang nih..sisa kmren bikin asinan bengkuang..jd hari ini nyari teman2nya..seperti nanas dan kawan2 nyaa😂😂🤤 Cocok bgt cuaca lg bedengkang seperti ini..makan yg seger2 pedas manis 🤤🤤😍 #ResepWongKito #MasakBarengKakmin #OlahanBuahWongKito #CookpadCommunity_Palembang #AnekaOlahanBuah #Sumandan_Buah #CookpadCommunity_Sumbar

4 porsi
20 menit
Pepes Ikan Pindang

Pepes Ikan Pindang

Source : Dapur Halal (Indri) Posbar kali ini masih dengan tema dikukus jadi no minyak2 club y gaess 😁. Menu favorit, asin pedas gurih mantuul deh apalagi kalo bukan pepesan 😋. Mau pepes apa aja enaak lah pokoknya, nah kali ini saya bikin pepes ikan pindang khas buatan mbak indri @indriana dijamin bikin nambah2 mulu maemnya. Cuzz cobain, berikut link resep aslinya👇 https://cookpad.com/id/resep/13770802-pepes-ikan-pindang-ikan-keranjang?invite_token=UVWzCMSFVzzubsp2VU6qqXti&shared_at=1629096410 #Semangcook_dikukusEnak #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

4 bks
Pepes pindang

Pepes pindang

Suka masakan yang gurih pedas manis. termasuk pepes pindang ini. Makannya dengan nasi hangat.

6 pepes
1 jam 30 menit
Pepes Jantung Pisang Teri

Pepes Jantung Pisang Teri

Buatnya lumayan ngusel😢 Tp masaknya praktis, tinggal kukus dan tinggalin eh jgn lupa setting waktunya, alarm bunyi, mateng dh ga usah ditungguin🥰 Tp dijamin nikmat rasanya😋 Wajib coba🥰 Bumbu saya suka2😁 Tapi pass rasanya🤤 #KreasiDepok_NgukusLauk #PekanPosbar #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

5 bungkus
30 menit
Pepes tahu telor asin tanpa daun pisang

Pepes tahu telor asin tanpa daun pisang

Udah kepengen pepes tahu , eh abang sayur kehabisan daun pisang dan ada sebagian bumbu yg gak ada 😅 jadi manfatin bahan yg ada aja

Pesmol ikan nila (santan)

Pesmol ikan nila (santan)

Nemu yg versi lain nih di tiktok, biasanya bikin pesmol tanpa santan dan cuka. Yok bund cobain bikin juga

Pais Pisang

Pais Pisang

Berhubung masih berduka, saya upload resep yang ada didraf aja.. Alhamdulillah punya resep #JajananTradisional yang pas dengan posbar minggu ini. Pais pisang adalah kue basah yang mirip dengan nagasari tapi bedanya menggunakan kelapa parut tanpa santan. #Cookpadcommunity_Kalsel

25 pcs
Mie get kuah khas cirebon ala anibrilian

Mie get kuah khas cirebon ala anibrilian

Klo di cirebon itu ada mknn yg dijadiin kulineran namanya mie get baik goreng mau pun kuah duhh rasanya mantappp endolll dan ruameeeenya poll deh Sambil menjamu tamu.buatlah mie vet kuah persi sy yg simpel Biasanya klo di mie get sana diberi tambahan saus .sayurnya sawi ijo Tapi berhub ala saya ya opo jare sayah waeh pann🤭🤭🤭🤭😉 Cuzzz #TetepKenyangTanpaNasi

Empal gentong

Empal gentong

Penasaran dengan menu satu ini. Jujur belum pernah makan sebelumnya. Tapi saking penisirinnya daku, jadilah ngintip resep dari Bunda @Hadijah_KK Okelah langsung ambil peralatan perang. Takaran bahan dan bumbu saya sesuaikan dengan selera saya ya moms

Nasi Jamblang Khas Cirebon

Nasi Jamblang Khas Cirebon

Nasi jamblang adalah makanan khas Cirebon berupa nasi dibungkus daun jati. Tapi karena di sekitar tempat tinggal saya tidak ada daun jati, jadi pembungkus nasinya menggunakan daun pisang. Nama Jamblang berasal dari nama daerah di sebelah barat Kabupaten Cirebon tempat asal pedagang makanan tersebut. Nasi ini ternyata sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda, dan memiliki cerita sejarah yang menarik. Dalam penyajiannya nasi Jamblang ini disajikan dengan lauk pauk yang beranekaragam. Sebenar penasaran gimana rasa nasi kalau dibungkus daun jati. Tapi mau gimana lagi. Akhirnya tak ada daun jati daun pisangpun bolehlah😂😂 Inspirasi resep mbak Kiki @CuisineMe_17455797 dengan berbagai penyesuaian. Pertanyaannya: Kalau dibungkus daun pisang gini namanya masih nasi Jamblang atau bukan ya???? Jawaban: (belum ada jawaban) Source: Kiki Rizki Amalia #Barampaan #barampaan_jamblang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Weekend ini jadwal suami pulang ke rumah. Masak yang simpel aja. Ada sisa ayam di lemari es. Kita langsung eksekusi ajaa 😊 #Pencok_ResepPilihanku #CookpadCommunity_Bandung

2-3 Orang
-+40 menit
Cireng krispy

Cireng krispy

Kebetulan hari ini aku pingin banget nich nyemil. D dapur hanya ada tp. Tapioka dan telur ya udah exsekusi aja.

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Sebagai Rasa Terimakasih utk Tim C Cocomtang, aku kirim Cooksnap dari resep Neng @avriliacahyani , sebenarnya udah lama penasaran bagaimana cara bikin ayam goreng lengkuas, eh kebetulan banget Neng Avril ada resepnya. Langsung aja deh bikin. Ini resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/13158976-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=navFskr4CS6KwBPrGzDs3ARw&shared_at=1632798020 #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AvriliaCahyani #CookpadCommunity_Tangerang