Nasi Jamblang khas Cirebon

Dipos pada February 27, 2022

Nasi Jamblang khas Cirebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Jamblang khas Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Jamblang khas Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Jamblang khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Jamblang khas Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Jamblang khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Jamblang khas Cirebon memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @CuisineMe_17455797 Salah satu kuliner yang terkenal dari kota Cirebon adalah nasi jamblang. Kata jamblang disini mengacu pada daerah asal para pembuat nasi jamblang yang terletak di sisi sebelah barat kota Cirebon. Ya..nama daerah tersebut adalah Jamblang. Ciri khas dari kuliner ini adalah nasi hangat yang dibungkus daun jati dengan bentuk menyerupai nasi timbel dengan berbagai lauk pendamping. Seperti sate kentang jamblang, tahu jamblang, ikan asin jambal roti (panjelan)dan yang ga' boleh ketinggalan adalah sambal jamblangnya. Widihh... Komplet dan cukup mengenyangkan pastinya ya. Yuk ah diintip resepnya. #Barampaan #Barampaan_Jamblang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Jamblang khas Cirebon:

  1. 3 lbr daun jati
  2. Secukupnya nasi hangat
  3. Sambal jamblang :
  4. 80 gr cabe merah besar, keluarkan bijinya
  5. 5 btr bawang merah, cincang halus
  6. 3 siung bawang putih, cincang halus
  7. 2 lmbr daun salam
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk
  10. 1/2 sdt gula pasir
  11. Sedikit minyak untuk menumis
  12. Pelengkap :
  13. Sate kentang jamblang
  14. Tahu jamblang
  15. Ikan asin jambal roti, potong potong, rendam air panas, goreng

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Jamblang khas Cirebon

1
Cuci bersih beberapa lembar daun jati. Lap sampai kering. Kemudian siapkan 1lmbr daun jati kemudian letakkan secukupnya nasi hangat di tengah. Selanjutnya padatkan tepian nasi dan lipat kedua sisi daun jati dan bentuk menyerupai nasi timbel. Sisihkan dahulu.
Nasi Jamblang khas Cirebon - Step 1
Nasi Jamblang khas Cirebon - Step 1
Nasi Jamblang khas Cirebon - Step 1
2
Sekarang kita buat sambal jamblangnya. Iris halus cabe merah besar, kemudian cuci bersih menggunakan wadah saringan/berongga sambil diaduk aduk menggunakan sutil supaya bijinya terpisah dan tangan tidak panas. Tiriskan.
Nasi Jamblang khas Cirebon - Step 2
3
Panaskan sedikit minyak goreng, tumin bawang putih hingga harum kemudian masukkan bawang merah, daun salam dan serai. Masak hingga bumbu layu dan harum.
Nasi Jamblang khas Cirebon - Step 3
Nasi Jamblang khas Cirebon - Step 3
4
Masukkan irisan cabe merah, dan bumbui dengan garam kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga cabe layu. Koreksi rasa. Matikan api. Siap disajikan sebagai pelengkap nasi jamblang
Nasi Jamblang khas Cirebon - Step 4
Nasi Jamblang khas Cirebon - Step 4
5
Sajikan nasi jamblang selagi hangat dengan sambal dan menu pelengkap lainnya seperti sate kentang jamblang, tahu jamblang (lihat resep)dan ikan asin jambal roti goreng (panjelan).
Nasi Jamblang khas Cirebon - Step 5
6
Sate kentang jamblang
Nasi Jamblang khas Cirebon - Step 6
7
Tahu Jamblang
Nasi Jamblang khas Cirebon - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan mas pesmol

Ikan mas pesmol

3 orang
20 menit
Pais Waluh (Nagasari Labu Kuning)

Pais Waluh (Nagasari Labu Kuning)

Gampang & enak...😍 Krn cuma punya sedikit daun pisang (gak telaten jg bungkusnya🤭😀), jadi sebagian sy pakai loyang kaca... Source: Ana Rafa Fadhlillah @AnaButterfly21 #CookpadCommunity_Depok

1 jam
#404. Karedok (Salad Sunda)

#404. Karedok (Salad Sunda)

Minggu, 120921 Cooksnap resep teh @taniahelena salah satu menu favorit keluarga pada saat kumpul bersama Selamat menikmati 🙏🏻🙏🏻 Source : @taniahelena https://cookpad.com/id/resep/10993562-karedok?invite_token=NMzuyxw8gfqHaHF8NojEG4ZS&shared_at=1631550616 #Pencok_ResepPilihanku #BandungCooksnap4_TaniaHelena #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Subang #Cookpad_id #Cookpaders #CookpadIndonesia #CloverCookingLovers #Memasaklahdgnhatidancinta

4 orang
30 menit
Ikan gurame pesmol

Ikan gurame pesmol

Source : giancinta permana

Perkedel Oncom Isi Mercon

Perkedel Oncom Isi Mercon

Ini hasil overthinking saya tentang kenapa oncom sering ada di dalem (jero).. Sesekali oncom di luar, kebalikan dari comro, hihihi..

8 porsi
45 menit
Surabi bandung gluten free

Surabi bandung gluten free

ceritanya kangen makan surabi bertoping telur dan oncom. tapi yang biasa d jual d pasar agak kurang endes. buka cookpad kok ternyata kayaknya mudah. ternyata setelah bikin wow banget butuh effort krn ga punya cetakan nya. ini pake cetakan telur gt trs lumayan lama jg bikin nya. karena nunggu satu" mateng. ini saya toping pisang coklat untuk anak bujang dan telur. serta nyoba 1 versi original. resep recook dari ibu puji winarni @eyangbima saya pakai setengah resep tapi versi gluten free

Sayur asem bening

Sayur asem bening

Ini resep biasa almh. Ibu masak, bumbunya lebih simpel tapi tetep seger Sayur asem versi bening soalnya ibu ga begitu suka sayur yg keruh" katanya kurang menarik liatnya. Pernah bikin sayur asem pake kemiri + kacang tanah waktu ibu lg pergi sama temen"nya bilang 'ada sayur asem masak sendiri aja ya' pas jadi 'ko pake kemiri sama kacang tanah' tetep makan si enak katanya cuman kurang sreg liat kuah keruhnya😅 Makan pake nasi anget, sambel terasi + ikan asin/telur dadar juara dah pokonya Aku pilih bungkusan sayurnya yg gada pepaya mudanya (suka dapet yg pait jadi ngehindarin aja😄) suami suka komplain soal yg pait" Buat asam jawanya sesuai selera aja kalo dirasa terlalu asam kurangin jadi masukinnya sedikit" dulu aja. Setengah sendok itu buat aku pas dilidah emang suka asem. Kalo punya belimbing sayur lebih seger lg penggantinya asam jawa (menurut almh. Ibu gitu) Tiap bikin pasti ditambah 1 ato 2 bonggol jagung lg soalnya 1 bungkus cuman dapet 1 potong mana cukup kan

Nasi Liwet Ricecooker

Nasi Liwet Ricecooker

Simpel, gurih, toping bebas ya lauk apa aja udah enak, saya pakai ayam tahu goreng, sambal gurita, terong bakar, selada

Ayam Lengkuas Penyet Spesial

Ayam Lengkuas Penyet Spesial

Akhirnya menuju dapur dan masak kembali...

4 porsi
1 jam 30 menit
Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Menu makan siang yg sekali dihidangkan langsung habis. 1 ikan utk 1 orang ini ceritanya biar puas..

1 orang
Pepes Tahu Tempe Teri kemangi

Pepes Tahu Tempe Teri kemangi

Hidangan yg dikukus lebih sehat&kaya gizi

6 porsi
1 jam
Sayur Asem

Sayur Asem

iya, iya.. Paham. Sambel kan? Kurang sambel, kan 😄. Lagi-lagi mengejar waktu bu. Plating sekenanya adalah jalan ninja saya kalau sedang diburu waktu. Alhamdulillah masih sempatkan ambil foto walaupun keadaan sebenernya di balik layar repot sekali hari ini Bu 😅. Masya Allah, sayur asem memang andalan ya Bu. Makin dipanaskan semakin enak biasanya. Tapi saya kurang suka sayur yang dipanaskan lagi. Lagipula ada beberapa jenis sayuran yang tidak boleh dipanaskan kembali sampai berulang kali, apalagi. Ibu-ibu, pasti punya andalan sayur asem favorit masing-masing yaa kaaan.

Tongkol Kamameshi (Nasi Liwet Jepang) + Tips Tidak Gatal

Tongkol Kamameshi (Nasi Liwet Jepang) + Tips Tidak Gatal

Udah beberapa lama saya pengen makan ikan, tadinya pengen makarel tapi lagi mahal. Yaudah saya pilih tongkol aja dan saya bikin jadi salah satu makanan Jepang favorit saya, kamameshi. Biasanya pakai alatnya sendiri namanya kama, tapi saya pakai steel bowl. Pakai rice cookee juga bisa. Saya biasanya gatal kalo makan tongkol sembarang, saya kasih tips supaya tidak gatal. Resep ini menggunakan cooking sake untuk marinasi dan supaya ikan jd bersih dan tidak amis tapi boleh di skip ya. Mirin yg halal pakai kikkoman, kalau mau diganti pakai gula pasir saja.

Ayam Bekakak

Ayam Bekakak

Assalamu'alaikum... Video ayam bekakak bisa dilihat diyoutube channel BUNDA KIANA KHANSA..

Nasi Bakar Tutug Oncom

Nasi Bakar Tutug Oncom

Pulang olga ngelewatin warung sayur, liat ada daun pisang... jadi mampir deh. Begitu di warung liat oncom dan kemangi, langsung kepikir buat bikin nasi bakar tutug oncom. Sampai rumah nyari resep nasi bakar tutug oncom. Saya coba resepnya teteh Fatimah Fauziah, dengan sedikit modifikasi. Saya ga pakai cabe rawit, tapi diganti cabe keriting semua plus dikasih kemangi.

Nasi Liwet Sunda & Oseng Cumi Cabai Gendot Devina Hermawan

Nasi Liwet Sunda & Oseng Cumi Cabai Gendot Devina Hermawan

3-4 porsi
Tahu Jamblang khas Cirebon

Tahu Jamblang khas Cirebon

Tahu kulit di Jogja sama di pantura beda bangettt, gak cuma beda dibentuk tapi juga rasa dan tekstur tahunya. Jadi untuk mendapatkan ciri khas tahu nya jamblang ya agak geser dikitlah 😬 Beda tipissss sajaa 😁 Tahu jamblang rasanya manis gurih agak pedes, klo sudah menu lengkap pasti maknyuusss ....👌😋 Source : @CuisineMe_17455797 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Kopijos #CookpadCommunityYogyakarta #SelaluIstimewa

Bajigur Rempah

Bajigur Rempah

Bismillaah. Kamis, 05 Agustus 2021 Source : @taniahelena https://cookpad.com/id/resep/11110558-bajigur-rempah?invite_token=mv73M2gWbNpjw2sRq85hffXr&shared_at=1628081478 #Pais_NuAya #CookpadCommunity_Bandung

6 gelas
30 menit
Soto Kuning Khas Bogor

Soto Kuning Khas Bogor

Pingin sarapan yang berkuah pas semalam habis hujan paginya lumayan dingin lh pas banget menu sarapan yg berkuah segar dan hangat kebetulan masih ada dada ayam goreng sisa semalam, inspirasi dari mba Na utk #ArisanRecookSalamKenal #CooksnapNaqiyyah #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

3-4 orang
45 menit
Sayur asem praktis

Sayur asem praktis

Terkadang bumbu bumbu racik itu sangat membantu lho, buat orang atau ibu ibu yang belum bisa memasak. Dulu waktu belum kenal cookpad ini bumbu andalan aku banget. Malah aku stok belinya recengan berbagai rasa, xixixi. Jadi kangen rasanya pas hari ini mager masak tapi kalo jajan di luar lumayan tar bikin tekor uang belanja, jadi tetep harus masak juga. Kebeneran resep teh ecy, ada resep ini, jadi bisa untuk cooksnap juga. Alhamdulillah nambah koleksi resep lagi dan cashflow uang belanja jadi aman, hehehe. mber : @Desriayu_Ecy #ArisanCooksnap3C_Desriayu #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia